Onko sinulla usein vatsavaivoja? Oletko kyllästynyt kylläisyyden tunteeseen, vatsakrampeihin ja joskus ripuliin? Tämä on erittäin ärsyttävä kokemus, erityisesti tulehduksellista suolistosairausta (IBD) sairastaville. Tänään puhumme erityisruokavaliosta, joka voi auttaa tällaisia ihmisiä. Tätä kutsutaan nimellä "erityinen hiilihydraattiruokavalio" eli SCD.
Mikä on SCD? Miten se alkoi?
Yksinkertaisesti sanottuna SCD on ruokailusuunnitelma, joka poistaa ruokavaliosta valikoituja hiilihydraatteja. Tavoitteena on hallita ruoansulatuskanavan sairauksien oireita. Tätä ruokavaliota noudattavat ihmiset välttävät viljoja, kuten leipää, pastaa ja muroja, sekä kaikkea viljasta valmistettua. He myös rajoittavat merkittävästi sokerin ja laktoosin, maidossa esiintyvän sokerityypin, saantia.
Tämän ruokavalion historia on hieman vanha. Sen esitteli ensimmäisen kerran 1920-luvulla yhdysvaltalainen lastenlääkäri Dr. Sidney Haas. Tuolloin hän käytti tätä menetelmää auttaakseen keliakiaa sairastavia lapsia. Se tuli kuitenkin jälleen suosituksi 1980-luvun lopulla, kun Elaine Gottschall kirjoitti kirjan nimeltä "Breaking the Vicious Cycle". Kirjassa hän kuvaili, kuinka hänen tyttärensä tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) parani tällä ruokavaliolla.
Katsotaanpa ensin, mitä hiilihydraatit ovat.
Hiilihydraatit eli kuten me niitä kutsumme, 'tärkkelys' ovat sokereita, kuituja ja tärkkelyksiä, joita esiintyy joissakin syömissämme ruoissa. Kehomme muuntaa nämä hiilihydraatit glukoosiksi, joka antaa meille energiaa.
Hiilihydraatteja on kahta päätyyppiä:
- Monimutkaiset hiilihydraatit: Nämä ovat "hyviä" hiilihydraatteja . Ne ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Niiden sulaminen kestää kauemmin, joten ne eivät nosta verensokeritasoja kerralla. Täysjyväviljat, pähkinät, siemenet, vihannekset ja hedelmät kuuluvat tähän luokkaan.
- Yksinkertaiset hiilihydraatit: Nämä ovat "huonoja" hiilihydraatteja. Runsassokeriset ruoat ja juomat sulavat nopeasti ja aiheuttavat äkillisen verensokeritason nousun. Tämä antaa sinulle hetken aikaa energiaa, mutta sitten alat taas tuntea olosi väsyneeksi. Näitä löytyy makeisista, kekseistä ja jäätelöstä. Näitä yksinkertaisia sokereita esiintyy luonnostaan myös maidossa ja hedelmissä.
Miten tämä ruokavalio vaikuttaa kehoomme?
Ajattele asiaa näin. Joidenkin ihmisten ruoansulatusjärjestelmä ei pysty sulattamaan tietyntyyppisiä hiilihydraatteja hyvin. Sitten nämä sulamattomat ruokahiukkaset jäävät suolistoon. Tästä tulee täydellinen kasvualusta haitallisille bakteereille kehossamme.
Näihin sulamattomiin hiilihydraatteihin perustuvat haitalliset bakteerit kasvavat liikaa suolistossa. Tämä voi vahingoittaa suoliston herkkää limakalvoa, aiheuttaa tulehdusta ja pahentaa oireita.
SCD-ruokavalio poistaa ruokavaliostasi vaikeasti sulavat hiilihydraatit . Silloin syöt vain hiilihydraatteja, jotka sulavat ja imeytyvät helposti elimistöön. Tämä estää haitallisten bakteerien pääsyn ravintoon ja hillitsee niiden kasvua. Tällöin suoliston tulehdus vähenee ja alat voida paremmin.
Tämä ruokavalio myös poistaa suurelta osin keinotekoiset aromit, säilöntäaineet ja prosessoidut ruoat. Joidenkin näistä on havaittu lisäävän suoliston tulehdusta. Joten niiden poistaminen on toinen syy, miksi saatat voida paremmin.
Kenelle tällainen ruokavalio sopii?
Tämän ruokavalion on todettu olevan hyödyllisin suolistosairauksista kärsiville, erityisesti:
- Tulehdukselliset suolistosairaudet, kuten Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus .
- Juveniili idiopaattinen niveltulehdus on niveltulehdus, joka vaikuttaa joihinkin pieniin lapsiin.
- Mikroskooppinen koliitti .
Elaine Gottschalin kirjassa ehdotetaan, että tämä ruokavalio voi olla hyödyllinen myös esimerkiksi divertikuliitin, keliakian ja kystisen fibroosin hoidossa. Tieteellinen tutkimus sen tehokkuudesta näissä tiloissa on kuitenkin edelleen käynnissä.
Mitä SCD-ruokavaliolla voi ja ei voi syödä
Koska kyseessä on jonkin verran rajoittava ruokavalio, on tärkeää tietää tarkalleen, mitä voi ja mitä ei voi syödä.
| ✅ Sallitut ruoat | |
|---|---|
| Liha ja kala | Tuore liha, siipikarja, kala ja äyriäiset ilman säilöntäaineita. |
| Vihannekset ja hedelmät | Tuoreet, pakastetut tai kypsennetyt vihannekset (esim. pavut). Tuoreet, kuivatut tai kypsennetyt hedelmät ilman lisättyä sokeria. |
| Maitotuotteet | Juustot, kuten cheddar (tuhma cheddar), sveitsiläinen juusto jne. Kotitekoinen jogurtti, jota on käynyt vähintään 24 tuntia. |
| Pähkinät ja hiutaleet | Hiutaleiset pavut, kuten linssit, kikherneet ja vihreät pavut. Paahtamattomat cashew-pähkinät ja maapähkinät. Pähkinöistä valmistetut jauhot, kuten mantelijauho. |
| Muut | Munat, hunaja, makeuttamaton luonnollinen maapähkinävoi, öljyt, etikka, kahvi ja tee (sokerittomat ja säilöntäaineettomat). |
| ❌ Vältettävät ruoat | |
|---|---|
| Viljat | Ohra, maissi, kaura, riisi, vehnä ja kaikki niistä tehdyt tuotteet, kuten leipä, pasta, kakut ja keksit. |
| Sokerin tyypit | Jalostettu sokeri, melassi, vaahterasiirappi, maissisiirappi, suklaa ja kaikki makeat ruoat. |
| Tärkkelyspitoiset vihannekset | Perunat, bataatit, nauriit. |
| Maitotuotteet | Maito, kerma, jäätelö, smetana ja kaupan jogurtti (sen korkean laktoosipitoisuuden vuoksi). |
| Muut | Maustetut lihat, kuten makkarat, säilykevihannekset (säilöntäaineilla), soijapavut, kikherneet, maustejauheet, kuten curry-/valkosipulijauhe, merilevä. |
Miten aloitan tämän? Mitkä ovat sen edut ja haitat?
Tämä on pakollista ennen aloittamista!
Ennen kuin aloitat tällaisen rajoittavan ruokavalion , sinun tulee ehdottomasti keskustella lääkärisi kanssa . Hänen on päätettävä, sopiiko tämä sinulle. Hän voi myös ohjata sinut ravitsemusterapeutille.
Yleensä tätä ruokavaliota aloitettaessa on suositeltavaa rajoittaa ruokavaliosi muutamaan hyvin yksinkertaiseen, helposti sulavaan ruokaan kahden tai kolmen päivän ajan ja lisätä sitten vähitellen muita hyväksyttyjä ruokia.
Edut ja haitat
Edut:
Tärkein hyöty on oireiden katoamisen ja taudin remissioon siirtymisen mahdollisuus. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että lähes puolet Crohnin tautia sairastavista kokee helpotusta oireisiin, kuten kipuun ja väsymykseen, tällä ruokavaliolla.
Haitat (riskit):
- Vaikea noudattaa: Tämän ylläpitäminen ulkona syödessä on haasteellista, varsinkin juhlissa, koska silloin karsitaan paljon ruokaa.
- Menot ovat korkeat: Ruoan hinta voi nousta halpojen elintarvikkeiden, kuten leivän ja riisin, menetyksen vuoksi.
- Ravitsemukselliset puutteet: Tämä on suurin riski. Keholta voi puuttua välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalsiumia, D-vitamiinia, B-vitamiinia ja E-vitamiinia. Siksi tämän tekeminen ilman lääkärin neuvoja voi johtaa epäterveelliseen painonpudotukseen ja aliravitsemukseen.
Jos sinulla on näitä oireita, mene välittömästi lääkäriin.
Noudatitpa SCD-ruokavaliota tai et, jos koet seuraavia oireita, ole erityisen varovainen ja hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.
- Peräsuolen verenvuoto
- Jatkuva vatsakipu, turvotus tai ripuli
- Painonpudotus ilman mitään syytä
- Krooninen kipu
- Liiallinen väsymys tai heikkous ilman syytä
Jotkut ihmiset noudattavat tätä ruokavaliota loppuelämänsä ajan. Toiset taas lisäävät ruokavalioonsa vähitellen muita ruokia (kuten riisiä, kauraa, perunoita) oltuaan oireettomia noin vuoden ajan. Jos oireet palaavat, he voivat palata tähän ruokavalioon.
Viestin kotiin vietäväksi
- SCD on erityisruokavalio, joka rajoittaa tiettyjen hiilihydraattien saantia ja jota käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten tulehduksellisen suolistosairauden, hoitoon.
- Tämä poistaa sulamattomat hiilihydraatit, hillitsee haitallisten bakteerien kasvua suolistossa ja vähentää tulehdusta.
- Älä koskaan aloita tätä dieettiä itse keskustelematta lääkärisi kanssa.
- Vaikka tämä tarjoaa etuja, kuten oireiden hallinnan, siihen liittyy myös vakavia riskejä, kuten ravintoainepuutoksia. Siksi lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjaus on välttämätöntä.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi