Oletko koskaan syönyt herkullisen aterian ja sitten lyhyessä ajassa alkanut voida huonosti koko kehossasi, huulesi olivat turvonneet ja sinulla saattaa jopa olla hengitysvaikeuksia? Jos olet kokenut tämän, yksi mahdollinen syy voisi olla mereneläväallergia. Monet ihmiset eivät tiedä siitä. Joten tänään puhutaanpa siitä, mitä mereneläväallergia on ja miten sitä voi välttää.
Ensinnäkin, mitä on mereneläväallergia?
Yksinkertaisesti sanottuna tämä on immuunijärjestelmämme ei-toivottu reaktio. Kehomme virheellisesti tunnistaa normaalisti vaarattoman merenelävän proteiinin "viholliseksi". Sitten kehomme tuottaa
kemikaaleja taistelemaan tätä "vihollista" vastaan. Nämä kemikaalit aiheuttavat aiemmin mainitsemani oireet, kuten
kutinan , kirvelyn ja turvotuksen. Merenelävät voidaan jakaa kahteen pääluokkaan: 1.
Eväkalat: Esimerkiksi kalat, kuten makrilli, sardiinit, tonnikala ja lohi. 2.
Äyriäiset: Myös näillä on kaksi osaa.
- Äyriäiset: katkarapu, rapu, hummeri, kalmari.
- Nilviäiset: simpukat, sinisimpukat, kalmarit (joitakin lajeja).
Jotkut ihmiset saattavat olla allergisia vain kalalle. Toiset taas voivat olla allergisia vain äyriäisille, kuten katkaravuille ja rapuille. Jotkut taas voivat olla allergisia molemmille. Jos olet allerginen yhdelle merenelävätyypille,
lääkärisi on saattanut neuvoa sinua välttämään muita.
Mitä oireita allergialla on?
Nämä oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Joskus ne ovat aluksi hyvin lieviä ja voivat pahentua ajan myötä.
| Ominaisuustyyppi | Odotettavissa olevia asioita |
|---|
| Iho-oireet | Oireita, kuten punaisia, turvonneita ihottumia kaikkialla kehossa (nokkosihottuma), kutinaa ja ekseemaa. |
| Ruoansulatusjärjestelmän ominaisuudet | Vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli. |
| Hengityselinten ominaisuudet | Hengitysvaikeudet, rintakehän kireys, tiheä aivastelu, vuotava nenä , yskä. |
| Muut ominaisuudet | Huulten, kielen, kasvojen tai kurkun turvotus, huimaus, pyörtyminen. |
| Erittäin vakava ja kiireellinen (anafylaksia) | Täydellinen kurkun tukkeuma, hengitysvaikeuksia, äkillinen verenpaineen lasku (sokki), nopea sydämensyke ja tajunnan menetys. Tämä on hätätilanne, joka vaatii välitöntä sairaalahoitoa. |
Anafylaksia on vakava allerginen reaktio, joka voi olla hengenvaarallinen. Jos sinulla ilmenee jokin näistä oireista, mene viipymättä lähimmän sairaalan ensiapuun .
Paikkoja, joita emme ajattele, mutta joissa merenelävät piilevät!
Saatat miettiä, että "En syö katkarapuja tai kalaa, mutta miksi minulla on allergia?". Itse asiassa monet ruoat ja juomat, joita emme edes ajattele, saattavat sisältää mereneläviä. Tutustu tähän listaan.
| Asiat, jotka saattavat sisältää piilotettuja mereneläviä | Kuvaus |
|---|
| Jotkut kastikkeet | Sardellit, kilohailin kaltaiset pienet kalat, käytetään esimerkiksi worcestershire-kastikkeen, joidenkin grillikastikkeiden ja caesarsalaattikastikkeen valmistukseen. |
| Joitakin aasialaisia ruokia | Kalakastike, jotkut currytahnat ja maassamme esimerkiksi umbalakada ja katta sambal sisältävät myös kalaa. |
| Keinotekoinen merenelävä | Surimi, keinotekoinen ruoka, joka näyttää ravunlihalta ja jota käytetään sushissa, on myös valmistettu kalaproteiinista. |
| Muut tuotteet | Kalanmäti, kalaöljy ja joskus kalasta valmistettu gelatiini. |
| Ruoat, joihin on lisätty omega-3-rasvahappoja | Joissakin munissa, jogurtissa, maidossa ja soijajuomissa on omega-3-rasvahappoja lisätty kalaöljystä, joten lue etiketti huolellisesti. |
6 yksinkertaista tapaa suojautua mereneläviltä
Vaikka tämän allergian kanssa eläminen saattaa tuntua haasteelta, sitä voidaan hallita pienellä huolenpidolla.
1. Ole erittäin varovainen syödessäsi kaupassa.
On parasta välttää mereneläviä tarjoavia ravintoloita kokonaan. Vaikka tilaisit kanaa, jos he kypsentävät ruokasi samassa öljyssä, jossa he paistoivat sen, tai samalla lusikalla, jota he käyttivät sen kypsentämiseen, saatat olla allerginen. Kutsumme tätä
ristikontaktiksi . Kun menet mihin tahansa ravintolaan, kerro selvästi tarjoilijalle allergiasi. Pyydä heitä käyttämään erillisiä ruokailuvälineitä (ateriavälineitä, lusikoita) ja erillistä paikkaa ruoan valmistukseen.
2. Vältä merenelävien ruoanlaittoa ja pyydystämistä kotona
Jos valmistat mereneläviä muille kotona asuville, pyydä jotakuta muuta tekemään se. Jotkut ihmiset voivat olla allergisia mereneläville joko niiden koskettamisen tai niiden kypsentämisestä syntyvien höyryjen hengittämisen seurauksena.
3. Kysy lääkäriltäsi.
Älä koskaan kokeile jotain tyyliin "Olen allerginen vain katkaravuille, kokeilenpa syödä kalaa". Sillä voi olla vakavia seurauksia. Kysy lääkäriltäsi vain, onko olemassa turvallisia mereneläviä, joita voit syödä.
4. Ole varovainen kalaöljylisien kanssa.
Monet ihmiset käyttävät kalaöljylisää omega-3-rasvahappojen saamiseksi. Jos sinulla on mereneläväallergia,
keskustele lääkärisi kanssa ennen näiden käyttöä. On muitakin hyviä tapoja saada omega-3-rasvahappoja.
5. Ota tavaksi lukea etikettejä
Kun ostat pakattuja elintarvikkeita supermarketista, lue pakkauksen takana oleva etiketti huolellisesti. Etsi sanat "Sisältää kalaa/äyriäisiä". Kalaa voi joskus sisältää paitsi elintarvikkeet, myös jotkut voiteet, kosmetiikka ja lääkkeet.
6. Ole varautunut hätätilanteeseen.
Jos sinulla on vaikea allerginen reaktio, lääkärisi on saattanut määrätä sinulle adrenaliiniautoinjektorin, joka tunnetaan myös nimellä EpiPen. Varmista, että sinä ja perheesi tiedätte, miten sitä pidetään aina mukana, miten sitä käytetään ja mitä tehdä hätätilanteessa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Varmista, että tiedät tarkalleen, mille mereneläville olet allerginen. Keskustele tästä lääkärisi kanssa ja käy testeissä tarvittaessa.
- Ota tavaksi lukea etiketti ostaessasi ruokaa kaupasta, erityisesti pakattuja elintarvikkeita.
- Kun syöt ulkona, kerro selkeästi allergioistasi ruokaa käsitteleville henkilöille. Pidä aina mielessä ristikontakti.
- Jos sinulla on vakavan allergisen reaktion oireita ( hengitysvaikeuksia , kurkun kireyttä ), kyseessä on hätätilanne . Mene välittömästi lähimmän sairaalan ensiapuun.
- Jos olet epävarma jostakin, älä arvaile. Ota aina yhteyttä lääkäriisi.
Äyriäisallergia, äyriäisallergia, allergia, allergiat, katkarapu, rapu, kala, ristikontakti, anafylaksia
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi