⚡ සායනික සෞඛ්‍ය මෙවලම
ඩිම්බ පිටවන දින
දරුවෙක් අපේක්ෂා කරන ඔබට වඩාත්ම සුදුසු දින වකවානුව දැනගන්න
බිත්තර කටු කොම්පෝස්ට් වලට ඇත්තටම හොඳද?
මුලින්ම මතක තියාගන්න ඕන වැදගත්ම දේ තමයි, බිත්තරයක සුදු මදයවත්, කහ මදයවත් කොම්පෝස්ට් ගොඩට දාන්න නම් එපා. එහෙම දැම්මොත් ඒ සුවඳට මීයෝ, මැස්සෝ වගේ සත්තු එන්න පුළුවන්." ඒ වගේම කුණු වෙන බිත්තර වලින් ඔයාගේ කොම්පෝස්ට් ගොඩේ දරාගන්න බැරි නරක ගඳක් එන්නත් ඉඩ තියෙනවා. හැබැයි, හොඳට කුඩු කරපු බිත්තර කටු නම් කොම්පෝස්ට් වලට එකතු කරන්න පුළුවන් නියම දෙයක්. ඇයි අපි කොම්පෝස්ට් හදන්න ඕන? සරලවම කිව්වොත්, කොම්පෝස්ට් කියන්නේ අපේ කුස්සියේ ඉවතලන දේවල්, ගෙවත්තේ එකතු වෙන වියළි කොළ රොඩු වගේ දේවල් පාවිච්චි කරලා, කිසිම වියදමක් නැතුව හදාගන්න පුළුවන් ස්වභාවික පෝරයක්. කඩෙන් ගේන රසායනික පෝර වෙනුවට මේක පාවිච්චි කරන එකෙන් ඔයාගේ පසත්, පැළෑටිත්, සෞඛ්‍යයත් ආරක්ෂා වෙනවා. ඉතින්, බිත්තර කටු කොම්පෝස්ට් වලට හොඳ ඇයි? බිත්තර කටුවල පැළෑටිවල වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයක් වන කැල්සියම් (Calcium) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වෙනවා. ඒ වගේම තවත් පෝෂක කොටස් කිහිපයකුත් තියෙනවා. ඔයා පණු කොම්පෝස්ට් (worm bin) හදන කෙනෙක් නම්, හොඳට කුඩු කරපු බිත්තර කටු ඒකට එකතු කරන එකෙන් පණුවන්ට එයාලගේ ආහාර ජීර්ණය කරගන්න උදව්වක් වෙනවා.සමහරු බය වෙන දෙයක් තමයි බිත්තර වල තියෙන සැල්මොනෙල්ලා (Salmonella) බැක්ටීරියාව කොම්පෝස්ට් එකට එකතු වෙයිද කියන එක. ඒත් බය වෙන්න එපා. බිත්තර උයනකොට වගේම, කොම්පෝස්ට් ගොඩේ තියෙන රස්නයටත් මේ බැක්ටීරියාව විනාශ වෙලා යනවා.
ගෙවත්තට පාවිච්චි කරන්න බිත්තර කටු ලෑස්ති කරගන්නේ කොහොමද?
බිත්තර කටු කොම්පෝස්ට් වලට එකතු කරද්දී අතින් පොඩි කරලා දාන්න පුළුවන්. හැබැයි ලොකු කෑලි විදිහට දැම්මම ඒවා දිරලා පසට එකතු වෙන්න අවුරුද්දක් හෝ ඊටත් වඩා කල් යනවා. ඒක ප්‍රශ්නයක් නෙවෙයි, ඒත් ඔයාට ඉක්මන් ප්‍රතිඵල ඕන නම්, බිත්තර කටු දිරන එක වේගවත් කරන්න පුළුවන් ක්‍රම කිහිපයක් තියෙනවා.| ක්‍රමය | කරන විදිහ | වඩාත් සුදුසු වන්නේ |
|---|---|---|
| හොඳින් කුඩු කිරීම (Grinding) | බිත්තර කටු වේලලා, පාවිච්චි නොකරන කෝපි ඇට කුඩු කරන grinder එකක දාලා හීනි කුඩු (powder) එකක් වෙනකල් අඹරගන්න. නැත්නම් වංගෙඩියක් පාවිච්චි කරන්නත් පුළුවන්. | ඉක්මනින් පසට කැල්සියම් එකතු කිරීමට සහ පැළ සිටුවන විට වලට දැමීමට. |
| හොඳින් වේලා ගැනීම (Drying) | කුඩු කරන්න කලින්, බිත්තර කටු දවස් කිහිපයක් අව්වේ වේලෙන්න තියන්න. නැත්නම් ට්‍රේ එකක දාලා අඩු උෂ්ණත්වයේ oven එකක වේලගන්න. මේකෙන් කුඩු කරන්න ලේසි වෙනවා. | ඕනෑම ක්‍රමයකට බිත්තර කටු සකස් කිරීමට පෙර අනිවාර්යයෙන් කළ යුතු දෙයක්. |
| තම්බා දියර පොහොරක් සෑදීම (Boiling) | බිත්තර කටු 10-20ක් විතර වතුර භාජනයක දාලා හොඳට තම්බන්න. පස්සේ ඒ භාජනය එක රැයක් නිවෙන්න තියන්න. පහුවදා බිත්තර කටු ටික අයින් කරලා, ඒ වතුර පැළවලට දාන්න. | පැළවලට ඉක්මනින් පෝෂණය ලබා දෙන දියර පොහොරක් ලෙස පාවිච්චි කිරීමට. |
බිත්තර කටු කුඩු කෙලින්ම ගෙවත්තට දාන්නේ කොහොමද?
ඔයා grinder එකක් පාවිච්චි කරලා බිත්තර කටු කුඩු කරගත්තා නම්, ඒ කුඩු කෙලින්ම ඔයාගේ ගෙවත්තේ පසට එකතු කරන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන්ම තක්කාලි, මිරිස් වගේ පැළ හිටවද්දී, පැළේ හිටවන වලට මේ කුඩු තේ හැන්දක් විතර දාලා පස් එක්ක කලවම් කරන එකෙන් හොඳ ප්‍රතිඵල ගන්න පුළුවන්.බිත්තර කටුවලින් ගෙඩි කුණුවීම (Blossom End Rot) නවත්තන්න පුළුවන්ද?
මේක ගොඩක් අය තක්කාලි, මිරිස් වගා කරද්දී මුහුණ දෙන ප්‍රශ්නයක්. Blossom End Rot කියන්නේ පැළෑටියේ ගෙඩියට අවශ්‍ය තරම් කැල්සියම් නොලැබුණාම, ගෙඩියේ යට කොටස (නටුවට විරුද්ධ පැත්ත) කළු පාට වෙලා කුණු වෙන්න පටන් ගන්න එකටයි. මේ තත්ත්වය ප්‍රධාන වශයෙන්ම මේ වගේ බෝග වල දකින්න පුළුවන්:- තක්කාලි
- මාළු මිරිස් / බෙල් පෙපර්
- වම්බටු
- වට්ටක්කා, zucchini වගේ වර්ග
ඇත්ත කතාව නම්, ඔයා බිත්තර කටු හොඳට කුඩු කරන්නේ නැතුව ලොකු කෑලි විදිහට දැම්මොත්, ඒවා දිරලා පැළේට කැල්සියම් උරාගන්න තරම් ඉක්මනට පසට එකතු වෙන්නේ නෑ. ඒ කියන්නේ ඒ කන්නයේදී පැළේට කිසිම ප්‍රයෝජනයක් වෙන්නේ නෑ.හැබැයි, ඔයාගේ පසේ ඇත්තටම කැල්සියම් අඩුයි කියලා ඔයා දන්නවා නම් (පස් පරීක්ෂාවකින් වගේ), හොඳට කුඩු කරපු බිත්තර කටු පසට එකතු කරන එකෙන් මේ Blossom End Rot තත්ත්වය වළක්වා ගන්න උදව්වක් වෙන්න පුළුවන්. හැබැයි හැමතිස්සෙම ප්‍රශ්නේ පසේ කැල්සියම් මදි එකම නෙවෙයි. සමහර වෙලාවට පසේ ඇති තරම් කැල්සියම් තිබුණත්, පැළේට ඒක හරියට උරාගන්න බැරි වෙනවා. ඒකට හේතු වෙන්න පුළුවන්:
- වතුර දැමීම: ඕනෑවට වඩා වතුර දැමීම හෝ අඩුවෙන් දැමීම.
- මුල් වලට හානි වීම: පැළේ කඳ වටේ අඩියක් විතර දුරින් පස හාරන එකෙන් වළකින්න.
බිත්තර කටුවලින් ගොළුබෙල්ලන් පලවා හරින්න පුළුවන්ද?
ගොළුබෙල්ලෝ කියන්නේ ගෙවත්තට ලොකු හානියක් කරන සත්තු ජාතියක්. සමහරු අතරේ තියෙන මතයක් තමයි පැළ වටේට කුඩු කරපු බිත්තර කටු දැම්මම, ඒවයේ තියුණු දාර නිසා ගොළුබෙල්ලන්ට ඒ හරහා එන්න බෑ කියලා. හැබැයි, ඇත්තම කිව්වොත්, මේක මිථ්‍යාවක්. කරපු පර්යේෂණ වලින් පෙන්නලා දීලා තියෙනවා බිත්තර කටු වලින් ගොළුබෙල්ලන්ට ලොකු බලපෑමක් වෙන්නේ නෑ කියලා. ඒ වෙනුවට ඔයාට මේ වගේ ක්‍රම අත්හදා බලන්න පුළුවන්:- ස්ප්‍රින්ක්ලර් වෙනුවට බිංදු ජල සම්පාදන ක්‍රම (drip irrigation) පාවිච්චි කිරීම.
- ගොළුබෙල්ලන් සඳහා උගුල් ඇටවීම.
- පැළ වටේට තඹ පටි (copper barriers) යෙදීම.
💡 මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- බිත්තර කටු නිකරුණේ විසි කරන්න එපා. ඒවා පැළෑටිවලට අත්‍යවශ්‍ය කැල්සියම් (Calcium) වලින් පොහොසත්.
- ඉක්මන් ප්‍රතිඵල ලබාගැනීමට නම්, බිත්තර කටු ලොකු කෑලි ලෙස නොව, හොඳින් වේලා හීනි කුඩු (powder) එකක් ලෙස සකසා පසට එක් කරන්න.
- බිත්තර වල කහ මදය හෝ සුදු මදය කිසිවිටෙකත් කොම්පෝස්ට් වලට එකතු කරන්න එපා. එයින් සතුන් ආකර්ෂණය වී නරක ගන්ධයක් ඇතිවිය හැකියි.
- හොඳින් කුඩු කළ බිත්තර කටු, පසේ කැල්සියම් ඌනතාවය නිසා ඇතිවන තක්කාලි වැනි බෝගවල ගෙඩි කුණුවීම (Blossom End Rot) වැළැක්වීමට උපකාරී විය හැකියි.
- බිත්තර කටු ගොළුබෙල්ලන් පලවා හැරීමට සාර්ථක ක්‍රමයක් නොවේ. ඒ සඳහා වෙනත් ක්‍රම අනුගමනය කරන්න.
තවම කිසිම අදහසක් පළ කරලා නැහැ. ඔයාගේ අදහස හෝ ප්‍රශ්නය මෙතනින් එක් කරන්න.