10 excelentes hábitos alimenticios que ayudan a controlar la diabetes (Diabetes)

Cuando el médico te dice que tienes diabetes, algunas personas piensan que su vida se acabó y que nunca más podrán comer lo que les gusta. Nada de arroz, nada de dulces, nada de frutos secos... la lista es interminable. ¿Pero es realmente así? Para nada. Lo más importante es ser un poco más cuidadosos con lo que comemos y tomar decisiones inteligentes. Incluso es mejor cocinar en casa que comer fuera, porque así sabemos qué y cuánto comemos. Veamos cómo preparar una comida deliciosa controlando los niveles de azúcar en sangre.

1. Opta por cereales integrales

Este es el cambio más importante. Acostúmbrate a incluir cereales integrales en tu dieta. En resumen, elige cereales integrales que no hayan sido alterados de su estado natural, como el arroz blanco o el arroz integral. En lugar de arroz blanco, opta por panes integrales, como el pan de trigo integral y otros panes integrales . La avena y la cebada también son excelentes alimentos que entran en esta categoría. Son ricos en fibra, por lo que al consumirlos, tus niveles de azúcar en sangre no se dispararán de inmediato.

2. Llena tu estómago con alimentos ricos en fibra.

Intenta añadir al menos 8 gramos de fibra a tu comida principal. Esto es especialmente importante si sigues una dieta rica en carbohidratos. La fibra es como una esponja: ralentiza la absorción de azúcar, te mantiene saciado por más tiempo y, además, es muy buena para la salud del corazón. También debemos recordar que las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Entonces, ¿cuáles son estos alimentos ricos en fibra?

3. Reduce los carbohidratos y añade aceites saludables.

Aunque a todos les asusta la palabra "aceite", también existen aceites "buenos" que son beneficiosos para el cuerpo. Se llaman "grasas monoinsaturadas" y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Algunos ejemplos son el aguacate, los anacardos, los cacahuetes, el aceite de oliva y el aceite de canola . Pero recuerda que son altos en calorías, así que es importante consumirlos con moderación . Añade una rodaja de aguacate o un puñado de anacardos a tu ensalada. Para cocinar, es mejor usar aceite de oliva o de canola en lugar de aceite de coco.

4. Elige alimentos que no eleven bruscamente tus niveles de azúcar.

Hay algunos alimentos que no provocan un aumento repentino del azúcar en sangre. Al incluirlos en tu plato, puedes ayudar a equilibrar el impacto que los carbohidratos (como el arroz) pueden tener en tus niveles de azúcar en sangre. Algunas buenas opciones son:

• Carne magra
• Pollo sin piel
• Pez
• Palta
• Tipos de lechuga
• Huevos
• Queso (al gusto)

5. Reduzca las grasas saturadas.

Reduce al máximo el consumo de grasas saturadas poco saludables, es decir, grasas animales. Por ejemplo, es muy importante preparar un caldo con agua en lugar de leche de coco condensada, retirar la grasa de la carne y cocinarla, y limitar el uso de mantequilla y ghee. En su lugar, prioriza las proteínas vegetales . Incorpora regularmente a tu dieta alimentos como lentejas, garbanzos, judías verdes y soja.

6. Lea la descripción del paquete (Compruebe la etiqueta).

Acostúmbrate a leer la etiqueta de cualquier alimento envasado que compres en la tienda.Se incluyen detalles sobre calorías, carbohidratos, fibra y grasas. Lo más importante es fijarse en el tamaño de la porción que aparece en la etiqueta, es decir, la cantidad recomendada para una persona. A veces, la información nutricional indica el número de calorías por porción, no las calorías totales del envase. Conocer esta información puede ser de gran ayuda para controlar el nivel de azúcar en sangre.

7. Haz del aceite vegetal tu amigo.

Como se mencionó anteriormente, utilice aceite de canola y aceite de oliva como aceites principales para cocinar. Ambos son ricos en grasas monoinsaturadas saludables. El aceite de canola, en particular, es rico en ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular.

8. Facilita el consumo de ensaladas.

Si te da pereza preparar una ensalada, aquí tienes una solución fácil. Corta ingredientes como espinacas, lechuga, pepino y tomate, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en la nevera. Pero sin añadir el aderezo . Así podrás disfrutar de esta ensalada durante varios días. Unos minutos antes de comer, toma la cantidad necesaria, añade un poco de zumo de lima, un poco de pimienta molida y unas gotas de aceite de oliva, y mezcla.

9. Ensalada de frutas de postre

Si te apetece algo dulce después de comer, prepara una ensalada de frutas en lugar de un postre azucarado. Corta algunas frutas coloridas de tu elección y añádeles un poco de jugo de lima . La vitamina C del jugo de lima ayudará a que la fruta no se oxide y realzará su sabor.

10. Piensa dos veces antes de beber.

Cuidamos lo que comemos, pero nos olvidamos de lo que bebemos. Las bebidas azucaradas, los zumos de frutas envasados ​​y el alcohol contienen mucha azúcar y calorías ocultas. Esto supone un gran obstáculo para controlar los niveles de azúcar en sangre.

La mejor bebida es agua pura. Si no te gusta, prueba con agua con gas , té sin azúcar, café , Belimal o Ranawara.

Incorpora estos hábitos a tu vida poco a poco. Es difícil cambiarlo todo de golpe, pero con un poco de esfuerzo, se convertirá en parte de tu estilo de vida. Si tienes alguna duda, consulta siempre con tu médico .

Mensaje para llevar a casa

• Para llevar una vida sana con diabetes , es fundamental elegir bien los alimentos.
• En lugar de alimentos refinados como el arroz blanco y el pan blanco, elige cereales integrales como el arroz integral con salvado y el pan integral .
• Incluye regularmente en tu dieta alimentos ricos en fibra como verduras, frutas y frutos secos. Esto ayuda a controlar el azúcar en sangre y a mantener la salud cardiovascular.
• Reduce el consumo de grasas saturadas y aumenta el de grasas monoinsaturadas , como las que se encuentran en el aguacate, los anacardos y el aceite de oliva.
• Evita por completo las bebidas azucaradas y el alcohol. En su lugar, opta por bebidas como agua y té sin azúcar.
• Si tienes alguna duda sobre tu dieta , no dudes en comentarla con tu médico .

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