چه به فروشگاه برویم و چه به سوپرمارکت، آجیل چیزی است که اغلب می‌بینیم. ما عاشق خوردن چیزهایی مانند بادام هندی، بادام زمینی، بادام و گردو هستیم زیرا طعم خوبی دارند. اما آیا می‌دانستید که این غذاها نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه فواید سلامتی زیادی نیز دارند که بدن ما حتی نمی‌تواند تصور کند؟ به عبارت ساده، آجیل فقط چیزی نیست که طعم خوبی داشته باشد، بلکه یک غذای فوق العاده پر از ارزش غذایی است. امروز، بیایید در مورد فواید واقعی افزودن این آجیل به رژیم غذایی خود صحبت کنیم.
ماشین حساب TDEE
تعداد کالری مورد نیاز در روز برای کاهش، افزایش یا حفظ وزن را محاسبه کنید
خوردن آجیل چه فوایدی برای بدن ما دارد؟
آجیل‌ها مواد غذایی بسیار مغذی هستند که حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما می‌باشند. به طور خاص، آنها حاوی ترکیبی به نام اسیدهای چرب امگا ۳ ALA هستند. برخی از فواید سلامتی آنها شامل کمک به کنترل بیماری‌هایی مانند آرتریت روماتوئید و محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند آلزایمر است.
علاوه بر این، بیایید به برخی از مزایای کلیدی دیگر نیز نگاهی بیندازیم.
| مزیت اصلی | چطور این اتفاق می‌افتد؟ |
|---|---|
| به کاهش وزن کمک می‌کند. | آجیل‌ها چربی بالایی دارند که ممکن است آنها را برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند نامناسب کند. اما در واقع سرشار از چربی‌های اشباع نشده هستند که برای بدن مفید هستند. خوردن آنها می‌تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید، که به شما کمک می‌کند از پرخوری جلوگیری کنید. مطالعات حتی نشان داده‌اند افرادی که مرتباً آجیل می‌خورند، کمتر احتمال دارد وزن اضافه کنند. |
| به کنترل دیابت کمک می‌کند | تحقیقات نشان داده است که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که بیش از پنج روز در هفته آجیل می‌خورند، می‌توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی را حدود ۱۷٪ کاهش دهند. در این مورد با پزشک خود صحبت کنید. |
| از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند | ارتباط قوی بین آجیل و سلامت قلب وجود دارد. افرادی که حداقل چهار بار در هفته آجیل مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب و سکته قلبی در آنها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. |
| سطح کلسترول را کنترل می‌کند | آجیل به کاهش کلسترول بد یا کلسترول LDL و سطح تری گلیسیرید در بدن کمک می‌کند. وقتی سطح کلسترول کنترل شود، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند سکته مغزی کاهش می‌یابد. |
چه مواد مغذی در آجیل وجود دارد؟
آجیل‌ها مواد غذایی سرشار از ویتامین E هستند. ویتامین E گروهی از ترکیبات با خواص آنتی‌اکسیدانی است. این ترکیبات به جلوگیری از سرطان و محافظت در برابر پوکی استخوان کمک می‌کنند.
به زبان ساده، آجیل نه تنها یک میان وعده خوشمزه است، بلکه یک بمب تغذیه ای است که سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند.
علاوه بر این، آجیل سرشار از مواد مغذی زیر نیز هست:
- فولات
- منیزیم
- پتاسیم
- کلسیم
- فسفر
معمولاً چه چیزی در مخلوط آجیل وجود دارد؟
تصور کنید که یک چهارم فنجان (¼ پیمانه) از مخلوطی از انواع مختلف آجیل می‌خورید. در اینجا مقادیر معمول تغذیه‌ای موجود در آن آمده است:
| بخش مواد مغذی | مقدار موجود (بر اساس وزن ) |
|---|---|
| کالری | ۲۲۰ |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۱۹ گرم |
| کربوهیدرات‌ها | ۸ گرم |
| فیبر | ۳ گرم |
| شکر | ۲ گرم |
چگونه انواع صحیح آجیل را مصرف کنیم؟
حالا متوجه شدید که آجیل چقدر مفید است. اما مهمترین چیز این است که همه بسته‌های آجیل موجود در فروشگاه یکسان نیستند. برخی نمک زیادی دارند، در حالی که برخی دیگر طعم‌دهنده اضافه کرده‌اند. این می‌تواند ارزش غذایی واقعی آجیل را کاهش دهد. بنابراین، بهتر است تا حد امکان آجیل خام و بدون مواد افزودنی انتخاب کنید.
آجیل یک میان وعده عالی است که می توان آن را در هر زمانی از روز مصرف کرد. به خصوص خوب است که در طول روز، زمانی که احساس خستگی یا خواب آلودگی می کنید، مقداری آجیل برای افزایش سطح انرژی خود مصرف کنید.
در اینجا چند روش برای اضافه کردن آجیل به رژیم غذایی شما آورده شده است:
- به ماستی که می‌خورید، مقداری گردوی خرد شده اضافه کنید.
- با آسیاب کردن بادام در خانه، کره بادام درست کنید. این یک جایگزین عالی برای کره بادام زمینی است.
- با موز و گردو یک کیک خوشمزه درست کنید.
- روی هر سالادی که درست می‌کنید، آجیل‌هایی مانند گردوی آمریکایی بپاشید.
- هنگام درست کردن برنج سرخ‌شده با سبزیجات یا کتلت، مقداری بادام هندی اضافه کنید.
- چند عدد بادام را به شیک پروتئینی که با موز و کمی شیر درست شده است، اضافه کنید.
- مخلوطی از گردوی آسیاب شده و آجیل را روی یک تکه مرغ کبابی بپاشید.
پیام مفید برای خانه
- آجیل یک خوراکی خوشمزه و مغذی است.
- خوردن آجیل می‌تواند فواید زیادی از جمله مدیریت وزن، کنترل دیابت و سلامت قلب را به همراه داشته باشد.
- برای بهترین نتیجه، همیشه آجیل خام را بدون نمک یا طعم‌دهنده اضافه انتخاب کنید.
- آجیل کالری بالایی دارد، بنابراین مراقب میزان مصرف روزانه خود باشید. یک مشت آجیل در روز بیش از حد کافی است.
- اگر دیابت، بیماری قلبی یا هر بیماری دیگری دارید، قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی خود، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می‌کند.