Peb coob leej ntau tus nyiam noj nqaij nyuj . Tiam sis thaum koj mus rau lub khw, lossis thaum koj nrog ib tug phooj ywg nyob txawv teb chaws tham, tej zaum koj yuav tau hnov txog ob hom nqaij nyuj: 'Nqaij nyuj noj nyom' thiab 'Nqaij nyuj noj nplej.' Yog li ntawd tej zaum koj yuav xav tias, "Qhov txawv ntawm ob hom no yog dab tsi? Qhov twg zoo rau kuv lub cev tiag?" Qhov ntawd yog qhov peb tab tom tham txog hnub no kom nrhiav tau cov lus teb rau lo lus nug ntawd.
Ua ntej, cia peb saib, qhov txawv ntawm Grass-Fed thiab Grain-Fed yog dab tsi?
Qhov no yooj yim to taub heev. Raws li lub npe qhia, qhov sib txawv no yog txiav txim siab los ntawm cov zaub mov uas cov tsiaj no noj.
- Nyuj noj nyom: Qhov no yog hais txog nqaij los ntawm cov nyuj uas tau loj hlob los ntawm kev noj zaub mov ntuj, xws li nyom, thoob plaws lawv lub neej. Cov tsiaj no feem ntau nyob ywj siab hauv cov nyom.
- Nqaij nyuj noj nplej: Cov tsiaj no noj nyom thaum lawv tseem muaj sia nyob, tab sis tom qab ntawd lawv raug coj mus rau hauv cov liaj teb thiab pub cov khoom noj uas muaj nplej xws li taum pauv, pob kws, thiab lwm yam khoom ntxiv kom pab lawv loj hlob sai dua. Qee zaum, lawv txawm tau txais cov tshuaj hormones loj hlob kom pab lawv nce phaus sai dua thiab tshuaj tua kab mob kom tiv thaiv kab mob.
Muaj coob tus neeg ntseeg tias kev tau nqaij los ntawm cov tsiaj uas noj nyom yog ib txoj hauv kev zoo dua.
Qhov txawv ntawm kev noj haus yog dab tsi?
Txawm hais tias tsis muaj kev tshawb fawb loj los ua pov thawj tias cov nqaij nyuj uas pub nyom noj qab haus huv dua, muaj qee qhov sib txawv ntawm cov khoom noj khoom haus ntawm ob hom. Cia peb saib lub rooj no kom yooj yim to taub.
| Cov ntaub ntawv noj haus (ib 113 grams ntawm cov nqaij minced nyoos) | Nqaij nyuj pub nplej | Nqaij nyuj pub nyom |
|---|---|---|
| Cov Calories | Kwv yees li 280 | Kwv yees li 224 (tsawg dua me ntsis) |
| Cov protein | Kwv yees li 20 grams | Kwv yees li 22 grams (ntau me ntsis) |
| Tag Nrho Cov Rog | Kwv yees li 22 grams | Kwv yees li 14 grams (tsawg dua) |
| Omega-3 fatty acids | Qib nruab nrab | Muaj peev xwm ntim tau txog rau npaug ntxiv. |
| Vitamin E thiab lwm yam tshuaj antioxidants | Qib nruab nrab | Tej zaum yuav muaj ntau dua. |
Hais yooj yim xwb, nqaij nyuj uas noj nyom muaj roj thiab calories tsawg dua, thiab muaj omega-3 fatty acids uas zoo rau lub plawv ntau dua.
Cov txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo ntawm kev noj nqaij nyuj yog dab tsi?
Txawm yog hom nqaij nyuj twg los xij, muaj cov txiaj ntsig rau peb lub cev los ntawm kev noj nws, nrog rau cov kev pheej hmoo uas tuaj yeem tshwm sim los ntawm kev noj nws ntau dhau.
Cov txiaj ntsig ntawm nqaij nyuj
- Tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav: Nqaij nyuj muaj hlau ntau. Tshwj xeeb tshaj yog hom hu ua heme hlau, uas lub cev yooj yim nqus tau. Cov hlau no yog qhov tseem ceeb rau kev tsim hemoglobin, cov protein uas nqa oxygen hauv peb cov ntshav. Thaum koj tsis muaj hlau, koj tuaj yeem tsim cov ntshav tsis txaus hlau , uas tuaj yeem ua rau koj xav tias nkees, qaug zog, thiab tsis muaj zog txhua lub sijhawm.
- Pab tiv thaiv kab mob thiab kho mob: Nqaij nyuj yog ib yam khoom noj uas muaj zinc ntau. Zinc yog qhov tseem ceeb rau kev kho qhov txhab, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog, thiab rau kev loj hlob ntawm cov menyuam yaus.
- Zoo heev rau kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij: Nqaij nyuj yog ib qho khoom noj muaj protein zoo. Qhov no txhais tau tias nws muaj tag nrho cov amino acids uas peb lub cev xav tau. Rau cov neeg uas tawm dag zog, cov protein no tseem ceeb heev rau kev tiv thaiv cov leeg nqaij tsis muaj zog thaum peb laus. Tsis tas li ntawd, cov amino acid beta-alanine uas pom muaj nyob rau hauv nqaij nyuj pab peb lub cev ua ib qho tshuaj hu ua carnosine . Cov carnosine no txo cov leeg nqaij qaug zog thiab ua rau kev ua tau zoo dua.
Cov kev phom sij ntawm kev noj ntau dhau
Nqaij nyuj yog ib yam khoom noj uas muaj roj cholesterol thiab cov rog saturated ntau, uas tuaj yeem ua rau muaj cov rog hauv cov hlab ntsha.
Cov kws tshaj lij hais tias feem ntau nws yog ib lub tswv yim zoo kom txwv koj cov zaub mov liab kom tsis pub ntau tshaj ob lossis peb zaug hauv ib lub lim tiam. Cov kev tshawb fawb tau pom tias kev noj zaub mov liab thiab cov nqaij ua tiav ntau dhau ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, ntshav qab zib, thiab qee hom mob qog noj ntshav.
Lwm yam kev pheej hmoo uas yuav tsum paub thaum noj nqaij nyuj
Ntxiv rau cov rog thiab cov roj cholesterol, muaj ob peb yam ntxiv uas peb yuav tsum paub txog thaum noj nqaij nyuj.
- Cov kab mob kis: Nqaij nyuj tsis siav, tshwj xeeb tshaj yog nqaij nyuj minced/burgers, tuaj yeem nqa cov kab mob xws li E. coli . Kev minced nqaij tuaj yeem kis cov kab mob thoob plaws hauv cov nqaij, yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum ua kom cov nqaij minced siav . Hauv cov nqaij nyuj steak, cov kab mob nyob rau saum npoo, thiab kev ua noj tua lawv.
- Kev kis kab mob: Kev noj nqaij nyuj nyoos lossis tsis tau siav tuaj yeem ua rau kis tau cov kab mob xws li kab mob nqaij nyuj .
- Kev noj hlau ntau dhau: Txawm hais tias nws tsis tshwm sim ntau zaus los xij, cov neeg uas muaj mob caj ces zoo li mob hemochromatosis uas los ntawm noob caj ces tuaj yeem muaj hlau ntau dhau hauv lawv lub cev, uas tuaj yeem ua rau lawv lub siab thiab lub plawv puas tsuaj. Yog tias koj muaj tus mob no, nrog koj tus kws kho mob tham txog kev txwv koj cov zaub mov noj nqaij liab.
- Kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav: Kev noj nqaij liab thiab nqaij kho ntau dhau thiab kev ua nqaij ntawm qhov kub siab (ua tiav zoo) tau pom tias muaj feem cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav hauv plab hnyuv.
Yuav ua li cas npaj nqaij nyuj kom noj qab haus huv?
Ua raws li cov lus qhia yooj yim no kom txo cov rog tsis zoo thaum tseem tau txais cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm nqaij nyuj.
1. Xaiv cov nqaij uas tsis muaj roj ntau:Thaum yuav nqaij ntawm lub khw, xaiv cov nqaij uas muaj daim ntawv lo "lean" lossis "extra lean," txhais tau tias lawv muaj roj tsawg tshaj plaws.
2. Tshem tawm cov rog uas pom: Ua ntej ua noj, txiav cov rog uas pom ntau li ntau tau. Feem ntau ntawm cov rog seem yuav yaj mus thaum ua noj.
3. Xaiv ib txoj kev ua noj zoo: Hauv cov txheej txheem xws li ci thiab ci, cov nqaij raug muab tso rau ntawm lub grater, yog li cov rog yaj yuav ntws los. Qhov no txo cov rog uas nkag rau hauv koj lub cev.
4. Cov kev ua kom qab thiab noj qab nyob zoo:
- Muab cov nqaij tso rau hauv dej npau nrog kua txiv qaub thiab kua ntses ib pliag ces ci rau hauv qhov cub.
- Sib tov cov txuj lom kom zoo thiab ci.
- Txiav ua tej daim me me, muab tso rau ntawm cov skewers nrog zaub, thiab txaus siab rau.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Nqaij nyuj yog ib yam khoom noj uas muaj ntau yam as-ham xws li protein, hlau, thiab zinc. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum paub txog nws thiab noj nws kom tsawg .
- Nqaij nyuj uas noj nyom muaj roj thiab calories tsawg dua li nqaij nyuj ib txwm muaj, thiab tej zaum yuav muaj cov omega-3 fatty acids ntau dua uas zoo rau lub plawv.
- Txawm koj xaiv hom nqaij nyuj twg los xij, nco ntsoov xaiv cov nqaij uas tsis muaj roj ntau thiab ua noj kom noj qab haus huv .
- Yog siv nqaij nyuj minced, xyuas kom nws siav kom huv si .
- Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj txoj kev noj qab haus huv lossis kev noj zaub mov, ib txwm nrhiav kev qhia los ntawm koj tus kws kho mob .
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus