Tunnetko olosi usein huonovointiseksi syömisen jälkeen? Vaikka lievä vatsakipu tai lievä epämukavuus voi mennä ohi itsestään, joskus nämä oireet voivat viitata johonkin vakavampaan. Tänään puhumme sairaudesta, josta monet ihmiset eivät ole tietoisia, mutta joka vaatii tarkkaa huomiota: keliakiasta ( keliakia ).
Mitä keliakia sitten oikeastaan on?
Yksinkertaisesti sanottuna keliakia on autoimmuunisairaus . Tämä tarkoittaa, että immuunijärjestelmäsi alkaa hyökätä oman kehosi kudoksia vastaan, kun nautit gluteenia . Gluteenia löytyy viljoista, kuten vehnästä , ohrasta ja rukiista.
Kun keliakiaa sairastava henkilö syö gluteenia sisältävää ruokaa, hänen kehonsa kokee sen uhkaksi. Immuunijärjestelmä hyökkää, mikä vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Tämä vaurio estää kehoasi imemästä tarvitsemiaan ravintoaineita kunnolla, mikä voi johtaa aliravitsemukseen .
Lääkärit eivät ole täysin varmoja, miksi immuunijärjestelmä reagoi gluteeniin tällä tavalla. Jos sinulla on kuitenkin keliakia, on olemassa tehokkaita tapoja hallita oireitasi ja estää suolistovaurioiden kehittyminen. Sinun ei tarvitse huolehtia – se on hallittavissa oleva tila.
Mitä oireita keliakiaan liittyy?
Keliakiaa kutsutaan joskus keliakiaksi, gluteeniherkäksi enteropatiaksi tai ei-trooppiseksi sprueksi . Oireet voivat vaihdella merkittävästi henkilöstä toiseen; jotkut ihmiset voivat jopa olla oireettomia. Muista, että oireet voivat ilmetä eri tavoin jokaisella.
Katso, tuntuuko jokin näistä oireista sinulle tutulta:
- Ripuli
- Ummetus
- Vaalea, pahanhajuinen uloste
- Vatsakipu ja turvotus
- Tahaton painonpudotus
- Jatkuva väsymys (uupumus)
- Päänsärkyä
- Kivuliaat ihottumat – erityisesti kyynärpäiden ja polvien ympärillä
Jotkut ihmiset kokevat oireita lapsuudesta lähtien gluteenin syömisen jälkeen, kun taas toisilla voi olla vuosia ilman ongelmia, ennen kuin oireet ilmaantuvat yhtäkkiä. Oireita voi ilmetä missä iässä tahansa.
Miksi keliakia esiintyy?
Keliakiassa gluteenin nauttiminen laukaisee immuunijärjestelmän vaurioittamaan ohutsuolen suolia . Suolia ovat pieniä, sormen kaltaisia ulokkeita, jotka reunustavat ohutsuolen sisäpintaa. Niiden ensisijainen tehtävä on imeä ravintoaineita syömästäsi ruoasta ja kuljettaa ne verenkiertoon.
Kun nämä suomut vaurioituvat, kehosi ei pysty imemään kunnolla elintärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita välttämättömiä ravintoaineita.
Keliakian tarkka syy on edelleen tuntematon, mutta sen tiedetään kulkevan suvussa . Tämä tarkoittaa, että jos perheenjäsenellä on sairaus, riski sairastua siihen on suurempi.
Miten keliakia diagnosoidaan?
Keliakian määrittämiseksi lääkärisi todennäköisesti aloittaa verikokeella . Tässä tarkistetaan vasta-aineita – immuunijärjestelmän tuottamia proteiineja uhkien tunnistamiseksi ja torjumiseksi – joita kehosi on saattanut tuottaa vastauksena gluteeniin tai tiettyihin suolistoproteiineihin.
Jos verikoe osoittaa näiden vasta-aineiden kohonneita tasoja, lääkäri todennäköisesti lähettää sinut ohutsuolen biopsiaan .
Biopsiassa lääkäri ottaa pienen kudosnäytteen endoskoopilla (ohuella putkella, jossa on kamera) suun ja mahalaukun kautta ohutsuoleen. Todennäköisesti saat rauhoittavaa lääkettä tai yleisanestesiaa tämän toimenpiteen aikana, joten et tunne epämukavuutta.
Jos sinulla diagnosoidaan keliakia, on erittäin tärkeää, että myös lähisukulaisesi – vanhemmat, sisarukset ja lapset – testataan. Heillä saattaa olla sairaus, vaikka heillä ei olisikaan oireita. Diagnosoimattomana keliakia voi johtaa vakaviin pitkäaikaisiin terveysongelmiin.
Miten keliakiaa hoidetaan?
Valitettavasti keliakiaan ei tällä hetkellä ole parannuskeinoa . Tutkijat tutkivat uusia hoitoja, ja jotkut näyttävät lupaavilta, mutta tällä hetkellä paras hoitomuoto on tiukka gluteeniton ruokavalio . Tämä auttaa suoliston limakalvoa paranemaan ja oireet lievittyvät.
Ruokavalion muutokset
Lääkärisi auttaa sinua ymmärtämään, mitkä ruoat ovat turvallisia ja mitä kannattaa välttää. Koska tämä vaatii merkittävää elämäntapamuutosta, sinut voidaan ohjata ravitsemusterapeutille ammatillista ohjausta varten.
Sinun on poistettava ruokavaliostasi kokonaan vehnä, ohra, ruis ja niihin liittyvät viljat.
Gluteenittomien elintarvikkeiden löytäminen voi joskus olla hankalaa, koska merkintälait vaihtelevat. Vaikka jotkut maat vaativat tärkeimpien allergeenien (mukaan lukien vehnän) selkeän merkitsemisen, "vehnätön"-merkintä ei välttämättä tarkoita "gluteenitonta". Jotkut vehnättömät tuotteet voivat silti sisältää ohraa tai ruista.
Lue aina elintarvikepakkausten etiketit huolellisesti ennen syömistä. Organisaatiot, kuten Keliakiayhdistys, tarjoavat erinomaisia resursseja turvallisten ruokavalintojen tunnistamiseen.
Turvallisten vaihtoehtojen löytäminen
Tässä on vinkkejä alkuun pääsemiseksi:
- Keskity siihen, mitä VOIT syödä. Maissi, riisi, tattari, durra, nuolijuuri, kikherneet, kvinoa, tapioka, teff-kaura ja perunajauho ovat yleensä turvallisia. Voit myös nauttia tuoretta lihaa, kalaa, kanaa, pähkinöitä, siemeniä, öljyjä, maitoa, juustoa, kananmunia, hedelmiä ja vihanneksia.
- Varo ristikontaminaatiota. Näin tapahtuu, kun pieni määrä gluteenia joutuu kosketuksiin gluteenittoman ruoan kanssa. Esimerkiksi saman veitsen käyttäminen tavalliseen ja gluteenittomaan leipään voi siirtää murusia. Harkitse erillisten puristusastioiden käyttöä hilloille ja voille ja käytä mahdollisuuksien mukaan erillistä leivänpaahdinta gluteenittomalle leivälle.
- Pese kaikki välineet, astiat ja työtasot huolellisesti ennen gluteenittoman ruoan valmistamista. Pese aina kätesi saippualla ja vedellä käsiteltyäsi gluteenia sisältäviä ainesosia.
- Ulkona syöminen: Kerro aina tarjoilijalle tai keittiöhenkilökunnalle tilastasi, jotta he voivat valmistaa ateriasi turvallisesti ilman ristikontaminaatiota.
- Ostokset: Monissa ruokakaupoissa on nykyään omat gluteenittomien tuotteiden osastot. Luomuruokamarketeissa on usein laajempi valikoima. Vältä ostamista irtotavarahyllyistä , sillä ristikontaminaation riski on erittäin suuri.
Mitä jos syön vahingossa gluteenia?
Vaikka toimisit erittäin varovasti, saatat vahingossa niellä gluteenia. Niin käy, joten älä panikoi. Pienikin kertaluonteinen altistuminen voi aiheuttaa lievää tulehdusta tai ärsytystä, mutta kaikki eivät koe välittömiä oireita. Yleensä ohutsuolen limakalvo uusiutuu 3–4 päivän välein. Usein toistuva nauttiminen voi kuitenkin johtaa kroonisiin vaurioihin , joten valppaana pysyminen on aina parasta.
Mitä muuta minun pitäisi tietää? (Viesti kotiin vietäväksi)
Gluteenittomaan ruokavalioon sopeutuminen voi olla haastavaa, varsinkin alussa.On normaalia tuntea olonsa ylikuormitetuksi. Ajan myötä sinusta tulee asiantuntija turvallisten välipalojen ja ainesosien tunnistamisessa.
Muista, ettet ole yksin tällä matkalla. Lääkärisi voi ohjata sinut paikallisiin tukiryhmiin . Voit myös löytää apua hyvämaineisten verkkojärjestöjen kautta, kuten:
- Keliakia-säätiö
- Keliakian ulkopuolella
- Kansallinen keliakiayhdistys
Nämä resurssit tarjoavat arvokasta tietoa, reseptejä ja yhteisön tukea. Sinun ei tarvitse kulkea tätä polkua yksin. Saatavilla on runsaasti apua ja ymmärrystä.
Keliakia, gluteeni, ruoka-aineallergiat, vatsakivut, ravintoainepuutokset, gluteeniton ruokavalio, autoimmuunisairaus
