’S e biadh a th’ ann an eisirean a bhios cuid a’ còrdadh riutha mar bhiadh làn blas na mara, ach dha feadhainn eile, chan eil annta ach ball saillte, sleamhainn. Gu dearbh, tha beachd fhèin aig a h-uile duine mu dheidhinn seo. Tha cuid ag ràdh gur e biadh a tha seo le blas ùr, sònraichte. Ann an Sri Lanka, bidh sinn tric ag ithe nan eisirean seo amh le beagan dhiogan de aoil nuair a thèid sinn gu taigh-òsta, ceart? Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu co-dhiù a tha ithe nan eisirean seo math airson do shlàinte, no am bu chòir dhuinn a bhith draghail mu dheidhinn seo.
Dè na buannachdan beathachaidh a tha aig eisirean?
Is toigh le mòran dhaoine eisirean ithe amh, le beagan sùgh aoil. Chan eil an ithe san dòigh seo a’ dèanamh mòran eadar-dhealachaidh anns an luach beathachaidh aca. Thathas ag ràdh cuideachd gu bheil an ithe amh nas beathachail na an còcaireachd.
Smaoinich, ma dh'itheas tu mu shia eisirean meadhanach mòr, is e seo a gheibh do bhodhaig.
| Earrann beathachaidh | Meud a tha ann (a rèir cuideam ) |
|---|---|
| Calaraidhean | Mu 50 |
| Pròtain | 6 graman |
| Geir | 1 gram |
| Gualaisgean | 5 graman |
| Fibre | 0 gram |
A bharrachd air sin, tha eisirean nan biadh làn bhiotamain agus mèinnirean . Gu sònraichte, bhiotamain B12 `(Tha eisirean glè bheairteach ann am bhiotamain B12 . Tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil am bhiotamain B12 seo glè chudromach airson slàinte na h-eanchainn agad. Tha grunn beathachadh luachmhor eile ann cuideachd.
- Bhiotamain D
- Iarann
- Magnesium
- Fosfaras
- Sinc
- Copar
- Manganese
- Selenium ( Selenium )
Dè na buannachdan slàinte a tha ann bho bhith ag ithe eisirean?
Tha mòran dhaoine den bheachd gur biadh fallain a th’ ann an eisirean leis gu bheil iad ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am micronutrients. Tha mòran de na buannachdan bho bhith ag ithe eisirean ceangailte ris na vitamain agus na mèinnirean luachmhor a tha annta.
Glè mhath airson slàinte na h-eanchainn
Mar a thuirt sinn roimhe, tha eisirean nan deagh thùs bhiotamain B12 . Sin as coireach gum faod ithe eisirean cuideachadh le bhith a’ cumail d’ eanchainn fallain. Tha gainnead bhiotamain B12 air a bhith ceangailte ri tinneasan leithid trom-inntinn, gu sònraichte galar Alzheimer. Chan e a-mhàin sin, faodaidh gainnead bhiotamain B12 leantainn gu duilgheadasan slàinte inntinn leithid trom-inntinn agus smuaintean fèin-mharbhadh.
A’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh chnàmhan
Tha eisirean nan deagh thùs bhiotamain D, copar, sinc, agus manganese. Thathas den bheachd gu bheil na beathachadh seo, nuair a thèid an cur còmhla ri calcium, a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh no a’ casg call cnàimh mar thoradh air osteoporosis , suidheachadh a bheir buaidh air boireannaich a tha a’ fàs nas sine.
Nas cudromaiche buileach, thathar ag ràdh gu bheil e nas èifeachdaiche na mèinnirean seo fhaighinn bho bhiadh seach an gabhail mar stuthan cur-ris.
A’ cur casg air gainnead selenium
Tha eisirean gu nàdarrach beairteach ann an selenium. 'S e mèinnear a th' ann an selenium a dh'fheumas ar cuirp ann an glè bheag de mheudan airson obrachadh. Ach, faodaidh cus dheth a bhith puinnseanta. A bharrachd air an sin, tha gainnead selenium air a bhith ceangailte ri cumhaichean leithid galar cridhe, neo-thorrachas, agus crìonadh inntinneil.
Na cunnartan agus na cunnartan a tha an lùib ithe eisirean
Ged a tha eisirean nan biadh beathachail, chan eil iad gun chunnartan. Tha aon chùis mhòr ann air am bu chòir dhuinn a bhith gu sònraichte draghail. Is e sin cunnart puinnseanachadh bìdh air adhbhrachadh le eisirean.
Cunnart puinnseanachadh bìdh
Leis gu bheil eisirean gu tric air an ithe amh, tha cunnart mòr ann gum bi galairean bacteriach ann. Is e Vibrio vulnificus aon seòrsa cunnartach de bacteria a lorgar ann an eisirean. Faodaidh galairean air adhbhrachadh leis a’ bacteria seo a bhith marbhtach uaireannan.
Gu mì-fhortanach, chan eil dòigh fhurasta ann innse a bheil am maorach air do phlàta air a ghalarachadh no nach eil.
Bidh comharraidhean dona a’ tòiseachadh a’ nochdadh taobh a-staigh 24 gu 48 uairean bho bhith air do ghlacadh leis a’ bacteria seo. Tha na comharraidhean sin a’ gabhail a-steach:
- Fiabhras
- Crith air sgàth fuachd
- Nausea
- Cuir a-mach
- A' bhuinneach (pian stamag)
- Clisgeadh
Am measg nan daoine aig a bheil an cunnart as motha bho dhuilgheadasan dona fhaighinn bhon ghalar bacteriach seo tha euslaintich aillse, tinneas an t-siùcair, agus an fheadhainn le galar grùthan. Tha an cunnart seo gu sònraichte àrd ann an daoine le galar grùthan deoch làidir.
Ach cuimhnich, faodaidh eadhon cuideigin aig nach eil an galar seo an galar seo fhaighinn. Mar sin, ma leasaicheas tu gin de na comharraidhean seo an dèidh dhut eisirean amh ithe, faic dotair sa bhad gun dàil. Ma tha na comharraidhean dona, mar eisimpleir, ma tha thu a’ call mothachadh, rach gu Roinn Èiginn (ETU) an ospadail as fhaisge sa bhad.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha eisirean nan biadh ìosal-calorie a tha beairteach ann am beathachadh luachmhor leithid bhiotamain B12, sinc, copar, agus selenium.
- Ach, tha cunnart ann gum bi puinnseanachadh bìdh dona ann ma dh’itheas tu eisirean amh, gu h-àraidh bho bacteria ris an canar Vibrio vulnificus, a dh’ fhaodadh galairean marbhtach adhbhrachadh.
- Tha e nas sàbhailte do dhaoine le aillse, tinneas an t-siùcair no galar grùthan eisirean amh a sheachnadh gu tur.
- Ma leasaicheas tu comharraidhean leithid fiabhras, cuir a-mach, no a' bhuinneach an dèidh dhut eisirean amh ithe, faic do dhotair sa bhad.
- Chan urrainn dhut innse a bheil maorach air a ghlacadh le bhith ga choimhead, mar sin smaoinich dà uair mun chunnart.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris