An bhfuil glútan i ndáiríre dona don chorp? Labhraimis faoi bhianna saor ó ghlútan

An raibh pian boilg, at nó pian boilg ort riamh tar éis rud éigin cosúil le harán, tósta, borróga nó núdail a ithe? Ceapann go leor daoine gur gnáthrudaí iad na hairíonna seo agus déanann siad dearmad orthu. Ach má tá do chorp íogair don “ghlútan” atá i ngach áit na laethanta seo, féadfaidh na hairíonna seo tarlú. Mar sin, cé atá ag iarraidh dul ar aiste bia saor ó ghlútan i ndáiríre? Labhraimis faoi seo go simplí agus go soiléir.

Cad atá le déanamh sula dtéann tú ar aiste bia saor ó ghlútan

Má bhíonn comharthaí ort cosúil le trína chéile boilg, buinneach, agus at nuair a itheann tú bianna ina bhfuil glútan, is é an chéad rud ba chóir duit a dhéanamh ná dul i gcomhairle le dochtúir agus tástáil a fháil le haghaidh galar céiliach. Tá sé seo an-tábhachtach. Ná stop riamh ag ithe glútan leat féin.

Smaoinigh air ar an mbealach seo. Ba mhaith leat gadaí a ghabháil, ach sula bhféadann tú a rá leis na Gardaí, beidh an fhianaise go léir a d’fhág sé ina dhiaidh scriosta ag an gadaí. An féidir leis na Gardaí teacht ansin agus an gadaí a ghabháil? Ní hea, ceart? Sin an rud a tharlaíonn má stopann tú ag ithe glútan sula bhfaigheann tú seiceáil leighis.

Cén fáth go bhfuil an tástáil chomh tábhachtach?

Is riocht é galar céiliach ina ndéanann córas imdhíonachta do choirp ionsaí ar bhallaí do stéige bhig nuair a itheann tú glútan. Déanann sé seo damáiste do bhallaí na stéige agus laghdaíonn sé ionsú cothaithigh ón mbia a itheann muid. Le himeacht ama, is féidir leis seo a bheith ina chúis le riochtaí tromchúiseacha amhail míchothú agus meáchain caillteanas .

Is é an t-aon bhealach le bheith cinnte an bhfuil an galar seo ort ná tástáil fola a fháil. Féachann sé seo le haghaidh cineál speisialta antashubstaintí a tháirgtear sa chorp. Má scoireann tú de ghlútan a ithe, laghdóidh táirgeadh na n-antasubstaintí seo i do chorp de réir a chéile agus imeoidh siad tar éis 3 go 6 mhí. Ansin, fiú má dhéanann tú tástáil fola, ní bhraithfidh sé an galar. Dá bhrí sin , chun diagnóis chruinn a fháil, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir agus an tástáil seo a dhéanamh sula scoireann tú de ghlútan a ithe.

Más gá, ag brath ar thorthaí na tástála fola, féadfaidh do dhochtúir tú a atreorú le haghaidh bithóipse freisin, rud a bhaineann le píosa beag den stéig a thógáil agus a scrúdú.

Cad a tharlaíonn mura bhfuil Galar Céiliach ort, ach go bhfuil ailléirge agat ar ghlútan?

Ceart go leor, mar sin anois tá an tástáil ar fad déanta agat. Ach léiríonn na torthaí nach bhfuil Galar Céiliach ort. Ach tá tú 100% cinnte go bhfuil fadhb agat le glútan. Mar sin, cad a tharlaíonn?

Ní bhíonn an damáiste céanna ag duine a bhfuil íogaireacht glútan air agus a bhíonn ag duine a bhfuil galar céiliach air, ach is féidir leis na hairíonna a bheith cosúil le hairíonna duine a bhfuil galar céiliach air, agus uaireanta níos déine fós.

Níl aon tástáil leighis shonrach ann chun an riocht seo a dhiagnóisiú go fóill. Mar sin ba chóir duit a rá go soiléir le do dhochtúir faoi do chuid comharthaí. Chomh maith le suaitheadh ​​boilg, bíonn comharthaí cosúil le tuirse mhór agus tinneas cinn ag go leor daoine freisin.

Tuigfimid an difríocht idir an dá chás seo beagán níos soiléire.

An bhfuil aon buntáistí i ndáiríre ag baint le haistí bia saor ó ghlútan?

Sea. Má dheimhnigh dochtúir go bhfuil galar céiliach nó íogaireacht glútan ort, is é aiste bia saor ó ghlútan an t-aon chóireáil atá agat. Má leanann tú é seo i gceart, imeoidh do chuid comharthaí go hiomlán agus is féidir leat saol sláintiúil a chaitheamh.

Ach tá rud éigin tábhachtach ann a chaithfimid go léir a thuiscint anseo.

Na laethanta seo, tá tonn daoine ag ithe bianna saor ó ghlútan gan aon chomhairle leighis, ag smaoineamh go bhfuil sé “maith”. Ní rud maith é sin. Mar go soláthraíonn gránaigh ina bhfuil glútan go leor snáithín, vitimíní agus mianraí dár gcorp. Má stopann muid ag ithe na mbianna seo gan chúis, d’fhéadfaimis na cothaithigh sin a chailleadh.

Chomh maith leis sin, uaireanta bíonn siúcra, ola agus salann breise curtha le brioscaí agus cácaí siopa-cheannaithe atá lipéadaithe mar "saor ó ghlútan" chun a mblas agus a n-uigeacht a fheabhsú. Mar sin, má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh trí na rudaí seo a ithe, d'fhéadfadh an éifeacht os coinne a bheith agat.

Mar sin, conas a dhéanann tú é seo i gceart?

Má mholann do dhochtúir duit dul saor ó ghlútan, níl le déanamh agat ach bianna ina bhfuil glútan a bhaint as do réim bia.

• Na príomhrudaí ina bhfuil glútan: Cruithneacht, eorna, seagal. Go simplí, áirítear leis seo beagnach gach rud a dhéantar as plúr aráin (plúr cruithneachta) inár dtír. Samplaí: arán, borróga, cácaí, brioscaí, núdail, pasta, roti, roinnt anlainn, gránaigh.
• Bianna saor ó ghlútan is féidir linn a ithe: Níl glútan i rís, ár bpríomhbhia. Chomh maith leis sin, níl glútan go nádúrtha i rudaí cosúil le piseanna cíce, pónairí glasa, piseanna, cassava, prátaí milse, prátaí, gach glasra, gach toradh, feoil, iasc, uibheacha agus bainne.

Is é an rud is fearr le déanamh ná bianna pacáistithe agus próiseáilte a laghdú a oiread agus is féidir agus tús áite a thabhairt do bhianna nádúrtha.

Glútan, Saor ó Ghlútan, Galar Céiliach, Galar Céiliach, Íogaireacht Glútan, Pian Boilg, Buinneach, Cothú