નિયાસિનની ઉણપ: શું તમે આ આવશ્યક વિટામિન પૂરતું મેળવી રહ્યા છો?

શું તમને ક્યારેક થાક લાગે છે, તમારી ત્વચા ખરબચડી થઈ રહી છે, અથવા તમે ખાવા માંગતા નથી? આપણે ઘણીવાર આ બાબતો ભૂલી જઈએ છીએ, એવું વિચારીને કે તે સામાન્ય છે. પરંતુ ક્યારેક, આ નાના લક્ષણો પાછળ, એક આવશ્યક પોષક તત્વો, એટલે કે, વિટામિનની ઉણપની વાર્તા હોઈ શકે છે. આજે આપણે આવા જ એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન , નિયાસિન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જોકે શ્રીલંકામાં આ સ્થિતિ ઘણી વાર જોવા મળતી નથી, આ બાબતમાં જાગૃત રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

નિયાસિન ખરેખર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, નિયાસિન એ B વિટામિન પરિવારનો એક મહત્વપૂર્ણ સભ્ય છે. આપણે તેને વિટામિન B3 પણ કહીએ છીએ. B વિટામિન્સને એક જ પરિવારના ભાઈ-બહેનો તરીકે વિચારો. સાથે મળીને, તેઓ આપણા શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે.

નિયાસિનના કેટલાક મુખ્ય કાર્યો છે:

• ઉર્જા ઉત્પાદન: આ વિટામિન આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ, ખાસ કરીને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઉર્જા ( ગ્લુકોઝ ) માં રૂપાંતરિત કરવા માટે જરૂરી છે.
• ચેતાતંત્રનું કાર્ય: નિયાસિન આપણા ચેતાતંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
• ચરબી અને પ્રોટીન ચયાપચય : આ શરીરને ચરબી અને પ્રોટીનને તોડવામાં અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
• હોર્મોન ઉત્પાદન: શરીરને સેક્સ અને તણાવ સંબંધિત હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે પણ નિયાસિનની જરૂર હોય છે.
• રક્ત પરિભ્રમણ અને કોલેસ્ટ્રોલ: નિયાસિન શરીરમાં સારા રક્ત પરિભ્રમણને જાળવવા અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાળો આપે છે.

આપણા શરીરને નિયાસિન મેળવવાનો બીજો એક રસ્તો છે. તે એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન દ્વારા છે. માંસ, માછલી અને દૂધ જેવા પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકમાં આ ટ્રિપ્ટોફન હોય છે. આપણું લીવર આ ટ્રિપ્ટોફનને નિયાસિનમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે. શું તે અદ્ભુત નથી?

નિયાસિનની ઉણપના લક્ષણો શું છે?

સામાન્ય કિસ્સાઓમાં નિયાસિનની ઉણપ કોઈ મોટા લક્ષણોનું કારણ બની શકતી નથી. પરંતુ જ્યારે આ સ્થિતિ ગંભીર બને છે, ત્યારે આપણે તેને પેલાગ્રા કહીએ છીએ.આ એક ગંભીર સ્થિતિ છે. પેલાગ્રા મુખ્યત્વે આપણા શરીરના ત્રણ ભાગોને અસર કરે છે: ત્વચા, પાચનતંત્ર અને નર્વસ સિસ્ટમ.

ચાલો આ લક્ષણોને કોષ્ટકમાં જોઈએ, અને તે તમારા માટે સ્પષ્ટ થઈ જશે.

આ નિયાસિનની ઉણપ શા માટે થાય છે?

ભૂતકાળમાં, આ રોગ કેટલાક દેશોમાં ગરીબ લોકોમાં સામાન્ય હતો જેઓ ફક્ત મકાઈને મુખ્ય ખોરાક તરીકે ખાતા હતા. કારણ કે મકાઈ નિયાસિનથી ભરપૂર ખોરાક નથી. પરંતુ હવે, વિકસિત વિશ્વની જેમ, આપણા દેશમાં પણ, આ સ્થિતિ ખૂબ જ દુર્લભ છે કારણ કે મોટાભાગના લોકો સંતુલિત આહાર ખાય છે.

આજે નિયાસિનની ઉણપનું મુખ્ય કારણ મદ્યપાન છે, જે શરીરની પોષક તત્વો, ખાસ કરીને બી વિટામિન્સ શોષવાની ક્ષમતા ઘટાડે છે.

આ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા કારણો હોઈ શકે છે:

• પાચનતંત્રના રોગો: કેટલીક તબીબી પરિસ્થિતિઓ શરીરમાં નિયાસિન અથવા ટ્રિપ્ટોફનના શોષણને અવરોધી શકે છે.
• કેટલીક દવાઓ:ક્ષય રોગની સારવાર માટે લાંબા સમય સુધી આપવામાં આવતી આઇસોનિયાઝિડ જેવી દવાઓ ક્યારેક નિયાસિનની ઉણપનું કારણ પણ બની શકે છે.

તો આપણે પૂરતું નિયાસિન કેવી રીતે મેળવી શકીએ?

આ કરવાનો શ્રેષ્ઠ અને સરળ રસ્તો એ છે કે સંતુલિત આહાર લેવો. એક પુખ્ત પુરુષને દરરોજ લગભગ ૧૬ મિલિગ્રામ નિયાસિનની જરૂર પડે છે અને એક સ્ત્રીને લગભગ ૧૪ મિલિગ્રામ નિયાસિનની જરૂર પડે છે.

નિયાસિનથી ભરપૂર ખોરાક:

• લાલ માંસ (ગોમાંસ, ઘેટાંનું માંસ)
• માછલી (સારડીન, મેકરેલ, વગેરે જેવી તેલયુક્ત માછલી)
• ચિકન
• ફોર્ટિફાઇડ બ્રેડ અને અનાજ
• મગફળી

જો તમે આ ખોરાક નિયમિતપણે ખાતા નથી, અથવા જો તમને કોઈ તબીબી સ્થિતિ છે જે નિયાસિન શોષણમાં દખલ કરે છે, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં .

બજારમાં નિયાસિન સપ્લીમેન્ટ્સ અથવા વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ ગોળીઓ (મલ્ટિવિટામિન) ઉપલબ્ધ છે. આ ઉણપને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના આ વિટામિન્સ ક્યારેય જાતે ન લો.

ક્યારેક ડોકટરો ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે નિયાસિનના ઉચ્ચ ડોઝ લખી આપે છે. પરંતુ આ ફક્ત કડક તબીબી દેખરેખ હેઠળ જ થવું જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતું નિયાસિન લેવાથી પણ શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે.

નિયાસિન ગોળીઓથી લાલાશ, ઉબકા, ઉલટી, ત્વચા પર ખંજવાળ, લિવર એન્ઝાઇમમાં વધારો અને કબજિયાત જેવી આડઅસરો થઈ શકે છે. જો તમે દરરોજ 100 મિલિગ્રામથી વધુ લો છો, તો તમારા ડૉક્ટર લીવર ફંક્શન ટેસ્ટની ભલામણ કરશે. ઉપરાંત, જો તમને સંધિવા હોય, તો તમારે નિયાસિન લેવા વિશે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ, કારણ કે તે યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે.