Դուք նաև ալերգիա ունե՞ք ծովախեցգետնի, խեցգետնի կամ խեցգետնի նկատմամբ: Սա «(Խեցգետնի ալերգիայի)» մասին է:

Բարև ձեզ։ Դուք կարող եք լինել այն մարդկանցից մեկը, ով սիրում է խեցգետիններ, ինչպիսիք են ծովախեցգետինները և խեցգետինները ։ Բայց լսե՞լ եք, որ որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ այս սննդամթերքների նկատմամբ։ Սա իսկապես մի փոքր վախեցնող է, բայց եթե ճիշտ տեղեկացված լինեք, կարող եք նվազեցնել բազմաթիվ խնդիրներ։ Այսօր եկեք խոսենք այս վիճակի (խեցգետինների նկատմամբ ալերգիա) մասին պարզ ձևով, այնպես, որ դուք կարողանաք հասկանալ։

Ի՞նչ է սա (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) : Եկեք պարզ հասկանանք:

Նախևառաջ, պետք է ասել, որ (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիան) նույնը չէ, ինչ մենք սովորաբար անվանում ենք « ծովամթերքիալերգիա »։ Երբ մենք ասում ենք ծովամթերք , դա ներառում է ինչպես ձկան տեսակները (օրինակ՝ թյունոս, սկումբրիա), այնպես էլ այն խեցգետնակերպերի տեսակները, որոնց մասին մենք խոսում ենք։ Սակայն այս երկուսը կենսաբանորեն տարբեր են։ Հետևաբար, (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) ունեցող անձը ալերգիա չի ունենա ձկան նկատմամբ, եթե նա ալերգիա չունի նաև այլ ձկների նկատմամբ։

Հիմա եկեք նայենք, թե ինչ են իրենցից ներկայացնում այս խեցգետինները ։ Դրանք բաժանվում են երկու հիմնական կատեգորիայի՝

1. Խեցգետնակերպեր . ավելի ճշգրիտ՝ մարդիկ սիրում են ծովախեցգետիններ, խեցգետիններ և լոբստերներ։

2. Փափկամարմիններ . Այս տեսակը ներառում է խեցգետիններ, ինչպիսիք են՝ միդիաները, ծովախեցգետինները, ութոտնուկները և խխունջները:

Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ այս երկու խմբերի նկատմամբ։ Սակայն որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ միայն մեկ խմբի նկատմամբ։ Օրինակ, որոշ մարդիկ կարող են դժվարություններ ունենալ միայն ծովախեցգետին ուտելու հետ, բայց կարող են որևէ խնդիր չունենալ խեցգետին ուտելու հետ։

Շատ դեպքերում սա (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) առաջանում է, երբ մարդը ուտում է այս տեսակի սնունդ: Սակայն երբեմն նույնիսկ այս սննդին դիպչելը կամ պատրաստման ժամանակ առաջացած գոլորշիները շնչելը կարող է ալերգիա առաջացնել:

Սա (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) կարող է առաջանալ ցանկացած տարիքում: Նույնիսկ եթե նախկինում առանց որևէ խնդրի կերել եք ծովախեցգետին կամ խեցգետին, դուք կարող եք հանկարծակի ալերգիա զարգացնել: Որոշ սննդային ալերգիաներ ժամանակի ընթացքում անհետանում են, բայց (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) ունեցող մարդիկ սովորաբար այն ունենում են ամբողջ կյանքի ընթացքում:

Որո՞նք են (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիայի) ախտանիշները: Ինչպե՞ս ճանաչել այն:

Երբ մարդը ալերգիկ է խեցգետինների նկատմամբ , նրա մարմնի իմունային համակարգը ՝ համակարգը, որը սովորաբար պաշտպանում է մեզ հիվանդություններից , արձագանքում է դրան (խեցգետիններին):Դա սննդի մեջ պարունակվող սպիտակուցների նկատմամբ գերզգացողություն է։ Ամեն անգամ, երբ նա ուտում է այս սնունդը (երբեմն պարզապես դրանց դիպչելով կամ նույնիսկ հոտոտելով), մարմինը կարծում է, որ այդ սպիտակուցները շատ վնասակար «ներխուժողներ» են։ Այնուհետև մարմինը արտազատում է քիմիական նյութեր, ինչպիսին է հիստամինը ։ Հենց սա է առաջացնում տարբեր ախտանիշներ։

Եկեք տեսնենք, թե որոնք են այս ախտանիշները.

• Խռպոց
• Շնչառության դժվարություն
• Հազ
• Ձայնի խռպոտություն
• Զգացողություն, որ կոկորդդ սեղմված է
• Ստամոքսի ցավ
• Փսխում
• Լուծ
• Քոր առաջացնող աչքեր, արցունքոտ աչքեր, այտուցված աչքեր
• Մաշկի ցան, եղնջացան
• Կարմիր բծերը մարմնի վրա
• Այտուց (հատկապես շրթունքների, լեզվի և դեմքի)
• Արյան ճնշման հանկարծակի անկում, գլխապտույտի զգացում կամ գիտակցության կորուստ։

Խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները կարող են տարբեր լինել մարդուց մարդ, և նույնիսկ նույն անձի մոտ։ Երբեմն ռեակցիան շատ թույլ է լինում, երբեմն պարզապես մաշկի վրա թողնում է փոքր ցան։ Բայց երբեմն այն կարող է լինել շատ ծանր՝ ազդելով մարմնի մի քանի մասերի վրա։

Ամենակարևորը՝ անաֆիլաքսիայի ռիսկը։

Խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիան կարող է առաջացնել շատ ծանր, կյանքին սպառնացող ռեակցիա, որը կոչվում է անաֆիլաքսիա : Նույնիսկ եթե առաջին անգամ ունեցել եք թեթև ալերգիա, հաջորդ անգամ կարող եք անաֆիլաքսիա ունենալ: Սա սկսվում է վերը նշված որոշ ախտանիշներից, ապա շատ արագ վատանում է: Դուք կարող եք չկարողանալ շնչել կամ կորցնել գիտակցությունը: Այն կարող է միաժամանակ ազդել մարմնի մի քանի մասի վրա: Եթե արագ չբուժվի, այն կարող է կյանքին սպառնացող լինել:

Ի՞նչ անել, երբ դուք (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա) եք ունենում։ Ինչպե՞ս է այն բուժվում։

Եթե ​​դուք կամ ձեր երեխան ունեք խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա (կամ որևէ այլ ծանր սննդային ալերգիա), կարևոր է միշտ ձեզ հետ ունենալ էպինեֆրինի երկու դեղաչափ։ Սա դեղամիջոց է, որը պետք է տրվի հանկարծակի, ծանր ռեակցիայի դեպքում։

Էպինեֆրինը բժշկի կողմից նշանակվող դեղամիջոց է: Այն վաճառվում է փոքր, դյուրակիր սարքի մեջ (երբեմն կոչվում է EpiPen ): Այն հեշտ է օգտագործել: Ձեր բժիշկը կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես օգտագործել այն: Ավելի մեծ երեխաների դեպքում դուք կարող եք նրանց սովորեցնել, թե ինչպես ինքնուրույն ներարկել այն: Եթե ձեր երեխան իր հետ ունի այս դեղամիջոցը, այն չպետք է թողնել նրա պահարանում կամ դպրոցի բուժքրոջ աշխատասենյակում. այն պետք է պահել մոտակայքում:

Եվ նաև,Ձեր բժիշկը կարող է ձեզ տրամադրել Ալերգիայի դեմ պայքարի ծրագիր : Սա կօգնի ձեզ պատրաստվել, ճանաչել և բուժել ալերգիկ ռեակցիան: Կիսվեք այս ծրագրով բոլոր նրանց հետ, ովքեր հոգ են տանում ձեր երեխայի մասին (հարազատներ, դպրոցի պաշտոնյաներ, ընկերների ծնողներ): Նաև խորհուրդ է տրվում, որ ձեր երեխան կրի բժշկական տագնապի ապարանջան (ապարանջան՝ հատուկ բժշկական տեղեկատվությամբ):

Ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում ամեն վայրկյանը կարևոր է։ Ձեր երեխային տվեք էպինեֆրինի ներարկում, հենց որ նա սկսի ցուցաբերել ծանր ալերգիկ ախտանիշներ (օրինակ՝ բերանի, կոկորդի այտուց, շնչառության դժվարություն)։ Կամ, եթե ախտանիշները միաժամանակ ի հայտ են գալիս մարմնի երկու տարբեր մասերում (օրինակ՝ մաշկային ցան՝ փսխումով), արագ տվեք էպինեֆրին ։ Այնուհետև անմիջապես զանգահարեք շտապօգնություն (Շրի Լանկայում, 1990թ.) կամ անմիջապես տարեք երեխային հիվանդանոցի շտապօգնության բաժանմունք։ Պահեք երեխային բժշկական հսկողության տակ, քանի որ երբեմն նույնիսկ այն ժամանակ, երբ թվում է, թե ամենավատն անցել է, կարող է առաջանալ ծանր ախտանիշների երկրորդ ալիք։

Երբեմն ալերգոլոգները խորհուրդ են տալիս ձեռքի տակ ունենալ առանց դեղատոմսի վաճառվող հակահիստամինային դեղամիջոցներ : Դրանք կարող են օգնել մեղմել ալերգիայի թեթև ախտանիշները: Սակայն հիշեք, որ ծանր ռեակցիայի դեպքում հակահիստամինային դեղամիջոցը պետք է տալ * էպինեֆրինից * հետո, այլ ոչ թե որպես էպինեֆրինի փոխարինող:

Ի՞նչ այլ բան պետք է իմանանք այս (խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիայի) մասին։

Եթե ​​դուք խեցգետինների նկատմամբ ալերգիա ունեք, ավելի լավ է խուսափել խեցգետիններ ուտելուց։ Սա ասելն ավելի հեշտ է, քան անելը, քանի որ դրանք կարելի է գտնել այնպիսի սննդամթերքներում, որոնցից դուք չեք սպասում։

Ինչպես զգույշ լինել սննդի և խմիչքի հետ

• Ուշադիր կարդացեք սննդամթերքի պիտակները, քանի որ սննդի մեջ օգտագործվող բաղադրիչները կարող են փոխվել: Խեցգետինները երբեմն կարող են հանդիպել այնպիսի սննդամթերքներում, որոնք մենք չենք սպասում: Օրինակ, որոշ սոուսներ և ապուրներ կարող են պարունակել դրանք:
• Որոշ մարդիկ նաև դժվարանում են գտնվել այնպիսի վայրերում, որտեղ խեցգետիններ են եփում: Դա նշանակում է, որ նրանք կարող են ալերգիա ունենալ եփելուց առաջացող ծխի և գոլորշու նկատմամբ, ուստի պետք է խուսափեն նման վայրերից:

Զգույշ եղեք խաչաձև աղտոտումից ։

Սա շատ կարևոր է: Խաչաձև աղտոտումը պարզապես գործընթաց է, երբ եփելիս ուտեստի մեջ խառնվում է ինչ-որ անկապ բան: Օրինակ, եթե հավի միսը տապակում եք նույն յուղի մեջ, որով տապակել եք ծովախեցգետին, ծովախեցգետնի ցանկացած կտոր կամ սպիտակուց կարող է հայտնվել հավի մեջ:

• Ուշադրություն դարձրեք սննդի փաթեթավորման վրա առկա խորհրդատվական պիտակներին, որոնց վրա գրված է. «Կարող է պարունակել խեցգետիններ», «Մշակվել է նաև խեցգետիններ մշակող հաստատությունում» կամ «Արտադրվել է նաև խեցգետինների համար օգտագործվող սարքավորումներում»: Սա նշանակում է, որ «այս (խեցգետինները)Ինչ-որ բան, օրինակ՝ «կարող է պարունակել»։ Ոչ բոլոր ընկերություններն են այսպես պիտակավորում։ Այնպես որ, եթե կասկածներ ունեք, զանգահարեք կամ գրեք ընկերությանը և հարցրեք։
• Բացի այդ, օրենքով սննդամթերք արտադրողները միշտ չէ, որ պարտավոր են իրենց պիտակների վրա նշել մոլյուսկների (խեցգետիններ, միդիաներ, խեցգետիններ և կակղամորթեր) առկայությունը, քանի որ դրանք հազվադեպ են համարվում « սննդային հիմնական ալերգեն»: Եթե պիտակի վրա գրված է «պարունակում է խեցգետիններ», դա հաճախ նշանակում է «խեցգետնակերպեր »: Այսպիսով, լավ գաղափար է հարցնել ընկերությանը, թե արդյոք կա մոլյուսկների վտանգ:

Ի՞նչ եք անում, երբ ռեստորաններում դրսում եք ճաշում։

Խաչաձև աղտոտումը հաճախ տեղի է ունենում ռեստորաններում: Խոհանոցներում նույն սպասքը, դանակները և տապակները օգտագործվում են խեցգետիններ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար, ուստի խեցգետնի որոշ մասեր կարող են հայտնվել այլ ուտեստների վրա:

• Սա հատկապես տարածված է ծովամթերքի ռեստորաններում , այդ իսկ պատճառով որոշ մարդիկ ընդհանրապես խուսափում են նման վայրերից։
• Բացի այդ, քանի որ ասիական խոհանոցում (չինական, վիետնամական, թայլանդական, ճապոնական) շատ են օգտագործում խեցգետինները , նման վայրերում խաչաձև աղտոտման ռիսկը բարձր է։
• Ռեստորանում ճաշելիս զգույշ եղեք տապակած սննդի հետ, քանի որ շատ վայրեր նույն յուղի մեջ տապակում են այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են հավը, կարտոֆիլի ֆրին և խեցգետինները ։

Դրսում ուտելիս հաշվի առեք հետևյալը.

• Միշտ ձեզ մոտ պահեք էպինեֆրինի երկու չլրացած դեղաչափ, երբ ձեր երեխան (կամ դուք) դուրս եք գալիս։
• Հստակ ասեք ձեր խոհարարների և մատուցողների նկատմամբ խեցգետնակերպերի նկատմամբ ձեր ալերգիայի մասին։
• Երբեմն ավելի լավ է տնից վերցնել այնպիսի սնունդ, որը գիտեք, որ անվտանգ է և հուսալի։
• Եթե ​​ռեստորանի խոհարարը , մենեջերը կամ սեփականատերը դժկամություն կամ տատանում է ցուցաբերում ձեր խնդրանքը (անվտանգ կերակուր պատրաստելու համար), ապա լավագույնն է խուսափել այնտեղ ուտելուց։

Դպրոցում և այլուր

Խոսե՛ք անձնակազմի հետ դպրոցական ճաշարանի սննդի խաչաձև աղտոտման ռիսկի մասին: Որոշ ընտանիքներ կարծում են, որ ավելի անվտանգ է տանը պատրաստել իրենց երեխաների համար սնունդ:

Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ սննդային ալերգիաների կառավարման մասին, կարող եք այցելել միջազգային կազմակերպությունների կայքեր, ինչպիսին է Food Allergy Research & Education (FARE)-ը : Բայց ամենակարևորը այս մասին խոսելն է ձեր բժշկի հետ և ստանալ ձեզ համար լավագույնս համապատասխանող խորհուրդը:

Տուն տանելու հաղորդագրություն

Լավ, ուրեմն (Խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիա)Հուսով եմ՝ մեր զրույցից կարևոր բան սովորեցիք։ Հիշե՛ք հետևյալ կետերը՝

• Խեցգետնակերպերի նկատմամբ ալերգիան կարող է լուրջ վիճակ լինել և առաջացնել ծանր ռեակցիաներ, ինչպիսին է անաֆիլաքսիան, որը կարող է կյանքին սպառնացող լինել։
• Միշտ ձեզ հետ ունեցեք էպինեֆրինի երկու դեղաչափ և իմացեք, թե ինչպես օգտագործել այն։
• Ամբողջովին հրաժարվեք խեցգետին պարունակող սննդամթերքներից։
• Շատ ուշադիր կարդացեք սննդի պիտակները։
• Միշտ զգույշ եղեք խաչաձև աղտոտման մասին, հատկապես դրսում ուտելիս։
• Տեղեկացրեք ուրիշներին (դպրոցում, աշխատավայրում, հարազատներին) ձեր/ձեր երեխայի ալերգիայի մասին:
• Եթե ​​կասկածում եք, մի՛ կռահեք, մի՛ կերեք այդ սնունդը։ Անվտանգությունն առաջնայինն է։

Եթե ​​դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամներից մեկը ունի այս տեսակի ալերգիա, մի՛ խուճապի մատնվեք: Պատշաճ կրթության և անհրաժեշտ քայլերի ձեռնարկման շնորհիվ կարող եք ապրել առողջ և երջանիկ կյանքով: Մի՛ մոռացեք պարբերաբար խոսել ձեր բժշկի հետ այս մասին:

խեցգետնակերպերի ալերգիա, խեցգետնակերպերի ալերգիա, ծովախեցգետնի ալերգիա, ծովախեցգետնի ալերգիա, ծովամթերքի ալերգիա, անաֆիլաքսիա, էպինեֆրին, խաչաձև աղտոտում, սննդային ալերգիա սինհալերեն, սննդային ալերգիա