आपने शायद सुना होगा कि रोजाना एक या दो गिलास रेड वाइन पीने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है और कोलेस्ट्रॉल भी घट सकता है। हालांकि इस बात में कुछ सच्चाई है, लेकिन शराब के बारे में सारी खबरें अच्छी नहीं हैं। क्या शराब वाकई हमारे दिल के लिए अच्छी है? या यह कोई ऐसा दुश्मन है जिसके बारे में हम जानते नहीं? आज हम इस बारे में विस्तार से बात करेंगे।
क्या यह सच है कि शराब पीने से 'अच्छा' कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ता है?
दरअसल, कुछ चिकित्सा अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग सीमित मात्रा में शराब पीते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा उन लोगों की तुलना में थोड़ा कम होता है जो बिल्कुल शराब नहीं पीते। इसके अलावा, यह भी पाया गया है कि शराब रक्त के थक्के बनने के जोखिम को कम करती है और शरीर में सूजन के कुछ लक्षणों को भी कम करती है।
बहुत से लोग मानते हैं कि शराब का मुख्य लाभ शरीर में 'अच्छे' कोलेस्ट्रॉल, यानी एचडीएल (हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाना है। तो, यह एचडीएल क्या है? सरल शब्दों में कहें तो, एचडीएल एक 'क्लीनर' की तरह है जो रक्त वाहिकाओं में जमा हुए खराब कोलेस्ट्रॉल को साफ करता है। जब एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।
माना जाता है कि रेड वाइन में यह लाभ विशेष रूप से पाया जाता है। इसका कारण यह है कि इसमें रेस्वेराट्रोल जैसे कई प्राकृतिक फाइटोकेमिकल्स होते हैं। इनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये हमारी रक्त वाहिकाओं की दीवारों की रक्षा करने में मदद करते हैं।
यानी, इस विचार का कुछ आधार है कि एक निश्चित मात्रा में शराब एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है और हृदय को कुछ हद तक सुरक्षा प्रदान कर सकती है। हालाँकि, बात यहीं खत्म नहीं होती।
तो समस्या कहाँ है? शराब का काला पक्ष।
हालांकि शराब के कुछ फायदे हैं, लेकिन अत्यधिक शराब पीने के नुकसान कहीं अधिक हैं। अत्यधिक शराब पीने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। इतना ही नहीं, यह कई अन्य गंभीर समस्याओं का कारण भी बन सकता है।
नीचे दी गई तालिका देखें कि अत्यधिक शराब पीने से स्वास्थ्य को क्या-क्या मुख्य जोखिम हो सकते हैं।
| स्वास्थ्य जोखिम | एक सरल व्याख्या |
|---|---|
| उच्च रक्तचाप | शराब से रक्तचाप बढ़ता है, जो हृदय रोग और स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण है। |
| ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि | यह रक्त में पाया जाने वाला एक अन्य प्रकार का वसा है। शराब इसे बढ़ाती है। ट्राइग्लिसराइड्स का बढ़ा हुआ स्तर भी हृदय रोग का एक कारण है। |
| कार्डियोमायोपैथी | जब आप लंबे समय तक अत्यधिक मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, तो हृदय की मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, हृदय का आकार बढ़ जाता है और वह ठीक से रक्त पंप करने में असमर्थ हो जाता है। |
| दिल की धड़कन में अनियमितता (अरिथमिया) | दिल की धड़कन अनियमित हो जाती है। यह एक बहुत ही खतरनाक स्थिति हो सकती है। |
| मोटापा | शराब में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है, और इससे मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी कई अन्य बीमारियां हो सकती हैं। |
| लिवर का सिरोसिस | जब आप अपने लिवर की क्षमता से अधिक मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, तो यह धीरे-धीरे आपके लिवर को नष्ट कर देता है। यह जानलेवा हो सकता है। |
| कैंसर का खतरा और अन्य समस्याएं | इससे मुंह, गले, लीवर और स्तन कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। साथ ही, इससे दुर्घटनाओं का खतरा भी बढ़ जाता है। |
तो हमें क्या करना चाहिए?
इन सभी जोखिमों को देखते हुए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन जैसे विश्व के प्रमुख स्वास्थ्य संगठन बहुत स्पष्ट सलाह प्रदान करते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करने या हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए दोबारा शराब पीना शुरू न करें।
इसके बजाय, वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रण में रखने के लिए अधिक सुरक्षित और प्रभावी तरीकों का पालन करने की सलाह देते हैं। इनमें शामिल हैं:
- स्वस्थ आहार का सेवन करें (फल, सब्जियां और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ)।
- नियमित व्यायाम (जैसे प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट पैदल चलना)।
- अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करना।
- धूम्रपान से पूरी तरह परहेज करें।
ये आपके दिल को स्वस्थ रखने के सबसे अच्छे और सुरक्षित तरीके हैं।
यदि आप पहले से ही शराबी हैं...
ठीक है, हो सकता है आप कभी-कभार शराब पीते हों। अगर ऐसा है, तो आपके लिए सबसे ज़रूरी बात यह समझना है कि "संयम" का असल मतलब क्या होता है। और, आपको इस बारे में अपने डॉक्टर से ज़रूर बात करनी चाहिए।
यह "आकार" क्या है?
- महिलाओं के लिए: प्रतिदिन एक स्टैंडर्ड ड्रिंक
- पुरुषों के लिए: प्रतिदिन दो स्टैंडर्ड ड्रिंक्स
एक "स्टैंडर्ड ड्रिंक" लगभग 350 मिलीलीटर बीयर (1 कैन), 150 मिलीलीटर वाइन (1 छोटा गिलास वाइन), या 45 मिलीलीटर स्पिरिट (अराक/व्हिस्की) (1 शॉट) के बराबर होता है।
इसके अलावा, कुछ लोगों के लिए शराब बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है। यदि आप निम्नलिखित श्रेणियों में से किसी एक में आते हैं, तो आपको शराब का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए:
- प्रेग्नेंट औरत।
- कुछ चिकित्सीय स्थितियों (जैसे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, यकृत रोग) के लिए नियमित दवा लेने वाले लोगों को शराब का सेवन नहीं करना चाहिए। (शराब और दवा के सेवन से प्रतिकूल प्रतिक्रिया हो सकती है। इसलिए इस बारे में अपने डॉक्टर से अवश्य पूछें।)
- लिवर की बीमारी से पीड़ित लोग।
- जो लोग पहले शराब के आदी रहे हों या जिनके परिवार में इस तरह की लत का इतिहास रहा हो।
मुख्य संदेश
- थोड़ी मात्रा में शराब पीने से आपके 'अच्छे' कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) में थोड़ी वृद्धि हो सकती है। हालांकि, बहुत अधिक शराब पीने से फायदे से ज्यादा नुकसान हो सकता है।
- अत्यधिक शराब के सेवन से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, यकृत रोग और कैंसर।
- अपने दिल की सेहत की रक्षा करने या कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए शराब पीना शुरू न करें। इसके बजाय, स्वस्थ आहार और व्यायाम पर ध्यान दें।
- यदि आप पहले से ही शराब पीते हैं, तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करें (महिलाओं के लिए प्रतिदिन 1 ड्रिंक, पुरुषों के लिए प्रतिदिन 2 ड्रिंक)। अपनी किसी भी स्वास्थ्य समस्या या ली जा रही दवाओं के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें ।सुनिश्चित करें कि शराब आपके लिए उपयुक्त है या नहीं।
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