Az élet túl rövid ahhoz, hogy ugyanabban az unalmas diétában ragadjunk. Lehet, hogy már hozzászoktál, hogy néhány szívbarát ételt eszel a koleszterinszinted szabályozása érdekében. De zabpelyhet reggelire, rizst ugyanazokkal a zöldségekkel ebédre, és lazacot kenyérrel vacsorára enni... nem válik unalmassá egy idő után? Ha még a napi menüdet is meg tudod jegyezni, itt az ideje változtatni az étkezési szokásaidon.
Van egy másik nagy előnye is az étkezések ilyen módon történő váltogatásának. Ha változatos ételeket választasz, szélesíted a szervezeted napi és heti tápanyagbevitelét. Nézd meg tehát ezt a 10 új étkezési ötletet, amelyek segítenek megőrizni a szíved egészségét, miközben az ízlelőbimbóidat is kielégítik.
Próbáljuk ki ezeket az új dolgokat a szokásos ételeink helyett?
A koleszterinszintednek jótékony hatású, általában fogyasztott ételek helyett nézzünk néhány olyan ételt, amelyek szintén egészségesek, de más ízűek. Jó ötletet meríthetsz ebből a táblázatból.
| A régi kedvenced | Próbálj ki valami újat (új kedvenc) | Miért jó? (Miért jó?) |
|---|---|---|
| Olívaolaj | Avokádóolaj | Az olívaolajhoz hasonlóan gazdag egészséges zsírokban (egyszeresen telítetlen zsírsavak). Csökkenti a rossz koleszterinszintet (LDL). |
| Lazac | Fekete tőkehal/fekete tőkehal | A lazachoz hasonlóan gazdag omega-3 zsírsavakban. Nagyon jót tesz a szívnek. |
| Sárgarépa | Paszternák | 60%-kal több rost, mint a sárgarépában. Jó a koleszterinszint és a teltségérzet szempontjából. |
| Mogyoróvaj | Mandulavaj | Gazdag egészséges zsírokban, kalciumban és magnéziumban. |
| Zöld lencse | Fekete lencse | Gazdag fehérjében és rostban. Antocianinokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok. |
| Lenmag | Kendermagok | Gazdag fehérjében, E-vitaminban, vasban, káliumban és magnéziumban. |
| Zöld tea | Matcha tea | Sokkal magasabb az antioxidáns tartalma, mint a zöld teának. |
| Banán | Útifű | Gazdag A-, C-vitaminban és káliumban. Nélkülözhetetlen a szívműködéshez. |
| Teljes kiőrlésű tészta | Soba tészta | Mivel hajdinából készül, rostot és antioxidáns rutint tartalmaz. |
| Zabpehely | Quinoa pehely | A zabhoz hasonlóan gyorsan elkészíthető, tápláló reggeli étel. |
Hogyan használod ezeket az új ételeket?
Oké, most már van egy ötleted néhány új ételre. Most nézzük meg, hogyan adhatjuk hozzá ezeket az étkezéseinkhez.
Olajok és vajak
Avokádóolaj: Finom, vajas íze van. Bárhol használhatod, ahol olívaolajat használnál, például salátaöntetekben, pestóhoz és zöldségek főzéséhez. Különlegességét az adja , hogy az olívaolajhoz hasonlóan magas az egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma , amelyek egyfajta „jó zsírok” , és jót tesznek a szívnek. Segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL-koleszterin) és a vérnyomás szabályozásában. Gazdag E-vitaminban is, amely segít csökkenteni a szervezetben a gyulladásokat.
Mandulavaj: Ez egy kicsit édesebb, mint a mogyoróvaj. Nagyszerűen kenhető kenyérre, zabpehelybe kanalazva, vagy turmixba adva. Csak arra kell ügyelni, hogy olyan márkát válassz, amely csak mandulát tartalmaz összetevőként.
Zöldségek, magvak és gabonafélék
Paszternák: Ez a sárgarépafélék családjába tartozó zöldség. Főzés után enyhén édes ízű. Aprítva mártásokba, levesekbe és pörköltekbe is beletehető. Vagy megsütve is fogyasztható. Rostban gazdag, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet és hosszabb ideig tart jóllakottságérzetet.
Fekete lencse: Más íze van, mint a hagyományos lencsénknek. Nagyszerűen illik salátákhoz és levesekhez, mert főzés után nem esik szét. Gazdag fehérjében és rostban .
Kendermag: Diós ízűek. Joghurtra, salátákra és zabkására szórhatók. 3 evőkanál körülbelül 10 gramm fehérjét tartalmaz. Magnéziumban is gazdagok, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Quinoa pehely: Ha eleged van abból, hogy minden nap zabpelyhet eszel, készíts reggel quinoa zabkását. Ugyanolyan gyorsan elkészíthető, mint a zab. Adj 1/3 csésze quinoa pelyhet és egy csipet fahéjat egy csésze vízhez, és keverd addig, amíg besűrűsödik. Szórd meg kedvenc dióféléiddel és magvaiddal.
Italok és egyéb
Matcha tea: Ezt a tealevelet a teljes tealevél megőrlésével készítik. Ezért körülbelül 137-szer több antioxidánst (EGCG) tartalmaz, mint a hagyományos zöld tea. Ezek az antioxidánsok (katekinek) javítják a vérnyomást és a koleszterinszintet. Forró vízzel lefőzve, turmixba adva vagy fagylalt készítéséhez felhasználva fogyasztható.
Banán: Ezek valamivel nagyobbak és keményítőtartalmúak, mint a szokásos banánok, amelyeket megeszünk. Legjobb főzve, mint nyersen fogyasztani őket. Nagyszerűek mártások sűrítésére, currykhez adására, grillezéshez és sütéshez. Teljesen éretten (amikor a héja feketévé válik) édesek, és turmixokhoz és palacsintákhoz is adhatók. KáliumMivel bőségesen van jelen, nagyon fontos a szívizom működéséhez.
Szoba tészta: Ezek hajdinából, egy gluténmentes gabonából készülnek. Egyes soba tészták azonban búzalisztet is tartalmaznak, ezért ha allergiás a gluténre, olvassa el a címkét. Forralás és hideg vízzel való öblítés után bármilyen más tésztához hasonlóan használhatók.
A legfontosabb, hogy mielőtt bármilyen nagyobb változtatást eszközölnél az étrendedben, mindig konzultálj orvosoddal , különösen, ha más egészségügyi problémáid is vannak, például cukorbetegség vagy magas vérnyomás.
Otthoni üzenet
- A koleszterinszint-csökkentő diétának nem kell unalmasnak és monotonnak lennie. Számos finom és változatos lehetőség közül választhat.
- Ha a szokásos ételek helyett új dolgokat próbálsz ki, mint például az avokádóolaj, a mandulavaj, a fekete lencse és a quinoa, számos tápanyaghoz jutsz.
- A változatos étrend megakadályozza az unalmat, és hosszú távon megkönnyíti az egészséges táplálkozás fenntartását.
- Nagyon fontos, hogy mielőtt bármilyen jelentős változtatást eszközölnél az étrendedben, konzultálj orvosoddal, különösen, ha más egészségügyi problémáid is vannak.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet