Kas sul on ka kala söömisega raskusi? Räägime kalaallergiast!

Kala on enamiku meie toidukordade lahutamatu osa, eks? Öösel valmistatud tšillikastme lõhn või keskpäeval riisiga söödud kalatüki maitse... Ah! Aga kujutage ette, mis siis, kui mõned inimesed ei saa seda kala isegi puudutada? Mis siis, kui neil hakkab pärast väikest söömist äkki halb? Jah, täna räägime teemast, millest paljud inimesed palju ei räägi, aga mida on väga oluline teada. See on kalaallergia ehk „(kalaallergia)“.

Mis täpselt on kalaallergia?

Lihtsamalt öeldes on kalaallergia meie immuunsüsteemi ülitundlikkus teatud kalades leiduvate valkude suhtes. Lihtsamalt öeldes arvab meie keha, et need valgud on kahjulikud sissetungijad. Seejärel hakkab ta nende "sissetungijatega" võitlema.

Nüüd võite mõelda: "Kas mereandide allergia ja kalaallergia on sama asi?" Jah, väike erinevus on olemas. Kui me ütleme "mereannid", siis see hõlmab nii kala (nt krabisid, tuunikala) kui ka koorikloomi (nt krevette, krabisid, rannakarpe). Need kaks tüüpi on bioloogiliselt erinevad. Seega, kui kellelgi on kalaallergia, ei ole tal krevettide söömisega probleeme, välja arvatud juhul, kui tal on eraldi "karpide allergia".

Teine asi on see, et mõned inimesed võivad olla allergilised ainult mõne kalaliigi suhtes ja võivad teiste söömisega hakkama saada. Siiski soovitavad arstid sageli, et kui teil on allergia ühe kalaliigi suhtes, on kõige kindlam vältida kõiki teisi kalaliike.

Seda allergiat ei põhjusta ainult kala söömine. Mõnikord võib see seisund tekkida isegi pärast kala püüdmist või kala küpsetamisel tekkivate aurude sissehingamist. Kurb on see, et see võib tekkida igas vanuses. Isegi inimesel, kes on varem probleemideta kala söönud, võib see allergia äkki tekkida. Kuigi mõned toiduallergiad kaovad aja jooksul, on kalaallergia tekkimine sageli eluaegne .

Millised on selle allergia sümptomid? Kuidas me seda ära tunneme?

Kui kellelgi on kalaallergia, siis kala söömisel (mõnikord lihtsalt seda puudutades või nuusutades) aktiveerub tema immuunsüsteem ja vabastab kemikaale nagu histamiin. See põhjustabki sümptomeid. Vaadake, kas need sümptomid kõlavad teile tuttavalt:

• Hingamisraskused, vilistav hingamine
• Köha
• Kähedus, hääle muutus
• Pigistustunne kurgus (kurgu pitsitus)
• Kõhuvalu, iiveldus, oksendamine
• Kõhulahtisus
• Sügelevad silmad, vesised silmad, paistes silmad
• Nahalööve, nõgestõbi
• Punased laigud nahal
• Turse
• Järsk vererõhu langus võib põhjustada pearinglust, minestust ja isegi teadvusekaotust.

Oluline on see, et need sümptomid ei esine kõigil ühtemoodi. Isegi sama inimene võib eri aegadel kogeda erinevaid sümptomeid.

On üks ohtlik seisund, millele peame siinkohal erilist tähelepanu pöörama. See on raske allergiline reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiaks . See võib olla eluohtlik . Mõnikord algavad sümptomid kergete sümptomitega ja muutuvad äkki raskemaks. Teil võib olla hingamisraskusi ja te võite kaotada teadvuse. See võib mõjutada mitmeid kehaosi. Kui seda kiiresti ei ravita, võib see olla väga ohtlik. Seetõttu, kui kahtlustate kalaallergiat, peaksite kindlasti pöörduma arsti poole. Spetsialist saab täpselt välja selgitada, milliste kalaliikide suhtes olete allergiline. Vastasel juhul on parim, mida teha, vältida kõiki kalaliike.

Kuidas ravida kalaallergiat? Mida teha hädaolukorras?

Kui teie lapsel või kellelgi teie tuttaval on kalaallergia (või muu raske toiduallergia), on oluline alati kaasas kanda kahte epinefriini süsti. See on elupäästev ravim.

Epinefriin on retseptiravim. Tavaliselt on see väikeses kaasaskantavas autoinjektoris (näiteks EpiPen). Arst näitab teile, kuidas seda kasutada. Ka vanemad lapsed saavad õppida ise süstima. Hoidke seda ravimit alati kaasas. Seda ei ole soovitatav jätta koolikappi ega meditsiiniõe kabinetti.

Arst võib teile anda ka allergia tegevuskava . See aitab teil allergiliseks reaktsiooniks valmistuda, seda ära tunda ja ravida. Jagage seda plaani kõigiga, kes teie lapse eest hoolitsevad (sugulased, kooliametnikud, sõprade vanemad). Samuti on oluline, et teie laps kannaks meditsiinilist hoiatuskäevõru .

Allergilise reaktsiooni korral on iga sekund arvel .

Kui teie lapsel tekivad rasked allergilised sümptomid (näiteks suu või kurgu turse, hingamisraskused), andke talle kohe epinefriinisüst . Või kui sümptomid esinevad kahes erinevas kehasüsteemis (näiteks nahalööve koos oksendamisega), andke talle kohe epinefriinisüst. Seejärel helistage kohe kiirabi saamiseks numbril 112 või viige ta lähimasse erakorralise meditsiini osakonda . Hoidke oma last arsti järelvalve all. Mõnikord, isegi kui halvimad sümptomid näivad olevat möödas, võib tekkida teine ​​sümptomite laine.

Mõnikord soovitavad allergoloogid käepärast hoida käsimüügis olevaid antihistamiine. Need aitavad kontrolli all hoida väiksemaid allergiasümptomeid. Kuid pidage meeles, et neid tuleks manustada ainult pärast epinefriini süstimist raske reaktsiooni korral. Neid ei tohiks kunagi kasutada epinefriini asendajana.

Mida veel peaksime teadma, kui meil on kalaallergia? Kuidas saame olla ettevaatlikud?

Kui allergiatestid kinnitavad, et teie lapsel on kalaallergia, annab arst teile lapse kaitsmiseks juhised. Allergiliste reaktsioonide vältimiseks peaks teie laps kala söömisest täielikult loobuma . Samuti ärge andke oma lapsele toitu, mis võib sisaldada kala koostisosana. Neil, kes on tundlikud kala küpsetamise lõhna suhtes, on kõige parem vältida selliseid kohti nagu restoranid ja kalaturud, kus kala küpsetatakse.

Toiduainete etikettide lugemine on väga oluline!

Kontrollige alati toidu etiketilt, kas see sisaldab kala. Sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid on seadusega nõutud peamiste allergeenide loetlemine toidu etiketil. Sri Lankal on see teave nüüd paljudel toodetel saadaval. Koostisosade loetelus võib olla sõna "kala" või sõnad "Sisaldab kala" pärast loetelu.

Mõned toiduained võivad koostisosade loetelus head välja näha, aga valmistamisel võivad need kalaga kokku puutuda. Seda nimetatakse ristsaastumiseks . Kujutage ette, kui lõikate kala ja köögivilju samal lõikelaual? Kui praete kala ja kartuliviile samas õlis? Selliseid asju.

Otsige siltidelt hoiatusi, näiteks „Võib sisaldada kala”, „Töödeldakse ettevõttes, kus töödeldakse ka kala” või „Valmistatud seadmetel, mida kasutatakse ka kala töötlemiseks”. Mitte kõik ettevõtted ei paku selliseid silte. Seega kahtluse korral helistage või saatke ettevõttele e-kiri, et seda kinnitada.

Olge restoranides väga ettevaatlikud!

Restoranide köökides on ristsaastumine tavaline. See risk suureneb, kuna nii kala kui ka muude toitude jaoks kasutatakse samu lõikelaudu, noasid, panne ja õli.

See risk on eriti suur mereandide restoranides. Mõned inimesed väldivad selliseid kohti üldse. Väljas süües on kõige parem vältida praetud toite. Sest paljudes kohtades praetakse samas õlis selliseid asju nagu kana, friikartulid ja kala.

Väljas söömisel pidage meeles järgmisi asju:

• Hoidke lapsel (või endal) alati kaasas kahte aegumata epinefriinisüsti.
• Rääkige oma kalaallergiaga neile, kes toitu valmistavad ja serveerivad.
• Mõnikord võib olla parem kodust kaasa võtta ohutu ja usaldusväärne eine.
• Kui restorani juhataja, peakokk või omanik ei ole teie palvele eriti vastutulelik, on tark seal söömist vältida.

Ole sellega koolis ka ettevaatlik:

Koolikohviku toidus võib esineda ka ristsaastumise oht. Rääkige sellest personaliga. Mõned vanemad otsustavad oma lapse toidu kodust kaasa pakkida. See võib olla ohutum.

Kokkuvõttes... (Kodune sõnum)

Kuigi kalaallergia on tõsine seisund, saab seda hästi hallata, kui olete korralikult informeeritud ja järgite vajalikke ettevaatusabinõusid.

• Kanna alati kaasas kahte epinefriinisüsti. Tea täpselt, kuidas seda kasutada.
• Lugege hoolikalt toiduainete silte. Olge eriti teadlik ristsaastumisest.
• Selgitage seda allergiat oma lapsele, perele, õpetajatele ja teistele hooldajatele.
• Hädaolukorras ärge paanitsege, tegutsege kiiresti.
• Ära paanitse. Teadlikkus ja ettevalmistus on siin kõige olulisemad. Kahtluste korral pöördu kindlasti arsti poole. Väga kasulik oleks kohtuda allergoloogiga, et seda lähemalt arutada.

Soovin sulle ja su perele head tervist!

Kalaallergia , allergiasümptomid, anafülaksia, epinefriin, toiduallergia, ristsaastumine