Sesamo haziak oso gertu daude gure janariarekin, ezta? Ez bakarrik kevum, mung kevum, aluwa eta tala guli bezalako plater goxoetan, batzuetan sesamo haziak gehitzen zaizkie chutney eta saltsei. Baina pertsona batzuentzat, sesamo hazi goxo hau ere arazo handia izan daiteke, hau da, alergia larria eragin dezake. Gaur, jende askok duen, baina zehazki ez dakien sesamo alergia honi buruz hitz egingo dugu.
Zer da zehazki sesamo alergia?
Laburbilduz, sesamo alergia zure gorputzaren defentsa-sistemak, sistema immunitarioak , janari-sesamoa gorputzarentzat kaltegarria den zerbait bezala identifikatzen duenean eta haren aurka borrokatzen hasten denean gertatzen da. Borroka horren ondorioz alergia baten sintomak jasaten ditugu.
Munduan dauden elikagaien alergia ohikoenetako bat da hau gaur egun. Batzuentzat, bizitza osorako iraun dezake. Hala ere, haurtzaroan alergia hau garatzen duten haurren % 20-30 inguruk 6 urterekin gainditzen dute. Hala ere, batzuetan sesamo alergia berri bat sor daiteke helduaroan.
Jende askok egiten duen galdera da ea sesamo haziak fruitu lehor mota bat diren. Ez, sesamo haziak hazi bat dira , ez fruitu lehor mota bat. Hala ere, sesamo alergia duten pertsona batzuek fruitu lehorrei eta beste hazi batzuei ere alergia izan dezakete, hala nola kakahueteei .
Zeintzuk dira alergia honen sintomak?
Sesamo alergiaren sintomak pertsona batetik bestera alda daitezke. Pertsona batzuek sintoma oso arinak izan ditzakete, eta beste batzuek, berriz, sintoma larriak. Sintoma hauek normalean sesamoa duen zerbait jan eta minutu gutxiren buruan hasten dira. Hala ere, batzuetan bi orduko beranduago ager daitezke.
| Gorputz-atala | Sintoma posibleak |
|---|---|
| Arnas sistema | Arnasketa zailtasuna, bularreko estutasuna, eztula, eztarriko ahots urratua |
| Digestio-aparatua | Urdaileko mina, oka, beherakoa |
| Azala | Erlauntza, azalaren gorritasuna, azkura |
| Aurpegia eta eztarria | Ezpainen, mihiaren edo eztarriaren hantura, begi azkuradunak eta urtsuak |
| Odol-zirkulazioa | Zorabioak edo zorabioak sentitzea odol-presioaren bat-bateko jaitsieraren ondorioz |
Batzuetan, sesamo alergia batek anafilaxia izeneko egoera oso larria, bizitza arriskuan jar dezakeena ere, sor dezake. Hau da, sistema immunologikoak bat-batean produktu kimiko kopuru handia askatzen duenean odolean. Horrek gorputz osoa shock egoeran jar dezake. Gogoratu, ez eman pentsatu lehenago erreakzio txiki bat izan duzula. Hurrengoan sesamoa hartzen duzunean, aukera handia dago erreakzio larria izateko.
Zergatik izaten ditugu alergia horiek?
Gure sistema immunologikoak antigorputz izeneko soldaduak ditu. Haien lana gorputzean sartzen diren germenak identifikatuz eta horiei aurre eginez babestea da. Sesamo alergia duen norbaiten gorputzean, sistema immunologiko honek sesamo izeneko elikagai kaltegabea etsai handi batekin nahasten du.
Ondoren, Immunoglobulina E (IgE) izeneko antigorputz mota berezi bat sortzen da. Hurrengoan sesamo hazi bat edo sesamo olio tanta bat jaten duzunean, IgE antigorputz hauek sistema immunologikoari histamina bezalako produktu kimiko asko odolera askatzeko seinalea emango diote. Produktu kimiko hauek dira hantura eragiten dutenak azala, begiak, birikak, eztarria eta digestio-aparatua bezalako lekuetan, aurretik aipatu ditugun sintomak eraginez.
Zientzialariek oraindik ez dakite zehazki zergatik gertatzen zaien hau pertsona batzuei, baina hereditarioa izan daiteke. Gainera, beste elikagai-alergia batzuk, belar-sukarra edo ekzema badituzu, sesamo-alergia garatzeko aukera gehiago duzu.
Nola jakin dezakezu ziur alergia baduzu?
Sintoma hauek badituzu, medikuarengana joan beharko zenuke, "Sesamo alergia izan liteke" erabaki beharrean. Medikuak aztertuko zaitu, zure familiako historia klinikoari buruz galdetuko dizu eta, beharrezkoa bada, probak eskatuko dizkizu.
- Azaleko proba: Hemen, sesamo hazi kantitate oso txiki bat jartzen da eskuaren edo bizkarreko azalean eta orratz txiki batekin arinki urratzen da. Horri esker, sesamo hazietako proteina kantitate txiki batek azalean sartzen da. Alergia baduzu, eremua gorritu eta puztu egingo da baba txiki baten antzera minutu gutxiren buruan.
- Odol-analisia: Hemen, odol-lagin bat hartzen da eta alergenoen aurka sortutako IgE antigorputzen kopurua neurtzen da.
- Ahozko Elikagaien Erronka: Batzuetan, goian aipatutako bi probak ez dira zehatzak izango. Orduan, medikuak proba honetara bideratu zaitzake. Hau da alergia bat baieztatzeko modurik zehatzena. Baina hau mediku baten gainbegiratze osoaren pean bakarrik egiten da, ospitale batean. Larrialdi baten kasuan, tratamendurako baliabide guztiak daudelako. Hemen egiten dena sesamo hazi kopuru oso txiki bat ematea da, pixkanaka kopurua handituz, eta erreakziorik dagoen arretaz behatuz.
Nola tratatu eta kudeatu?
Oraindik ez dago sendabiderik horretarako. Onena eta bakarra sesamoa duen edozer jatea edo erabiltzea erabat saihestea da. Baina zer gertatzen da nahi gabe sesamo haziak irensten badituzu? Horretarako prestatuta egon behar duzu.
Zure medikuak "alergiaren ekintza-plana" izeneko dokumentu bat emango dizu. Bertan argi eta garbi adierazten da zeintzuk diren sintoma arinak, zeintzuk diren sintoma larriak eta kasu bakoitzean zer egin behar den.
- Erreakzio txiki baten kasuan: Medikuak agindutako antihistaminiko pilula bat har dezakezu.
- Erreakzio larri baten kasuan (anafilaxia): Zure medikuak epinefrina autoinjektatzeko boligrafo bat aginduko dizu egoera honetan erabiltzeko. Hau beti zurekin eraman behar duzun zerbait da.
Larrialdia! Zuk edo beste norbaitek anafilaxiaren sintomak jasaten baditu, hala nola arnasa hartzeko zailtasuna, eztarriko estutasuna edo konortea galtzea, larrialdi medikoa da.Berehala injektatu medikuak agindutako epinefrina. Ondoren, itxaron gabe, joan zaitez hurbilen dagoen ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (LZZ). Sintomak baretu arren, ezinbestekoa da ordu batzuetan medikuaren gainbegiratzea egotea, beste erreakzio bat gerta baitaiteke.
Alergiekin bizitzean kontuan hartu beharreko gauzak
Sesamoa uste duguna baino askoz janari eta beste produktu gehiagotan ezkutatuta egon daitekeen zerbait da.
Kontuz ibili janariarekin eta edariarekin.
Irakurri arretaz dendan erosten duzun edozein janari ontziraturen etiketa. Orain, legearen arabera, sesamoa badu, argi eta garbi adierazi behar da etiketa. Hala ere, produktu zaharrek agian ez dute informazio hori izango.
Jatetxe batera zoazenean, esan argi eta garbi zerbitzariari edo sukaldariari zure sesamo alergia. Galdetu, halaber, ea janariak sesamorik duen edo horretarako erabilitako tresnak (gurutzatutako kontaktua) horretarako erabili diren. Norbaiten etxera, festa batera edo festa batera zoazenean, ez izan lotsarik janariak sesamorik duen galdetzeko. Zure bizitzak hori baino gehiago balio du. Zalantzarik izanez gero, saihestu janaria.
Kontuz ibili bereziki janari hauekin.
| Sesamo haziak zuzenean dituzten gauzak | Sesamo haziak ezkutuan izan ditzaketen elikagaiak |
|---|---|
| Sesamo haziak | Asiar, Indiar eta Ekialde Hurbileko sukaldaritza |
| Sesamo olioa | Hummusa eta Falafel |
| Tahinia (sesamo pasta) | Okindegiko produktuak (ogia, opilak, hanburgesa-opilak) |
| Halvah (sesamo haziekin egindako gozokia) | Saltsak, saltsak eta apaingarriak |
| Gomasioa (sesamo gatza) | Patata frijituak, gailetak eta granola |
Janaria ez ezik, gauza hauek sesamoa ere izan dezakete!
Erabiltzen dituzun gauza batzuek sesamo olioa ere izan dezakete. Kontuan izan hau ere.
- Medikamentu batzuk
- Nutrizio-osagarriak
- Kosmetikoak eta edertasun produktuak (xaboia, ezpainetako barra, hidratatzailea)
- Lurrina
- Maskoten janaria
Egiaztatu etiketak Sesamum indicum (sesamoaren izen zientifikoa) jartzen duen ala ez.
Etxerako mezua
- Sesamo alergia gorputzaren sistema immunologikoak sesamoarekiko duen gehiegizko erreakzioa da. Ez hartu hau arinki.
- Sintomak azkura arin batetik hasi eta bizitza arriskuan jar dezakeen anafilaxiaraino joan daitezke.
- Tratamendurik onena sesamoa duten jakiak eta produktuak erabat saihestea da. Ezinbestekoa da jakien etiketak arretaz irakurtzea.
- Alergia bat duzula susmatzen baduzu, ziurtatu medikuarengana joatea aholkua eta diagnostiko zehatza jasotzeko.
- Beti eraman epinefrina-boligrafo bat edo bi zurekin, medikuak larrialdiren bat izanez gero errezeta ematen badizu. Ziurtatu nola erabili behar den zehatz-mehatz dakizula.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina