آیا تا به حال شده که صبح با کمر و لگن سفت از خواب بیدار شوید و با دردی که تمام روز ادامه داشته، دست و پنجه نرم کنید؟ گاهی اوقات درد آنقدر شدید است که حتی نمیتوانید فعالیتهای عادی خود را انجام دهید. اگر این علائم را دارید، میتواند به دلیل بیماری به نام اسپوندیلیت آنکیلوزان باشد. نگران نباشید، این بیماری بسیاری از افراد را تحت تأثیر قرار میدهد. امروز، ما در مورد این موضوع و نحوه کنترل این علائم، به ویژه از طریق غذاهایی که میخورید، صحبت خواهیم کرد.
به عبارت ساده، اسپوندیلیت آنکیلوزان (AS) چیست؟
اسپوندیلیت آنکیلوزان یا به اختصار AS، نوعی آرتروز است که در اثر التهاب ایجاد میشود. این بیماری عمدتاً مفاصل ستون فقرات و به طور خاص مفاصل بین استخوانهای کوچک (مهرهها) در کمر را تحت تأثیر قرار میدهد.
در موردش فکر کنید، ستون فقرات ما مجموعهای از استخوانهای کوچک متصل به یکدیگر است، درست است؟ مفاصل بین این استخوانها به ما اجازه میدهند که به راحتی به جلو، عقب خم شویم و بچرخیم. در AS، این مفاصل به طور مزمن ملتهب یا متورم میشوند. با گذشت زمان، این التهاب میتواند باعث شود که استخوانهای ستون فقرات به هم جوش بخورند و یک استخوان بلند واحد تشکیل دهند. این دلیل اصلی سفتی و دردی است که صبحها احساس میکنید.
مردم اغلب این بیماری را با یک کمردرد معمولی اشتباه میگیرند. اما AS یک بیماری متفاوت است که سیستم ایمنی بدن را درگیر میکند. و فقط به ستون فقرات محدود نمیشود. گاهی اوقات میتواند مفاصل بزرگی مانند لگن، شانهها و زانوها و همچنین چشمها و قلب را تحت تأثیر قرار دهد.
چه رابطهای بین درمان و غذا وجود دارد؟
هنگام درمان AS، پزشکان اغلب داروهایی را تجویز میکنند که التهاب را کنترل میکنند. داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی یا NSAIDS ، گروه اصلی داروها هستند. این داروها میتوانند درد و سفتی را تا حد زیادی کاهش دهند.
اما در اینجا یک چالش جزئی وجود دارد. برای برخی افراد، به ویژه افرادی که بیماری قلبی عروقی یا مشکلات معده مانند گاستریت دارند، استفاده طولانی مدت از این داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی ایده خوبی نیست. در این زمان است که باید علاوه بر دارو، به راههای دیگری برای مدیریت علائم خود فکر کنیم.
غذا یکی از قدرتمندترین سلاحهایی است که ما اینجا داریم. جایگزین درمان مناسب نیست، اما وقتی با درمان ترکیب شود، میتواند تفاوت بزرگی در زندگی شما ایجاد کند.
اسیدهای چرب امگا ۳ با التهاب مبارزه میکنند
حالا بیایید در مورد قهرمان این داستان صحبت کنیم. این اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. احتمالاً قبلاً این نام را شنیدهاید. به عبارت ساده، اینها چربیهای "خوبی" هستند که بدن ما به آنها نیاز دارد، اما نمیتواند خودش آنها را بسازد. ما باید آنها را از غذا دریافت کنیم.
چرا امگا ۳ برای فرد مبتلا به AS مهم است؟
امگا ۳ خواص ضد التهابی قدرتمندی دارد. آنها مانند یک آتش کوچک (التهاب) در بدن ما عمل میکنند. این به کاهش درد مفاصل، تورم و خشکی صبحگاهی کمک میکند.
برای بهرهمندی هرچه بیشتر از این امگا ۳ها، بدن ما به امگا ۳های زنجیره بلند نیاز دارد. غذاهای گیاهی حاوی امگا ۳های زنجیره کوتاه هستند. اگرچه بدن میتواند آنها را به امگا ۳های زنجیره بلند تبدیل کند، اما این کار را به روشی بسیار ناکارآمد انجام میدهد. به همین دلیل است که دریافت امگا ۳های زنجیره بلند مستقیماً از غذاهای غنی از آنها مؤثرتر است.
چه غذاهایی سرشار از امگا ۳ هستند؟ بیایید ببینیم.
خب، حالا احتمالاً میخواهید بدانید که این غذاهای غنی از امگا ۳ کدامند. بیایید این موضوع را به وضوح در یک جدول بررسی کنیم.
| نوع غذا | چرا اینا خوبن؟ | مثالها |
|---|---|---|
| ماهی چرب | این غنیترین منبع امگا ۳ با زنجیره بلند (EPA و DHA) است که در کاهش التهاب بسیار مؤثر است. | ماهی سالمون، ماهی تن، ساردین، ماهی خال مخالی، شاه ماهی |
| سایر غذاهای دریایی | اینها همچنین حاوی مقداری امگا ۳ هستند. خوب است که به رژیم غذایی خود تنوع دهید. | میگو، لابستر، ماهی مرکب |
| مکملهای روغن ماهی | یک گزینه مناسب برای کسانی که دوست ندارند ماهی بخورند یا در دریافت کافی آن مشکل دارند. | به صورت کپسول یا مایع موجود است، اما قبل از استفاده از این موارد همیشه با پزشک خود مشورت کنید. |
| منابع گیاهی امگا ۳ | اینها حاوی امگا ۳ با زنجیره کوتاه (ALA) هستند. اگرچه مقداری از آن برای بدن مفید است، اما به اندازه ماهی مؤثر نیست. | دانه کتان/بذر کتان، دانه چیا، گردو، روغن کانولا |
چطور این غذاها را در برنامه غذایی خود بگنجانید؟
- سعی کنید حداقل دو بار در هفته ماهی چرب مصرف کنید. میتوانید آن را به صورت کاری، کبابی یا بخارپز میل کنید.
- یک قاشق چایخوری دانه کتان آسیاب شده یا دانه چیا را به سالاد و ماست اضافه کنید.
- برای صبحانه مقداری گردو به بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.
غذاهایی که باید در مصرف آنها احتیاط کرد یا مصرف آنها را کاهش داد
علاوه بر افزودن چیزهای خوب، کاهش غذاهایی که التهاب را افزایش میدهند نیز مهم است، که میتواند درد شما را بیشتر کند.
- شکر و کربوهیدراتهای تصفیهشده: چیزهایی مانند نوشیدنیهای شیرین، کیک، بیسکویت، نان سفید و برنج سفید (به مقدار زیاد) میتوانند التهاب را در بدن افزایش دهند.
- غذاهای فرآوری شده: مصرف غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کوفته قلقلی و نودل فوری را تا حد امکان کاهش دهید.
- چربیهای اشباع و ترانس: این چربیهای ناسالم در غذاهای سرخشده، مارگارین و محصولات پختهشده یافت میشوند. آنها همچنین التهاب را افزایش میدهند.
- مصرف بیش از حد گوشت قرمز: برخی مطالعات نشان دادهاند که خوردن بیش از حد گوشت قرمز نیز با التهاب مرتبط است.
به عبارت ساده، بهتر است تا حد امکان به یک رژیم غذایی طبیعی و خانگی پایبند باشید. بشقاب خود را با رنگین کمانی از سبزیجات و میوههای رنگارنگ پر کنید. ادویههای ما مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر نیز غذاهای ضد التهابی عالی هستند. فراموش نکنید که آنها را به وعدههای غذایی خود نیز اضافه کنید.
پیام مفید برای خانه
- اسپوندیلیت آنکیلوزان (AS) یک بیماری التهابی آرتروز است که در درجه اول ستون فقرات را تحت تأثیر قرار میدهد.
- اگرچه درمان پزشکی بسیار مهم است، اما ایجاد تغییرات غذایی برای کنترل علائم میتواند تسکین زیادی ایجاد کند.
- خوردن غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه ماهیهای چرب (مانند ماهی سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی)، میتواند التهاب را در بدن کاهش دهد.
- محدود کردن مصرف غذاهای سرشار از قند، غذاهای فرآوری شده و چربیهای ناسالم میتواند به جلوگیری از تشدید درد و سایر علائم کمک کند.
- از همه مهمتر: قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی یا شروع مصرف مکملهایی مانند روغن ماهی، لطفاً با پزشک خود مشورت کنید و تأیید او را بگیرید. آنچه برای همه مؤثر است، یکسان نیست.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න