Êtes-vous enceinte ? Alors, vous devez absolument connaître ces informations sur l'alimentation et les boissons ! (Sécurité alimentaire pendant la grossesse)

Si vous attendez un bébé, c'est une période très importante pour vous et votre enfant. Il est essentiel de faire particulièrement attention à ce que vous mangez et buvez, car certains aliments peuvent causer de légers désagréments. Aujourd'hui, nous allons donc parler de l'alimentation pendant la grossesse , et plus particulièrement des aliments à éviter. Rassurez-vous, ce n'est pas compliqué, il suffit d'être vigilante !

Pourquoi devrions-nous nous préoccuper autant de la nourriture et des boissons ?

En résumé, pendant la grossesse, le système immunitaire subit des modifications subtiles. De ce fait, vous êtes plus susceptible de contracter des infections dues à des bactéries et des virus présents dans certains aliments. Les infections causées par ces aliments, comme la listériose , la toxoplasmose et la salmonellose , peuvent parfois être très dangereuses pour le fœtus. Elles peuvent affecter son développement, provoquer des malformations congénitales et même, dans certains cas, entraîner une fausse couche. C'est pourquoi il est essentiel d'y prêter une attention particulière.

Quels sont donc les aliments et les boissons à absolument éviter ?

Bon, voyons maintenant quels aliments il faut éviter pendant un certain temps. Certains sont peut-être vos préférés, mais il faut faire un petit sacrifice pour le bébé, n'est-ce pas ?

Évitons ces choses pour éviter les infections bactériennes !

Certains aliments sont plus susceptibles de contenir les bactéries dangereuses mentionnées précédemment.

• Fromages au lait cru : Certains fromages sont étiquetés « frais » ou fabriqués à partir de lait cru . C’est le cas, par exemple, de la feta, du fromage de chèvre, du brie, du camembert, des fromages à pâte persillée et du queso fresco mexicain. Il est préférable de les éviter. En revanche, si le fromage est étiqueté « pasteurisé » et n’est pas vendu en vrac en magasin, il est généralement sans danger.

Imaginez que vous achetiez du fromage au supermarché. S'il est coupé d'une grande meule et laissé à l'air libre, le risque de prolifération bactérienne est plus élevé. C'est pourquoi il est recommandé de choisir un fromage emballé individuellement et pasteurisé.

• Lait non pasteurisé, jus de fruits et cidre de pomme : tout comme le fromage. Lait non pasteuriséIl est déconseillé de boire de l'alcool, notamment des jus de fruits non pasteurisés, en ce moment.

• Œufs crus ou aliments contenant des œufs crus : beaucoup de gens le font sans le savoir. Les œufs crus peuvent contenir des bactéries comme la salmonelle. Par conséquent, certains desserts maison, tels que la mousse, le tiramisu, la pâte à biscuits crue, certains laits de poule, la crème glacée maison (si elle est préparée avec des œufs crus) et certaines vinaigrettes César, peuvent contenir des œufs crus. Si vous consommez des œufs, assurez-vous que le jaune et le blanc soient bien cuits.

• Poissons, fruits de mer et viandes crus ou insuffisamment cuits : Il est déconseillé de consommer du poisson cru, comme les sushis, à cette période de l’année. De même, la consommation de viande et de poisson insuffisamment cuits peut également poser problème. La viande doit être bien cuite à cœur. Évitez de consommer des morceaux de viande rosés.

• Pâtés et tartinades de viande : ces produits peuvent contenir des bactéries comme la listériose car ils sont parfois vendus réfrigérés et parfois mal cuits.

• Viandes transformées : par exemple, les hot-dogs et la charcuterie (saucisses, jambon, bacon, etc.). Si vous en consommez, assurez-vous qu’elles soient bien chaudes et cuites. Évitez de les consommer directement sorties de leur emballage.

Et les fruits de mer ? C'est bon à manger aussi, non ?

Les fruits de mer sont excellents pour la santé pendant la grossesse. Ils contiennent des acides gras oméga-3, essentiels au développement cérébral du bébé . Ils sont également riches en protéines et pauvres en graisses saturées. Cependant, il y a un hic : certains fruits de mer peuvent contenir des niveaux élevés de mercure , un métal lourd. Ce mercure peut nuire au développement cérébral du bébé.

Alors, quels fruits de mer devons-nous manger et lesquels devons-nous éviter ?

• Évitez absolument ces types de poissons :
• Requin
• Espadon
• Maquereau royal
• Poisson-tuile
• Steak de thon (le poisson en conserve, en particulier le thon blanc, peut être consommé en quantités limitées, nous en reparlerons dans un instant)

• Alors, quels sont les fruits de mer sans danger que nous pouvons consommer ?
• Lorsque vous choisissez des fruits de mer, il est préférable de consommer une variété de poissons et de crustacés, plutôt qu'un seul type.
• Limitez votre consommation de fruits de mer à 12 onces (environ 340 grammes) par semaine.Cela équivaut généralement à deux repas.
• Les fruits de mer sûrs et à faible teneur en mercure comprennent : le thon pâle en conserve, le maquereau, le lieu noir, le saumon et les crevettes.
• Le thon blanc (ou germon ) contient un peu plus de mercure que le thon pâle. Par conséquent, si vous consommez du thon blanc, limitez votre consommation à 170 grammes (6 onces) maximum, soit une portion par semaine.

N'oubliez pas que, même si les fruits de mer sont délicieux, il existe un adage selon lequel « tout excès nuit en tout ». Il est donc très important de faire attention à la quantité.

Quelles autres choses importantes devons-nous retenir ?

Durant cette période, nous devons réfléchir à nos choix alimentaires, à la façon dont nous les préparons et à notre hygiène.

• Lavez soigneusement les fruits et légumes : ils peuvent contenir non seulement des germes et des saletés invisibles, mais aussi des résidus de pesticides . Il est donc important de les laver abondamment à l’eau courante avant de les consommer. Si possible, il est également conseillé de les faire tremper quelques instants dans de l’eau salée avant de les laver.

• Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon avant de préparer les repas et avant de manger : c'est toujours important. Mais vous devez redoubler de vigilance pendant la grossesse. Surtout après avoir manipulé de la viande ou du poisson crus, lavez-vous impérativement les mains soigneusement. Sinon, vous risquez de contaminer d'autres aliments avec des germes.

Même si vous devez renoncer à cet aliment jusqu'à la naissance du bébé... c'est très court !

Oui, je sais, certains de vos aliments préférés figurent peut-être sur cette liste. Vous vous dites peut-être : « Comment vais-je pouvoir m’en passer pendant ces mois ? » Mais réfléchissez-y : vous faites tout cela pour la sécurité et la santé de votre petit bout de chou dans votre ventre, n’est-ce pas ?

Ce n'est que temporaire . Après la naissance de votre bébé, vous pourrez à nouveau savourer ces aliments. Vous les apprécierez encore davantage, car vous saurez que vous avez traversé une épreuve importante et que vous avez été prudente.

Alors, vivez ce moment sereinement et avec joie. En faisant attention à votre alimentation et à votre hydratation, profitez pleinement de cette belle expérience. Si vous avez des questions ou des doutes, n'hésitez pas à consulter votre médecin. Il est le mieux placé pour vous conseiller.

Grossesse , sécurité alimentaire, alimentation pendant la grossesse, aliments malsains, infections bactériennes, mercure, fruits de mer