¿Ndépa peteĩ persóna ndoʼúiva soʼo ha pira? Térãpa repensápa oikotaha chugui peteĩ vegetariano resaludáre, umi jerovia religiosa térã mborayhúre mymbakuérare? Ko'ã árape, heta tapicha ojere dieta vegetariana térã
vegana rehe. Ha katu pe porandu tuichavéva heta tapicha oguerekóva ha’e: “¿Mba’éichapa rehupyty pe proteína reikotevẽva so’o ha pira’ỹre?”. Ani rejepy'apy, ndahasyiete reimo'ãháicha. Jaikuaa porãkena ko árape.
Mávapa ko ‘Vegetariano’?
Ñamombe’u porãsérõ, peteĩ ‘vegetariano’ ha’e peteĩ tapicha ojehekýiva mymbakuéragui ojejapóvagui ha’éva so’o, pira ha ryguasu. Péro oĩ algúna diferénsia. Oĩ tapicha ho’úva huevo ha producto lácteo (kamby, yogur, kesu), ambue katu ndo’úiva mba’eveichavérõ. Jepive, oĩ odesidíva oiko chugui vegetariano ko’ã mba’ére:
- Epensamína nde salud rehe: Eñangareko ndejehe algún mbaʼasýgui .
- Ñapensamína tekoháre: Ñamomichĩve mba’e vai oguerekóva mymba ñemongakuaa tekoháre.
- Umi mbaʼe ogueroviavaʼekue rrelihión: Heʼiháicha umi rrelihión omboʼéva hikuái.
- Mborayhu ha poriahuvereko rupi mymbakuérare (Mymbakuéra derecho).
Upéicharõ, mbaʼépa umi tape iporãvéva jahupyty hag̃ua proteína soʼoʼỹre?
Eñeimahinamína ndereʼúiha soʼo ni pira. Péro reikotevẽ proteína repyta hag̃ua imbarete ha hesãi hag̃ua. Afortunadamente, oî hetaiterei superalimento mundo basado vegetal-pe ha henyhêva proteína-gui. Jahechamína mbaʼépa haʼekuéra.
| Tembi’u ñemohenda | Techapyrã ha ñemombe’u |
|---|
| Legumbre ha Habas | Ko’ãva ha’e umi mburuvicha guasu tembi’u vegetariano rehegua. Ikatu ojeporu so’o rangue peteĩ sopa, ensalada térã oimeraẽ mba’épe. Techapyrã: lenteja, garbanzo, guisante, frijol verde ha frijol riñón rehegua. |
| Nueces ha Semillas | Tuicha mba’e merienda ramo, térã ojeity avena térã yogur reheve. Techapyrã: maní, anacardo, almendra, ka’avo ra’ỹi, girasol ra’ỹi, sésamo ra’ỹi. |
| Granos enteros rehegua | Umi grano noñembosako’íriva ha’e umi oguerekóva hetavéva proteína, vitamina ha mineral. Techapyrã: avena, mandyju morotĩ, mijo, cebada, kinuwa. |
| Oĩ ka’avo | Avei ikatu rehupyty hetave proteína umi verdúragui reimoʼãvagui. Techapyrã: Coles de Bruselas, espinaca, brócoli, guisantes, mandi’o. |
| Kambyrenda | Umi tembi’u kamby rehegua ha’e peteĩ fuente ‘proteína completa’ oguerekóva opaite aminoácido esencial ñande rete oikotevẽva. Techapyrã: Yogur griego, kamby, kesu, kesu cottage. |
| Huevo rehegua | Avei umi óvulo ha’e peteĩ fuente iporãitereíva, completa de proteína. Peteĩ óvulo tuicháva oguereko 6-8 gramo rupi proteína. |
Mávapa peteĩ ‘vegano’?
Oĩ porã, ko'ágã jahecha mávapa peteĩ 'Vegano'. Peteĩ ‘Vegano’ ha’e peteĩ tapicha ohóva peteĩ paso mombyryve peteĩ ‘Vegetariano’-gui. Upéva he'ise
ndo'úiha hikuái mba'eveichagua producto mymba rehegua. Upéva he’ise ndaha’eiha so’o, pira , ha ryguasu añónte; avei ndoʼúi hikuái umi mbaʼe por ehémplo kamby, kesu, yogur ha óvulo . Oĩ tapicha ndoiporúiva voi eíra . Ha’ekuéra osegi peteĩ dieta completamente oñemopyendáva ka’avokuéragui.
Mba’éichapa ikatu peteĩ vegano ohupyty proteína?
Peteĩ ‘vegano’ ndo’úigui lácteo ni huevo, tekotevẽ oñeñangarekove’imi hikuái proteína rehe. Péro ani rejepyʼapy, oreko avei hikuái tuicha fuente de proteína.
- Tofu ha Tempeh: Mokõivéva ojejapo soja-gui. Tofu ojejapo kamby soja-gui. Tempeh ojejapo soja entera fermentada-gui. Mokõivéva oguereko hetaiterei proteína . Peteĩ mba’yru tempeh oguereko 34 gramo rupi proteína.
- Seitan: Kóva ojejapo gluten-gui, peteĩ proteína ojejuhúva trigo arínape. Oguereko so’oichagua jehecha ha ijyvyra, upévare ha’e peteĩ so’o rendaguépe iporãva.
- Legumbre ha nueces: Peteĩ parte esencial peteĩ dieta vegana-pe. Ikatu rehupyty hetave nde proteína ára ha ára umi mba’égui ha’eháicha garbanzo, guisante ha lenteja.
- Edamame: Ko’ãva ha’e soja ra’ỹi oñembopupu ha oñembopupuva’ekue. Oguereko heta proteína ha heta aminoácido esencial.
- Soja kamby térã avena kamby: Ko’ãva ikatu ojeporu vaka kamby rendaguépe. Pe kamby soja rehegua en particular oguereko peteĩ cantidad porã proteína.
¿Proteína mymba rehegua? ¿Proteína ka’avo rehegua? Mba'épa pe diferencia?
Kóva ha’e peteĩ problema heta tapicha oguerekóva. Proteína ha’e peteĩ mba’e ñande rete oikotevẽva hetaiterei. Ha’e pe ome’ẽva ñandéve ñande:
- Omopu’ã músculo ha kangue.
- Omyatyrõ umi mba’e vai ojejapóva ñande rete rehe.
- Oipytyvô ogueraha hagua oxígeno tuguýpe.
- Oipytyvõ digestión ha regulación hormonal-pe .
Proteína ojejapo 20 mba'e michĩva omopu'ãvagui hérava
aminoácido . Ja’u jave proteína, ñande rete omboja’o umi aminoácido ha ombyaty jey ñande rete oikotevẽháicha.
- Mymba Proteína: Pévape oñembohéra ‘proteína completa’ ikatúgui jahupyty opaite 9 aminoácido esencial ñande rete oikotevẽva peteĩ tembi’úgui (e.g. so’o, óvulo).
- Proteína ka'avo rehegua: Heta proteína ka'avo rehegua ‘incompleta’ . Upéva he ise, petet ka avo año ndoguerekói opaite aminoácido esencial. Ha katu pe iñimportánteva ha’e, re’úramo opaichagua tembi’u ka’avo rehegua (e.g., mandyju lenteja reheve, ka’avo), ikatu rehupyty opaite aminoácido reikotevẽva.
Mymbakuéra proteína oguereko jepi heta ikyrakue, caloría ha sodio (juky). Ojejapóramo tembi’u ka’avo rehegua, ikatu oñeñangarekove mba’asykuéragui ha’éva korasõ mba’asy, diabetes ha obesidad.
Ha katu nemandu’áke, nde ha’égui vegetariano térã vegano nde’iséi ha’eha peteĩ dieta saludable . Umi mba’e ha’eháicha chipa, refresco ha galleta ha’e avei vegetariano, ha katu naiporãi nde salud-pe ĝuarã. Pe iñimportantevéva ha’e replanea porã nde rembi’u ha reguereko peteĩ dieta equilibrada.
Oiméramo nde repyʼapy nde dieta rehe, koʼýte umi proteína reikotevẽva, iporãvéta reñeʼẽ nde
doktór ndive térã peteĩ nutricionista ikatupyrývandi.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Peteĩ dieta vegetariana térã vegana ikatu hesãieterei.
- Ndahasýi mba’eveichavérõ rehupyty haĝua pe proteína nde rete oikotevẽva so’o térã pira’ỹre.
- Pe clave ha’e remoĩ opaichagua tembi’u ka’avo rehegua nde dieta diaria-pe. Ho’u peteĩ mezcla legumbre, nueces, semilla, verdura ha nueces.
- Ha’énte vegetariano ndogarantisái salud. Iñimportánte replanea nde rembiʼu peteĩ manera equilibrada ha planificada .
- Oiméramo nde repyʼapy ne nutrisiónre térã rekambia hag̃ua nde dieta, ani retĩ reheka hag̃ua konsého nde doktórpe .
proteína, vegetariano, vegano, proteína ka’avo rehegua, mymba proteína, nutrición, tembi’u hesãiva, proteína, vegetariano, vegano, nutrición, tembi’u hesãiva
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario