آیا از امتحان کردن روشهای مختلف برای کاهش وزن خسته شدهاید؟ شمردن کالری و اندازهگیری و سنجش غذایتان میتواند یک کار خستهکننده باشد، درست است؟ اما نظرتان در مورد راهی برای کاهش وزن بدون شمردن کالری و با انتخاب غذاهای مناسب چیست؟ رژیم غذایی Sugar Busters! یکی از این روشهاست. تمرکز اصلی این رژیم غذایی بر کنترل میزان قند و آرد تصفیهشدهای است که میخوریم.
اصل اساسی رژیم غذایی Sugar Busters! چیست؟
این برنامه غذایی بسیار ساده است. در آن آمده است که میتوانید با پیروی از یک رژیم غذایی سرشار از فیبر، انواع مناسب میوهها، سبزیجات، پروتئین و غلات کامل، وزن کم کنید. اما بزرگترین چالش، کنار گذاشتن کامل قند تصفیه شده و آرد سفید است.
به عبارت ساده، این رژیم غذایی مبتنی بر غذاهایی با شاخص گلیسمی (GI) پایین است. حال ممکن است از خود بپرسید که شاخص گلیسمی (GI) چیست. این معیاری است که نشان میدهد غذایی که میخوریم با چه سرعت و چه مقدار سطح قند خون ما را افزایش میدهد.
- غذاهای با شاخص گلیسمی بالا: این غذاها به سرعت هضم میشوند و باعث افزایش ناگهانی قند خون میشوند.
- غذاهای با شاخص گلیسمی پایین: این غذاها به آرامی هضم میشوند و به حفظ سطح قند خون پایدار کمک میکنند.
در موردش فکر کنید، چیزهایی مثل نان سفید، برنج قهوهای، سیبزمینی و شکر مقادیر GI بسیار بالایی دارند. اما این به آن معنا نیست که همه کربوهیدراتها بد هستند. این کتاب به شما یاد میدهد که چگونه کربوهیدراتهای «خوب»، به خصوص غلات کامل مثل برنج قهوهای و جو دوسر، مصرف کنید.
هدف اصلی این روش کنترل وزن بدن با کنترل سطح قند خون است.
چه چیزهایی را میتوانیم و نمیتوانیم بخوریم؟
این رژیم غذایی هیچ گروه غذایی اصلی را به طور کامل ممنوع نمیکند. با این حال، غذاهایی با شاخص گلیسمی (GI) بالا باید حذف شوند. بیایید ببینیم این غذاها چه هستند.
| غذاهای مجاز | غذاهای ممنوعه |
|---|---|
| میوهها و سبزیجات: انواع زیادی از آنها مناسب هستند. (مثلاً سیب، پرتقال، انواع توت، سبزیجات سبز) | برخی میوهها و سبزیجات: قند بالا مانند سیبزمینی، چغندر، ذرت، هندوانه، آناناس. |
| غلات: برنج قهوهای، نان سبوسدار، بلغور جو دوسر و گندم سیاه. | غلات تصفیهشده: نان سفید، برنج قهوهای، غذاهای تهیهشده با آرد سفید (کیک، بیسکویت، نان شیرینی). |
| پروتئین: شیر کمچرب، پنیر، ماست، تخممرغ، آجیل، ماهی و گوشت بدون چربی مانند گوشت گاو و خوک. | شکر و شیرینی: شکر، نوشابه، آبنبات، شکلات، غذاهای شیرین. |
| شیرینکنندهها: شیرینکنندههای مصنوعی مانند Equal، Sweet'N Low به جای شکر مجاز هستند. بستنی بدون قند توصیه میشود. | غذاهای فرآوری شده: از غذاهای بستهبندی شده پرهیز کنید زیرا ممکن است حاوی قند پنهان باشند. |
| الکل: مصرف الکل، به ویژه شراب قرمز، در مقادیر محدود مجاز است. | آبجو: آبجو به دلیل داشتن شاخص گلیسمی بالا توصیه نمیشود. |
این کار چقدر تلاش میطلبد؟
بهترین نکته در مورد این رژیم این است که لازم نیست کالریها را بشمارید یا غذای خود را اندازه بگیرید. اما باید در مورد اندازه وعدههای غذایی خود دقت کنید.
در روزهای اول، نگه داشتن یک دفترچه یادداشت در این مورد میتواند مفید باشد تا زمانی که دقیقاً به خاطر بیاورید چه چیزی برای خوردن خوب و چه چیزی بد است.
