In protte minsken tinke oan nuten as sâlt, fet en heech yn kaloaren, of krekter sein, "junkfood". Se wurde faak sjoen as wat jo fine yn in snackbakje yn in bar of ferkocht wurde by in strjitte-itenkarre. Mar jo soene ferrast wêze om te learen dat dit folslein ferkeard is.
Wêrom binne nuten echt goed foar ús lichem?
De wierheid is, fiedingsdeskundigen sizze no dat dizze nuten in must-have binne yn 'e keuken fan elke sûne persoan (útsein as jo der fansels allergysk foar binne). Omdat dizze nuten safolle weardefolle dingen befetsje, ynklusyf proteïne, fezels, sûne mono-ûnfersêde fetten, vitaminen, fiedingsstoffen en antioksidanten .
Benammen hawwe ferskate stúdzjes bewiisd dat dizze soarten nuten in geweldige mooglikheid hawwe om de nivo's fan minne cholesterol yn ús lichems te ferminderjen.
Dit is sa goed fêststeld dat de Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA) yn 2003 in "kwalifisearre sûnensclaim" útjûn hat foar pinda's en bepaalde beamnuten, lykas amandels, hazelnuten, pekannuten, pistachenoten en walnuten. Dat wol sizze, se tastienen itenferpakkingen om te ferklearjen dat "it konsumearjen fan ien ounce (sawat 28 gram) nuten deis it risiko op hertsykte ferminderje kin."
Dat is no de tiid om nuten opnij te besjen. Mar tink derom, moderaasje is de kaai.
Guon spesjale soarten nuten dy't goed binne foar it hert
"Der binne in soad soarten nuten, mar net allegear binne gelyk makke," sizze fiedingsdeskundigen. Litte wy ris sjen nei in pear fan harren dy't benammen foardielich binne.
Walnoten - Goed foar it harsens en hert
Walnuten binne in wirklik geweldig iten, om't se hege nivo's befetsje fan in weardefolle fiedingsstof neamd omega-3-fetsoeren , dy't ek fûn wurde yn vette fisk lykas salm en tonyn.
Simpelwei sein, dizze omega-3's binne:
- It ferminderet de minne fetten dy't triglyceriden neamd wurde yn ús bloed.
- It foarkomt de groei fan plaques, dat binne fettige ôfsettings dy't foarmje yn bloedfetten.
- It helpt ek bloedklonters te foarkommen.
Yn in stúdzje ûnder 58 folwoeksenen mei diabetes krigen se in hantsjefol walnoten neist harren deistige sûne dieet. De resultaten wiene echt ferrassend. Dyjingen dy't walnoten ieten, seagen har nivo's fan goed cholesterol (HDL-cholesterol) tanimme en har nivo's fan min cholesterol (LDL-cholesterol) mei sawat 10% ôfnimme .
Amandels - Ryk oan fitamine E
Amandels binne in oare supernoot mei in protte sûnensfoardielen. Lykas oare nuten binne se ryk oan proteïne, fezels, sûne fetten en mineralen. Derneist binne amandels ryk oan fitamine E , in krêftige antioxidant.
In ûndersiker joech in groep minsken mei in hege cholesterol trije moannen lang elke dei in hânfol amandels. It resultaat wie in fermindering fan 4,4% yn har minne cholesterol (LDL). Dyjingen dy't twa hânfol amandels ieten, seagen har LDL-nivo's mei in flinke 9,4% sakje! Dat is hoefolle it wurdich wêze kin om in pear amandels deis te iten.
Oare sûne nuten
Neist walnoten en amandels binne nuten lykas pinda's, hazelnoten, pekanneuten en pistachenoten ek troch de FDA erkend as tige goed foar it hert. Litte wy efkes sjen nei de foardielen fan in pear fan dizze nuten.
| Moertype | Wichtichste sûnensfoardiel |
|---|---|
| Walnoten | Hiel ryk oan Omega-3. Ferleget minne cholesterol (LDL) en triglyceriden. |
| Amandels | Ryk oan fitamine E, fezels en sûne fetten. Ferleget it nivo fan minne cholesterol (LDL) signifikant. |
| Pekannoten | Ferleget minne cholesterol (LDL) en triglyceriden, en ferheget goede cholesterol (HDL) nivo's. |
| Pinda's | Ryk oan proteïne. Befettet hertsûne fetten. (Kies dy sûnder tafoege sâlt en oalje). |
Brazyljaanske nuten, macadamia-nuten en cashewnuten binne lykwols net opnommen yn 'e sûnensclaim fan' e FDA, om't se wat mear fet befetsje. Mei moderaasje kinne se lykwols noch wol wat sûnensfoardielen biede.
Hoe kinne wy dizze soarten nuten tafoegje oan ús dieet?
It is maklik om nuten ta te foegjen oan jo deistige dieet. Jo kinne se sûnder skille keapje yn 'e supermerk. D'r is gjin spesjale tarieding nedich.
- Iet sawat in hantsjefol deis as in tuskentroch.
- Sprinkelje in pear oer jo salade, jo moarnsbrochje havermout, of jo yoghurt.
- Jo kinne it ek tafoegje oan dingen lykas pastasalades.
Mar it wichtichste hjir is:
"As jo nuten kieze, soargje derfoar dat jo rau en ûnsûte nuten kieze," beklamje fiedingsdeskundigen. Hunich-roastere, sûkelade-omhulde en sûker-omhulde nuten foegje ûnnedige kaloaren en sûker ta oan jo lichem, wat har sûnensfoardielen ferminderet.
Hoefolle moatte jo deis ite?
Jo hoege gjin sekje nuten deis te iten om dizze sûnensfoardielen te krijen. In hantsjefol deis, sawat 1 oant 1,5 ounces (sawat 28-42 gram), is genôch. Nuten binne ryk oan proteïne en fezels, dus jo sille jo fol fiele sels nei it iten fan in lytse hoemannichte.
Dus, tink derom om it net te oerdriuwen .
"Hoe goed nuten ek binne, se binne ek ryk oan kaloaren. As jo tefolle ite, kinne jo oankomme," seit er. As jo oankomme, kinne de hertsûne foardielen fan nuten negearre wurde.
It bêste dat jo kinne dwaan is de ûnsûne fetten dy't jo ite (lykas verzadigde fetten dy't yn fleis fûn wurde) te ferfangen troch nuten. Op dy manier kinne jo de foardielen fan nuten krije sûnder ekstra kaloaren ta te foegjen. As jo in probleem hawwe lykas cholesterol, is it it bêste om hjir mei jo dokter oer te praten .
Berjocht foar thús
- Nuten binne in weardefol iten dat minne cholesterol (LDL) ferleget en de sûnens fan it hert beskermet.
- It is genôch om deis in hantsjefol nuten te iten (sawat 28-42 gram). Mear as dat ite kin liede ta gewichtstoename.
- Kies by it keapjen fan nuten altyd rau/ûnsâlte, sûnder tafoege sâlt, sûker of oare tafoegings .
- Troch ûnsûne fetten yn jo dieet te ferfangen troch nuten, kinne jo de foardielen rispje sûnder ekstra kaloaren ta te foegjen.
- As jo besteande medyske omstannichheden hawwe, is it tige wichtich om jo dokter te rieplachtsjen foardat jo sokke feroarings oan jo dieet meitsje.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta