कल्पना कीजिए कि आप पॉपकॉर्न या स्वादिष्ट कॉर्न सूप का आनंद ले रहे हैं। लेकिन अगर थोड़ी देर बाद आपको चक्कर आने लगें, जी मिचलाने लगे या सांस लेने में तकलीफ होने लगे तो क्या होगा? अक्सर हम इन बातों पर ध्यान नहीं देते। लेकिन यह कॉर्न एलर्जी का संकेत हो सकता है। हम अक्सर लोगों को दूध, अंडे और मूंगफली जैसी चीजों से एलर्जी होने की बात कहते सुनते हैं। कॉर्न से भी एलर्जी हो सकती है। हालांकि यह थोड़ा दुर्लभ है, लेकिन अगर हो जाए तो कभी-कभी गंभीर हो सकता है। इसलिए, आइए इस बारे में जागरूक रहें।
कॉर्न एलर्जी के लक्षण क्या हैं?
मक्के से एलर्जी के लक्षण हर व्यक्ति में अलग-अलग होते हैं। कुछ लोगों को मक्का खाने के कुछ ही मिनटों में लक्षण महसूस हो सकते हैं, जबकि अन्य लोगों को घंटों बाद लक्षण दिखाई दे सकते हैं।
ये कुछ सामान्य रूप से देखे जाने वाले लक्षण हैं:
| शरीर का अंग/प्रणाली | ध्यान देने योग्य लक्षण |
|---|---|
| त्वचा | पित्ती, त्वचा का लाल होना, सूजन और खुजली। |
| पाचन तंत्र | मतली, पेट में ऐंठन, उल्टी और दस्त। |
| श्वसन प्रणाली | ठंडी, नमकीन, बलगम वाली, मीठी गंध। नाक बहना, नाक बंद होना, जुकाम की तरह छींक आना। कुछ लोगों को अस्थमा का दौरा भी पड़ सकता है। |
| गंभीर प्रतिक्रिया | एनाफिलेक्सिस - यह एक बेहद खतरनाक आपातकालीन स्थिति है। इससे सांस लेने में कठिनाई, गले में सूजन, सीने में जकड़न, बोलने में कठिनाई और बेहोशी हो सकती है। |
एनाफिलेक्सिस एक चिकित्सीय आपात स्थिति है। यदि आपको ये गंभीर लक्षण महसूस होते हैं, तो आपको तुरंत अपने नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाना चाहिए, क्योंकि यह जानलेवा हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि यह कॉर्न एलर्जी है या नहीं?
यदि आपको ऊपर बताए गए लक्षण हैं और आपको लगता है कि ये मक्का खाने के बाद हुए हैं, तो सबसे अच्छा यही होगा कि आप अपने पारिवारिक डॉक्टर से मिलें । ज़रूरत पड़ने पर वे आपको किसी एलर्जी विशेषज्ञ के पास भेज देंगे।
डॉक्टर के पास जाने से पहले ये काम करें:
- खान-पान का रिकॉर्ड रखें: एक छोटी नोटबुक लें और उसमें हर दिन अपने खाने-पीने की चीजें, उसके बाद होने वाले लक्षण और उनके प्रकट होने में लगने वाला समय लिखें। इससे आपके डॉक्टर को बीमारी का सही निदान करने में मदद मिलेगी।
- पारिवारिक जानकारी: यह भी ध्यान रखें कि क्या आपके परिवार में किसी और को एलर्जी है।
आपका डॉक्टर आपकी जांच करके यह पता लगाएगा कि कहीं कोई अन्य स्थिति तो इन लक्षणों का कारण नहीं बन रही है। इसके बाद, वे एलर्जी की पुष्टि करने के लिए कुछ परीक्षण कर सकते हैं।
1. त्वचा पर सुई चुभोकर परीक्षण: यह एक बहुत ही सरल और दर्द रहित परीक्षण है। इसमें, कॉर्नस्टार्च से बने तरल की एक बूंद आपके हाथ की त्वचा पर डाली जाती है और उसमें एक छोटा सा छेद किया जाता है। इससे दर्द नहीं होता, ऐसा लगता है जैसे नाखून से खरोंच रहे हों। यदि 15-20 मिनट के भीतर वह जगह लाल हो जाए और मच्छर के काटने की तरह थोड़ी सूज जाए, तो इसका मतलब है कि आपको कॉर्नस्टार्च से एलर्जी है।
2. आहार में सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन बंद करना: एक अन्य तरीका यह है कि आप अपने डॉक्टर की सलाह के अनुसार लगभग दो सप्ताह तक मक्का और मक्का युक्त सभी खाद्य पदार्थों का सेवन पूरी तरह से बंद कर दें। यदि इस दौरान आपके लक्षण गायब हो जाते हैं, तो इससे आपको एलर्जी के बारे में कुछ अंदाजा लग सकता है।
आप कॉर्न एलर्जी से खुद को कैसे बचा सकते हैं?
कॉर्न एलर्जी का सबसे अच्छा इलाज कॉर्न और कॉर्न युक्त उत्पादों से पूरी तरह परहेज करना है। लेकिन यह उतना आसान नहीं है जितना लगता है। क्योंकि कॉर्न सिर्फ उन चीजों में ही नहीं होता जिनके बारे में हम सोचते हैं।
हम जानते हैं कि मक्का भुट्टे , मक्के के आटे और मक्के के तेल जैसी चीजों में पाया जाता है। लेकिन कुछ ऐसी चीजें भी हैं जिनके बारे में हम शायद न सोचें:
| मक्का ऐसी जगहों पर छिपा होता है जहाँ हम उम्मीद नहीं करते। | |
|---|---|
| फूड्स | डेली मीट/सॉसेज, अनाज, जैम, विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, ब्रेड, सलाद ड्रेसिंग, डिब्बाबंद फल और फलों के पेय, दही, पनीर, कुछ सोडा। |
| गैर खाद्य पदार्थ | टूथपेस्ट, शैम्पू, विटामिन, मेकअप, क्रेयॉन, पालतू जानवरों का खाना, कुछ कपड़े, पेंट, बर्तन धोने का साबुन। |
इसलिए, दुकान से कुछ भी खरीदते समय, लेबल को ध्यान से पढ़ने की आदत डालें। बेकिंग पाउडर, कॉर्नमील, कॉर्न ऑयल, वेजिटेबल ऑयल, कॉर्न सिरप, हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, मक्का और कॉर्न ब्रान जैसे शब्दों पर विशेष ध्यान दें।
एलर्जी होने पर क्या करें?
मामूली लक्षणों (जैसे पित्ती, खुजली) के लिए, आपका डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन दवा लिख सकता है।
हालांकि, यदि आपको एनाफिलेक्सिस का खतरा है, तो आपका डॉक्टर आपको हमेशा अपने साथ एपिनेफ्रिन का इंजेक्शन (जैसे कि एपिपेन) रखने की सलाह दे सकता है। आपका डॉक्टर आपको और आपके परिवार को आपातकालीन स्थिति में इसका उपयोग करने का तरीका समझाएगा।
मुख्य संदेश
- मक्के से एलर्जी एक दुर्लभ लेकिन संभव स्थिति है। इसके लक्षण हल्के से लेकर जानलेवा एनाफिलेक्सिस तक हो सकते हैं।
- अगर आपको मक्का खाने के बाद एलर्जी के लक्षण महसूस हों, तो किसी भी बात को हल्के में न लें और तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।
- इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है मक्का और मक्का से बने सभी खाद्य पदार्थों से परहेज करना। इसके लिए , खाद्य पदार्थों के लेबल पढ़ने की आदत डालें।
- पार्टियों और कार्यक्रमों में खाने-पीने की चीजों को लेकर सावधान रहें। अगर आपको संदेह हो, तो उस खाने को खाने से बचें।
- यदि आपके बच्चे को यह एलर्जी है, तो स्कूल और डेकेयर के शिक्षकों और कर्मचारियों को सूचित कर दिया जाएगा।जरूर सूचित करें।
- यदि आपके डॉक्टर द्वारा सलाह दी गई हो, तो आपातकालीन स्थिति में उपयोग के लिए हमेशा एपिनेफ्रिन का इंजेक्शन पास में रखें।
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