Mba’épa umi grit? ¿Añetehápepa iporã ñande retépe g̃uarã?

Mandi’o ha’e peteĩ mba’e opavave jahayhúva ja’u. Oñembopupu, oñembojy térã ojejapo palomita... he’ẽ porã taha’e ha’éva mba’éichapa re’u. Péro, ¿rehendúmapa peteĩ gaseosa ojejapóva mandiʼógui? Ko tembi'u, ojeguerohoryetereíva desayuno-pe guarã tetãnguéra América-icha, oñembohéra "grits". Upéicha ko árape, jahecha mba'épa umi grits, mba'épa pe valor nutricional orekóva ha mba'e beneficio oreko ñande salud-pe guarã.

Ñamombe’u porãsérõ, mba’épa umi grit?

Grits ha’e mandi’o ra’ỹi oñembojyva’ekue añónte, oñembojy jepi y, kamby térã caldo reheve oguereko peve peteĩ consistencia hũ ha cremosa .

Pe sabor rehegua katu, umi grits ojejapo mandi’ógui, upévare pe sabor principal ou pe mandi’ogui. Péro pe sabor okambia odependévo mbaʼépa ñamoĩ hese (juky, asuka, chile). Oĩ tapichápe oguerohorýva he’ẽ, ambue katu oguerohorýva juky.

Pe diferencia oîva grits ha ambue tembi’u ojoguáva apytépe

Oiméne rehenduma ambue téra péichagua. Ndahasýi ñantende haĝua jaikuaáma guive umi diferencia michĩva.

• Grits ha Polenta: Polenta ha’e avei tembi’u ojejapóva mandi’o oñembojyva’ekuégui. Ha katu iñambue pe tipo de mandi’o ojeporúva ha mba’éichapa oñembojy, upévare ndaha’éi cremoso umi grits-icha.
• Grits ha Crema de Trigo: Kóva iñambueterei. Crema de Trigo ha’égui peteĩ gaseosa ojejapóva peteĩ tipo de harina de trigo-gui, mokõive sabor ha aspecto iñambue grits-gui.
• Grits ha Cornmeal: Mokõivéva ojejapo peteĩchagua mandi’ogui. Ha katu, mandi’o harina ha’e peteĩ molienda iporãvéva umi grit-gui, ojoguavéva pan ra’ỹipe. Jepive jaipuru jajapo hagua panadería téra revestimiento ramo so’o ha pira rehegua ñafreí jave.

Mba’eichagua grit-pa oguereko.

Oĩ hetaichagua grit. Ko'ã tipo ojehechakuaa mba'éichapa oñemboguata mandi'o ra'ÿi. Peteĩ mandiʼo raʼỹi kompletoite oreko mbohapy párte: pe kásko, pe gérmen ha pe almidón hyepypegua . Pe tipo de grits odepende ojeipe’ápa térã nahániri ko’ã parte.

¿Añetehápepa iporã umi grit tesãirã?

Heẽ, grits ha’e peteĩ tembi’u oguerekóva heta beneficio ñande salud-pe ĝuarã.

• Ndorekói gluten: Grits ningo naturalmente ndorekói gluten, upévare ha’e peteĩ opción iporãitereíva umi orekóva alergia gluten rehe, ko’ýte umi orekóva condición ha’eháicha enfermedad celíaca .
• Heta mba’e antioxidante : Antioxidantes mandi’ópeHa’ekuéra oguereko heta antioxidante. Koʼãva oipytyvõ oñekontrola hag̃ua umi radicales libres, ombyaíva umi célula oĩva ñande retépe. Oje’úramo peteĩ dieta oguerekóva heta antioxidante ikatu oñemboguejy umi mba’asy ha’éva korasõ mba’asy, diabetes tipo 2 ha cáncer .
• Iporã tesa rekove rehegua: Grits oguereko mokõiichagua antioxidante hérava luteína ha zeaxantina . Koʼãva oipytyvõ ojehecha porã hag̃ua ha oñeñangareko hag̃ua umi mbaʼasy ñande resa rehegua oúva ijedágui . Péro ñanemanduʼavaʼerã, ñafreíramo umi grits oĩva aséitepe ikatu ohundi ko nutriénte hérava luteína.
• Omboguejy pe riesgo anemia rehegua: Umi grano entero ha grits fortificado oguereko heta hierro. Hierro tuicha mba'e ojehapejoko haguã anemia deficiencia de hierro . Ko mba’asy ojehecha jepi kuña menstruación, mitã michĩ ha vegetariano apytépe.

Mba’éichapa pe valor nutricional orekóva umi grits.

Grits ha’e peteĩ fuente iporãva heta vitamina B rehegua, ha avei ambue nutriente. Aguĩve oĩ pe valor nutricional promedio 1/4 tasy’i grits seco rehegua (1 tasy’i rupi oñembojyva’ekue).

Epensamína avei koʼã mbaʼére.

Ojehupyty hagua hetave nutrición umi grits -gui, ojeporavo umi variedad ita oñembojyva’ekue térã grano entero. Avei, emoñe’ẽ pe etiqueta oĩva pe paquete-pe rehecha haĝua mba’e nutriente-pa oñembojehe’a.

Upéva rangue, eñehaʼã umi mbaʼe koʼãichagua:

• Oñembojy grits kamby térã y ikyráva reheve.
• Asuka rangue, ñamoĩ hi’ári yva pehẽngue oñembojyva’ekue.
• Ho’u peteĩ mba’e ha’éva juky, lenteja térã verdura oñembopupuva’ekue ndive.
• Ore remiandúpe, péva ikatu ojevy’a kamby caldo porã ha coco sambol reheve.

Mba'éichapa rejapo umi grits?

Ojejapo hagua grits ndahasyiete. Pe relación general ha’e 1 tasy’i grits ha 4 tasy’i y térã ambue líquido (kamby, caldo). Ha katu, kóva ikatu iñambue odependévo pe tipo reiporúvare, upévare iporãvéta rehecha umi instrucción paquete rehegua. Umi grit ita oñembojyva’ekue ogueraha 30-45 minuto rupi oñembojy hagua, ha umi grit oñembojy pya’éva ikatu ojejapo mbovyve 10 minuto-gui.