Haurdun zaude? Orduan, gauza hauek jakin behar dituzu janariari eta edariei buruz! (Elikagaien segurtasuna haurdunaldian)

Egunotan haurdun bazaude, oso garai garrantzitsua da zuretzat eta zure haurrarentzat. Kontuz ibili behar dugun garaia da jaten eta edaten dugunarekin. Izan ere, elikagai batzuek arazo txikiak sor ditzakete zuri eta zure haurrari. Beraz, gaur haurdunaldian jaten eta edaten dugunaz hitz egingo dugu, batez ere zeri buruz kontuz ibili behar dugun. Ez kezkatu, ez da arazo handirik, arreta pixka bat nahikoa da!

Zergatik kezkatu behar dugu hainbeste janariaz eta edariaz?

Laburbilduz, haurdunaldian, zure gorputzaren sistema immunologikoak aldaketa sotilak jasaten ditu. Ondorioz, litekeena da elikagai batzuetan aurki daitezkeen bakterio eta birusekin gaixotzea. Elikagai hauek eragindako infekzioak, hala nola Listeriosia , Toxoplasmosia eta Salmonella , batzuetan oso arriskutsuak izan daitezke sabelean dagoen haurrarentzat. Hauek haurraren garapenean eragina izan dezakete, jaiotzetiko akatsak eragin ditzakete eta batzuetan abortua ere eragin dezakete. Horregatik pentsatu behar dugu hainbeste honi buruz.

Beraz, zein janari eta edari saihestu behar ditugu, zalantzarik gabe?

Ongi da, orain ikus dezagun zer janari utzi beharko genukeen alde batera denbora batez. Baliteke horietako batzuk zure janari gogokoenak izatea, baina sakrifizio txiki bat egin beharko duzu haurrarentzat, ezta?

Bakterioen infekzioak saihesteko, saihestu dezagun gauza hauetaz!

Badira aurretik aipatutako bakterio arriskutsuak izateko aukera gehiago duten elikagai batzuk.

• Pasteurizatu gabeko gaztak: Gazta batzuk "freskoak" direla etiketatuta daude edo esne pasteurizatu gabearekin eginda daude. Adibidez, Feta gazta, ahuntz gazta, Brie gazta, Camembert gazta, zain urdineko gaztak eta mexikar queso fresco gazta dira. Hobe da hauek saihestea. Hala ere, gaztak "pasteurizatua" dela etiketatuta badago eta dendan kopuru handitan saltzen ez bada, normalean segurua da.

Imajinatu supermerkatuan gazta erosten ari zarela. Gurpil handi batetik moztu eta kanpoan uzten bada, bakterioak hazteko aukera handiagoa dago bertan. Horregatik gomendatzen da banan-banan ontziratutako eta "pasteurizatutako" gazta aukeratzea.

• Pasteurizatu gabeko esnea, fruta-zukua eta sagardoa: Gazta bezala. Pasteurizatu gabeko esneaEdatea, baita pasteurizatu gabeko fruta- zukuak ere, ez da ona une honetan.

• Arrautza gordinak edo arrautza gordinak dituzten jakiak: Jende askok konturatu gabe egiten duen zerbait da hau. Arrautza gordinek Salmonella bezalako bakterioak izan ditzakete. Beraz, etxeko jaki batzuek, hala nola mousseak, tiramisuak, gaileta-ore gordinak, Eggnog batzuek, etxeko izozkiak (arrautza gordinak badituzte) eta Zesar entsaladako saltsa batzuek, arrautza gordinak izan ditzakete. Arrautzak jaten badituzu, ziurtatu gorringoa eta zuringoa ondo egosi direla.

• Arrain, itsaski eta haragi gordinak edo gutxi eginda: Arrain gordina jatea, hala nola "Sushi", ez da ideia ona urte sasoi honetan. Era berean, haragi eta arrain gutxi eginda jateak ere arazoak sor ditzake. Haragia prestatzerakoan, barrutik ondo eginda egon arte egosi behar da. Saihestu arrosa koloreko haragi zatiak jatea.

• Patea eta haragi-irtengarriak: Hauek Listeriosia bezalako bakterioak izan ditzakete, batzuetan hozkailuan saltzen baitira eta beste batzuetan behar bezala prestatu gabe.

• Haragi prozesatuak: Adibidez, txakur beroak eta haragi-haragiak (saltxitxak, urdaiazpikoa eta hirugiharra, adibidez). Hauek jaten badituzu, ziurtatu ondo berotuta eta egosita daudela. Ez jan zuzenean paketetik denbora horretan.

Eta itsaskiak? Ez al da ona jatea ere?

Itsaskiak oso jaki ona dira haurdunaldian. Omega-3 gantz-azidoak ditu, eta hauek ezinbestekoak dira haurraren garunaren garapenerako . Proteina asko dute eta gantz saturatu gutxi. Hala ere, arazo txiki bat dago hemen. Itsaski batzuek merkurio izeneko metal astun maila altua izan dezakete. Merkurio horrek haurraren garunaren garapena kaltetu dezake.

Beraz, zer nolako itsaskiak jan beharko genituzke, eta zer saihestu?

• Zalantzarik gabe, saihestu arrain mota hauek:
• Marrazoa
• Ezpata-arraina
• Berdel erregea
• Tilefish
• Atun xerra (arrain kontserbak, batez ere atun argia, kantitate mugatuetan jan daitezke, horri buruz pixka bat hitz egingo dugu)

• Beno, orduan, zein dira jan ditzakegun itsaski seguruak?
• Itsaskiak aukeratzerakoan, hobe da arrain eta itsaski mota desberdinak jatea, mota bakarra baino.
• Mugatu jaten duzun itsaski kopurua astean 12 ontzatara (340 gramo inguru).Hau normalean bi otorduren baliokidea da.
• Merkurio gutxiko itsaski seguruen artean daude: atun argia, berdela, bakailaoa, izokina eta ganba kontserbak.
• Atun zuriak ( hegaluze zuria bezala ere ezaguna) atun argiak baino merkurio pixka bat gehiago du. Beraz, hegaluzea jaten baduzu, ez jan 6 ontza baino gehiago (170 gramo inguru) edo astean anoa bat.

Gogoratu, itsaskia ona den arren, esaera batek dioenez, "gehiegi jatea txarra da". Beraz, oso garrantzitsua da kantitateari erreparatzea.

Zer beste gauza garrantzitsu gogoratu behar ditugu?

Garai honetan, gure janari aukeraketei, nola prestatzen ditugun eta gure garbitasunari buruz pentsatu behar dugu.

• Garbitu ondo barazkiak eta frutak: Barazki eta fruituek ez dituzte soilik germen eta zikinkeria ikusezinak izan ditzakete, baita pestiziden hondakinak ere. Beraz, garbitu ondo ur korrontearen azpian jan aurretik. Ahal bada, komeni da ur gazian beratzen uztea garbitu aurretik.

• Janaria prestatu eta jan aurretik eskuak ondo garbitu xaboiarekin eta urarekin: Hau beti da garrantzitsua. Baina kontuz ibili behar da haurdunaldian. Batez ere haragi eta arrain gordinak maneiatu ondoren, eskuak ondo garbitu behar dituzu. Bestela, germen horiek beste elikagai batzuetara transferitu ditzakezu.

Haurra jaio arte janari hau utzi behar baduzu ere... denbora gutxi da hori!

Bai, badakit, zure janari gogokoenetako batzuk zerrenda honetan egon daitezkeela. Agian pentsatzen ariko zara: "Ai, nola bizi naiteke hauek gabe hilabete hauetan?". Baina pentsatu, hau guztia sabelean duzun txikiaren segurtasunerako eta osasunerako egiten ari zara, ezta?

Hau aldi baterakoa baino ez da. Haurra izan ondoren, janari hauetaz berriro gozatu ahal izango duzu. Orduan are gehiago dastatuko dituzu, badakizulako zerbait handia jasan duzula eta kontuz ibili zarela.

Beraz, igaro denbora hau beldurrik gabe eta bihotzean pozarekin. Jan eta edaten duzunarekin kontuz ibiliz, gozatu esperientzia eder honetaz. Galderarik edo zalantzarik baduzu, ez izan lotsati eta galdetu zure medikuari. Haiek eman diezazukete aholkurik onenak.

` Haurdunaldia, elikagaien segurtasuna, haurdunaldian janaria, janari osasungaitza, bakterioen infekzioak, merkurioa, itsaskiak