Is toil leinn uile cnòthan-talmhainn ithe. Nach eil e math beagan chnòthan-talmhainn ithe fhad ’s a tha sinn dìreach a’ caitheamh ùine, a’ coimhead film, no a’ cabadaich le caraidean? Ach an do smaoinich thu a-riamh air cho math sa tha na cnòthan-talmhainn blasta seo airson ar cuirp, no an urrainn dhaibh a bhith cronail uaireannan? An-diugh, bruidhnidh sinn mu na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan, buannachdan slàinte, agus rudan air am feum sinn a bhith faiceallach.
Dè dìreach a th’ ann an cnòthan-talmhainn?
Tha mòran dhaoine den bheachd gur e seòrsa cnò a th’ ann an cnòthan-talmhainn mar chnòthan-càise agus almoin. Ach chan eil sin fìor idir. Tha cnòthan-talmhainn nan seòrsa de legume, agus tha sin a’ ciallachadh gu bheil iad a’ buntainn ris an aon teaghlach lusan ris na peasairean, na pònairean soighe agus na lentil a bhios sinn ag ithe. Canar “Cnòthan-talmhainn” riutha cuideachd. Tha sin air sgàth gu bheil iad a’ fàs fon talamh mar thoradh lus, seach air craobhan.
Ma choimheadas tu air eachdraidh, thathar ag ràdh gun tàinig an lus cnòthan-talmhainn seo à Ameireaga a Deas. Chaidh eadhon poitean crèadha air an dèanamh ann an cruth chnòthan-talmhainn, a tha mu 3,500 bliadhna a dh'aois, a lorg anns na roinnean sin. Mar sin, 's e biadh glè shean agus luachmhor a tha seo.
Buannachdan slàinte bho bhith ag ithe chnothan-talmhainn
Chan e dìreach greim-bìdh blasta a th’ ann an cnòthan-talmhainn, tha iad nan sàr-bhiadh làn luach beathachaidh. Feuchaidh sinn ris na buannachdan a bheir cnòthan-talmhainn don bhodhaig againn.
1. Glè mhath airson slàinte a’ chridhe
Nuair a smaoinicheas sinn air “math airson a’ chridhe”, smaoinicheas sinn air cnothan mar chnothan-calltainn agus almoin. Ach tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil buannachdan coltach ri seo aig cnothan-talmhainn cuideachd.
Tha cnòthan-talmhainn beairteach ann an searbhagan geir monounsaturated agus polyunsaturated, a tha buannachdail airson ar cuirp. Bidh na geir "math" seo a’ lughdachadh ìre droch cholesterol (LDL cholesterol) nar cuirp. Bidh iad cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala. Tha seo a’ lughdachadh cunnart ghalaran dona leithid tinneas cridhe agus stròc. A bharrachd air an sin, bidh cnòthan-talmhainn cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig, leis gur e an sèid seo aon de na h-adhbharan airson tinneas cridhe.
2. A’ cuideachadh le call cuideim
Smaoinich air, an urrainn do chuideigin a tha a’ feuchainn ri cuideam a chall cnòthan-talmhainn ithe? Is e am freagairt “tha”. Tha cnòthan-talmhainn beairteach ann am pròtain agus snàithleach. Bheir seo ort faireachdainn làn eadhon an dèidh dhut beagan ithe. Cuidichidh seo le bhith a’ cumail smachd air cus ithe.
Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn nach eil ithe meud meadhanach de chnothan-talmhainn gach latha ag adhbhrachadh àrdachadh cuideim. Gu dearbh, is dòcha gun cuidich e thu gus cuideam a chall.
3. A’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair
Tha cnòthan-talmhainn nan biadh le ìrean siùcair ìosal . Gu sìmplidh, chan eil ithe chnòthan-talmhainn ag adhbhrachadh gum bi ìrean siùcar fala ag èirigh. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod ithe chnòthan-talmhainn cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lughdachadh.
4. Cuidichidh e le dìon an aghaidh aillse
Antioxidants agus resveratrol ann an cnòthan-talmhainnTha fytochemicals ann an cnòthan-talmhainn leithid catechins. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil iad sin a’ cuideachadh le casg a chuir air fàs cheallan aillse. Gu sònraichte, chaidh a shealltainn gum faod daoine nas sine cunnart seòrsa de aillse stamag (‘gastric noncardia adenocarcinoma’) a lughdachadh le bhith ag ithe cnòthan-talmhainn agus ìm cnòthan-talmhainn.
5. A’ leasachadh gnìomh na h-eanchainn agus cuimhne
Tha cnòthan-talmhainn beairteach ann am beathachadh leithid niacin, bhiotamain E, agus resveratrol . Dh’fhaodadh iad sin cuideachadh le dìon an aghaidh galar Alzheimer . Gu sònraichte, chaidh a lorg gu bheil e nas buannachdail don eanchainn bhiotamain E fhaighinn bho bhiadhan nàdarra leithid cnòthan-talmhainn na bhith ga thoirt ann an cruth pill.
Luach beathachaidh chnothan-talmhainn
Tha cnòthan-talmhainn nan stòr beathachaidh cumhachdach. Seallaidh sinn air na prìomh bheathachadh a tha annta agus dè a bhios iad a’ dèanamh airson ar cuirp.
| Seòrsa biadhaidh | Seirbheis don chorp |
|---|---|
| Pròtain | Riatanach airson fàs fèithean agus càradh cheallan bodhaig. |
| Geir neo-shàthaichte | A’ dìon a’ chridhe agus a’ lughdachadh ìrean droch cholesterol. |
| Fibre | Bidh e a’ comasachadh cnàmhadh, a’ cur casg air constipation, agus a’ toirt faireachdainn lànachd. |
| Niacin (Niacin - bhiotamain B3) | A’ cuideachadh le bhith a’ tionndadh biadh gu lùth. |
| Bhiotamain E | Antoxidant cumhachdach. A’ dìon an aghaidh radicals saor a bhios a’ dèanamh cron air ceallan. |
| Magnesium | Deatamach airson smachd a chumail air bruthadh-fala, ìrean siùcair agus gnìomhachd fèithean. |
Seo am fiosrachadh beathachaidh airson 1 unnsa de chnothan-talmhainn ròsta tioram (mu 28 gram, is e sin mu 35 cnòthan-talmhainn gach seirbheis):
- Calaraidhean: 180
- Pròtain: 8 graman
- Saill: 15 gram
- Fibre: 2 gram
Rudan ri bhith faiceallach mu dheidhinn nuair a bhios tu ag ithe chnothan-talmhainn
Ge bith dè cho buannachdail 's a tha cnòthan-talmhainn, bidh amannan ann nuair a dh'fheumas sinn a bhith faiceallach. Chan eil cnòthan-talmhainn a' toirt na h-aon bhuannachdan do gach neach.
1. Aileirdsidh do chnòthan-talmhainn
Seo an rud as cudromaiche. Tha cnòthan-talmhainn mar aon de na aileardsaidhean bìdh as cumanta san t-saoghal. Dha cuid, faodaidh seo a bhith gu math dona .
| Ìre aileirdsidh | Comharraidhean |
|---|---|
| Aileirdsidh choitcheann | Tachas, nausea, at san aghaidh. |
| Aileirdsidh throm (Anaifiolacsas) | Duilgheadas le anail, call mothachaidh, cuir a-mach, glacaidhean, pian sa chiste, at na teanga no nam bilean, cus codal, lathadh. |
Rabhadh: Ma tha gin de na comharraidhean seo ort an dèidh dhut cnòthan-talmhainn ithe, gu h-àraidh ma tha iad dona , rach gu Roinn Èiginn (ETU) ospadail sa bhad . Faodaidh seo a bhith na staid a tha a’ bagairt beatha. Fiù mura h-eil comharraidhean tlàth ort, dèan cinnteach gun coinnich thu ri do dhotair airson comhairle.
2. Duilgheadasan cnàmhaidh
Fiù mura h-eil aileirdsidh aig cuid de dhaoine ri cnòthan-talmhainn, faodaidh cus ithe stamag a mhilleadh agus sèid adhbhrachadh. Mar sin, is fheàrr an ìre a thathar a’ moladh a chuingealachadh (mu 1 unnsa gach latha) .
3. Puinnseanachadh Bidhe
Aig amannan, mura tèid cnòthan-talmhainn a stòradh gu ceart, faodaidh iad fàs bitheagan cronail. Faodaidh am bacteria Salmonella no am fungas Aspergillus flavus fàs. Mar sin, tha e cudromach cnòthan-talmhainn a cheannach bho stòran earbsach agus ann am pacaidean a tha air am pacadh gu math.
4. Salann is siùcar air an cur ris
Tha cus salainn air a chur ri cuid de chnothan-talmhainn anns a’ bhùth gus am blas a neartachadh. Cuideachd, is dòcha gu bheil cus siùcair is salainn air a chur ri ìm cnò-talmhainn. Chan eil iad sin math airson a’ chuirp. Mar sin leugh an leubail air a’ phacaid agus tagh toraidhean le nas lugha de shalainn is siùcair air a chur ris no gun dad idir.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha cnòthan-talmhainn nan biadh glè bheathachail, làn phròtain, geir fallain, vitamain agus mèinnirean.
- Tha cnòthan-talmhainn glè bhuannachdail airson slàinte a’ chridhe, smachd a chumail air cuideam, lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair, agus gnìomhachd na h-eanchainn.
- Ge bith dè cho math 's a tha iad, tha e cudromach an ithe ann am measarra. Tha 30-35 cnòthan-talmhainn (1 unnsa) gach latha gu leòr.
- Ma tha aileirdsidh agad ri cnòthan-talmhainn, seachain an ithe gu tur. Faigh comhairle mheidigeach sa bhad ma leasaicheas tu comharraidhean aileirdsidh sam bith.
- Nuair a bhios tu a’ ceannach chnothan-talmhainn no ìm cnò-thalmhainn bhon bhùth, seachain an fheadhainn anns a bheil tòrr salainn is siùcair a bharrachd . Leugh an leubail gu faiceallach.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris