بسیاری از مردم اگر اول صبح یک فنجان قهوه ننوشند، تمام روز احساس کسالت میکنند. یا برای اینکه عصرها سرحال باشند به یک چای ساده نیاز دارند. آیا شما هم جزو این افراد هستید؟ در واقع، از هر پنج بزرگسال، چهار نفر هر روز چیزی حاوی کافئین مینوشند. امروز، در مورد اینکه این مادهی رایج به نام «کافئین» واقعاً چه کاری با بدن ما میکند صحبت خواهیم کرد.
میزان کافئینی که در روز مصرف میکنید به ترجیحات شما بستگی دارد. به عنوان مثال، یک فنجان چای میتواند حاوی ۱۴ تا ۶۰ میلیگرم کافئین باشد. اما یک فنجان قهوه میتواند تا ۲۰۰ میلیگرم کافئین داشته باشد. نه تنها این، بلکه نوشیدنیهای انرژیزا ، کولاها و شکلاتها نیز حاوی کافئین هستند. اگرچه مصرف متعادل آن مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن برای سلامتی شما خوب نیست.
چه مقدار کافئین مناسب است؟ سطوح ایمن و خطرناک کافئین
به طور کلی مصرف حدود ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز برای یک بزرگسال بیخطر تلقی میشود. به عبارت ساده، این تقریباً معادل ۴ یا ۵ فنجان قهوه معمولی است.
اما این فقط یک میانگین است. میزان کافئینی که هر فرد میتواند تحمل کند میتواند متفاوت باشد. چندین نشانه وجود دارد که ممکن است کافئین زیادی مصرف کرده باشید. توجه به این موارد بسیار مهم است.
| علائم مصرف بیش از حد کافئین | یک توضیح ساده |
|---|---|
| لرزش | لرزش خفیف در دستها یا انگشتان. |
| آشفتگی | احساس بیقراری، احساس ناتوانی در ماندن در یک مکان. |
| مشکل در خوابیدن | ناتوانی در خوابیدن در شب یا بیدار شدنهای مکرر. |
| سردرد | بدون هیچ دلیلی شروع به سردرد گرفتن میکند. |
| سرگیجه | احساس سرگیجه. |
| قلب تپنده | احساس میکنید قفسه سینهتان تند تند میزند. |
| کم آبی بدن | کم آبی بدن به دلیل تکرر ادرار. |
حداکثر اثر کافئین حدود یک ساعت پس از نوشیدن آن احساس میشود. پس از حدود ۴ تا ۶ ساعت، حدود نیمی از مقداری که مصرف کردهاید از بدن شما دفع میشود.
چگونه کافئین بر مغز و سیستم عصبی تأثیر میگذارد
کافئین میتواند هم اثرات خوب و هم اثرات بد بر ذهن و سیستم عصبی ما داشته باشد.
کمک به بیدار ماندن
کافئین یک محرک است. به عبارت ساده، مغز ما یک ماده شیمیایی به نام آدنوزین دارد. این همان چیزی است که ما را خوابآلود میکند. کافئین مانع از عملکرد این آدنوزین میشود. این به ما کمک میکند بیدار و هوشیار بمانیم. این همان چیزی است که وقتی صبحها قهوه مینوشیم، به ما انرژی زیادی میدهد.
تأثیر بر خواب
اما این موضوع جنبهی دیگری هم دارد. ملاتونین ، هورمونی که به ما در به خواب رفتن کمک میکند، در حضور کافئین در بدن کاهش مییابد. به همین دلیل است که نوشیدن قهوه در عصر یا آخر شب میتواند به خواب رفتن را دشوار کند. اگر مشکلات خواب دارید، بهتر است مصرف کافئین خود را در طول روز و شب محدود کنید.
اضطراب و بیقراری
کافئین زیاد میتواند باعث شود برخی افراد احساس اضطراب، بیقراری و تپش قلب داشته باشند. اگر از قبل بیماری مانند اضطراب یا اختلال هراس دارید، پزشک ممکن است به شما بگوید که از کافئین دوری کنید.
طرفی که شادی را به ذهن میآورد
اما یک جنبه مثبت هم وجود دارد. کافئین تولید ماده شیمیایی به نام دوپامین را در مغز ما افزایش میدهد. این همان چیزی است که باعث میشود احساس شادی، آرامش و انگیزه کنیم. برخی مطالعات نشان دادهاند افرادی که قهوه را به میزان متعادل مینوشند، ممکن است خطر ابتلا به بیماریهایی مانند افسردگی را کاهش دهند .
حافظه و یادگیری
کافئین همچنین میتواند حافظه و مهارتهای تفکر ما را بهبود بخشد. مطالعات نشان دادهاند افرادی که قهوه مینوشند، در آزمونها نمرات بالاتری کسب میکنند. علاوه بر این، مشخص شده است که کافئین تا حدودی میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با حافظه مانند بیماری آلزایمر را که با افزایش سن رخ میدهد، کاهش دهد.
اعتیاد به کافئین (اعتیاد و ترک)
همچنین میتواند اعتیادآور باشد. اگر هنگام قطع نوشیدن قهوه معمولی خود دچار سردرد، احساس غم یا مشکل در تمرکز میشوید، ممکن است علائم ترک را تجربه کنید.
چه اتفاقی برای قلب میافتد؟
این چیزی است که بسیاری از مردم از آن میترسند. اما در واقع، کافئین، هنگامی که در حد اعتدال مصرف شود، آسیب زیادی به قلب شما وارد نمیکند. هیچ مدرک روشنی وجود ندارد که نشان دهد کافئین به طور دائم فشار خون را افزایش میدهد یا اثرات خطرناکی بر ریتم قلب (آریتمی) ایجاد میکند.
اما این موضوع در مورد «نوشیدنیهای انرژیزا» صدق نمیکند.
اگر مقدار زیادی کافئین را از یک بطری بزرگ نوشیدنی انرژیزا به یکباره مصرف کنید، ممکن است برای چند ساعت دچار ریتم غیرطبیعی قلب و افزایش جزئی فشار خون شوید. بنابراین باید در این مورد مراقب باشید.
اگر از قبل بیماری قلبی دارید، بهتر است با پزشک خود در مورد اینکه آیا مصرف کافئین بیخطر است یا خیر، صحبت کنید .
تأثیر بر هضم و ادرار
بعضیها میگویند: «نوشیدن قهوه باعث حالت تهوع میشود.» این حرف تا حدودی درست است. کافئین تولید اسید در معده را افزایش میدهد. اگر بیماری مانند گاستریت یا GERD (بیماری رفلاکس معده به مری) دارید، کافئین میتواند علائم شما را بدتر کند.
همچنین، کافئین یک ماده ادرارآور است، به این معنی که میزان ادرار تولید شده توسط بدن را افزایش میدهد. به همین دلیل است که بعد از نوشیدن قهوه نیاز بیشتری به دستشویی دارید.
آیا کافئین در دوران بارداری مفید است؟
این نکته بسیار مهمی است. مصرف بیش از حد کافئین در دوران بارداری، به خصوص در ماههای اولیه، میتواند به جنین در حال رشد آسیب برساند . حتی هنگام برنامهریزی برای بچهدار شدن، مصرف بیش از ۴۰۰ میلیگرم در روز توصیه نمیشود.
جنین توانایی بسیار کمی در متابولیزه کردن کافئین دارد. به همین دلیل پزشکان توصیه میکنند که در دوران بارداری میزان مصرف کافئین خود را به کمتر از ۲۰۰ میلیگرم در روز محدود کنید. این مقدار کمتر از دو فنجان قهوه است. اگر در این مورد سوالی دارید، حتماً با پزشک خود صحبت کنید.
پیام مفید برای خانه
- به طور کلی برای اکثر بزرگسالان مصرف تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز (۴ تا ۵ فنجان قهوه) بیخطر است.
- مصرف بیش از حد کافئین میتواند باعث بیقراری، بیخوابی و ضربان قلب سریع شود.
- کافئین میتواند خلق و خو و تمرکز را بهبود بخشد، اما میتواند اعتیادآور نیز باشد و علائم ترک را ایجاد کند.
- زنان باردار باید کمتر از ۲۰۰ میلیگرم کافئین در روز مصرف کنند.
- اگر بیماریهایی مانند بیماری قلبی، اضطراب، گاستریت یا سایر نگرانیهای مربوط به کافئین دارید، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید.
کافئین، قهوه، چای، نوشیدنیهای انرژیزا، اثرات سلامتی، عوارض جانبی، اثرات بر بدن
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید