Is e a’ chiad rud a nì a’ mhòr-chuid de dhaoine nuair a bhios iad a’ feuchainn ri cuideam a chall na calaraidhean anns a’ bhiadh a bhios iad ag ithe a chunntadh. Is dòcha gu bheil thu a’ cunntadh nan calaraidhean anns a h-uile rud a dh’itheas tu tron latha. Ach an robh thu a-riamh air faighneachd dè cho èifeachdach ‘s a tha seo, no a bheil e dìreach gad dhèanamh nas troimh-chèile? An-diugh, bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo ann am beagan a bharrachd mionaideachd agus ann an dòigh shìmplidh.
Ciamar a thòisich sgeulachd cunntadh chalaraidhean?
Gu dearbh, thàinig an rud cunntaidh chalaraidhean seo thugainn timcheall air toiseach an 20mh linn. Aig an àm sin, rinn saidheansair leis an t-ainm Wilbur Atwater rudeigin iongantach dha-rìribh. Chuir e biadh ann an inneal ris an canar "calorimeter boma" agus loisg e e gu tur. An uairsin thomhais e an teas, no an lùth, a chaidh a leigeil ma sgaoil agus obraich e a-mach dè an ìre de "lùth" a bha anns a’ bhiadh sin.
Gu sìmplidh, 's e aonad tomhais lùtha a th' ann an calaraidh.
Mean air mhean dh’fhàs am beachd seo mòr-chòrdte. Thòisich daoine a’ cunntadh chalaraidhean anns a’ bhiadh a bha iad ag ithe agus a’ feuchainn ri faighinn a-mach cia mheud calaraidh a loisg iad le diofar eacarsaichean. Tha am beachd “ma tha thu airson cuideam a chall, feumaidh tu smachd a chumail air na calaraidhean agad” air a bhith againn bhon uair sin.
A bheil a h-uile calaraidh mar an ceudna? Dè dha-rìribh a tha cudromach?
Ma tha thu dìreach a’ smaoineachadh mu bhith a’ cur cuideam ort, seadh, is e calaraidh calaraidh. Tha sin a’ ciallachadh ma dh’itheas tu 500 calaraidh de rud sam bith, cuiridh e an aon uiread de lùth ris a’ bhodhaig agad.
Ach, cha bu chòir dhuinn dìreach sùil a thoirt air an àireamh chalaraidhean a bhios sinn ag ithe nuair a thaghas sinn biadh. Bu chòir dhuinn beachdachadh cuideachd air an ìre beathachaidh a bheir am biadh don bhodhaig againn, dè cho làn 's a tha e, agus a' bhuaidh a th' aige air ar slàinte.
Smaoinich air san dòigh seo. Tha thu airson 300 calaraidh ithe. Dh’ fhaodadh tu na 300 calaraidh sin fhaighinn bho bhàr seoclaid. No, dh’ fhaodadh tu na 300 calaraidh sin fhaighinn bho omelet air a dhèanamh le gealagan ugh, le rudan mar balgan-buachair, uinneanan, agus piopairean chili, agus beagan càise ìosal ann an geir.
A-nis seall, thug an dà dhòigh seo an aon uiread de chalaraidhean don bhodhaig agad. Ach dè am biadh a chùm thu làn nas fhaide? Dè am biadh a thug beathachadh nas fheàrr don bhodhaig agad? Sin an diofar.
Seallaidh sinn air a’ chlàr gu h-ìosal gus seo a thuigsinn nas fheàrr.
| Tàthchuid ann am biadh | Calaraidhean gach gram |
|---|---|
| Gualaisgean | Calaraidhean 4 |
| Pròtain | Calaraidhean 4 |
| Geir | 9 calaraidhean (barrachd air dà uiread!) |
| Deoch làidir | 7 calaraidhean |
Chì thu, tha barrachd air dà uiread de chalaraidhean gach gram ann an geir ri geir eile. Mar sin ma dh'itheas tu rudeigin mar bhacon no càise àrd-geir airson bracaist, dh'fhaodadh tu leth de na feumalachdan calaraidh làitheil agad fhaighinn sa mhadainn.
Cuideachd, bidh na biadhan a bhios sinn ag ithe a’ toirt buaidh air na hormonaichean againn. Bidh cuid de bhiadhan ag innse don bhodhaig “geir a stòradh.” Bidh cuid eile ag innse don bhodhaig “fèithean a thogail.” Mar sin, eadhon ged a tha na calaraidhean mar an ceudna, faodaidh dà dhaithead le co-mheasan eadar-dhealaichte de charbohydrates, pròtain agus geir leantainn gu diofar thoraidhean call cuideim.
Carson a tha e cho duilich calaraidhean a chunntadh gu ceart?
Seo an duilgheadas as motha. Chan eil cunntadh chalaraidhean cho furasta 's a dh'fhaodadh tu smaoineachadh. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil sinn tric a' dèanamh dì-meas air an àireamh de chalaraidhean a bhios sinn ag ithe. Tha sin a' ciallachadh gu bheil sinn ag ithe tòrr a bharrachd chalaraidhean gach latha na tha sinn a' smaoineachadh.
Bidh sinn a’ dèanamh mhearachdan, gu h-àraidh anns na rudan seo:
- Biadh mòr: Tha e glè dhuilich an àireamh cheart de chalaraidhean a thomhas ann am biadh mòr a thèid a fhrithealadh aig pàrtaidhean no nuair a bhios tu ag ithe ann an taigh-bìdh.
- Tomhasan ceàrr: Ann an sgrùdadh a chaidh a dhèanamh le luchd-beathachaidh, nuair a chaidh iarraidh orra tomhas a dhèanamh air susbaint calaraidh bhiadhan taigh-bìdh mar lasagna agus salad Caesar, fhuair cuid dhiubh a-mach gu robh dà uiread de chalaraidhean anns na biadhan na bha iad air tomhas.
- Rudan a bhios sinn ag ithe gun fhios dhuinn: Chan eil sinn eadhon a’ smaoineachadh air na tha de chalaraidhean a’ tighinn bho na rudan beaga a bhios sinn ag ithe tron latha, leithid briosgaid, toffee, no cupa tì le siùcar.
Mar sin, ma tha eadhon na h-eòlaichean ceàrr, ciamar a bhios sinne, an neach cuibheasach, a’ cunntadh chalaraidhean gu ceart? Tha e glè dhoirbh agus sgìth.
Mar sin dè as urrainn dhut a dhèanamh gun a bhith a’ cunntadh chalaraidhean?
An àite a bhith a’ cus cus cuideam a chur air cunntadh chalaraidhean, tha beagan dhòighean sìmplidh, practaigeach ann a chuidicheas tu gus do chuideam a riaghladh.
1. Bi faiceallach mu mheud cuibhreann
Seo an rud as cudromaiche. Tha e fada nas fhasa smachd a chumail air an ìre bìdh a bhios tu ag ithe na bhith a’ cunntadh chalaraidhean. Bidh sinn tric cleachdte ris na truinnsearan mòra a bhios air an frithealadh ann an taighean-bìdh. Mar sin bidh sinn a’ roinn cuibhreannan cho mòr aig an taigh. Nuair a bhios sinn a’ roinn barrachd air a’ phlàta, bidh sinn ga ithe uile. Mar sin, feuch ri lughdachadh na tha thu ag ithe mar as trice. Ach na lughdaich na tha thu ag ithe mar ghlasraich is mheasan. Leis gu bheil dùmhlachd chalaraidhean glè ìosal annta. Mar eisimpleir, tha timcheall air 31 calaraidh ann an cupa broccoli. Ach tha timcheall air 285 calaraidh ann an cupa reòiteag seoclaid.
2. Tagh biadhan a bheir barrachd lùth airson an cnàmh.
Feumaidh cuid de bhiadhan, gu h-àraidh an fheadhainn a tha àrd ann am fibre agus pròtain, barrachd oidhirp airson an cnàmh. Ann an teirmean meidigeach, canar "buaidh teirmeach bìdh" ris an seo. Gu sìmplidh, thathas a’ cleachdadh cuid de na calaraidhean anns na biadhan sin gus an cnàmh. Ged nach eil an diofar seo mòr, bidh e a’ cur suas thar latha. A bharrachd air an sin, tha na biadhan sin math airson do shlàinte san fharsaingeachd.
3. Smaoinich air an seòrsa chalaraidhean a bhios tu ag ithe (Càileachd seach Meud)
Tha seo glè chudromach cuideachd. Tha rudeigin ann ris an canar "calaraidhean falamh". Tha sin a’ ciallachadh rudan mar dheochan siùcair, milseagan, briosgaidean, deoch làidir. Ged a tha calaraidhean annta sin, chan eil cha mhòr beathachadh sam bith annta a dh’ fheumas a’ bhodhaig.
A bharrachd air call cuideim, nuair a thig e gu do shlàinte iomlan, tha e deatamach gu bheil am biadh a dh'itheas tu beathachail.
Mar sin, an àite a bhith a’ lìonadh do “bhuidseit” chalaraidhean le calaraidhean falamh, lìon e le biadhan làn beathachaidh leithid measan, glasraich, pònairean, agus gràinean slàn . Faodaidh iad sin do dhìon bho ghrunn ghalaran, nam measg galar cridhe, aillse, agus tinneas an t-siùcair.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- An àite a bhith a’ cur dragh ort fhèin mu bhith a’ cunntadh chalaraidhean, tha e nas practaigeach a bhith mothachail air meud na cuibhreann a bhios tu ag ithe .
- Tha càileachd nan calaraidhean nas cudromaiche na an àireamh. Tagh biadhan a tha beairteach ann am beathachadh agus snàithleach.
- Chan eil call cuideim coltach ri fuasgladh fhaighinn air duilgheadas matamataigs. Tha e mu dheidhinn dòigh-beatha fhallain a ghabhail os làimh.
- Chan eil a h-uile calaraidh air an cruthachadh co-ionnan. Tha na calaraidhean bho mheasan nas fheàrr airson do shlàinte na na calaraidhean bho bhàr seoclaid.
- Ma tha ceistean sam bith agad no ma tha feum agad air soilleireachadh a thaobh seo, bruidhinn ris an dotair agad. Bidh e no i comasach air a’ chomhairle as fheàrr a thoirt dhut.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris