Yadda ake ɗanɗana abinci ba tare da gishiri ba? (Ɗanɗano ba tare da gishiri ba) Bari mu yi magana game da wannan!

Yawancin abincin da muke ci, tun daga burodin da kuka fi so da kuka saya a shago zuwa burodin da kuka fi so zuwa miyar da kuka fi so a gida, suna ɗauke da gishiri mai yawa. To, ta yaya za ku san idan kuna cin gishiri da yawa? Wannan wani abu ne da muke buƙatar tunani a kai. Domin ɗan gishiri yana da daɗi, amma yawan gishiri ba shi da kyau ga jikinku.

Menene amfanin girki da kayan ƙanshi ga lafiya ba tare da gishiri ba?

Yin amfani da gishiri da yawa a girki na iya yin illa ga jikinmu. Saboda haka, za mu iya samun fa'idodi da dama na lafiya ta hanyar rage ko ma rage amfani da gishiri.

• Lafiyar Zuciya : Rage shan gishiri zai iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da hawan jini , ko hawan jini , ko ma ƙara shi idan kana da shi. Ka yi tunani a kai, zuciyarmu kamar famfon ruwa ce. Idan shan gishiri ya ƙaru, dole ne wannan famfon ya yi aiki tuƙuru.
• Aikin koda: Shan gishiri da yawa yana sanya nauyi mai yawa ga koda. Wannan yana ƙara yawan sinadarin sodium da suke tacewa. Bayan lokaci, wannan na iya haifar da matsalar koda .
• Lafiyar tsarin narkewar abinci:Cin gishiri da yawa a wasu lokutan na iya haifar da matsaloli ga tsarin narkewar abinci, kamar ciwon ciki da kumburi, musamman idan kana jin gishiri.

A cewar kwararru, "Bincike ya nuna cewa rage sinadarin sodium a cikin abincinka na iya rage hawan jini. Wannan yana rage haɗarin kamuwa da wasu cututtuka, kamar bugun jini da gazawar zuciya ."

Yadda ake ƙara kayan ƙanshi ga abinci ba tare da gishiri ba?

Idan kana neman rage yawan gishirin da kake amfani da shi wajen girki, akwai wasu hanyoyi da yawa da za ka iya ƙara wa abincinka dandano. Kada ka damu, har yanzu za ka iya sa abincinka ya yi daɗi ba tare da gishiri ba.

Za ka iya gwada amfani da sinadaran halitta kamar lemun tsami, citta, ganyen curry, kayan ƙanshi busasshe (misali, cumin, basil, rosemary), albasa, tafarnuwa, da garin mustard don ƙara wa abincinka dandano. Waɗannan suna ƙara wa abincinka dandano mai kyau.

Haka kuma za ku iya amfani da madadin gishiri . Duk da haka, idan kuna so, ya kamata ku fara tambayar likitan ku. "Maye gurbin gishiri gishiri ne mai ƙarancin sodium. Suna ɗauke da potassium chloride don dandano maimakon sodium chloride. Duk da cewa wannan na iya zama da kyau ga wasu mutane, wannan canjin sinadaran na iya haifar da wasu matsaloli. Saboda haka, tabbatar da neman shawarar likita kafin amfani da waɗannan."

Yayin da kake amfani da wasu dandano na ɗan lokaci, harshenka zai saba da su. A hankali, sha'awarka ga gishiri za ta ragu, kuma za ka fara son sabbin dandano. Har ma za ka iya gano cewa waɗannan sabbin dandanon sun fi dacewa da abincin da ka fi so fiye da yadda kake tsammani.

Ga wasu hanyoyin da za a iya ɗanɗana abinci ba tare da gishiri ba:

Shin gishirin teku zaɓi ne mai kyau?

Za ka iya mamakin ko gishirin teku, gishirin kosher, ko gishirin Himalayan ruwan hoda sun fi gishirin yau da kullun kyau. Waɗannan nau'ikan gishirin ba a sarrafa su sosai, amma gabaɗaya suna ɗauke da adadin sodium iri ɗaya.

"Gaskiya dai, gishirin teku ba ya samar da wani fa'ida ga lafiya fiye da gishirin teburi na yau da kullun," in ji kwararre Dr. Thomas.

Nawa ne sodium a cikin abinci?

Akwai gishiri a cikin abubuwa da yawa da muke ci da sha fiye da yadda muka sani. Yana da kyau a daina ƙara gishiri a teburi, amma fiye da kashi 70% na sodium da muke ci yana fitowa ne daga abincin da aka sarrafa da kuma wanda aka shirya. Waɗannan abincin ba za su iya ɗanɗanon gishiri ba, amma suna iya samun yawan sodium.

Hanya ɗaya tilo da za a iya sanin ainihin adadin sodium da ke cikin abincinku ita ce ta hanyar duba lakabin abinci mai gina jiki . Idan ka sayi abincin da aka shirya ko aka sarrafa, ka zaɓi waɗanda aka yiwa lakabi da "ba su da sodium" ko "ƙananan sodium."

Ya kamata a guji abinci mai yawan gishiri yayin cin abinci a waje

Ga wasu abinci da aka saba ci, masu yawan gishiri a ƙasarmu:

Abincin da ba shi da sinadarin sodium

To, akwai wasu abinci da ba su da sinadarin sodium gaba ɗaya? A takaice: ba haka ba ne. Yawancin abinci cikakke, waɗanda ba a sarrafa su ba.Abinci a zahiri yana ɗauke da wani sinadarin sodium, domin sodium ma'adinai ne mai mahimmanci. Duk da haka, adadin sinadarin sodium a cikin waɗannan abincin yana da ƙasa sosai idan aka kwatanta da yawan da ake samu a cikin abincin da aka sarrafa da kuma wanda aka shirya.

Ga wasu abinci da aka saba ci waɗanda ba su da sinadarin sodium a zahiri:

• Sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu
• Hatsi cikakke
• Nama marar laushi da kaji
• Kifi
• Legumes
• Kwayoyi da tsaba
• Abincin madara da ƙwai

Gwada Abincin DASH don Hawan Jini

Idan wannan jerin abincin ya yi kama da wanda ka saba da shi, to saboda suna cikin wani tsari na abinci mai farin jini wanda ke da fa'idodi da yawa ga lafiya. Idan kana da hawan jini, abincin DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) abinci ne mai ƙarancin sodium, mai ƙarancin mai. A taƙaice dai, tsarin abinci ne wanda ke taimakawa wajen daidaita hawan jini.

Wannan tsarin abinci yana buƙatar rabon 'ya'yan itatuwa 4-5, rabon kayan lambu 4-5, da kuma rabon kayayyakin kiwo marasa kitse 2-3 a kowace rana. Hakanan yana da wadataccen hatsi, kifi, kaji, wake, goro, da iri. Hakanan yana iyakance sukari da jan nama.

Yi magana da likita ko likitan abinci don tsara tsarin abinci na DASH wanda ya dace da kai.