به عنوان یک مادر باردار، احتمالاً الان در مورد هر چیزی که میخورید و مینوشید، دو بار فکر میکنید، درست است؟ به خصوص، خانواده، دوستان و حتی پزشکان احتمالاً به شما توصیه میکنند ماهی بخورید زیرا گفته میشود برای رشد مغز جنین در رحم بسیار مفید است. در عین حال، احتمالاً اغلب داستانهایی مانند "ظهر ماهی نخورید، سمی است" را نیز میشنوید. به همین دلیل، ممکن است فکر کنید، "خدای من، آیا الان خوردن ماهی برای من خوب است؟ یا نه؟". حقیقت یا نادرستی این داستان چیست؟ بیایید به سادگی و واضح در مورد این موضوع صحبت کنیم.
جیوه چیست؟ چرا خطرناک است؟
به عبارت ساده، جیوه یک فلز سنگین بسیار سمی است که به طور طبیعی در محیط زیست یافت میشود و همچنین توسط کارخانهها و نیروگاهها به محیط زیست اضافه میشود. این جیوه در نهایت به آب رودخانهها، دریاچهها و اقیانوسها راه پیدا میکند. سپس این اتفاق میافتد: گیاهان کوچک در اقیانوس این جیوه را جذب میکنند، آن گیاهان ماهیهای کوچک را میخورند، آن ماهیهای کوچک ماهیهای حتی بزرگتر را میخورند و در نهایت بزرگترین ماهیهای اقیانوس همه آنها را میخورند. به دلیل این فرآیند، بدن ماهیهای بزرگ در بالای زنجیره غذایی غلظت بالایی از جیوه را جمع میکند.
حالا مشکل اینجاست. اگر شما، به عنوان یک مادر باردار ، ماهی با سطح بالای جیوه بخورید، آن جیوه از طریق جریان خون شما و از طریق جفت به نوزادتان منتقل میشود. مغز و سیستم عصبی یک نوزاد در حال رشد بسیار حساس هستند. این مانند ساخت یک سیستم کامپیوتری بسیار پیشرفته است. این سم که جیوه نام دارد میتواند به «سیمکشی» آن سیستم کامپیوتری آسیب برساند. این امر نوزاد را در معرض خطر ناتوانیهای یادگیری و سایر مشکلات عصبی در آینده قرار میدهد. این نکته اصلی است که همه ما باید از آن بترسیم.
بنابراین آیا همه ماهیها خطرناک هستند؟ کدام ماهیها خوب و کدام ماهیها بد هستند؟
نه، اصلاً. همه ماهیها خطرناک نیستند. در واقع، بسیاری از انواع ماهیها برای شما و فرزندتان بسیار مفید هستند. مشکل، انتخاب نوع ماهیهایی است که میخورید بر اساس میزان جیوه . بیایید این موضوع را برای شما روشن کنیم.
| دسته ماهی | مثالها | توصیههای دوران بارداری |
|---|---|---|
| ماهیهای سرشار از جیوه (ماهی با جیوه بالا) | کوسه، شمشیرماهی، شاهماهی خالمخالی، کاشیماهی (نوعی ماهی عجیب و غریب) | کاملاً از مصرف این نوع ماهیها خودداری کنید. خوردن این نوع ماهیها میتواند برای جنین خطرناک باشد. |
| ماهیهایی با میزان متوسط جیوه (ماهی جیوهای متوسط) | ماهی تن (به خصوص تکههای بزرگ)، برخی از ماهیهای بزرگ | مصرف آن را بسیار محدود کنید. بهتر است فقط مقدار کمی، مانند یک تکه کوچک (حدود ۱۰۰ گرم) در هفته، مصرف کنید. اگر کنسرو ماهی تن سبک دارید، بیشتر از یک قوطی کوچک در هفته مصرف نکنید. |
| ماهیهای کم جیوه (ماهی کم جیوه) | ماهی سالمون، ساردین، شاهماهی، ماهی خالمخالی، شاهماهی، میگو/میگو خشکشده، خرچنگ، ماهی مرکب/دهپا | ایمن. خوردن دو وعده غذایی منظم (حدود ۳۴۰ گرم) در هفته بسیار مفید است. |
خب، اگر ماهی نخورید چه اتفاقی میافتد؟
این هم یک مسئله بسیار مهم است. اگر به دلیل نگرانی از جیوه، خوردن ماهی را به طور کامل کنار بگذارید، شما و فرزندتان برخی از مواد مغذی بسیار ارزشمند را از دست خواهید داد.
