අද කාලේ social media එකේ, TV එකේ එහෙම බැලුවම “සුපිරි ආහාර” (superfoods) ගැන නිතරම කතා වෙනවා නේද? එක එක අලුත් පළතුරු, ඇට වර්ග ගැන කියනවා, මේවා කෑවම ලෙඩ රෝග සේරම හොඳ වෙනවා වගේ. ඉතින් මේ අතරේ ඔයාටත් “ගොජි බෙරි” (Goji Berries) කියන නම අනිවාර්යයෙන්ම ඇහිලා ඇති. සමහරු කියනවා මේක තරුණකම රැකදෙන දිව්‍යමය ආහාරයක් කියලත්. ඉතින් ඇත්තටම මොනවද මේ ගොජි බෙරි කියන්නේ? මේවා ඇත්තටම කියන තරම් ගුණද? නැත්නම් මේකත් තවත් එක marketing රැල්ලක්ද? අපි මේ ගැන සරලව, ඔයාට තේරෙන විදිහට කතා කරමු.
මුලින්ම බලමු, මොනවද මේ ගොජි බෙරි (Goji Berries) කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, ගොජි බෙරි කියන්නේ චීනයට ආවේණික පඳුරක හැදෙන දීප්තිමත් තැඹිලි-රතු පාට පොඩි ගෙඩි වර්ගයක්. මේවට වුල්ෆ්බෙරි (wolfberry) කියලත් කියනවා. හරියටම කිව්වොත්, අපේ වේලිච්ච මිදි (raisins) වලට සමාන පෙනුමක් තමයි මේ වේලපු ගොජි බෙරි වලට තියෙන්නේ.
ආසියාතික රටවල, විශේෂයෙන්ම චීනයේ, මිනිස්සු අවුරුදු දහස් ගාණක ඉඳන් දීර්ඝායුෂ ලබන්න, නිරෝගීව ඉන්න කියන බලාපොරොත්තුවෙන් මේ ගොජි බෙරි ආහාරයට අරගෙන තියෙනවා. ඒගොල්ලන්ගේ පාරම්පරික වෛද්‍ය ක්‍රම වල මේවා පාවිච්චි කරලා තියෙන්නේ දියවැඩියාව, අධික රුධිර පීඩනය, උණ සහ වයසට යද්දී ඇස් වලට එන විවිධ ලෙඩ රෝග වලට ප්‍රතිකාරයක් විදිහට.
අද වෙනකොට මේවා අමුවෙන්, උයලා, වේලලා (හරියට රේසින් වගේ), යුෂ විදිහට, තේ විදිහට වගේම බෙහෙත් කරල් (supplements) විදිහටත් වෙළඳපොලේ දකින්න පුළුවන්.
ගොජි බෙරි වල තියෙනවා කියන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මොනවද?
ගොජි බෙරි කියන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ආහාරයක්. මේවායින් ලැබෙනවා කියන ප්‍රධාන වාසි කිහිපයක් ගැන දැන් අපි බලමු. හැබැයි මතක තියාගන්න, මේවායින් බොහොමයක් තවමත් පර්යේෂණ මට්ටමේ තියෙන දේවල්.
| කියන ප්‍රතිලාභය | සරලව පැහැදිලි කිරීම |
|---|---|
| ප්‍රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants) වලින් පොහොසත් වීම | අපේ ශරීරයේ සෛල වලට හානි කරන, වයසට යෑම ඉක්මන් කරන අහිතකර අංශු (Free Radicals) වලින් ආරක්ෂා වෙන්න උදව් වෙනවා. ඇස් සහ සමේ සෞඛ්‍යයටත් මේක ගොඩක් වැදගත්. |
| ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (Immune System) ශක්තිමත් කිරීම | විටමින් C වගේ පෝෂක නිසා නිතර හැදෙන හෙම්බිරිස්සාව වගේ පොඩි පොඩි ලෙඩ වලින් ආරක්ෂා වෙන්න ශරීරයට ශක්තියක් ලැබෙනවා. |
| හොඳ මානසික සුවතාවයක් සහ සන්සුන් බවක් | සමහරුන්ට ගොජි බෙරි යුෂ පානය කළාම මනසට සැහැල්ලුවක්, සන්සුන් බවක් දැනෙන බවට වාර්තා වෙලා තියෙනවා. |
| හොඳ නින්දක් ලැබීම | නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන්න උදව් වෙන්න පුළුවන් කියලා සමහර අධ්‍යයන වලින් කියවෙනවා. |
| ක්‍රීඩා වලදී දක්ෂතා වැඩි වීම | ශරීරයට ශක්තියක් ලැබෙන නිසා ව්‍යායාම සහ ක්‍රීඩා වලදී වෙහෙස අඩු කරගන්න උදව් වෙන්න පුළුවන්. |
හැබැයි මේකත් හිතේ තියාගන්න ඕන. අපේ රටේ තියෙන නෙල්ලි, ගස්ලබු, දෙළුම් වගේ පළතුරුත් ගොඩක් ගුණදායකයි. ගොජි බෙරි ඒවට වඩා විශේෂයෙන්ම හොඳයිද කියන එක ගැන තවම පැහැදිලි විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නෑ.
ගොජි බෙරි වල පෝෂණ ගුණය කොහොමද?
මේ පොඩි ගෙඩි ඇට ඇතුළේ අපේ ඇඟට ඕන කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගොඩක් තියෙනවා. ප්‍රධාන වශයෙන්ම මේ දේවල් අඩංගුයි:
- විටමින් C: සමේ සෞඛ්‍යයට සහ ප්‍රතිශක්තියට ගොඩක් වැදගත්.
- තන්තු (Fiber): ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට උදව් කරනවා, බඩවැල් වල සෞඛ්‍යය රැක දෙනවා.
- යකඩ (Iron): ඇඟට මහන්සිය දැනෙන එක අඩු කරන්න, ලේ වල හිමොග්ලොබින් හදන්න අත්‍යවශ්‍යයි.
- විටමින් A: ඇස් පෙනීමට සහ සමේ නිරෝගීකමට ගොඩක් වැදගත්.
- ප්‍රෝටීන්: මාංශ පේශි වර්ධනයට සහ ශරීරයේ අලුත්වැඩියා කටයුතු වලට උදව් වෙනවා.
අවදානමකුත් තියෙනවද? (අතුරු ආබාධ සහ සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණු)
මේක තමයි මේ ලිපියේ තියෙන වැදගත්ම කොටස. ගොජි බෙරි කොච්චර ගුණදායක උනත්, හැමෝටම එක වගේ ගැලපෙන්නේ නෑ. සමහර අවස්ථාවලදී මේවා භයානක වෙන්නත් පුළුවන්. විශේෂයෙන්ම ඔයා සමහර ලෙඩ වලට දිගටම බෙහෙත් ගන්න කෙනෙක් නම්, ගොඩක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන.
මේ ගැන විශේෂයෙන්ම අවධානය යොමු කරන්න:
- ලේ තුනී කරන බෙහෙත් (Blood Thinners) ගන්නවා නම්: ඔයා වෝෆරින් (Warfarin) වගේ ලේ තුනී වෙන්න බෙහෙත් බොන කෙනෙක් නම්, ගොජි බෙරි කන එකෙන් වළකින්නම ඕන වෙන්න පුළුවන්. මොකද ගොජි බෙරි මේ බෙහෙත් එක්ක ප්‍රතික්‍රියා කරලා, ශරීරයේ ලේ ගැලීමේ අවදානම භයානක විදිහට වැඩි කරන්න පුළුවන්. මේක ඉතාමත්ම වැදගත් කාරණයක්.
- දියවැඩියාව (Diabetes) සහ අධිරුධිර පීඩනය (High Blood Pressure) තියෙනවා නම්: මේ රෝග වලට බෙහෙත් ගන්න අයත් ගොජි බෙරි ආහාරයට එකතු කරගන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම තමන්ගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන්නම ඕන. මොකද ගොජි බෙරි වලට ඔයාගේ ලේ වල සීනි මට්ටමට සහ රුධිර පීඩනයට බලපෑම් කරන්න පුළුවන්. එතකොට ඔයා ගන්න බෙහෙත් වල ක්‍රියාකාරීත්වය වෙනස් වෙන්න ඉඩ තියෙනවා.
- අසාත්මිකතා (Allergies): අලුත් ඕනෑම කෑමක් වගේ, සමහර අයට ගොජි බෙරිත් අසාත්මික වෙන්න පුළුවන්. ඇඟේ පලු දැමීම, කැසීම, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා වගේ දෙයක් ඇති වුනොත් වහාම ඒවා කන එක නවත්වන්න.
- Supplement (පෝෂණ අතිරේක) ගැන සැලකිලිමත් වන්න: ගොජි බෙරි කරල් (capsules) විදිහට ගන්නවා නම්, ඒවායේ අඩංගු ප්‍රමාණය සහ පිරිසිදු බව ගැන හරියටම කියන්න බෑ. ඒ නිසා, ස්වභාවික ගොජි බෙරි ස්වල්පයක් ආහාරයට ගන්න එක, පාලනයකින් තොරව supplement එකක් ගන්නවට වඩා ආරක්ෂිතයි.
සරලම උපදෙස තමයි, ඔයා මොනයම් හෝ රෝගී තත්ත්වයකට ප්‍රතිකාර ගන්නවා නම්, ගොජි බෙරි හෝ වෙනත් ඕනෑම “සුපිරි ආහාරයක්” try කරන්න කලින්, ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාගෙන් අදහසක් විමසන එක තමයි නුවණට හුරුම දේ.
ඉතින් කොහොමද ගොජි බෙරි ආහාරයට එකතු කරගන්නේ?
ඔයාට මේවා උත්සහ කරලා බලන්න ඕන නම්, මුලින්ම ඉතාම ස්වල්ප ප්‍රමාණයකින් පටන් ගන්න. මේ විදිහට කෑමට එකතු කරගන්න පුළුවන්:
- අමුවෙන් කන්න: හරියට වේලිච්ච මිදි කනවා වගේ කන්න පුළුවන්.
- උදේ කෑමට එකතු කරගන්න: ඔයාගේ ඕට්ස් (oats) වලට, කැඳ එකට, යෝගට් එකට උඩින් ටිකක් දාගන්න.
- සලාද වලට දාන්න: සලාද එකට පොඩි පැණි රසක් සහ වෙනස් රසක් එකතු කරගන්න පුළුවන්.
- Smoothie හදද්දී: පළතුරු එක්ක බ්ලෙන්ඩ් කරලා smoothie එකක් විදිහට බොන්න.
- තේ එකක් වගේ හදාගන්න: වේලපු ගොජි බෙරි ටිකක් උණු වතුරේ දාලා තියලා තේ එකක් වගේ බොන්නත් පුළුවන්.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- ගොජි බෙරි කියන්නේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් පෝෂණීය ආහාරයක්. ඒක ඇත්ත.
- නමුත්, මේවා කිසිම ලෙඩකට “මැජික් බෙහෙතක්” නම් නෙවෙයි. නිරෝගී ජීවිතයකට වැදගත්ම දේ වෙන්නේ විවිධ පළතුරු, එළවළු ඇතුළත් සමබල ආහාර වේලක් සහ ව්‍යායාමයි.
- ඉතාම වැදගත්: ඔයා වෝෆරින් (Warfarin), දියවැඩියා බෙහෙත්, හෝ අධිරුධිර පීඩනයට බෙහෙත් ගන්න කෙනෙක් නම්, ගොජි බෙරි කන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ වෛද්‍යවරයා සමඟ කතා කරන්න. මේ උපදෙස නොසලකා හරින්න එපා.
- ඕනෑම දෙයක් වගේම, ගොජි බෙරිත් ආහාරයට ගත යුත්තේ ප්‍රමාණයට. ඕනෑවට වඩා කෑමෙන් අනවශ්‍ය ගැටළු ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
ගොජි බෙරි, Goji Berries, සුපිරි ආහාර, superfood, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ, පෝෂණය, අතුරු ආබාධ, දියවැඩියාව, වෝෆරින්, Warfarin