Tuleeko sinullekin vatsavaivoja tiettyjen ruokien syömisen jälkeen? Se voi olla keliakia!

Oletko koskaan syönyt aamiaiseksi palan leipää, pizzaa tai jotain maissihiutaleiden kaltaista? Jos olet, on hyvät mahdollisuudet, että olet syönyt jotain gluteenia sisältävää. Kaikki eivät kuitenkaan ole herkkiä gluteenille. Joillekin se voi aiheuttaa erilaisia ​​ongelmia, kuten vatsavaivoja. Tänään puhumme tietystä gluteenin aiheuttamasta sairaudesta.

Mikä on gluteeni?

Yksinkertaisesti sanottuna gluteeni on eräänlainen proteiini . Sitä löytyy enimmäkseen viljoista, kuten vehnästä, rukiista ja ohrasta. Niinpä monet päivittäin syömämme ruoat, kuten leipä, pasta, kakut, keksit ja nuudelit, sisältävät gluteenia. Useimmilla meistä ei ole mitään ongelmia gluteenia sisältävien ruokien syömisessä. Mutta joillakin ihmisillä gluteenin nauttiminen aiheuttaa reaktion heidän kehossaan. Tätä kutsutaan keliakiaksi, tilaksi, jota esiintyy gluteenille herkillä ihmisillä.

Mitä gluteenille tapahtuu keliakiaa sairastavalla henkilöllä?

Ymmärtääksemme tämän meidän on ensin tiedettävä hieman ruoansulatusjärjestelmästämme. Kun syömme ruokaa, se menee ensin mahalaukkuun. Sitten se siirtyy vähitellen ohutsuoleen. Ohutsuolella on erittäin tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Kuvittele, että ohutsuolessasi, kuten pienen maton kuidut, on miljoonia pieniä sormenmuotoisia osia. Lääketieteessä näitä kutsutaan nukoiksi . Ne ovat niin pieniä, ettemme voi nähdä niitä paljaalla silmällä, ellemme katso niitä mikroskoopilla. Vaikka ne ovat pieniä, nämä nukat imevät syömämme ruoan ravintoaineet – eli vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit jne. Kun keliakiaa sairastava syö gluteenia sisältävää ruokaa – ajattele jotain leivänpalaa – hänen immuunijärjestelmänsä näkee tämän gluteenin vihollisena. Normaalisti immuunijärjestelmämme suojaa meitä sairauksilta. Mutta keliakiassa tämä immuunijärjestelmä hyökkää ohutsuolen nukojen kimppuun ja vahingoittaa niitä. Se on kuin osuisi väärään kohtaan.

Kun nämä suomut vaurioituvat, keho ei pysty imemään tarvitsemiaan ravintoaineita. Silloin, riippumatta siitä, kuinka paljon ruokaa se syö, keho ei saa tarpeeksi ravintoa. Tästä syystä keliakiaa sairastavat ihmiset kokevat hidastunutta kasvua , painonpudotusta ja jatkuvaa väsymystä. Joskus rauta ei imeydy kunnolla, mikä johtaa anemiaan (Anemiaakin voi esiintyä.

Miksi keliakia esiintyy?

Keliakian tarkkaa syytä ei vielä tunneta. Sen uskotaan kuitenkin olevan geneettinen ja siihen vaikuttavat myös ympäristötekijät . Tämä tarkoittaa, että jos jollakulla perheessäsi on keliakia, sinulla on suurempi todennäköisyys sairastua siihen. Surullista on, että monet ihmiset eivät tiedä sairastavansa keliakiaa. On mahdollista, että jopa Sri Lankassa voi olla suuri määrä diagnosoimattomia keliakiapotilaita. Oikein diagnosoituna tämä sairaus voi olla yleisempi kuin esimerkiksi tyypin 1 diabetes.

Mitä oireita keliakiaan liittyy?

Keliakian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Myös oireiden ilmaantumiseen kuluva aika vaihtelee. Yleisimmät oireet ovat:

• Usein esiintyvä ripuli : Saatat joutua käymään vessaan useita kertoja päivässä.
• Anoreksia : Tunne siitä, ettei halua syödä.
• Vatsakipu ja turvotus : Tunne kuin vatsassa olisi kaasua .
• Kasvuhäiriö: Erityisesti pienillä lapsilla voi esiintyä pituuskasvun tai painonnousun epäonnistumista.
• Painonpudotus: Laihtuminen terveellisestä syömisestä huolimatta.

Useimmiten näitä oireita esiintyy 6 kuukauden ja 2 vuoden ikäisillä lapsilla, kun he alkavat syödä gluteenia sisältäviä ruokia (esim. muroja, leipää). Joillakin ihmisillä oireet kuitenkin ilmaantuvat hyvin vähitellen. Oireet voivat olla vakavia joinakin viikkoina ja sitten hävitä kokonaan seuraavalla viikolla. Tästä syystä jotkut ihmiset eivät tiedä sairastavansa keliakiaa ennen kuin ovat aikuisia. Se on krooninen sairaus. Tämä tarkoittaa, että vaikka oireet tulevat ja menevät, tauti on läsnä koko elämän ajan. Joitakin muita oireita ovat:

• Jatkuva väsymys ja uneliaisuus.
• Ärtyneisyys, ärtyneisyys.
• Joillekin ihmisille voi myös kehittyä ihottumaa ja suun haavaumia.

Joskus nämä oireet voidaan virheellisesti tulkita tulehdukselliseksi suolistosairaudeksi (IBD) tai laktoosi-intoleranssiksi.Se voidaan myös sekoittaa muihin ruoansulatusjärjestelmän sairauksiin, kuten. Yllättävää kyllä, joillakin lapsilla ei ehkä ole lainkaan oireita, mutta sitten heille kehittyy yhtäkkiä oireita suuren stressin aikana, kuten tulevan kokeen tai onnettomuuden aikana.

Mistä tiedät varmasti, onko kyseessä keliakia?

Jos sinulla tai lapsellasi on jokin edellä mainituista oireista, kuten usein esiintyviä vatsavaivoja, ripulia tai painonlaskua, sinun tulee ehdottomasti käydä lääkärissä . Kyseessä ei välttämättä ole keliakia tai sitten ei. Lääkäri voi kuitenkin varmistaa asian. Yleensä ensimmäinen tehtävä toimenpide on seulontaverikoe . Tämä voi auttaa selvittämään, onko sinulla jossain määrin keliakiaa. Jos nämä verikokeet viittaavat keliakiaan, sinut ohjataan usein gastroenterologille . Tämä erikoislääkäri voi päättää ottaa pienen kudosnäytteen (biopsia) ohutsuolesta ja tutkia sitä mikroskoopilla. Kutsumme tätä biopsiaksi . Tämä tehdään, jotta voidaan nähdä tarkasti, ovatko ohutsuolen suolinukat vaurioituneet. Jos sinulle tehdään biopsia, lääkäri antaa sinulle tarvittavat lääkkeet varmistaakseen, ettet tunne epämukavuutta. Joten ei ole mitään syytä huoleen.

Mitä hoitoja keliakiaan on olemassa?

Hyvä uutinen on, että keliakiaan on olemassa hoitoja. Ainoa parannuskeino on kuitenkin lopettaa kokonaan gluteenia sisältävien ruokien syöminen . Eli noudattaa gluteenitonta ruokavaliota . Tämä voi olla aluksi hieman vaikeaa. Gluteenia voi olla ruoissa, joita emme ajattele. Voit kuitenkin keskustella ravitsemusterapeutin kanssa ja saada neuvoja gluteenin poistamiseksi ruokavaliostasi.

Erittäin tärkeää: Älä lopeta gluteenia sisältävien ruokien syömistä omin päin ilman lääkärin diagnoosia . Se voi vaikeuttaa tilan diagnosointia myöhemmin.

Kun noudatat gluteenitonta ruokavaliota, ohutsuolen vaurioituneet nukkalisäkkeet alkavat vähitellen parantua. Mutta se ei tarkoita, että voit syödä gluteenia uudelleen. Keliakiaa sairastavalle gluteeni on pysyvä ongelma .Jos syöt gluteenia uudelleen, vatsavaivat, kuten ripuli, alkavat palata. Kun saat tietää, että sinulla on keliakia, voi aluksi olla haastavaa selvittää, mitkä ruoat sisältävät gluteenia ja mitkä eivät. Et pysty muistamaan kaikkea kerralla. Mutta voit tehdä listan ja pitää sitä kätevästi saatavilla. Kun ostat ruokaa kaupasta tai menet ravintolaan, kysy, sisältääkö ruoka gluteenia. Ajan myötä tulet hyväksi tässä.

Tutustutaan gluteenittomiin ruokiin ja ristikontaminaatioon.

Nyt pieni kysymys: Mitkä näistä ruoista sisältävät gluteenia?

• Pizza
• Paistettua kanaa
• Pasta

Jos vastasit kaikki kolme, olet oikeassa! On helppo olettaa, että pizza sisältää gluteenia jauhojen takia. Mutta tiesitkö, että esimerkiksi taikinasta tehty paistettu kana ja joskus ranskalaiset perunat voivat myös sisältää gluteenia? Pasta valmistetaan myös vehnästä, joten sekin sisältää gluteenia. Mutta älä huoli! Onneksi markkinoilla on nyt paljon gluteenittomia pizzataikinoita, gluteenittomia taikinoita ja pastoja. Itse asiassa monet syömistämme elintarvikkeista voidaan valmistaa gluteenittomiksi. Sinun on oltava varovainen paitsi gluteenia sisältävien elintarvikkeiden, myös jonkin muun asian suhteen. Sitä "ristikontaminaatio" tarkoittaa. Yksinkertaisesti sanottuna gluteenia lisätään gluteenittomaan ruokaan gluteenia sisältävästä elintarvikkeesta tai gluteenilla saastuneista laitteista. Kuvittele, jos laitat viipaleen gluteenitonta leipääsi samaan leivänpaahtimeen, jolla leivot leipää kotona, aiemmin paahdetun tavallisen leivän murut voivat joutua myös siihen, eikö niin? Tai jos leikkaat tavallista leipää samalla veitsellä, samalla leikkuulaudalla, ja sitten leikkaat gluteenitonta leipää? Mitä jos tavallisen leivän muruja joutuu voin tai hillon päälle? Siitä ristikontaminaatiossa on kyse.

Jos sinulla on keliakia, saatat tarvita erillisen leivänpaahtimen, leikkuulaudat ja veitset. On myös hyvä pitää erilliset astiat esimerkiksi voille ja hillolle. Näin voi käydä myös tiettyjä ruokia valmistettaessa. Joten voit auttaa äitiäsi tai isääsi valitsemaan ruokia, joissa on merkintä "sertifioitu gluteenittomuus". Esimerkiksi nykyään on jopa gluteenittomia kaurahiutaleita, jotka on valmistettu erityisesti keliakiaa sairastaville.

Parasta on lukea elintarvikkeiden etiketit huolellisesti.Elintarvikepakkausten etiketeissä voidaan ilmoittaa, että ne ovat "vehnättömiä". Kaikki "vehnättömiksi" merkittyjä elintarvikkeita eivät kuitenkaan ole "gluteenittomia". Vaikka ne olisivatkin vehnättömiä, ne voivat silti sisältää muita gluteenia sisältäviä viljoja, kuten ohraa ja ruista.

Lopuksi, muistakaa tämä!

Gluteenittomaan ruokavalioon tottuminen voi olla aluksi hieman vaikeaa. Mutta ajan myötä ymmärrät, mitkä ruoat ovat sinulle hyväksi ja mitkä eivät. Silloin on helpompi löytää turvallinen ateria tai välipala. Muista, ettet ole ainoa, jolla on näitä ruokavalio-ongelmia. Monet ihmiset elävät tällä tavalla. Jos tarvitset lisätietoja, internetissä on verkkosivustoja, kuten "Beyond Celiac".

Tärkeintä on hakeutua lääkärin hoitoon, jos epäilet keliakiaa. Oikean diagnoosin ja tarvittavan hoidon avulla voit elää tervettä ja mukavaa elämää.

Älä huoli, tämä on hallittavissa oleva tila. Pysy vahvana! Keliakia, gluteeni, gluteeniton, ruoka-aineallergiat, vatsavaivat, ravitsemus, ohutsuoli