از یک طرف، ماهی حاوی مواد مغذی ضروری برای مغز کودک است. از طرف دیگر، جیوه موجود در برخی از ماهیها میتواند به آن مغز آسیب برساند. این چالشی است که شما به عنوان یک مادر باردار با آن روبرو هستید.
ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین است. اما نکته مهمتری در ماهی وجود دارد. آن اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدها برای رشد سالم مغز و چشمهای کودک شما ضروری هستند. برخی مطالعات نشان دادهاند مادرانی که در دوران بارداری به اندازه کافی ماهی نمیخورند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس و وزن کم هنگام تولد قرار دارند.
بنابراین، راه حل، قطع مصرف ماهی نیست. بلکه انتخاب انواع مناسب و بیخطر ماهی و خوردن آنها به مقدار مناسب است.
خب، چطور باید این کار رو دقیقاً انجام بدم؟
خیلی ساده است. کارهایی که باید انجام دهید به شرح زیر است.
۱. ماهیهای خطرناک را فراموش کنید: حتی به ماهیهای بزرگی مانند کوسه، شاهماهی و ماهی خالمخالی نگاه هم نکنید. خوردن این ماهیها را تا پایان دوران بارداری به طور کامل متوقف کنید.
۲. در حد اعتدال بخورید: اگر هوس ماهی تن کردید، مصرف خود را به یک قوطی کوچک در هفته محدود کنید. اگر ماهی کنسروی میخورید، نوعی را انتخاب کنید که روی آن نوشته شده «ماهی تن سبک» و مصرف خود را به یک قوطی کوچک در هفته محدود کنید.
۳. بدون ترس غذا بخورید: حداقل دو بار در هفته از ماهیهای کوچک مانند ماهی سالمون، ساردین، شاهماهی و ماهی خالمخالی و همچنین غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی مرکب لذت ببرید. مواد مغذی که از این غذاها دریافت میکنید برای شما و فرزندتان بسیار ارزشمند است.
۴. در صورت شک، سوال کنید: اگر در مورد نوع خاصی از ماهی یا میزان مصرف آن شک دارید، از پزشک خانواده خود، یعنی پزشک خود ، سوال کنید. او بر اساس وضعیت سلامتی شما بهترین توصیه را به شما خواهد داد.
بارداری دوران زیبایی است. اجازه ندهید چیزهای کوچک با نگرانیهای بیمورد، شادی شما را خراب کنند. آگاهی مهمترین چیز است. حالا میدانید کدام ماهیها خوب هستند و کدامها را باید محدود کنید. پس تصمیمات هوشمندانه بگیرید، یک رژیم غذایی خوشمزه و مغذی داشته باشید و با خوشحالی برای به دنیا آوردن یک نوزاد سالم آماده شوید.
پیام مفید برای خانه
- خوردن ماهی در دوران بارداری بسیار مفید است زیرا امگا ۳ را فراهم میکند که برای رشد مغز کودک ضروری است.
- از خوردن ماهیهای بزرگ که جیوه بالایی دارند، مانند کوسه، کاشیماهی و ماهی کاشیماهی، کاملاً خودداری کنید.
- ماهیهایی مانند ماهی تن را در مقادیر بسیار محدود (مثلاً یک تکه کوچک در هفته) مصرف کنید.
- ماهیهای کوچکی مانند ساردین، ماهی سالمون، شاهماهی و ماهی خالمخالی و غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی مرکب را حدود دو وعده در هفته و بدون نگرانی مصرف کنید.
- اگر در مورد یک غذا شک دارید، بسیار مهم است که قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید