بیایید درباره کوله سیستوکینین، هورمون شگفت‌انگیزی در بدنمان که هنگام پر شدن معده به مغز سیگنال می‌دهد، بیاموزیم.

آیا تا به حال یک وعده غذایی بسیار چرب، مانند بریانی، یا چیزی شبیه کاری تند با شیر نارگیل، یا یک تکه ماهی با روغن خورده‌اید؟ وقتی غذا خوردنتان تمام می‌شود، با خود می‌گویید: «اوه، دیگر بس است، معده‌ام پر است.» آیا تا به حال فکر کرده‌اید که دقیقاً چه کسی به مغز شما می‌گوید که معده‌تان پر است و باید از خوردن دست بکشید؟ یکی از مهم‌ترین عملکردهای این هورمون که امروز در مورد آن صحبت می‌کنیم، کوله سیستوکینین است. به عبارت ساده، مانند یک مدیر بسیار مهم در سیستم گوارش ماست.

به عبارت ساده، کوله سیستوکینین چیست؟

کوله سیستوکینین هورمونی است که به عنوان بخشی از سیستم گوارش ما عمل می‌کند. هورمون یک پیام‌رسان شیمیایی است که در یک نقطه از بدن ما تولید می‌شود، از طریق خون حرکت می‌کند و پیامی را به نقطه دیگری منتقل می‌کند. مانند یک پستچی. این کوله سیستوکینین یا به اختصار CCK ، پس از غذا خوردن، زمانی که آن غذا هضم می‌شود، توسط بدن ما آزاد می‌شود.

این هورمون عمدتاً در روده کوچک ما تولید و آزاد می‌شود. اما نکته شگفت‌انگیز این است که این هورمون CCK در مغز و سیستم عصبی مرکزی ما نیز وجود دارد. اما پزشکان هنوز در تلاشند تا اطلاعات زیادی در مورد عملکرد آن در آنجا کسب کنند. گاهی اوقات به آن پانکروزیمین نیز گفته می‌شود. اما رایج‌ترین نام مورد استفاده کوله سیستوکینین است.

چگونه این هورمون CCK شروع به آزاد شدن از بدن می‌کند؟

تصور کنید که غذا می‌خورید. غذا ابتدا وارد معده می‌شود. پس از مقداری هضم در معده، غذا سپس به قسمت اول روده کوچک می‌رود که ما آن را دوازدهه می‌نامیم.

اینجاست که کار واقعی شروع می‌شود. اگر غذایی سرشار از پروتئین (مثل گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، عدس) و چربی (مثل روغن، شیر نارگیل، کره) خورده باشید، نوع خاصی از سلول در دیواره‌های دوازدهه (به نام «سلول‌های I») این پروتئین‌ها و چربی‌ها را «تشخیص» می‌دهد. این مانند نگهبانی است که مهمان ویژه‌ای را می‌بیند.

اتفاقات اصلی که در بدن به دلیل هورمون CCK رخ می‌دهد چیست؟

وقتی CCK وارد خون می‌شود، دیگر آنجا نمی‌ماند. مثل یک مدیر برای کل دستگاه گوارش عمل می‌کند و چندین کار را همزمان انجام می‌دهد. این یک فرآیند بسیار شگفت‌انگیز است. بیایید ببینیم چیست.

اثرات CCK بر مغز و سیستم عصبی

علاوه بر هضم غذا، تحقیقات نشان داده است که CCK بر وضعیت روانی ما نیز تأثیر می‌گذارد. به طور خاص، CCK با اضطراب و اختلالات هراس مرتبط دانسته شده است. مطالعات نشان داده‌اند که افزایش سطح CCK در مغز می‌تواند اضطراب را افزایش دهد. تحقیقات بیشتر در حال انجام است.

چه بیماری‌هایی ممکن است با CCK مرتبط باشند؟

پزشکان مشاهده کرده‌اند که افراد مبتلا به بیماری‌های خاص، سطح پایینی از CCK دارند. با این حال، هنوز مشخص نیست که آیا این علت بیماری است یا علامتی از بیماری.

• گاستروپارزی: در این بیماری، عضلات معده به درستی عمل نمی‌کنند و باعث می‌شوند غذا در حرکت از معده به روده کوچک به تأخیر بیفتد. سطح پایین CCK ممکن است در این امر دخیل باشد.
• دیسکینزی صفراوی: این زمانی است که کیسه صفرا به درستی منقبض نمی‌شود و صفرا را آزاد نمی‌کند. این ممکن است به دلیل عدم پاسخ صحیح کیسه صفرا به CCK باشد.
• اضطراب و چاقی: برخی افراد دارای تغییرات ژنتیکی هستند که نحوه ارتباط هورمون CCK با مغز را تغییر می‌دهد. این می‌تواند منجر به تغییراتی در سیگنال‌های کنترل اشتها یا سیگنال‌های کنترل اضطراب شود.

رابطه بین CCK و چاقی

این موضوع برای بسیاری از افراد مهم است. دانشمندان در حال انجام تحقیقات زیادی در مورد رابطه بین CCK و چاقی هستند.

همچنین مشخص شده است که برخی از افراد چاق حساسیت کمتری به سیگنال "سیری" ارسال شده توسط هورمون CCK دارند. این بدان معناست که حتی اگر سیر باشند، مغز آنها ممکن است نتواند آن را به طور دقیق حس کند. این می تواند منجر به خوردن بیش از حد نیاز آنها شود. CCK و هورمون دیگری به نام لپتین با هم کار می کنند تا سیگنال های گرسنگی و سیری ما را کنترل کنند.

آزمایش کوله سیستوکینین چیست؟

گاهی اوقات، اگر پزشک شما مشکوک به عدم کارکرد صحیح کیسه صفرا باشد، ممکن است آزمایش خاصی را برای بررسی عملکرد صحیح آن تجویز کند. در این زمان است که آزمایش CCK انجام می‌شود.

این معمولاً همراه با اسکن HIDA انجام می‌شود. اسکن HIDA یک اسکن ویژه است که عملکرد چیزهایی مانند کیسه صفرا و مجاری صفراوی ما را بررسی می‌کند.

در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

۱. تزریق ردیاب: ابتدا، یک تکنسین مقدار بسیار کمی از ماده رادیواکتیو (ردیاب) را به رگ شما تزریق می‌کند. نگران نباشید، این برای بدن مضر نیست. این ماده از طریق جریان خون حرکت می‌کند و در کبد و کیسه صفرا شما جمع می‌شود.

۲. اسکن اول: در مرحله بعد، با استفاده از یک اسکنر کامپیوتری، مجموعه‌ای از تصاویر از ناحیه‌ای که کیسه صفرای شما در آن قرار دارد، گرفته می‌شود.

۳. تزریق CCK: مرحله بعدی مهمترین بخش است. اگر پزشک بخواهد ببیند وقتی کیسه صفرا منقبض می‌شود چه اتفاقی می‌افتد، مقدار کمی هورمون CCK را از طریق ورید به شما تزریق می‌کند.

۴. اسکن دوم: بعد از تزریق CCK، اتفاقی که می‌افتد مشابه زمانی است که یک وعده غذایی چرب می‌خورید. یعنی کیسه صفرای شما شروع به انقباض می‌کند. در آن مرحله، یک سری عکس دیگر می‌گیرند.

با مقایسه این تصاویر، پزشک می‌تواند دقیقاً مشخص کند که کیسه صفرای شما چقدر خوب کار می‌کند، آیا صفرا را به درستی آزاد می‌کند و آیا انسدادی وجود دارد یا خیر.

آیا از CCK برای درمان پزشکی استفاده می‌شود؟

در حال حاضر، هورمون CCK به طور مستقیم به عنوان درمانی برای هیچ بیماری استفاده نمی‌شود. با این حال، برای کشف و آزمایش داروهای جدید بسیار مهم شده است.

برای مثال:

• داروهای کاهش وزن: از آنجا که CCK توانایی حس سیری را دارد، محققان در تلاشند تا داروهای سرکوب کننده اشتها تولید کنند که بتوانند این فرآیند را تقلید کنند.
• درمان اضطراب: بخش خاصی از CCK (CCK-4) می‌تواند در شرایط کنترل‌شده باعث اضطراب و وحشت در انسان شود. دانشمندان از این روش برای آزمایش اثربخشی داروهای جدیدی که برای کاهش اضطراب در نظر گرفته شده‌اند، استفاده می‌کنند.

بنابراین، CCK فقط یک هورمون دیگر در بدن ما نیست. این یک پیام‌رسان شیمیایی شگفت‌انگیز است که طیف وسیعی از چیزها را تحت تأثیر قرار می‌دهد، از سیستم گوارش گرفته تا سلامت روان ما، و در آینده چیزهای بیشتری برای کشف وجود خواهد داشت.

کوله سیستوکینین، CCK، هضم، کیسه صفرا، پانکراس، احساس سیری، اسکن HIDA، هورمون‌ها، چاقی