क्या आपको लार के बारे में ये बातें पता थीं? चलिए बात करते हैं!

क्या आपने कभी अपने मुंह में मौजूद लार के बारे में गहराई से सोचा है? शायद नहीं, है ना? लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह लार एक अद्भुत तरल पदार्थ है जो हमारे शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब हम बात करते हैं, जब हम खाते हैं, जब हम आनंद लेते हैं, ये सब लार से अविभाज्य रूप से जुड़े हुए हैं। तो आज हम इस लार के बारे में थोड़ा और विस्तार से बात करेंगे।

लार क्या है? सरल शब्दों में कहें तो...

लार एक तरल पदार्थ है जो मुंह में स्थित लार ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है। हम इसे अक्सर "लार" या "चॉक" कहते हैं। हालांकि इसमें मुख्यतः पानी होता है, लेकिन इसमें प्रोटीन और एंजाइम जैसे कई अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं।

डॉक्टर कभी-कभी आपके स्वास्थ्य के बारे में जानने के लिए आपकी लार की जांच करते हैं। उदाहरण के लिए, वे आपके कोर्टिसोल स्तर की जांच कर सकते हैं, कुछ दवाओं की जांच (ड्रग टेस्ट) कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि एचआईवी जैसे वायरस और अन्य संक्रमणों की भी जांच कर सकते हैं। है ना कमाल की बात?

हमारे शरीर के लिए लार के क्या फायदे हैं?

लार सिर्फ एक तरल पदार्थ नहीं है। यह न केवल हमारे मुख स्वास्थ्य के लिए, बल्कि हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसके कुछ फायदों के बारे में जानिए।

यह मुंह और गले को नम और आरामदायक रखने में मदद करता है।

लार मुंह के अंदर की नाजुक झिल्लियों (म्यूकोसा) को नम रखने और उन्हें आपस में चिपकने से बचाने में मदद करती है। यह मुंह के अंदर एक सुरक्षात्मक परत भी बनाती है, जो इसे बैक्टीरिया , विषाक्त पदार्थों और चोट जैसी हानिकारक चीजों से बचाती है।

इससे खाना और निगलना आसान हो जाता है

सोचिए, अगर खाना सूखा हो तो उसे निगलना कितना मुश्किल होगा। लार खाने को नम करती है, उसे एक छोटी गेंद का आकार देती है, जिससे वह गले से नीचे, यानी ग्रासनली से होते हुए पेट तक आसानी से पहुँच जाता है। लार के बिना, खाना निगलना बहुत मुश्किल काम होगा।

पाचन प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

क्या आप जानते हैं कि पाचन क्रिया मुंह से शुरू होती है? लार में एमाइलेज नामक एक विशेष एंजाइम होता है। यही एंजाइम स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों (जैसे चावल, रोटी) के पाचन की शुरुआत करता है। इससे पेट को मदद मिलती है।

संक्रमणों से बचाता है

लार में लाइसोसोम नामक एक महत्वपूर्ण एंजाइम पाया जाता है। यह कई प्रकार के बैक्टीरिया को नष्ट करता है और मुंह के अंदर रोगाणुओं के अवांछित प्रसार को रोकता है। दूसरे शब्दों में, यह हमारे मुंह के लिए एक प्राकृतिक रक्षक का काम करता है।

दांतों की रक्षा करता है

लार हमारे दांतों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। लार में कैल्शियम हाइड्रॉक्सीएपेटाइट पाया जाता है ।यह यौगिक दांतों से कैल्शियम की कमी (डीमिनरलाइजेशन) को रोकता है। लार खाने के बाद बचे हुए भोजन के कणों को साफ करने में भी मदद करती है। साथ ही, लार अम्लीय खाद्य पदार्थों से दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने में सहायक होती है। इन सभी कारणों से दांतों में सड़न (कैविटी) और मसूड़ों की बीमारी (मसूड़ों की बीमारी) का खतरा कम हो जाता है।

मुंह के पीएच स्तर को संतुलित रखता है

लार हमारे मुंह के pH (अम्लता/क्षारता का माप) को 6.0 और 7.5 के बीच बनाए रखने में मदद करती है। जब हम विभिन्न प्रकार के भोजन खाते हैं, तो उन खाद्य पदार्थों का pH मान बदलता रहता है। भोजन निगलने के बाद लार मुंह के pH को सही स्तर पर वापस लाने में मदद करती है।

मुंह के छालों को ठीक करने में मदद करता है

अगर आपके गाल के अंदरूनी हिस्से में कट लग जाए या मुंह में छोटा सा घाव हो जाए, तो लार उसे जल्दी भरने में मदद कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लार में मौजूद कुछ प्रोटीन और ग्रोथ फैक्टर ऊतकों के पुनर्निर्माण में मदद करते हैं और घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।

भोजन का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है

सूखे खाद्य पदार्थों का सही स्वाद लेने के लिए उनमें नमी का होना आवश्यक है। तभी हमारी जीभ पर मौजूद स्वाद कलिकाएं स्वाद को पहचान पाती हैं। यह नमी लार द्वारा प्रदान की जाती है।

क्या यह आश्चर्यजनक नहीं है कि लार हमारे शरीर के लिए कितना कुछ कर सकती है? यह भले ही छोटी सी बात लगे, लेकिन देखिए यह कितना कुछ करती है!

यह लार कैसे बनती है? यह कहाँ से आती है?

जैसा कि हमने पहले बताया, लार का उत्पादन आपके मुंह में स्थित लार ग्रंथियों द्वारा होता है। ये ग्रंथियां लार बनाती हैं और इसे छोटी नलिकाओं (डक्ट्स) के माध्यम से आपके मुंह में छोड़ती हैं।

हमारे शरीर में तीन जोड़ी प्रमुख लार ग्रंथियां होती हैं:

• पैरोटिड ग्रंथियां: ये आपके कानों के सामने, गालों के पास स्थित होती हैं। ये सबसे बड़ी लार ग्रंथियां हैं। इन ग्रंथियों से निकलने वाली लार आपके मुंह में ऊपरी दाढ़ों के पास जमा होती है।
• सबमैंडिबुलर ग्रंथियां: ये आपके निचले जबड़े में स्थित होती हैं। इन ग्रंथियों से निकलने वाली लार आपकी जीभ के नीचे मुंह में रिसती है।
• सबलिंगुअल ग्रंथियां: ये आपकी जीभ के नीचे, मुंह के निचले हिस्से में स्थित होती हैं। इन ग्रंथियों से निकलने वाली लार आपकी जीभ के नीचे मुंह में रिसती है।

ये तीन प्रमुख ग्रंथियाँ हमारे कुल लार का 90% उत्पादन करती हैं। शेष 10% लार मुँह के भीतर स्थित सैकड़ों अन्य छोटी लार ग्रंथियों से आती है। औसतन, एक वयस्क प्रतिदिन 0.5 से 1.5 लीटर लार (यानी 2 से 6 कप) का उत्पादन करता है।

लार के उत्पादन को कैसे नियंत्रित किया जाता है?

लार का उत्पादन मुख्य रूप से हमारे स्वायत्त तंत्रिका तंत्र (एएनएस) द्वारा नियंत्रित होता है।यह वह प्रणाली है जो हमारे शरीर की उन अनैच्छिक क्रियाओं (जैसे सांस लेना और दिल की धड़कन) को नियंत्रित करती है जिनके बारे में हम सोचते भी नहीं हैं। यह प्रणाली सोते समय और जागते समय दोनों ही अवस्थाओं में काम करती है।

स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के दो भाग लार उत्पादन को प्रभावित करते हैं:

• सिंपैथेटिक तंत्रिका तंत्र : यह तंत्र आपातकालीन स्थितियों में सक्रिय होता है, खासकर जब हम तनावग्रस्त या भयभीत महसूस करते हैं। इसे "लड़ो या भागो" प्रतिक्रिया कहते हैं। जब यह तंत्र उत्तेजित होता है, तो यह गाढ़ा, चिपचिपा लार उत्पन्न करता है। याद कीजिए जब आप डरे हुए या चिंतित होते हैं तो आपका मुंह सूख जाता है? यही कारण है।
• पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र: यह पिछले तंत्र के विपरीत कार्य करता है। यह शरीर की "आराम और पाचन" प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। जब यह तंत्र उत्तेजित होता है, तो यह अधिक पतला, पानी जैसा लार उत्पन्न करता है। इसी प्रकार का लार भोजन को खाना और निगलना आसान बनाता है।

सामान्य तौर पर, पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना का लार उत्पादन पर सबसे अधिक और सबसे लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव होता है।

क्या अन्य चीजें लार उत्पादन को प्रभावित करती हैं?

हां, कुछ रोजमर्रा की चीजें और खाद्य पदार्थ भी लार की मात्रा को प्रभावित करते हैं।

• जब आप खट्टी चीजें खाते हैं, तो आपकी लार ग्रंथियां अधिक लार बनाती हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खट्टी चीजें अधिक अम्लीय होती हैं। इसलिए, अतिरिक्त लार अम्ल को पतला कर देती है, जिससे दांतों और पाचन तंत्र को होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है।
• जब आप खाने के बारे में सोचते हैं, खासकर अपने पसंदीदा खाने के बारे में, तो आपके मुंह में पानी आने लगता है, है ना? यह भी इसी से संबंधित है।
• लार ग्रंथियां दिन के समय सबसे अधिक सक्रिय होती हैं। रात में लार का उत्पादन काफी कम हो जाता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह हमारे शरीर की प्राकृतिक दैनिक लय (सर्कैडियन रिदम) से संबंधित एक प्रक्रिया है।

लार में क्या-क्या होता है?

लार में 99% पानी होता है, शेष 1% में प्रोटीन, इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य पदार्थ होते हैं।

शोधकर्ताओं ने लार में 1,000 से अधिक प्रकार के प्रोटीन की पहचान की है। हालांकि, इनमें से केवल लगभग 10% ही अधिकांश कोशिकाओं में मौजूद होते हैं। ये प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो कोशिकाओं के अंदर कई कार्य करते हैं। लार में पाए जाने वाले कुछ मुख्य प्रकार के प्रोटीन इस प्रकार हैं:

• एमाइलेज: यह वही एंजाइम है जिसके बारे में हमने पहले बात की थी, जो कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करता है। इसका उत्पादन मुख्य रूप से अग्न्याशय और लार ग्रंथियों द्वारा होता है।
• प्रोलाइन-समृद्ध पेप्टाइड्स (पीआरपी): ये पैरोटिड और सबमैंडिबुलर ग्रंथियों द्वारा उत्पादित लार प्रोटीन का एक बड़ा परिवार हैं। ये लार में मौजूद कुल प्रोटीन का लगभग 70% हिस्सा बनाते हैं। उदाहरण के लिए, अम्लीय पीआरपी दांतों की सतह पर एक सुरक्षात्मक परत (पेलिकल) बनाते हैं।
• मेजबान-रक्षा पेप्टाइड्स: ये हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा हैं। ये संक्रमण और सूजन से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• म्यूसिन: ये बड़े प्रोटीन जीभ और मसूड़ों जैसी मुंह के अंदर की चीजों को चिकना (लुब्रिकेटिंग) बनाए रखते हैं। ये हानिकारक बैक्टीरिया, कवक और वायरस से सुरक्षा प्रदान करने वाले भौतिक अवरोध के रूप में कार्य करते हैं।
• स्रावी IgA: यह एक एंटीबॉडी है। यह मुंह में मौजूद हानिकारक रोगाणुओं (रोगजनकों) और हानिरहित रोगाणुओं (सहजीवी सूक्ष्मजीवों) से जुड़कर उन्हें नियंत्रित करती है। यह हमारी रक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

इसके अलावा, लार में अन्य कार्बनिक घटक भी होते हैं:

• ग्लूकोज (शर्करा)
• यूरिया (अपशिष्ट पदार्थ)
• कोर्टिसोल ("तनाव हार्मोन")
• यौन हार्मोन (जैसे एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन)
• आपके रक्त समूह के लिए विशिष्ट पदार्थ।

लार से जुड़ी सामान्य स्वास्थ्य समस्याएं क्या हैं?

कुछ चिकित्सीय स्थितियां और चिकित्सीय उपचार (जैसे, कुछ दवाएं, विकिरण चिकित्सा) आपके लार की मात्रा और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।

लार संबंधी दो मुख्य समस्याएं हैं: कम लार बनना और अधिक लार बनना। इनमें से कम लार बनना सबसे आम है। ये दोनों स्थितियां अस्थायी या दीर्घकालिक हो सकती हैं।

लार का कम बनना (हाइपोसलाइवेशन)

इसका मतलब है कि आपकी लार ग्रंथियां पर्याप्त लार नहीं बना रही हैं। इसे ज़ेरोस्टोमिया भी कहा जाता है, जिसका अर्थ है मुंह सूखना ।

लार कम होने पर क्या होता है?

जब लार का उत्पादन कम हो जाता है, तो कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं:

• मुंह की दुर्गंध (हैलिटोसिस)
• मुंह और गले में तकलीफ
• मुंह से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं: दांतों में कैविटी, दांतों का क्षय, अन्य मुंह संबंधी रोग
• कृत्रिम दांत पहनने वालों को असुविधा होती है।
• बोलने और निगलने में कठिनाई

लार कम होने के क्या कारण हैं?

निर्जलीकरण एक प्रमुख कारण है। इसके अतिरिक्त:

• कुछ स्वप्रतिरक्षित स्थितियां: उदाहरण के लिए, सोजोग्रेन सिंड्रोम, ल्यूपस, रुमेटीइड गठिया।
• वायरल संक्रमण: एचआईवी, हेपेटाइटिस सी।
• मधुमेह: इससे रक्त शर्करा का स्तर लगातार बढ़ता रहता है, जिससे निर्जलीकरण हो जाता है।
• अल्जाइमर रोग।
• उच्च रक्तचाप (हाइपरटेंशन)।

इसके अलावा, मुंह सूखना 500 से अधिक दवाओं का दुष्प्रभाव हो सकता है। मुंह सूखने का कारण बनने वाली कुछ सबसे आम दवाएं निम्नलिखित हैं:

• चिंता रोधी दवाएं और अवसाद रोधी दवाएं।
• एंटीकोलिनर्जिक्स: ये कई स्थितियों के लिए दिए जाते हैं, जिनमें मूत्र असंयम, अतिसक्रिय मूत्राशय और सीओपीडी शामिल हैं।
• एंटीहिस्टामाइन, डिकंजेस्टेंट और कुछ दर्द निवारक दवाएं।
• कुछ उच्च रक्तचाप की दवाएं, जैसे बीटा-ब्लॉकर्स।
• कैंसर के लिए कीमोथेरेपी दवाएं।
• पार्किंसंस रोग के लिए दवाएं।

सिर और गर्दन के कैंसर के लिए विकिरण चिकित्सा भी लार में कमी का एक प्रमुख कारण है।

लार का अधिक स्राव (अति-लार स्राव)

इसे सियालोरिया भी कहते हैं। इसमें लार ग्रंथियां अत्यधिक मात्रा में लार बनाती हैं, जिससे मुंह से लार टपकने लगती है। हालांकि, अत्यधिक लार बनना ही लार टपकने का एकमात्र कारण नहीं है। मुंह या गले की कुछ मांसपेशियां कमजोर होने पर भी ऐसा हो सकता है। शिशुओं के मुंह से लार टपकने का यही कारण है।

जब मुंह में बहुत ज्यादा लार हो तो क्या होता है?

यदि लार का अत्यधिक या लंबे समय तक बहना हो, तो इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, इससे एंगुलर चेलिटिस नामक त्वचा रोग हो सकता है, जिससे मुंह के कोनों पर दर्दनाक, फटी हुई छाले पड़ जाते हैं। कुछ गंभीर मामलों में, अत्यधिक लार श्वसन नलिकाओं में प्रवेश कर सकती है (एस्पिरेशन), जिससे घुटन या एस्पिरेशन निमोनिया हो सकता है।

लार का अधिक बनना किन कारणों से होता है?

कुछ दवाएं, विशेषकर मनोरोग रोधी दवाएं, दुष्प्रभाव के रूप में अत्यधिक लार का कारण बन सकती हैं। इसका एक उदाहरण क्लोज़ापाइन दवा है।

इसके अलावा, इन स्थितियों के कारण लार का उत्पादन भी बढ़ सकता है:

• अनुपचारित कैविटी: कैविटी के कारण मुंह में बैक्टीरिया पनप सकते हैं, जो मुंह को साफ करने के प्रयास में लार ग्रंथियों को अधिक लार उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित कर सकते हैं।
• गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिजीज (जीईआरडी): यह वह स्थिति है जब पेट का एसिड वापस ग्रासनली में आ जाता है। तब लार ग्रंथियां अधिक लार का उत्पादन करती हैं ताकि एसिड वापस मुंह में न आ सके।
• मतली: जब आपको उल्टी करने जैसा महसूस होता है, तो आपकी लार ग्रंथियां अधिक लार का उत्पादन करती हैं ताकि उल्टी के साथ आने वाले पेट के एसिड से आपके मुंह के अंदरूनी हिस्से को नुकसान पहुंचने से बचाया जा सके।
• गर्भावस्था: गर्भावस्था के दौरान, लार का उत्पादन अस्थायी रूप से बढ़ सकता है। इस समय लार ग्रंथियां अधिक उत्तेजित होती हैं। साथ ही, गर्भावस्था के दौरान मतली भी लार उत्पादन में वृद्धि का कारण बन सकती है।

लार संबंधी समस्या होने पर डॉक्टर से कब परामर्श लेना चाहिए?

यदि आपको मुंह सूखने या अत्यधिक लार आने की समस्या है और यह बनी रहती है, तो डॉक्टर से अवश्य मिलें। वे आपकी जांच करेंगे, आवश्यकता पड़ने पर आगे के परीक्षण करेंगे और समस्या के मूल कारण का पता लगाएंगे। इसके बाद वे उचित उपचार सुझा सकते हैं।

मेरी लार गाढ़ी क्यों लग रही है?

लार गाढ़ी और चिपचिपी हो जाती है, आमतौर पर जब उसमें पानी की मात्रा कम हो जाती है। कभी-कभी, लार के साथ बलगम मिलने पर भी यह "गाढ़ापन" और "चिपचिपापन" महसूस हो सकता है।

इसके कई कारण हो सकते हैं। जैसे कि पानी की कमी, धूम्रपान और पुरानी एलर्जी। लार की गाढ़ापन कम करने का मुख्य उपाय है खूब पानी पीना। हालांकि, अगर आपकी लार लगातार गाढ़ी रहती है, तो डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा। इसके पीछे कोई और कारण भी हो सकता है।

अंत में, याद रखने योग्य बातें

लार एक ऐसी चीज है जिसके बारे में हम आमतौर पर ज्यादा नहीं सोचते, जब तक कि यह बहुत ज्यादा या बहुत कम न हो जाए। हालांकि, यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण तरल पदार्थ है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यदि आपको अपनी लार या मुख स्वास्थ्य के बारे में कोई चिंता या प्रश्न हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करने में संकोच न करें। वे आपकी मदद कर सकते हैं।

स्वस्थ मुंह स्वस्थ शरीर की अच्छी शुरुआत है! इसलिए लार के महत्व को न भूलें।

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