Tá bia mara blasta, nach ea? Go háirithe na cinn is ansa leo cosúil le ribí róibéis, portáin , scuid, agus sliogéisc. Ach an raibh a fhios agat gur féidir leis na miasa seo imoibrithe tromchúiseacha a spreagadh i gcás daoine áirithe? Is féidir le fiú méid beag bídeach anacair shuntasach a chur faoi deara. Inniu, beimid ag plé ailléirge sliogéisc. Toisc gur féidir leis an riocht seo a bheith bagrach don bheatha, tá sé ríthábhachtach fanacht ar an eolas. Tá Nirogi Lanka anseo chun treoir a thabhairt duit.
Cad go díreach is ailléirge sliogéisc ann? Déanaimis miondealú air.
Ar dtús, tá sé tábhachtach a shoiléiriú nach ionann ailléirge sliogéisc agus ailléirge ghinearálta bia mara. I saol na cócaireachta, cuimsíonn "bia mara" iasc eite (cosúil le tuinnín nó claíomhéisc) agus sliogéisc (cosúil le ribí róibéis nó portáin) araon.
Cé go dtagann an dá cheann faoin teideal "bia mara", go bitheolaíoch, tá iasc agus sliogéisc go hiomlán difriúil. Má tá ailléirge sliogéisc agat, is féidir leat iasc eite a ithe gan aon fhadhbanna de ghnáth - mura bhfuilailléirge ar leith agat le héisc chomh maith, ar ndóigh.
De ghnáth, roinntear sliogéisc ina dhá phríomhchatagóir:
1. Crústaigh: De ghnáth bíonn sliogáin agus cosa iolracha orthu seo, agus is minic a mheastar go bhfuil siad cosúil le feithidí. I measc na samplaí tá:
- Cloicheáin/Prátaí
- Portáin
- Gliomaigh
2. Moilisc: De ghnáth bíonn coirp bhoga ag na horgánaigh seo agus is minic a bhíonn sliogán cosanta amháin nó dhó acu. I measc na samplaí tá:
- Claimíní
- Diúilicíní
- Oisrí agus clocha sliogáin
- Scuid
- Ochtapas
Bíonn ailléirge ag daoine áirithe ar an dá chatagóir, rud a chiallaíonn gur féidir le ribí róibéis agus scuid imoibriú a spreagadh. Mar sin féin, ní bhíonn ailléirge ag daoine eile ach ar chineál amháin ar leith. Mar shampla, d'fhéadfá imoibriú le ribí róibéis ach fanacht go breá tar éis scuid a ithe.
De ghnáth, bíonn comharthaí ann tar éis ionghabhála. Ach an raibh a fhios agat gur féidir le teagmháil a dhéanamh leis na hainmhithe seo nó fiú gal a ionanálú óna gcócaireacht imoibriú ailléirgeach a spreagadh? Caithfidh tú a bheith an-chúramach.
Coinnigh i gcuimhne gur féidir le hailléirge sliogéisc forbairt ag aois ar bith. B’fhéidir gur bhain tú taitneamh as ribí róibéis nó portán le blianta gan aon fhadhbanna agus go dtiocfadh an ailléirge seo ort go tobann. Cé gur féidir le roinnt ailléirgí bia réiteach le himeacht ama, is riocht ar feadh an tsaoil é ailléirge sliogéisc de ghnáth. Cé go bhfuil cuma dheacair air sin, is féidir é a bhainistiú go foirfe leis na réamhchúraimí cearta.
Cad iad na hairíonna a bhaineann le hailléirge sliogéisc?
Nuair a bhíonn ailléirge agat ar shliogéisc, aithníonn do chóras imdhíonachta próitéiní áirithe i sliogéisc trí dhearmad mar ionróirí díobhálacha. Imoibríonn do chorp trí cheimiceáin a scaoileadh, amhail histamine , rud a fhágann go mbíonn comharthaí éagsúla ann:
- Fadhbanna riospráide: Siúcra, deacracht análaithe, nó análacha gasta, saothair.
- Casacht agus athruithe scornach: Casacht leanúnach, mothú cúngaithe scornach, nó guth garbh.
- Anró gastrointestinal: Pian bhoilg, masmas, urlacan, nó buinneach.
- Greannú súl: Súile itchy, uisciúla, nó ata.
- Imoibrithe craicinn: Coirceoga, spotaí dearga, nó at (go háirithe ar na liopaí, an teanga, nó an aghaidh).
- Titim i mbrú fola: Tá sé seo contúirteach, agus d’fhéadfadh sé meadhrán nó fannacht a chur faoi deara.
Bíonn éagsúlacht mhór sna hairíonna ó dhuine go duine agus fiú ó eipeasóid amháin go heipeasóid eile. Uaireanta, d’fhéadfadh gríos craicinn éadrom a bheith ort, agus uaireanta eile d’fhéadfadh imoibriú tromchúiseach sistéamach a bheith ort.
Rabhadh ríthábhachtach: Is féidir le hailléirge sliogéisc anaifiolacsas a spreagadh, imoibriú tromchúiseach atá bagrach don bheatha. Fiú mura raibh ach comharthaí éadroma ort roimhe seo, tá tú fós i mbaol anaifiolacsas a fháil amach anseo.
Is féidir le hanaifiolacsas tosú leis na hairíonna caighdeánacha a luaitear thuas ach is féidir leis dul in olcas go tapa i dteip análaithe nó cailliúint an chonaic. Is éigeandáil leighis í a éilíonn idirghabháil láithreach.
Conas a dhéantar an ailléirge seo a chóireáil?
Má tá ailléirge agat ar shliogéisc (nó aon ailléirge throm bia), is dócha go n-ordóidh do dhochtúir insteallóir uathoibríoch epinephrine duit. Ba chóir duit dhá dháileog a choinneáil leat i gcónaí le haghaidh éigeandálaí.
Is cógas ar oideas é eipineafrín a sheachadtar trí fheiste shimplí cosúil le peann. Múinfidh do dhochtúir duit conas é a úsáid. Caithfidh tú é a iompar leat i ngach áit — ná fág é i gclós taisce ná sa bhaile. Caithfidh sé a bheith laistigh de do rochtain i gcónaí.
D’fhéadfadh roinnt ailléirgeolaithe a mholadh frithhistamíní a iompar chun comharthaí éadroma a bhainistiú. Mar sin féin, cuimhnigh: i gcás imoibriú dian, ní mór duit an insteallóir epinephrine a úsáid ar dtús. Ní hionadú ar epinephrine iad frithhistamíní.
Iarr ar do dhochtúir cabhrú leat "Plean Gníomhaíochta Ailléirge" a chruthú. Leagtar amach sa cháipéis seo conas ullmhú le haghaidh imoibriú ailléirgeach, é a aithint agus a chóireáil. Roinn an plean seo le do theaghlach, le múinteoirí, le cóitseálaithe, nó le duine ar bith eile a bhfuil gá acu leis. Moltar go mór freisin bráisléad foláirimh leighis a chaitheamh.
Bíonn gach soicind tábhachtach le linn imoibriú ailléirgeach. Má bhíonn comharthaí tromchúiseacha ort amhail at sa scornach nó deacracht análaithe, bain úsáid as d’insteallóir epinephrine láithreach. Má thugann tú faoi deara comharthaí i ndá chóras coirp éagsúla (m.sh., coirceoga in éineacht le hurlacan), tabhair an epinephrine gan mhoill agus glaoigh ar 911 nó ar do sheirbhísí éigeandála áitiúla.
Tar éis duit gníomhú, glaoigh ar 911 nó ar do sheirbhísí éigeandála áitiúla láithreach , nó faigh duine éigin chun tú a thabhairt go tapa chuig an roinn éigeandála san ospidéal is gaire. Caithfidh tú fanacht faoi mhaoirseacht leighis ghairmiúil, fiú má bhraitheann tú níos fearr. Uaireanta, is féidir le tonn tánaisteach chontúirteach comharthaí - ar a dtugtar imoibriú déchéimneach - tarlú fiú tar éis do na chéad chomharthaí maolú.
Cad eile is gá duit a bheith ar an eolas faoi?
Má tá ailléirge agat do shliogéisc , ní mór duit gach cineál sliogéisc a sheachaint go hiomlán . Chomh maith leis an mbia féin a sheachaint, ní mór duit a bheith airdeallach faoi aon táirge a d'fhéadfadh comhábhair fholaithe a bheith ann. I gcás daoine atá an-íogair do shliogéisc, is féidir le fiú boladh bia mara atá á chócaráil imoibriú a spreagadh, mar sin is sábháilte bialanna nó cistiní ina bhfuil sliogéisc á n-ullmhú a sheachaint.
Tá sé ríthábhachtach lipéid bia a léamh!
Léigh lipéid bia go cúramach i gcónaí le seiceáil an bhfuil sliogéisc iontu. I go leor tíortha, ceanglaítear ar mhonaróirí ailléirginí coitianta cosúil le sliogéisc chrústach (m.sh., ribí róibéis, portán, gliomach) a lipéadú go soiléir. Cuardaigh "sliogéisc" sa liosta comhábhar nó ráiteas soiléir "Tá sliogéisc ann" ag deireadh an liosta.
Coinnigh i gcuimhne go bhféadfadh rialacháin a bheith éagsúil de réir réigiúin. Cé go mbíonn lipéid mhionsonraithe ar tháirgí allmhairithe go minic, ní bhíonn faisnéis chomh soiléir sin ar fáil i gcónaí ar tháirgí áitiúla. Dá bhrí sin, ní mór duit a bheith thar a bheith cúramach.
Fiú má tá cuma sábháilte ar liosta comhábhar, is féidir teagmháil trasna a dhéanamh le linn monaraíochta. Bí ag faire amach do fhrásaí rabhaidh ar lipéid amhail: "D’fhéadfadh sliogéisc a bheith ann," "Próiseáilte in áis a phróiseálann sliogéisc freisin," nó "Monaraithe ar threalamh a úsáidtear le haghaidh sliogéisc freisin." Ní gá do gach cuideachta lipéad a chur le haghaidh tras-éillithe.Má tá aon amhras ort, is é an bealach is sábháilte ná teagmháil a dhéanamh leis an monaróir go díreach ar an bhfón nó trí ríomhphost le soiléiriú a fháil.
Ina theannta sin, ní gá do mhonaróirí lipéad a chur i gcónaí ar shliogéisc mhoilisc (amhail claimhte, diúilicíní, nó oisrí) mar phríomh-ailléirginí. Nuair a deir lipéad "slioghéisc," is minic a thagraíonn sé go sonrach do chrústaigh. Má tá imní shonrach ort, seiceáil leis an gcuideachta an bhfuil aon riosca tras-éillithe le moilisc ann.
Bí thar a bheith cúramach i mbialanna agus nuair a bhíonn tú ag ithe amuigh!
Is riosca mór é tras-éilliú i mbialanna, go háirithe i mbialanna bia mara. D’fhéadfadh foireann na cistine na dromchlaí, na huirlisí céanna (sceana, cláir ghearrtha, pannaí), nó an ola friochta céanna a úsáid le haghaidh sliogéisc agus miasa eile araon, rud a ligeann do cháithníní micreascópacha aistriú.
Mar shampla, má ordaíonn tú rís friochta, b’fhéidir gur úsáideadh an ola chun ribí róibéis a fhriochadh roimhe seo. Is cás clasaiceach tras-éillithe é seo. Ós rud é go bhfuil sé seo coitianta in ionaid ina bhfuil go leor bia mara, roghnaíonn go leor daoine na háiteanna seo a sheachaint go hiomlán. Agus tú ag ithe amuigh, is minic a bhíonn sé ciallmhar bianna friochta a sheachaint ar fad, toisc go bhfriochann go leor bialanna sicín, sceallóga agus sliogéisc san ola chéanna.
Sula bhfágann tú an baile, déan cinnte go bhfuil dhá uath-insteallóir epinephrine neamhéagtha agat. Cuir in iúl go soiléir i gcónaí do ailléirge sliogéisc do do fhreastalaí nó d’fhoireann na cistine. Uaireanta, is é an straitéis is fearr do bhia sábháilte féin a thabhairt leat. Má tá an cócaire, an bainisteoir, nó an t-úinéir leisceach nó neamhchinnte faoi d’iarratas ar bhéile sábháilte, is fearr gan ithe san áit sin.
Ar scoil agus san ionad oibre
Pléigh an baol tras-éillithe i gcaifitéire na scoile leis an bhfoireann. Is minic gurb é do lón féin a phacáil an rogha is sábháilte, toisc go dtugann sé smacht iomlán duit ar a bhfuil á ithe agat.
Chun treoir níos mine a fháil maidir le hailléirgí bia a bhainistiú, téigh i gcomhairle le hacmhainní idirnáisiúnta measúla ar nós an Food Allergy Research and Education Network (FARE) . Thar aon rud eile, bíodh plé mionsonraithe agat le do dhochtúir nó le speisialtóir ailléirge chun plean sábháilteachta pearsantaithe a chruthú.
An teachtaireacht le tabhairt abhaile
Chun achoimre a dhéanamh, seo iad na pointí is tábhachtaí le cuimhneamh:
- Is riocht míochaine tromchúiseach é ailléirge do shliogáin ; ná déan neamhaird de choíche.
- Má tá an ailléirge seo ort, seachain gach sliogéisc (ribí róibéis, portán, gliomach, scuid, srl.) agus bí airdeallach maidir le comhábhair fholaithe.
- Bíodh dhá uath-insteallóir epinephrine agat i gcónaí agus déan cinnte go bhfuil a fhios agat go díreach conas iad a úsáid.
- Má bhíonn comharthaí ailléirgeacha tromchúiseacha ort (amhail deacracht análaithe, at sa scornach/sa bhéal, nó cailliúint an chonaic), bain úsáid as d’ epinephrine láithreach agus iarr cúram leighis éigeandála.
- Léigh gach lipéad bia go cúramach agus bí aireach ar thras-éilliú , go háirithe agus tú ag ithe amuigh.
- Cuir do theaghlach, do chairde, do scoil nó d’ionad oibre ar an eolas faoi d’ailléirge.
- Ná bíodh eagla ort. Le bainistíocht agus feasacht cheart, is féidir leat saol gnáth sláintiúil a chaitheamh. Is é d’airdeall an chosaint is fearr atá agat.
Tá súil agam go gcuirfidh an fhaisnéis seo ar do chumas fanacht slán sábháilte. Má tá aon cheist eile agat, téigh i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte.
Ailléirge do Shliogéisc, Ailléirge do Bhia Mara, Ailléirge do Ribí róibéis, Ailléirge do Phortáin, Ailléirge do Scuideanna, Anaifiolacsas, Epinephrine, Tras-éilliú
