Nuair a sgaoileas tu beagan ìm air d’aran no a dh’fheuchas tu ri pìos càise ithe, nach cuala tu an càineadh bhon teaghlach agad, “O, ma dh’itheas tu sin àrdaichidh sin do cholesterol agus adhbharaichidh e grèim-cridhe ?” Sgeulachd a chuala sinn uile airson ùine mhòr is e nach eil na geir bheathaichean seo, is e sin, geir shàthaichte, math airson a’ chridhe. Chaidh innse dhuinn a-riamh gu bheil na geir seo, a thig bho rudan mar fheòil, càise, bainne agus ìm, a’ cur ri galar cridhe. An àite sin, tha sinn cuideachd air ionnsachadh “geir mhath” ithe mar chnothan, iasg agus olan glasraich. Ach an e fìor an sgeulachd seo? Feuchaidh sinn a-mach mu dheidhinn an-diugh.
Tha rannsachadh ùr ag innse sgeulachd eadar-dhealaichte
Tha rannsachadh o chionn ghoirid air an t-seann chreideas seo a chrathadh beagan. Beachdaich air seo: Lorg ath-sgrùdadh mòr air 72 sgrùdadh nach eil ceangal dìreach eadar ithe geir shàthaichte agus galar cridhe a leasachadh . Chan e a-mhàin sin, lorg e cuideachd nach eil geir monounsaturated , a lorgar ann an rudan mar ola ollaidh agus avocados, a’ toirt seachad uiread de dhìon an aghaidh galar cridhe ’s a bha dùil roimhe.
Chan e seo a’ chiad uair a chaidh aithris air rudeigin mar seo. Cha do lorg sgrùdadh coltach ris beagan bhliadhnaichean air ais ceangal eadar geir shàthaichte agus galar cridhe.
Ach chan urrainn dhuinn co-dhùnadh deireannach a ruighinn bho na sgrùdaidhean seo leotha fhèin. Tha prìomh bhuidhnean slàinte an t-saoghail, mar eisimpleir, Comann Cridhe Ameireagaidh, fhathast ag ràdh gu bheil cus geir shàthaichte ag ithe a’ meudachadh cunnart galar cridhe. Chan eil iad air na stiùiridhean aca atharrachadh fhathast. Mar sin tha dà thaobh air an sgeulachd seo.
Mar sin dè bu chòir dhuinn a dhèanamh? Ciamar a bu chòir dhuinn ithe?
Gus an lorg saidheans freagairt chinnteach air a’ chùis seo, dè a bu chòir dhuinn a dhèanamh?
Na bi dìreach a’ coimhead air an rannsachadh ùr seo agus a’ cur a’ choire sa bhad air rudan mar steak, ìm, agus càise. Is e an rud cudromach smaoineachadh gu ciallach mu na seòrsaichean geir a bhios sinn ag ithe.
Is e “ath-chur” am bun-bheachd as cudromaiche an seo. Mar a tha luchd-beathachaidh ag ràdh, “Ma bheir thu air falbh geir shàthaichte bhon daithead agad agus ma chuireas tu geir polyunsaturated na àite, gheibh thu buannachd shoilleir ann a bhith a’ lughdachadh do chunnart bho ghalar cridhe.”
A-nis, is dòcha gum bi na seòrsaichean geir seo beagan troimh-chèile dhut. Cumaidh sinn sìmplidh e.
| Seòrsa Geir | Cò às a tha e a’ tighinn? (Stòran) | Dè a dhèanamh? (Dè a dhèanamh?) |
|---|---|---|
| Geir shàthaichte | Feòil dhearg, ìm, càise, bainne slàn, ola cnò-chnò, ola pailme. | Chan fheum thu stad a chur air gu tur, ach cuir crìoch air. |
| Saill monounsaturated | Ola ollaidh, avocado, cnòthan-talmhainn, almoin, cnòthan-càise. | Deagh roghainn. Cuir ri biadh. |
| Geir ioma-neo-shàthaichte | Iasg olach mar bhradan, rionnach, sardain, agus sgadan. Olaichean soighe, arbhair, agus canola. Cnòthan-calltainn, sìol lìn. | Glè mhath airson slàinte a’ chridhe. ’S fheàrr geir shàthaichte a chur nan àite. |
Gu sìmplidh, ma lughdaicheas tu an ìm a bhios tu ag ithe agus an àite sin ola ollaidh, pìos èisg, no beagan chnothan, a chur ris an t-salad agad, faodaidh e diofar mòr a dhèanamh air slàinte do chridhe. Is e geir polyunsaturated na geirean omega-3 a chuala sinn uile mu dheidhinn.Tha e airson aigéid shailleil ris an canar Omega-6.
An fhuasgladh as fheàrr: pàtran 'Biadh Iomlan'
Is e an dòigh as fheàrr air casg a chur air galar cridhe uiread de bhiadhan slàn, neo-phròiseasaichte 's as urrainn dhut ithe.
Dè tha sin a’ ciallachadh? Tha e a’ ciallachadh a bhith ag ithe uiread de bhiadh nàdarra ’s as urrainn dhut an àite biadh pacaichte, ann an tionaichean, agus air a phròiseasadh.
- Iasg ùr
- Leaghan mar phònairean, peasairean, agus lentil
- Measan is glasraich ùra
- Rìs Donn
- Cnòthan mar chnothan-talmhainn, cnòthan-càise, agus cnòthan-calltainn
- Cnothan mar shìol pumpkin agus sìol lus na grèine
- Ola glasraich agus ola ollaidh
- Rudan mar iogart, bainne sgimichte, agus beagan fheòil is chàiseagan air an taghadh gu math
Is e deagh eisimpleir de seo daithead na Meadhan-thìreach , anns a bheil mu 45% geir san daithead aca, ach tha e a’ tighinn bho thùsan fallain leithid ola ollaidh, iasg agus cnothan.
Mu dheireadh, cuimhnich nach e daithead an aon fhactar a dh’ fhaodadh galar cridhe adhbhrachadh. Bidh pàirt mhòr aig na ginean agad agus na cleachdaidhean dòigh-beatha agad (leithid smocadh, dìth eacarsaich, agus ìrean àrda cuideam) cuideachd.
Ma tha ceistean no draghan sam bith agad mu do dhaithead no mu chunnart tinneas cridhe, ’s e an rud as fheàrr ri dhèanamh bruidhinn ri dotair do theaghlaich. Faodaidh e no i an comhairle as fheàrr a thoirt dhut stèidhichte air do shlàinte.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha ceist ga cur a-nis mun bheachd gu bheil geir shàthaichte (ìm, càise, feòil) gu tur dona. Ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil e ceart gu leòr cus dhiubh ithe. Tha e cudromach smachd a chumail air an ìre .
- Is e an rud as cudromaiche a chur na àiteFaodaidh geir polyunsaturated – a lorgar ann an iasg olach, cnothan agus olan glasraich – an cunnart bho ghalar cridhe a lùghdachadh ma chuireas tu geir shàthaichte an àite geir.
- Seachain biadhan giullaichte cho mòr 's as urrainn dhut agus ith biadhan slàn . Tha rus donn, glasraich, measan, pònairean, iasg agus cnothan nan deagh eisimpleirean.
- Chan e dìreach daithead a bheir buaidh air galar cridhe. Tha do dhòigh-beatha, eacarsaich, a bhith a’ seachnadh smocadh , agus a bhith a’ riaghladh cuideam glè chudromach cuideachd.
- Ma tha teagamh sam bith agad mu do shlàinte, seachain tomhas. Iarr comhairle cheart bhon dotair agad.
Geir Shàthaichte, Geir Shàthaichte, Slàinte a’ Chridhe, Colastairòl, Galar Cridhe, Ithe Fallain, Geir Il-neo-shàthaichte
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris