Thaum koj saib cov zaub mov txawv hauv online, tshwj xeeb tshaj yog thaum koj tshawb nrhiav cov khoom noj sab hnub poob, koj yuav tsum tau hnov txog ib yam dab tsi hu ua 'Sour Cream', puas yog? Tej zaum koj yuav tau pom nws siv rau hauv ncuav mog qab zib, zaub xam lav, dips, thiab lwm yam. Lo lus nug uas ntau tus neeg muaj yog nws yog dab tsi, nws puas zoo li yogurt, thiab nws puas zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv. Yog li hnub no, cia peb tham txog nws hauv txoj kev yooj yim thiab ncaj nraim.
Hauv lus yooj yim, qaub cream yog dab tsi?
Cov mis qab zib yog ib yam yooj yim heev. Peb ntxiv cov kab mob lactic acid rau hauv cov mis qab zib uas peb siv (cov mis qab zib uas tau muab tshuaj tua kab mob) thiab cia nws ferment li ib hnub. Lub npe tshwj xeeb uas peb muab rau cov kab mob no yog
'probiotics' . Cov txheej txheem no yog qhov ua rau cov mis qab zib tuab thiab muab nws cov saj qaub tshwj xeeb. Vim yog cov saj qaub no, cov mis qab zib yog siv los ntxiv cov saj sib txawv rau cov tais diav qab zib nrog rau
cov tais diav savory .
Qhov tseem ceeb yog tias cov mis qab zib thiab cov mis nyuj yogurt yog ob yam sib txawv. Tsis txhob yuam kev ob qho no. Qhov txawv tseem ceeb yog tias cov mis qab zib yog ua los ntawm 'cream', thaum cov mis nyuj yogurt yog ua los ntawm 'mis nyuj'.
Saib qhov no kom nkag siab qhov txawv ntawm ob qho no kom meej meej me ntsis.
| Tus cwj pwm | Qaub mis qab zib | Mis nyuj qaub |
|---|
| Cov khoom xyaw tseem ceeb | Qab zib | Mis nyuj |
| Cov Rog | Siab heev | Tsawg heev |
| Saj thiab kev sib xws | Nws tuab heev thiab muaj qhov saj ntse, qaub. | Nws tsis ntom thiab muaj saj qaub me ntsis. |
Koj puas ua tau qaub cream hauv tsev?
Yog, koj ua tau! Cov mis qab zib uas yuav hauv khw muaj cov khoom ua kom tuab ntxiv rau. Tab sis yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem ua nws hauv tsev yooj yim heev.
Cov khoom xav tau:
- Mis nyuj uas muaj roj ntau (mis nyuj tag nrho): 1/4 khob.
- Heavy cream los yog whipping cream: 1 khob. Qhov no yuav ua rau nws tuab zoo.
- Kua txiv qaub los yog kua txiv qaub ntsuab: 2 diav. Qhov no muab cov kua qaub uas xav tau rau cov txheej txheem fermentation.
Nov yog yuav ua li cas:
1. Ua ntej, muab 1/4 khob mis nyuj uas sov li chav tsev rau hauv lub raj mis iav huv. 2. Ntxiv 2 diav kua txiv qaub lossis kua txiv qaub rau hauv, kaw lub hau raj mis thiab co nws kom zoo. 3. Tam sim no ntxiv ib khob mis nyuj hnyav rau hauv qhov no, kaw lub hau dua thiab co nws kom zoo kom txog thaum nws sib xyaw zoo. 4. Tom qab ntawd tshem lub hau ntawm lub raj mis, npog lub qhov ncauj nrog ib daim cheesecloth lossis daim ntaub nyias nyias huv thiab khi nws nrog txoj hlua roj hmab. Daim ntaub no yog siv los tiv thaiv cua nkag mus thaum lub sijhawm fermentation. 5. Cia nws zoo li no ntawm chav tsev rau 24 teev. 6. Tom qab 24 teev, koj yuav muaj mis nyuj qab heev! Koj tuaj yeem khaws qhov no hauv lub tub yees thiab siv nws li ob lub lis piam.
Yuav ua li cas siv cov qaub cream?
- Cov khoom sab saum toj rau cov khoom xws li nachos, qos yaj ywm ci, thiab kua zaub chili .
- Ua zaub xam lav thiab cov kua ntses.
- Ua ib qho kua ntses. Tab sis nco ntsoov, cov mis qaub tuaj yeem ua rau tawv thaum cua sov , yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntxiv nws thaum kawg ntawm kev ua noj.
- Ntxiv rau cov khoom ci xws li ncuav mog qab zib thiab muffins.
Cov mis nyuj qaub puas zoo rau kev noj qab haus huv tiag?
Yog lawm, cov mis qaub muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog
tias nws yuav tsum tsis txhob siv ua qhov tseem ceeb ntawm cov khoom noj khoom haus. Qhov ntawd yog, vim nws muaj roj ntau, nws tsis zoo rau noj ntau diav. Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv ntawm cov mis qaub yog los ntawm
'probiotics' uas kuv tau hais ua ntej. Cov no yog cov kab mob zoo uas nyob hauv peb txoj hnyuv thiab pab tau zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv.
- Pab nrog kev zom zaub mov: Ib txhia neeg muaj teeb meem zom mis nyuj thiab cov khoom noj mis nyuj. Peb hu qhov mob no ua 'Lactose Intolerance' . Cov probiotics hauv cov mis nyuj qaub pab zom cov suab thaj no hu ua lactose.
- Kev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv: Mob plab hnyuv chim siab (IBS), uas yog tus yam ntxwv los ntawm kev mob plab thiab o ntawm lub plab ntau zausCov probiotics no pab tswj kev mob plab hnyuv (IBS).
- Kev tiv thaiv los ntawm cov kab mob hauv plab : Cov no kuj pab tswj kev loj hlob ntawm cov kab mob Helicobacter pylori, uas ua rau mob gastritis thiab mob plab.
- Txhawb kev tiv thaiv kab mob: Cov kev tshawb fawb tau qhia tias cov neeg uas noj zaub mov nplua nuj nyob rau hauv probiotics muaj lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog dua, uas txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob sab saud xws li mob khaub thuas thiab mob khaub thuas.
Cov khoom noj khoom haus ntawm cov mis nyuj qaub yog dab tsi?
Cov mis nyuj qaub ib txwm muaj roj thiab calories ntau heev. Nov yog cov ntaub ntawv qhia txog kev noj haus rau 100 grams.
| Tshooj lus qhia txog khoom noj khoom haus | Qhov ntau (ib 100 grams) |
|---|
| Cov ntsiab lus calorie | 198 kcal |
| Tag nrho cov rog | 19.4 grams |
| Cov rog uas muaj roj ntau | 10.1 grams |
| Cov roj cholesterol | 59 milligrams |
| Sodium | 31 milligrams |
| Cov Carbohydrates | 4.63 grams |
| Cov protein | 2.44 grams |
Cov khoom siv twg siv tau hloov cov mis nyuj qaub?
Tej zaum koj yuav xav siv lwm yam es tsis txhob siv mis nyuj qaub. Muaj ntau yam ua rau qhov no.
- Cov roj ntau: Ib tug neeg uas xav kom poob phaus yuav xav kom tsis txhob noj cov khoom qab zib qaub vim nws muaj roj ntau.
- Kev Tsis Haum Lactose: Cov mis nyuj qaub tsis haum rau cov neeg uas muaj kev ua xua rau mis nyuj.
- Kev Noj Zaub Mov Vegan: Cov neeg uas tsis noj cov khoom tsiaj kiag li yuav tsis siv tau cov mis qaub.
Nov yog qee cov khoom noj khoom haus zoo uas koj siv tau rau hauv qhov xwm txheej zoo li no.
Mis nyuj tsawg rog
Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws los hloov. Nws saj thiab tuab zoo li mis qaub. Nws kuj tsis muaj roj thiab calories ntau, thiab muaj protein ntau.
Tsev cheese
Hom mis nyuj skim no, zoo ib yam li peb lub teb chaws paneer, kuj yog ib qho khoom siv hloov zoo. Nws muaj protein ntau thiab muaj roj tsawg. Yuav kom tau qhov sib xws zoo, sib tov 1 khob mis nyuj skim, 1/4 khob mis nyuj yogurt uas muaj roj tsawg, thiab 1 diav me me ntawm kua txiv qaub ntsuab thiab sib tov kom zoo.
Cashew - Rau cov neeg tsis noj nqaij
Qhov no zoo heev rau cov neeg uas tsis haum lactose thiab cov neeg tsis noj nqaij. Muab cov txiv laum huab xeeb uas ntub dej zoo, kua txiv qaub ntsuab, dej, ntsev, thiab me ntsis mustard sib tov ua ke. Ntxiv dej me ntsis kom kho qhov sib xws raws li koj nyiam.
Kua Mis Nyuj - Rau Cov Neeg Vegan
Cov mis nyuj ua los ntawm taum pauv tuaj yeem ua kom saj thiab tuab zoo li mis qaub los ntawm kev ntxiv me ntsis kua txiv qaub lossis kua txiv qaub. Yog tias koj tsis paub meej tias dab tsi zoo tshaj plaws rau koj cov zaub mov lossis kev noj qab haus huv, nws yog qhov zoo tshaj plaws
los sab laj nrog koj tus kws kho mob lossis tus kws noj haus .
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov mis nyuj qaub yog ib hom mis nyuj uas muaj cov probiotics uas zoo rau lub cev.
- Nws cov probiotics muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li pab zom zaub mov, tswj kev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv, thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob.
- Txawm li cas los xij, tsis txhob noj ntau dhau vim nws muaj roj thiab calories ntau.
- Koj tuaj yeem ua cov mis qab zib noj qab haus huv hauv tsev, thiab koj tuaj yeem siv cov khoom hloov pauv uas tsis muaj roj ntau thiab vegan xws li mis nyuj yogurt, mis nyuj skim, lossis cashews.
Qaub mis nyuj, qaub mis nyuj, probiotics, kev noj haus zoo, zaub mov noj qab haus huv, yuav ua li cas ua nws hauv tsev, cov khoom hloov qaub mis nyuj
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus