¿Las ciruelas pasas son realmente buenas para la salud? ¡Vamos a averiguarlo!

¿Alguna vez has visto en el supermercado una fruta seca de color morado oscuro y aspecto ligeramente arrugado? Muchos la llaman ciruela pasa. Otros la conocen como ciruelas secas. A mucha gente le gusta comerla por su sabor dulce. ¿Son solo un tentempié delicioso o realmente aportan beneficios para la salud? Analicemos esto en detalle hoy.

¿Qué son exactamente las ciruelas pasas?

En pocas palabras, las ciruelas pasas son ciruelas secas. Se secan de esta manera para conservarlas. Es como hacer pasas con uvas. Tienen un sabor ligeramente dulce y una textura masticable.

A diferencia de las ciruelas frescas, las ciruelas pasas se pueden conservar en la despensa hasta por 6 meses. Si se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador, pueden durar hasta un año sin estropearse.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las ciruelas pasas?

Estas pequeñas frutas están repletas de nutrientes. Veamos qué contienen aproximadamente cinco ciruelas pasas.

Además, las ciruelas pasas son una fruta rica en vitaminas y minerales como:

• Vitamina K
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina B6
• Hierro
• Manganeso
• Cobre

Las ciruelas pasas también son una buena fuente de potasio , un mineral esencial para el correcto funcionamiento de nuestros músculos, nervios y corazón. Consumir cuatro o cinco ciruelas pasas puede aportar aproximadamente el 12 % de las necesidades diarias de potasio.

Beneficios para la salud de comer ciruelas pasas

Las investigaciones médicas han descubierto varios beneficios del consumo de ciruelas pasas. Veamos cuáles son.

1. Cura el sistema digestivo

Cuando se habla de ciruelas pasas, la mayoría de la gente piensa que son buenas para el estreñimiento . Y es cierto. Las ciruelas pasas contienen fibra soluble e insoluble.

• Fibra insoluble: Estas ayudan a evacuar fácilmente y reducen el estreñimiento.
• Fibra soluble: Estas ayudan a mantener un proceso digestivo equilibrado y a que el cuerpo absorba correctamente los nutrientes de los alimentos que consumimos.

Además, las ciruelas pasas contienen compuestos naturales llamados sorbitol y ácido clorogénico . Estos pueden aumentar la frecuencia de las deposiciones. Por lo tanto, comer algunas ciruelas pasas al día puede ser muy beneficioso para mantener un sistema digestivo saludable.

2. Muy bueno para la salud ósea.

Las ciruelas pasas también ayudan a fortalecer nuestros huesos. Estudios clínicos han demostrado que sus antioxidantes y propiedades antiinflamatorias ayudan a prevenir la pérdida ósea y a mantener una densidad ósea saludable. Además, las ciruelas pasas son ricas en vitamina K, fundamental para la salud ósea.

3. Proporciona protección gracias a los antioxidantes.

Las ciruelas pasas son una fruta rica en antioxidantes. Estos ayudan a prevenir el daño celular en nuestro organismo, actuando como pequeños soldados que protegen nuestras células. Estos antioxidantes pueden reducir los niveles de azúcar en sangre y el colesterol LDL , también conocido como colesterol malo.

4. Puede proporcionar alivio para la vejiga hiperactiva.

En ocasiones, el estreñimiento severo puede ejercer presión sobre la vejiga, lo que puede provocar hiperactividad vesical. Las ciruelas pasas pueden ayudar a aliviar el estreñimiento, por lo que también podrían aliviar este problema.

5. Puede ayudar a bajar la presión arterial.

Algunos estudios han demostrado que también puede aliviar la presión arterial en personas con hipertensión. Un estudio reveló que consumir ciruelas pasas a diario redujo significativamente la presión arterial.

Aspectos a tener en cuenta al comer ciruelas pasas (efectos secundarios)

A pesar de todos los beneficios de las ciruelas pasas, como con cualquier alimento, no es bueno consumirlas en exceso. Además, debemos ser conscientes de algunos riesgos. Piensa en esto antes de incluir ciruelas pasas en tu dieta. Asegúrate de consultar con tu médico, especialmente si padeces alguna afección médica.

• Riesgo de diarrea: Las ciruelas pasas, si se consumen en exceso, pueden causar o empeorar la diarrea debido a su alto contenido en fibra y sorbitol, que tienen un efecto laxante.
• Malestar estomacal: Algunas personas pueden experimentar hinchazón, gases, calambres estomacales y náuseas debido a compuestos como el sorbitol. Incluso una pequeña cantidad de sorbitol, como 5 gramos, puede causar hinchazón. Tomar más de 20 gramos puede provocar fuertes calambres estomacales.
• Exposición a la acrilamida: La acrilamida es una sustancia química que se forma de forma natural cuando los alimentos se calientan a altas temperaturas (secado, fritura). Esta sustancia se ha identificado como un posible factor de riesgo de cáncer. Por lo tanto, elegir ciruelas pasas secadas a baja temperatura o leer atentamente la etiqueta puede reducir este riesgo.
• Alergia a las ciruelas pasas: Algunas personas pueden experimentar picazón, ardor, entumecimiento y, en ocasiones, hinchazón de la boca, la lengua y la garganta después de comer ciruelas pasas. Esto se debe a que el sistema inmunitario reacciona a ciertas proteínas de la fruta.

Cómo comer ciruelas pasas

Hay varias maneras de comer ciruelas pasas.

• Simplemente come: Se puede comer como una fruta deshidratada.
• Guisadas: Puedes comer ciruelas pasas cocinándolas a fuego lento en un poco de agua con algo como lima y jarabe de arce hasta que estén blandas, y luego guardándolas en el refrigerador una vez que se enfríen.
• Jugo de ciruelas pasas: También puedes prepararlo en casa. Hierve unos 300 gramos de ciruelas pasas en 2 litros de agua, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos. Luego, licúa la mezcla, cuela los trozos grandes y guárdala en el refrigerador.

¿Es bueno el jugo de ciruela pasa para el estreñimiento en niños pequeños?

Sí, a veces el jugo de ciruela 100% natural puede ayudar con el estreñimiento en niños pequeños. Pero antes de dárselo a su hijo, consulte con su pediatra para obtener su consejo. Si el médico lo aprueba, puede darle hasta 90 ml (3 onzas) al día a bebés de entre 4 y 8 meses, y hasta 180 ml (6 onzas) a niños de entre 8 y 12 meses. Sin embargo, no se recomienda administrarlo de forma continua, generalmente solo durante una o dos semanas.