शरीर में वसा और कोलेस्ट्रॉल - इन दोनों के बीच क्या संबंध है?

क्या आपने कभी अपनी रक्त जांच रिपोर्ट देखकर सोचा है, "ओह, मेरा कोलेस्ट्रॉल थोड़ा ज़्यादा लग रहा है"? या क्या आपको कभी थोड़ा डर या चिंता हुई है जब आपका वज़न थोड़ा बढ़ गया हो और आप सोच रहे हों, "क्या इससे मेरे कोलेस्ट्रॉल पर असर पड़ेगा?" दरअसल, यह एक ऐसा सवाल है जो कई लोगों के मन में होता है। वज़न और कोलेस्ट्रॉल के बीच जितना आप सोचते हैं उससे कहीं ज़्यादा गहरा संबंध है। तो आइए आज हम इस बारे में सरल और सहज तरीके से बात करते हैं।

वजन बढ़ने पर कोलेस्ट्रॉल क्यों बढ़ जाता है?

सबसे पहले, आइए इसे समझते हैं। कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह से बुरा नहीं है। हमारा लिवर शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए कुछ कोलेस्ट्रॉल बनाता है, जैसे कि कोशिकाओं का निर्माण और विटामिन डी का उत्पादन। यह हमारे शरीर के लिए आवश्यक है।

लेकिन समस्या तब शुरू होती है जब इन दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल के बीच संतुलन बिगड़ जाता है। सरल शब्दों में कहें तो, ये दो प्रकार के होते हैं: "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" और "बुरा कोलेस्ट्रॉल"।

• एलडीएल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन): इसे "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहते हैं। जब रक्त में इनकी मात्रा बढ़ जाती है, तो ये रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर तेल की तरह जमने लगते हैं। ठीक वैसे ही जैसे पानी के पाइप में गंदगी जमा हो जाती है। चिकित्सा में इसे एथेरोस्क्लेरोसिस कहते हैं। जब धमनियां इस तरह अवरुद्ध होने लगती हैं, तो रक्त प्रवाह बाधित हो जाता है और दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बहुत बढ़ जाता है।
• एचडीएल (हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन): यह "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" कहलाता है। यह किसी सुपरहीरो की तरह है। यह रक्त वाहिकाओं में फंसे खराब कोलेस्ट्रॉल को इकट्ठा करके लिवर तक ले जाता है। लिवर फिर इसे शरीर से बाहर निकाल देता है।

अब आप समझ गए होंगे, है ना? समस्या यह है कि खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और अच्छा (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल घटता है।

तो, शरीर का वजन बढ़ने या मोटापे की स्थिति में यह संतुलन कैसे बिगड़ जाता है?

कल्पना कीजिए, जैसे-जैसे हमारे शरीर का वजन बढ़ता है, इसका मतलब है कि अधिक वसा जमा होती है, खासकर पेट के आसपास के क्षेत्र में । इस अतिरिक्त वसा ऊतक से, "मुक्त वसा अम्ल" नामक एक प्रकार की वसा निकलती है और सीधे हमारे यकृत में जाती है।

जब लिवर को इस तरह से अधिक फैटी एसिड मिलते हैं, तो यह "ट्राइग्लिसराइड्स" नामक एक अन्य प्रकार के वसा का उत्पादन बढ़ा देता है। जब इन ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ता है, तो यह सीधे तौर पर खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को भी बढ़ा देता है।

सरल शब्दों में कहें तो, आपके वजन में हर 10 पाउंड की वृद्धि के लिए, आपका शरीर प्रतिदिन अतिरिक्त 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है।

इतना ही नहीं, अधिक वजन होने से इंसुलिन प्रतिरोध नामक स्थिति विकसित होने का खतरा भी बढ़ जाता है। यह मधुमेह का प्रारंभिक चरण है। यह इंसुलिन प्रतिरोध यकृत में वसा उत्पादन को भी बाधित कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

वजन कम करने से कोलेस्ट्रॉल कैसे नियंत्रित होता है?

अच्छी खबर ये है। ये सब सुनकर घबराइए मत। हम अपने वजन को नियंत्रित करके इस पूरी प्रक्रिया को उलट सकते हैं।

जब आपका वजन कम होता है, तो शरीर में अतिरिक्त वसा की मात्रा घट जाती है। इससे लिवर में जाने वाले मुक्त वसा अम्लों की मात्रा कम हो जाती है। इसके परिणामस्वरूप ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का उत्पादन नियंत्रित होता है।

साथ ही, जब आपका वजन कम होता है और आप थोड़ा अधिक सक्रिय हो जाते हैं, तो इंसुलिन प्रतिरोध में भी सुधार होता है, जिसके बारे में हमने पहले बात की थी। इन सभी से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्वस्थ स्तर के करीब पहुंचने में मदद मिलती है।

आप कितना वजन कम करना चाहते हैं?

"तो मुझे बहुत वजन कम करना पड़ेगा?" आप शायद सोच रहे होंगे। लेकिन नहीं, ऐसा नहीं है। अगर आप थोड़ा सा भी वजन कम करते हैं, जैसे 4-5 किलो , तो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बड़ा और सकारात्मक बदलाव देखने को मिलेगा।

एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अपने शरीर के वजन का सिर्फ 5% कम किया, उनके एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में उल्लेखनीय कमी आई। इसका मतलब है कि अगर आपका वजन 80 किलो है, तो सिर्फ 4 किलो वजन कम करने से भी बड़ा फर्क पड़ सकता है।

वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए आप ये चीजें कर सकते हैं

यह एक बड़ी चुनौती लग सकती है, लेकिन हम कुछ छोटे बदलावों से शुरुआत कर सकते हैं। आइए देखें कि वे क्या हैं।

याद रखें, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप न केवल अपने खाने पर, बल्कि उसकी मात्रा पर भी नियंत्रण रखें। छोटे-छोटे बदलावों से शुरुआत करें और इसे आदत बनाने की कोशिश करें।

इनमें से कोई भी जीवनशैली संबंधी बदलाव शुरू करने से पहले, खासकर यदि आपको कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो अपने पारिवारिक चिकित्सक से सलाह लेना समझदारी होगी। वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार सबसे अच्छी सलाह देंगे।