A todos nos encanta el atún, ¿verdad? Especialmente en Sri Lanka, el pescado enlatado, o "salmón" como lo llamamos cariñosamente, es muy popular. El sabor del salmón marinado en aceite, con especias y acompañado de arroz... Pero, ¿sabías que este atún no solo es delicioso, sino también muy beneficioso para nuestra salud? Así que hoy hablaremos de lo bueno que es este delicioso atún para nuestro organismo.
Increíbles beneficios para la salud del atún
En pocas palabras, el atún es un superalimento repleto de nutrientes. Veamos los principales beneficios que aporta a nuestro organismo.
Excelente para la salud del corazón
El atún es rico en ácidos grasos omega-3, un nutriente muy valioso. Esto es muy beneficioso para nuestro corazón. Estos omega-3 ayudan a reducir el colesterol malo, o colesterol LDL , que puede acumularse en nuestros vasos sanguíneos. Imagínelos como un pequeño equipo de trabajadores que limpian nuestros vasos sanguíneos. Las investigaciones han demostrado que esto reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Ayuda a proteger la vista.
Este nutriente mágico llamado Omega-3 también es muy bueno para la vista. Consumir atún ayuda a prevenir la sequedad ocular. Además, este nutriente es esencial para mantener la salud general de la retina. Por lo tanto, es recomendable incluir atún en tu dieta para conservar una buena visión durante mucho tiempo.
Reduce el riesgo de cáncer
La inflamación crónica , una afección que se presenta a largo plazo en nuestro organismo, puede derivar en algunos tipos de cáncer. Los ácidos grasos omega-3 presentes en el atún pueden ayudar a controlar esta inflamación. También se cree que tienen la capacidad de controlar, hasta cierto punto, el crecimiento de las células cancerosas.
Ayuda con el control del peso
Si estás intentando bajar de peso, el atún puede ser tu mejor aliado. Es un pescado bajo en grasa y rico en proteínas (carne magra) . Gracias a su alto contenido proteico, te sentirás saciado incluso con una pequeña cantidad. Por lo tanto, puedes controlar los atunes y evitar comer en exceso. Esto te ayudará mucho a controlar tu peso.
El atún, en particular, es un alimento rico en vitamina B12. Esta vitamina es esencial para la síntesis de ADN, que es como el plan maestro de cada célula de nuestro cuerpo. También ayuda a producir glóbulos rojos y a prevenir la anemia o la hipotensión.
¿Cuál es el valor nutricional del atún?
El atún es una fuente inagotable de vitaminas y minerales, especialmente vitamina D.Uno de los mejores alimentos que puedes consumir. Si comes unos 85 gramos de atún enlatado, puedes obtener el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D. La vitamina D es esencial para fortalecer nuestros huesos, reforzar el sistema inmunitario y para el desarrollo saludable de los niños.
Además, el atún también contiene estos nutrientes:
- Hierro
- Vitamina B6
- Potasio
- Selenio
- Yodo
Analicemos el contenido nutricional de aproximadamente 113 gramos de atún blanco.
| Nutritivo | Cantidad |
|---|---|
| calorías | 145 |
| Proteína | 26,77 gramos |
| Gordo | 3,37 gramos |
| Carbohidratos | 0 gramos |
Tenga cuidado con estas cosas al comer atún.
Por muy bueno que sea el atún, hay algunas cosas que debemos tener en cuenta. La principal es que puede contener mercurio.
Si va a dar atún a mujeres embarazadas, madres lactantes o niños pequeños , consulte siempre con su médico o farmacéutico . Es muy importante.
El atún enlatado generalmente tiene niveles de mercurio más bajos que el atún fresco, porque los peces utilizados para el enlatado son más pequeños.
Generalmente se recomienda que los adultos consuman de dos a tres porciones de atún claro y una porción de atún blanco por semana.
¿Cómo se prepara el atún para que esté delicioso?
Nuestras tiendas tienen abundante atún fresco (kelawalla) y también atún enlatado. Como el atún enlatado ya está cocido, se puede comer directamente de la lata.
Aquí tienes algunas maneras deliciosas de añadir atún a tus comidas:
- Añade unos trozos de atún a una ensalada fresca.
- Los filetes de atún se pueden marinar al gusto con aceite de oliva, lima, pimienta y un poco de chile verde finamente picado, y luego asarlos a la parrilla o freírlos.
- Prepara un sándwich de atún fundido rápido colocando atún y queso sobre rebanadas de pan y horneándolas durante un rato.
- También puedes preparar una deliciosa hamburguesa de atún usando atún en lugar de carne de res. Al igual que hacemos las chuletas, solo tienes que preparar la hamburguesa.
Mensaje para llevar a casa
- El atún es un alimento muy nutritivo, rico en omega-3, vitamina D y proteínas.
- Consumir estos alimentos contribuye en gran medida a la salud del corazón, la vista y el control del peso.
- El atún puede contener pequeñas cantidades de mercurio, así que tenga cuidado con la cantidad que consume.
- Las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños, en particular, deberían consultar con un médico antes de consumir atún.
- El atún enlatado es una excelente opción que se puede añadir a tus comidas de forma rápida y sencilla.
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