تهیه غذا و خرید
بهتر است وعدههای غذایی خود را در خانه بپزید، زیرا بسیاری از غذاهای بستهبندیشده (غذاهای فرآوریشده) که از فروشگاه میخرید، ممکن است حاوی قندهای پنهانی باشند که ما حتی از آنها خبر نداریم. به همین دلیل است که هنگام خرید محصولات، خواندن برچسبها بسیار مهم است.
ورزش
ورزش در کنار این رژیم غذایی حتماً توصیه میشود. میتوانید هر ورزشی را که دوست دارید انجام دهید. حتی فقط پیادهروی به مدت ۳۰ دقیقه در روز کافی است.
آیا این روش برای افرادی که نیازهای غذایی خاصی دارند مناسب است؟
آیا برای گیاهخواران مناسب است؟
راستش را بخواهید، این رژیم برای وگانها مناسب نیست، زیرا این برنامه غذایی مصرف مقداری پروتئین حیوانی را تشویق میکند.
برای کسانی که رژیم کم چرب دارند؟
اگر معمولاً رژیم غذایی کمچرب و پرکربوهیدرات را دنبال میکنید، این ممکن است برای شما مناسب نباشد. زیرا بیشتر غذاهایی که با برچسب «کمچرب» در بازار موجود هستند، قند زیادی دارند. رژیم غذایی Sugar Busters! توصیه میکند 30 تا 40 درصد کالری روزانه خود را از چربی دریافت کنید. اما این به معنای چربیهای بد نیست، بلکه چربیهای سالم و گوشت بدون چربی است.
برای کسانی که رژیم غذایی کم نمک دارند؟
بله، اگر رژیم غذایی با نمک کنترل شده دارید، این روش میتواند بسیار مفید باشد. این روش شامل اجتناب از غذاهای فرآوری شده است که به طور طبیعی مصرف نمک را کاهش میدهد. با این حال، توجه به میزان سدیم موجود در برچسبهای مواد غذایی بسیار مهم است.
نظر پزشکی: آیا این واقعاً مؤثر است؟
این مهمترین سوال است. بیایید ببینیم جامعه پزشکی در این مورد چه نظری دارد.
وقتی غذاهایی مانند سیبزمینی، ذرت، برنج قهوهای، نان سفید، چغندر، آبجو و شکر تصفیهشده را از رژیم غذایی خود حذف کنید، کاهش وزن قطعی است. به سرعت نتایج را خواهید دید، به خصوص اگر مقدار زیادی از این غذاها را در رژیم غذایی منظم خود داشته باشید.
روش Sugar Busters! با کاهش کالری دریافتی از قندهای افزوده و غذاهای فرآوری شده و افزودن غذاهای غنی از فیبر که به شما کمک میکنند احساس سیری کنید، عمل میکند. سبزیجات غنی از فیبر، غلات کامل، گوشت بدون چربی، ماهی، چربیهای سالم و میوهها پایه و اساس هر برنامه کاهش وزن سالمی هستند.
اما مهمترین نکتهای که باید به خاطر داشته باشید این است که علیرغم داستانهای موفقیت کسانی که این رژیم را دنبال کردهاند، هنوز شواهد علمی کافی برای تأیید نتایج آن وجود ندارد.
این روش میتواند برای افراد مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین بسیار مناسب باشد. دلیل این امر این است که غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین را در اولویت قرار میدهد که به کنترل سطح قند خون کمک میکند.
مهمترین توصیه: اگر بیماری خاصی دارید (به خصوص دیابت، بیماری قلبی)، قبل از شروع هر برنامه غذایی مانند این، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
پیام مفید برای خانه
- شوگر باسترز! یک برنامه غذایی است که به شما کمک میکند بدون شمارش کالری، از طریق غذاهایی که سطح قند خون (GI پایین) را کنترل میکنند، وزن کم کنید.
- در این مورد، باید از غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا مانند شکر تصفیه شده، آرد سفید، برنج سفید و سیب زمینی اجتناب کنید.
- خوردن غلات کامل، سبزیجات غنی از فیبر، میوهها، پروتئینهای بدون چربی و چربیهای سالم توصیه میشود.
- اگرچه این یک روش انعطافپذیر است، اما به کمی تعهد نیاز دارد زیرا باید از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید.
- رعایت این نکته برای کسی که مرتباً بیرون غذا میخورد، ممکن است کمی دشوار باشد.
- از همه مهمتر: همیشه قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، به خصوص اگر بیماریهای دیگری دارید، با پزشک خود مشورت کنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න