Tamén te sentes mal cando comes soia? Falemos sobre a alerxia á soia.

Ás veces comezamos a sentir comezón, inchazón ou dor de estómago pouco despois de comer un alimento, non si? Quizais iso tamén che pasou a ti. Unha razón para isto podería ser unha alerxia alimentaria. Hoxe falamos de algo que é común entre moita xente, pero que é importante ter en conta. Trátase da alerxia á soia , ou alerxia á soia.

Que é exactamente a alerxia á soia?

En poucas palabras, unha alerxia á soia é unha reacción esaxerada do corpo a unha proteína que se atopa na soia. Os nosos corpos teñen un sistema de defensa, que chamamos sistema inmunitario . O seu traballo é protexernos de cousas como os xermes que causan enfermidades .

Pero nunha persoa alérxica á soia, este sistema de defensa falla. O seu sistema inmunitario recoñece a proteína da soia, que en realidade é inofensiva, como unha ameaza para o corpo. Entón, cando comes algo que conteña soia ou a aplicas ao teu corpo, este sistema de defensa comeza a loitar contra ela. O resultado desta loita son os síntomas da alerxia que mencionamos antes.

Cales son os síntomas disto?

Os síntomas poden aparecer en cuestión de minutos ou horas despois de consumir algo que conteña soia. Poden variar de leves a moi graves.

Vexamos cales son estes síntomas.

Por que temos alerxia á soia?

Como xa comentamos, esta é unha resposta errónea do sistema inmunitario. Cando as proteínas da soia entran no corpo, o sistema inmunitario libera grandes cantidades de substancias químicas chamadas histaminas . Estas substancias químicas son as que causan os síntomas da alerxia .

Algunhas persoas son máis propensas a desenvolver unha alerxia á soia. Estes son algúns factores que poden contribuír a isto:

• Antecedentes familiares: se alguén da túa familia ten outras alerxias alimentarias, como a soia, o leite, os cacahuetes ou o trigo, é máis probable que desenvolvas unha alerxia á soia.
• Infancia: As alerxias á soia son máis comúns en bebés e nenos pequenos, pero algúns nenos superan a afección a medida que crecen.
• Outras alerxias: se xa tes alerxia a outros alimentos, como o leite, as fabas ou o trigo, tamén podes ser alérxico á soia.

Como sabes con certeza se isto é unha alerxia?

Se sospeitas que tes alerxia á soia, non tomes decisións pola túa conta. O mellor que podes facer é consultar un médico e pedir consello. El examinarache e, se é necesario, recomendarache as seguintes probas:

• Proba de punción cutánea: consiste en colocar unha pequena pinga de líquido que contén unha cantidade moi pequena de proteína de soia na pel e facer unha pequena punción cunha agulla pequena. Se es alérxico á soia, a zona volverase vermella e incharase como unha pequena ampolla en poucos minutos.
• Análise de sangue: Trátase de tomar unha mostra de sangue e medir o nivel de anticorpos que o corpo produce contra as proteínas da soia.

Despois destas probas, o teu médico diráche exactamente se realmente tes alerxia á soia ou non.

Como protexerse das alerxias?

Se tes unha alerxia á soia confirmada, non abonda con evitar o tofu e a salsa de soia. Moitos alimentos procesados ​​nos que non pensamos poden conter soia. Así que ten moito coidado con estas cousas.

1. Lea sempre a etiqueta.

Asegúrate de ler a lista de ingredientes de calquera alimento envasado que compres na tenda. Busca con atención palabras como soia, soia ou soia. Ás veces, a soia pode aparecer na etiqueta con outros nomes. Falaremos diso máis tarde.

2. Teña coidado nos restaurantes

Mesmo se pides unha comida sen soia nun restaurante, aínda hai algúns riscos. Por exemplo, se xa preparaches algo con soia na mesma culler ou tixola que usaches para preparar a túa comida, unha pequena cantidade podería acabar na túa comida. Polo tanto, ten claro a túa alerxia e pide que a túa comida sexa preparada sen ningún contacto coa soia.

3. Fala co teu médico sobre o aceite de soia e a lecitina de soia

Isto é un pouco complicado. Os aceites de soia altamente refinados adoitan ter as proteínas alergénicas eliminadas. Polo tanto, a maioría das persoas con alerxia á soia non terán ningún problema con eles. Isto tamén é común coa lecitina de soia, que se usa en cousas como o chocolate e a margarina.

Alimentos que conteñen soia e que definitivamente debes evitar

Outros alimentos que poden conter soia

Os alimentos desta lista poden conter ás veces soia, polo que é importante consultar a etiqueta.

Outros nomes que poden aparecer en lugar de "soia" nas etiquetas

Ás veces, a etiqueta pode non dicir directamente "soia", senón que pode incluír nomes como estes. Se os ves, é aconsellable evitar ese alimento.

• Glycine max (este é o nome científico da soia)
• Proteína vexetal hidrolizada (PVH)
• Monodiglicérido
• Glutamato monosódico (MSG): a soia utilízase na produción dalgúns tipos de MSG.

Lembra unha regra sinxela: se ves un nome que non recoñeces, búscao. En caso de dúbida , o máis seguro é evitar a comida.

alerxia á soia, alerxia á soia cingalese, alerxia á soia, alerxia alimentaria, síntomas de alerxia, laksana á alerxia á soia, alerxia