آیا از خواص شگفت‌انگیز قهوه سیاه برای سلامتی اطلاع دارید؟

چه وقتی صبح از خواب بیدار می‌شوید و چه وقتی در طول روز کمی احساس خستگی می‌کنید، بسیاری از ما نمی‌توانیم بدون یک فنجان قهوه با شیر زندگی کنیم، درست است؟ همه ما عاشق طعم آن فنجان قهوه‌ای هستیم که با کمی شکر و کمی شیر درست شده باشد. اما آیا می‌دانستید که نوشیدن قهوه به تنهایی، بدون شیر، خامه و شکری که به این قهوه اضافه می‌شود، یعنی نوشیدن آن به عنوان «قهوه سیاه»، برای سلامتی ما بسیار مفید است؟ بیایید امروز کمی بیشتر در مورد این موضوع صحبت کنیم.

به عبارت ساده، قهوه سیاه چیست؟

قهوه سیاه بسیار ساده است. این فقط قهوه بدون هیچ شیر، خامه، شکر یا هر چیز دیگری است که اضافه می‌شود . وقتی از این افزودنی‌ها اجتناب می‌کنیم، از کالری، چربی و شکر غیرضروری که به بدن ما اضافه می‌کنند، اجتناب می‌کنیم. سپس می‌توانیم از مزایای واقعی قهوه برای سلامتی بدون هیچ یک از عوارض جانبی منفی آن بهره‌مند شویم.

به این شکل به آن فکر کنید. یک فنجان قهوه معمولی شما با شیر و شکر ممکن است حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری داشته باشد. همچنین ممکن است حاوی ۱۵ تا ۲۰ گرم شکر و ۴ تا ۵ گرم چربی باشد. اما یک فنجان قهوه سیاه با همان اندازه ، مقدار بسیار کمی کالری، حدود ۲ کالری دارد. و اصلاً حاوی شکر یا چربی نیست .

یک مزیت کوچک دیگر هم وجود دارد. وقتی چیز دیگری به قهوه خود اضافه نمی‌کنید، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و کافئین موجود در قهوه را بدون هیچ رقیق‌سازی دریافت می‌کنید. تصور می‌شود این دو ماده مسئول بسیاری از فواید قهوه برای سلامتی هستند.

آیا نوشیدن قهوه سیاه واقعاً فواید سلامتی دارد؟

بله، واقعاً. اگرچه تحقیقات کمی به طور خاص در مورد قهوه سیاه وجود دارد، اما تحقیقات زیادی در مورد فواید سلامتی نوشیدن قهوه به طور کلی وجود دارد. اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید این فواید لازم است، در اینجا برخی از فوایدی که تاکنون کشف شده است، آورده شده است.

• محافظت در برابر از دست دادن حافظه: مطالعات متعددی نشان داده‌اند افرادی که روزانه قهوه می‌نوشند، خطر کمتری برای ابتلا به اختلالات مغزی و از دست دادن حافظه، مانند بیماری آلزایمر، دارند. طبق برخی مطالعات، افراد میانسالی که روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه می‌نوشند، ۶۵٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری در سنین پیری هستند. با این حال، برخی مطالعات نشان می‌دهد افرادی که بیش از ۶ فنجان در روز می‌نوشند، ممکن است خطر بیشتری داشته باشند. بنابراین، مهم است که در مورد میزان مصرف خود دقت کنید .

• محافظت در برابر بیماری پارکینسون: مطالعات متعددی نشان داده است که هر چه بیشتر قهوه بنوشید، خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمتر می‌شود. اگر از قبل به بیماری پارکینسون مبتلا هستید، قهوه ممکن است به شما کمک کند حرکات بدن خود را بهتر کنترل کنید. دانشمندان معتقدند که این به دلیل کافئین موجود در قهوه است.

• کاهش خطر ابتلا به سرطان: قهوه ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان سینه، روده بزرگ و کبد را کاهش دهد. این به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه است. این آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌های ما در برابر مولکول‌های مضر به نام رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به آنها آسیب برسانند، محافظت می‌کنند.

• کاهش خطر سیروز: قهوه ممکن است خطر سیروز، یک بیماری کبدی که باعث آسیب به کبد می‌شود را کاهش دهد. این نوشیدنی می‌تواند به کاهش آسیب‌های ناشی از مصرف الکل به طور خاص کمک کند. یک مطالعه بزرگ نشان داد افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند، ۸۰٪ کمتر در معرض خطر سیروز ناشی از الکل قرار دارند.

• بهبود سلامت روان: از آنجا که کافئین یک محرک است، قهوه نوشیدنی‌ای است که می‌تواند خلق و خوی ما را بهبود بخشد. مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن چهار فنجان یا بیشتر قهوه در روز حتی می‌تواند خطر افسردگی را کاهش دهد.

• کنترل دیابت: افرادی که روزانه قهوه می‌نوشند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمتری دارند. اما نکته اینجاست: اگر از قبل دیابت دارید، نوشیدن قهوه می‌تواند قند خون و سطح انسولین شما را افزایش دهد.

بنابراین، اگر دیابت دارید، حتماً باید در مورد نوشیدن قهوه با پزشک خود صحبت کنید .