શું તમારા બાળકને ખોરાકની એલર્જી છે? તેને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવું તે અહીં છે!

શું તમારા બાળકને દૂધ પીતી વખતે ફોલ્લીઓ થાય છે? અથવા કાજુ કે મગફળી જેવી કોઈ વસ્તુ ખાધા પછી તેને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે? આ ખોરાકની એલર્જીના સંકેતો હોઈ શકે છે. જ્યારે ડૉક્ટર તમને કહે કે તમારા બાળકને એલર્જી છે, ત્યારે માતા કે પિતા તરીકે તમારા માટે ખૂબ ડર અને ચિંતા અનુભવવી સામાન્ય છે. "શું મારું બાળક હવે તેને જે ગમે છે તે ખાઈ શકશે નહીં?", "હું તેની સંભાળ કેવી રીતે રાખી શકું?" ઘણા પ્રશ્નો મનમાં આવી શકે છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં. જો આપણે આ વાતથી વાકેફ હોઈએ, તો આપણે આ પરિસ્થિતિને ખૂબ સારી રીતે મેનેજ કરી શકીએ છીએ અને આપણા બાળકનું રક્ષણ કરી શકીએ છીએ. ચાલો આજે તેના વિશે વાત કરીએ.

આપણે ઘરે શું કાળજી લેવી જોઈએ?

બાળકને ખોરાકની એલર્જી હોવાનો અર્થ એ છે કે આખા પરિવારે તેમની ખાવાની આદતોમાં કેટલાક ફેરફારો કરવા પડે છે. તમારા બાળક માટે સલામત અને તેમને ગમતો ખોરાક શોધવો ક્યારેક પડકારજનક બની શકે છે.

પહેલી અને સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદો છો તે દરેક ફૂડ પેકેજ પર લેબલ વાંચવાની ટેવ પાડો. શ્રીલંકાના કાયદા અનુસાર, આઠ મુખ્ય એલર્જન, જેમ કે દૂધ, ઇંડા, ઘઉં, સોયા, મગફળી, બદામ, માછલી અને શેલફિશ, લેબલ પર સૂચિબદ્ધ હોવા જોઈએ.

પરંતુ ક્યારેક, ખોરાકમાં એવી વસ્તુઓ હોય છે જેને આપણે 'છુપાયેલા ઘટકો ' તરીકે પણ વિચારતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીક ચટણીઓમાં મગફળીનો પાવડર ઉમેરવામાં આવી શકે છે. તેથી, જો તમને કોઈ ખોરાક વિશે સહેજ પણ શંકા હોય, તો તમારા બાળકને આપતા પહેલા ઉત્પાદકને ફોન કરીને પૂછવામાં ક્યારેય અચકાશો નહીં.

તેથી, શક્ય હોય ત્યારે તાજા ઘટકો સાથે ઘરે ખોરાક તૈયાર કરવો શ્રેષ્ઠ અને સલામત છે. પછી તમારા બાળકના ખોરાકમાં શું જાય છે તેના પર તમે 100% નિયંત્રણ રાખી શકો છો. તમને ઘણી એલર્જી-મૈત્રીપૂર્ણ વાનગીઓ ઓનલાઇન અને પુસ્તકોમાં મળી શકે છે જે ખાસ કરીને એલર્જીવાળા બાળકો માટે રચાયેલ છે.

ઘરે બીજી એક બાબતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ તે છે ક્રોસ-દૂષણ . સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, કલ્પના કરો કે તમારા બાળકને ઈંડાથી એલર્જી છે. જો તમે જે તપેલીમાં ઈંડું તળ્યું હતું તે તપેલીને યોગ્ય રીતે ધોઈ ન લો અને પછી તે જ તપેલીમાં તમારા બાળક માટે આમલેટ ન બનાવો, તો તમને એલર્જી થઈ શકે છે. ઉપરાંત, જે ખોરાકથી તમને એલર્જી છે અને જે ખોરાકથી તમને એલર્જી નથી તે એક જ કટીંગ બોર્ડ પર અને એક જ છરીથી કાપવાનું ટાળો.

જ્યારે તમે ઘરની બહાર નીકળો છો, ખાસ કરીને જ્યારે તમે દુકાનમાં ખાઓ છો ત્યારે તમે શું કરો છો?

એલર્જીવાળા બાળક માટે બહાર જમવું, ખાસ કરીને રેસ્ટોરન્ટમાં, થોડું પડકારજનક હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે તેનું યોગ્ય રીતે સંચાલન કરો તો તે કોઈ સમસ્યા નથી.

