Lè nou panse a yon repa rapid pou yon grangou sibitman, yon ti goute ta nan mitan lannwit, oswa yon repa rapid pou frè ak sè nou yo nan lekòl entènat, pifò nan nou panse a yon pake nouy enstantane. Repas sa a, ki ka prepare nan jis de ou twa minit epi ki vini ak yon pake epis, trè fasil pou fè. Men, èske w te janm mande tèt ou ki jan nouy ki andedan pake koulè bèl sa a bon oswa move pou kò w? Jodi a, nou pral pale sou nouy enstantane sa yo, oubyen jan anpil moun konnen yo, Nouy Ramen.
Ki sa egzakteman nouy enstantane sa yo ye?
Senpleman, nouy enstantane yo se yon blòk nouy ki seche epi ki gen fòm brik. Sa vini ak yon ti pake poud gou. Laplipa tan, nou bouyi dlo, ajoute nouy sa yo ak pake gou a epi nou fè li. Men, vrè plat Japonè a yo rele "Ramen" byen diferan. Se pa sèlman nouy, men yon plat nouy ki sèvi ak yon soup nourisan. Li gen anpil bagay nourisan tankou legim, vyann, pwason ak ze. Men, pake nouy enstantane nou achte nan magazen an trè senp, trete, epi li pa gen anpil valè nitrisyonèl.
Ak kisa yo fèt? Èske yo vrèman danjere pou kò a?
Nouy enstantane yo fèt sitou ak farin ble, dlo, sèl, ak yon mineral alkalin yo rele 'kansui'. Se 'kansui' sa a ki bay nouy yo teksti elastik yo ak koulè jòn yo. Gen moun ki panse koulè jòn sa a soti nan adisyon ze, men anjeneral nouy enstantane yo pa gen ze. Kounye a, ann gade aspè nitrisyonèl (oswa non-nitrisyonèl) reyèl sa a.
Yon pake tipik nouy enstantane (anviwon 81 gram) gen anviwon 6.5 gram grès satire . Sa a se 33% nan grès satire ou bezwen pou jounen an, ki vle di ou jwenn yon tyè nan yon sèl pòsyon.
Manje sa a gen trè ti kras fib, vitamin, mineral ak pwoteyin. Sa vle di ke menm si ou plen, ou pa jwenn nitrisyon kò ou bezwen an. Ou sèlman ap resevwa kalori vid.
Pwodui chimik danjere yo ajoute nan sa a (TBHQ)
Men sa nou bezwen peye atansyon espesyal sou li. Gen yon pwodui chimik espesyal yo itilize pou seche, pake, epi konsève nouy enstantane. Yo rele
l Tertiary-butyl hydroquinone , oubyen
(TBHQ) pou pi kout.Sa a se yon pwodui ki baze sou petwòl. Yo jwenn pwodui chimik sa a tou nan pestisid ak lak. Imajine, gen yon bagay konsa nan manje nou manje a. Pwodui chimik sa a yo rele `(TBHQ)` fè li trè difisil pou kò nou dijere nouy sa yo. Se poutèt sa pwodui chimik sa a rete nan kò nou pou yon bon bout tan. Non sèlman sa, men li entèfere tou ak absòpsyon eleman nitritif ki soti nan lòt manje nourisan nou manje yo. Si nou ekspoze a pwodui sa yo pou yon bon bout tan, sentòm tankou kè plen ak vomisman ka rive tou.
Nouy enstantane ak maladi grav
Kounye a, ann gade risk sante ki genyen nan manje nouy enstantane regilyèman. Sa yo pi grav pase ou ta ka panse. Rechèch yo montre ke fanm ki manje nouy enstantane plis pase de fwa pa semèn gen yon risk 68% ogmante pou yo devlope
sendwòm metabolik . "Sendwòm metabolik" la se yon konbinezon tansyon wo, sik nan san ki wo, akimilasyon grès nan ren an, ak nivo kolestewòl anormal. Sa ka mennen nan maladi grav tankou maladi kè, konjesyon serebral, ak dyabèt.
| Engredyan negatif | Risk posib pou sante |
|---|
| Segondè sodyòm (sèl) | Yon pake nouy tipik gen plis pase 1,500 miligram sodyòm. Sa a se 65% nan konsomasyon chak jou rekòmande a. Twòp sèl ogmante dirèkteman risk pou tansyon wo , kriz kadyak ak konjesyon serebral . |
| Grès satire | Sa yo ogmante nivo move kolestewòl nan kò a epi louvri chemen pou grès depoze nan atè yo. Sa a se tou yon gwo kòz maladi kè . |
| Konsèvatif (TBHQ) | Enjèstyon pwolonje pwodui chimik sa a, ki difisil pou kò a dijere, ka lakòz pwoblèm tankou domaj nan fwa ak enkapasite pou absòbe lòt eleman nitritif yo. |
Jis imajine, chak fwa ou manje yon pake konsa, risk sa a ogmante yon ti kras. Si w deja ap soufri ak yon maladi tankou tansyon wo oswa dyabèt, li trè enpòtan pou sante w pou w diminye manje sa yo otank posib. Li pi bon pou w pale ak
doktè w sou sa epi pou w jwenn konsèy sou yon rejim alimantè ki bon pou ou.
Ki jan ou fè nouy sa yo bon pou sante?
Oke, èske nou oblije sispann manje nouy enstantane nèt? Non. Si nou oblije manje yo nan yon ijans, nou ka fè yo vin pi bon pou sante nou. Men kèk fason senp pou fè sa.
Premye bagay: Debarase w de pake epis la! Wi, pake klere sa a plen sèl ak pwodui chimik . Jete l.
Kisa ou fè lè sa a?
- Sèvi ak yon lòt bouyon: Olye de pake epis la, sèvi ak yon bagay tankou bouyon poul fèt endijèn, yon ti bouyon legim , oubyen yon ti sòs soya ki mwens sale.
- Ajoute anpil legim: Lè w ap fè nouy, ajoute anpil legim ou pi renmen tankou chou, kawòt, pwa, epina ak dyondyon ladan l. Sa ap bay kò w vitamin, mineral ak fib li bezwen yo.
- Ajoute pwoteyin: Ajoute yon ze bouyi, kèk poul koupe, kèk somon, oubyen yon moso tofu pou konplete repa a.
- Ajoute epis fre: Voye yon ti piman vèt, jenjanm, lay, ak silantro koupe sou tèt. Sa ap fè plat la gen plis gou epi ogmante valè nitrisyonèl li.
Lè ou prepare l konsa, ou ka fè yon repa nourisan e bon gou olye pou w gen yon pakèt kalori vid.
Mesaj pou pote lakay ou
- Nouy enstantane se yon manje ki trete anpil, ki gen anpil sèl ak grès satire, epi ki pa gen anpil valè nitrisyonèl.
- Pwodui chimik tankou TBHQ ki nan pwodui sa yo ka danjere pou kò a sou yon long tèm.
- Manje nouy enstantane souvan ogmante risk pou maladi tankou tansyon wo, maladi kè, dyabèt, ak sendwòm metabolik.
- Si w ap manje prese prese, retire pake epis ki vini avèk li a epi ranplase li ak legim ou fè lakay ou, pwoteyin ( ze , elatriye)., vyann) epi ajoute epis ki bon pou sante.
- Si ou gen nenpòt enkyetid konsènan rejim alimantè ou ak sante ou, li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou sou sa.
Nouy enstantane, nouy ramen, manje an sante, tansyon wo, maladi kè, nitrisyon, TBHQ
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a