૧. અગાઉથી જાણ કરો: જ્યારે તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે પીરસનારને કહો કે તમારા બાળકને ખોરાકની એલર્જી છે. ફક્ત એટલું જ ન પૂછો કે "શું આ વાનગીમાં કાજુ છે?" જો શક્ય હોય તો, મેનેજર અથવા રસોઇયા સાથે વાત કરો જે ખોરાક બનાવી રહ્યા છે. આ રીતે, તમે બરાબર જાણી શકો છો કે વાનગીમાં શું છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે.

2. ક્રોસ-દૂષણ વિશે પૂછો: "મારા બાળકને દૂધથી એલર્જી છે. તેનું હેમબર્ગર બનાવતી વખતે, શું તમે કૃપા કરીને ચીઝબર્ગર બનાવતી ગ્રીલને બદલે સ્વચ્છ સાધનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો?"

૩. રેસ્ટોરન્ટ્સ સમજદારીપૂર્વક પસંદ કરો: ધારો કે તમારા બાળકને ઝીંગા અને કરચલા જેવા સીફૂડથી એલર્જી છે, તો એવા કિસ્સામાં, એવા રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું ટાળવું સમજદારીભર્યું રહેશે જે સીફૂડ માટે જાણીતું છે. ત્યાં ક્રોસ-દૂષણ થવાની શક્યતા વધુ છે.

૪. જન્મદિવસની પાર્ટીઓ અને કાર્યક્રમો: જો તમે તમારા બાળકને જન્મદિવસની પાર્ટીમાં મોકલી રહ્યા છો, તો ખાતરી કરો કે તમારા બાળકની એલર્જી પરિવારને સ્પષ્ટ રીતે સમજાવો. ઉપરાંત, તમારા બાળકને પ્રેમથી સમજાવો કે તેણે કયા ખોરાક ન ખાવા જોઈએ. જો શંકા હોય, તો તમારા બાળકને ઘરે તૈયાર કરેલો સલામત ખોરાક મોકલવો શ્રેષ્ઠ છે.

કટોકટી માટે આપણે કેવી રીતે તૈયારી કરીએ?

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. આપણે ગમે તેટલા સાવચેત રહીએ, ગમે ત્યારે કટોકટી ઊભી થઈ શકે છે. આપણે તેના માટે હંમેશા તૈયાર રહેવું જોઈએ.

તમે જ્યાં પણ જાઓ ત્યાં હંમેશા તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી કટોકટીની દવાઓ તમારી સાથે રાખો. એલર્જીના લક્ષણો સામાન્ય રીતે તમને જે ખોરાકથી એલર્જી હોય તે ખાધા પછી થોડી મિનિટોથી બે કલાકમાં શરૂ થાય છે.

ચાલો જોઈએ કે સામાન્ય લક્ષણો શું છે.

એનાફિલેક્સિસ - જીવલેણ!

કેટલાક સૌથી ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ખોરાકની એલર્જી એનાફિલેક્સિસ નામની જીવલેણ તબીબી કટોકટી તરફ દોરી શકે છે, જેમાં ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત ઘણી સિસ્ટમોના લક્ષણો એકસાથે થઈ શકે છે.

જો તમને લાગે કે તમારા બાળકને એનાફિલેક્સિસ છે, તો ગભરા્યા વિના તરત જ આ વસ્તુઓ કરો:

૧. તાત્કાલિક પગલાં લો: જો તમારા ડૉક્ટરે તમને એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર , એપિપેન જેવું ઉપકરણ આપ્યું હોય, તો ખાતરી કરો કે તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો છો. "મને ખાતરી નથી કે આ એલર્જી છે કે નહીં" એમ વિચારીને રાહ ન જુઓ. તમારા બાળકને તરત જ ઇન્જેક્શન આપો. તેનાથી તમારા બાળકને નુકસાન થશે નહીં, પરંતુ તે તેમનું જીવન બચાવી શકે છે.

2. બાળકને હોસ્પિટલ લઈ જાઓ: ઈન્જેક્શન પછી પણ, બાળકને નજીકની હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી ટ્રીટમેન્ટ યુનિટ (ETU) માં લઈ જવું જરૂરી છે. 1990 એમ્બ્યુલન્સ સેવા જેવી સેવાની મદદ લો. હોસ્પિટલમાં, ડોકટરો બાળકનું વધુ નિરીક્ષણ કરશે અને જરૂરી સારવાર આપશે.