⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Պարզ ասած՝ ի՞նչ են իրենցից ներկայացնում այս հարստացված սննդամթերքները։
Հարստացված սնունդը հարստացված է անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով , ինչպիսիք են վիտամիններն ու հանքանյութերը , որոնք բնականաբար չեն առկա սննդի մեջ դրա արտադրության ընթացքում: Այս միկրոէլեմենտները անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմում տեղի ունեցող բազմաթիվ կարևոր գործընթացների համար: Սակայն մեր մարմինը չի կարող դրանք ինքնուրույն արտադրել. մենք պետք է դրանք ստանանք մեր ուտած սննդից: Սննդամթերքի ընկերությունները քիմիապես սինթեզում են այս վիտամիններն ու հանքանյութերը և ավելացնում իրենց արտադրանքին: Այս սննդանյութերի ավելացումը շատ չի փոխում սննդի համը, հոտը կամ տեսքը:Այստեղ կա մեկ այլ բառ՝ «հարստացված»։ Այն մի փոքր տարբերվում է «հարստացված»-ից։ Պատկերացրեք, որ երբ մենք բրինձ ենք աղում կամ ալյուր ենք պատրաստում, դրա մեջ պարունակվող որոշ սննդանյութեր կորչում են։ «Հարստացումը» այդ կորցրած սննդանյութերը վերականգնելու գործընթացն է։ Բայց «հարստացումը» նոր սննդանյութ ավելացնելու գործընթաց է , որը երբեք բնականաբար չի եղել այդ սննդի մեջ։ Օրինակ՝ հացին ֆոլաթթու ավելացնելը հարստացում է։
Ինչո՞ւ ավելացնել այս լրացուցիչ սննդարար նյութերը սննդին։
Սրա հիմնական պատճառը հանրային առողջության բարելավումն է: Երբեմն մենք չենք կարողանում մեր սովորական սննդակարգից ստանալ բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը՝ անհրաժեշտ քանակությամբ: Դրան կարող են ազդել բազմաթիվ գործոններ, ինչպիսիք են տնտեսական դժվարությունները, սննդային ալերգիաները, բուսակեր լինելը և մեր բնակության միջավայրը: Շրի Լանկայում մեզ մոտ լավագույն օրինակը յոդացված աղն է: Անցյալում մեր երկրի որոշ մասերում տարածված էր խպիպ կոչվող հիվանդությունը, որը վահանաձև գեղձի այտուցվածություն է: Պատճառը յոդի անբավարարությունն էր: Որպես լուծում՝ կառավարությունը միջամտեց և պարտադիր դարձրեց շուկայում առկա աղին յոդ ավելացնելը: Այսօր, դրա շնորհիվ, խպիպի դեպքերը զգալիորեն նվազել են: Նույնը վերաբերում է կաթին վիտամին D ավելացնելուն: Չնայած կաթը պարունակում է կալցիում, վիտամին D-ն անհրաժեշտ է, որպեսզի մարմինը լավ ներծծի այդ կալցիումը: Այսպիսով, երբ կաթին վիտամին D ավելացվում է, մեր մարմինը կարողանում է առավելագույն օգուտ ստանալ դրա կողմից տրամադրվող կալցիումից:
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Որո՞նք են մեր երկրում ամենատարածված հարստացված սննդամթերքները։
Փաթեթավորված և վերամշակված սննդամթերքի մեծ մասն ունի այս տեսակի լրացուցիչ սննդային արժեք։ Հաջորդ անգամ, երբ խանութ գնաք, մի պահ հատկացրեք այս ապրանքների վրա գրված պիտակները կարդալուն։| Հարստացված սննդի տեսակ | Հաճախ ավելացվող սննդանյութեր |
|---|---|
| Նախաճաշի շիլաներ | Երկաթ, ֆոլաթթու, վիտամին B |
| Կաթնային փոշի և հեղուկ կաթ | Վիտամին D, վիտամին A, կալցիում |
| Հաց և հացաբուլկեղեն | Ֆոլաթթու, երկաթ, վիտամին B |
| Բիսկվիթների տեսակները | Երկաթ, վիտամիններ |
| Սոյայի կաթ և կաթի այլ փոխարինիչներ | Կալցիում, վիտամին D, վիտամին B12 |
| Աղ | Յոդ |
| Որոշ մրգային ըմպելիքներ | Վիտամին C, կալցիում |
Որո՞նք են այս հարստացված սննդամթերքների իրական առողջական օգուտները։
Սրանցից մի քանի օգուտ կա։Սննդային անբավարարության հիվանդությունների կանխարգելում
Երբ մեր մարմինը բավարար քանակությամբ սննդանյութ չի ստանում, մենք հիվանդանում ենք։ Սա կոչվում է սննդային անբավարարության հիվանդություն։ Հարստացված սնունդը հնարավորություն է տվել կանխել նման հիվանդությունների մեծ մասը։- Ռախիտ (երեխաների մոտ ոսկորների թուլացում ).Վիտամին D-ի անբավարարության հետևանքով առաջացած հիվանդություն։
- Երկաթի դեֆիցիտային անեմիա. վիճակ, որն առաջանում է, երբ օրգանիզմը բավարար քանակությամբ երկաթ չունի։ Սա կարող է առաջացնել ծայրահեղ հոգնածություն և անտարբերություն ։
- Օստեոպորոզ (ոսկորների նոսրացում). Վիճակ, որը ոսկորները դարձնում է փխրուն կալցիումի և վիտամին D-ի անբավարարության պատճառով, հատկապես տարեց կանանց մոտ։
Շատ կարևոր է հղի մայրերի համար։
Հղիության ընթացքում մայրը սովորականից ավելի շատ սնուցման կարիք ունի, քանի որ արգանդում մեծացող երեխան նույնպես սնվում է մոր կողմից: Այս ժամանակահատվածում կարևոր է ֆոլաթթու կոչվող վիտամինը: Հղիության վաղ շրջանում բավարար քանակությամբ ֆոլաթթվի ընդունումը կարող է կանխել երեխայի նյարդային խողովակի արատները: Ահա թե ինչու բժիշկները հղի մայրերին խորհուրդ են տալիս ֆոլաթթվի հաբեր: Դուք կարող եք այս սննդանյութը ստանալ նաև հարստացված սննդի միջոցով:Ուժ տարեցների համար
Տարիքի հետ մեր մարմինները սննդից ավելի քիչ վիտամիններ և հանքանյութեր են կլանում։ Մեր ախորժակը նույնպես կարող է նվազել։ Սա տարեց մարդկանց ավելի մեծ ռիսկի է ենթարկում սննդային անբավարարություն զարգացնելու համար։ Հարստացված սնունդը կարող է օգնել նրանց ապահովել անհրաժեշտ սննդանյութերով, պահպանել ոսկորների ամրությունը և կանխել սրտի հիվանդությունները։Նպաստը երեխաների առողջ զարգացմանը
Սնունդը կարևոր է մեծացող երեխայի համար՝ ամուր ոսկորներ, ուղեղի լավ զարգացում և առողջ իմունային համակարգ ունենալու համար: Հավասարակշռված սննդակարգի հետ մեկտեղ, երկաթով և վիտամին D-ով հարստացված սննդամթերքի տրամադրումը կօգնի աջակցել երեխայի աճին:Օգնություն հատուկ սննդային կարիքներ ունեցողներին
Բուսակերները դժվարանում են ստանալ այնպիսի սննդարար նյութեր, ինչպիսին է վիտամին B12-ը, քանի որ այն հիմնականում պարունակվում է կենդանական ծագման մթերքներում: Իսկ լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ դժվարանում են ստանալ բավարար քանակությամբ կալցիում: Այս մարդկանց համար շատ օգտակար են վիտամին B12-ով հարստացված հացահատիկայինները և կալցիումով սոյայի կաթը:Ամեն ինչ կարգի՞ն է։ Կա՞ն անհանգստանալու բաներ։
Չնայած հարստացված սնունդը լավ բան է, կան մի քանի բան, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինել։Այն, որ այն ասում է «հարստացված», չի նշանակում, որ այն «առողջարար» է: Սա ամենակարևորն է: Պատկերացրեք թխվածքաբլիթների մի տուփ՝ մեծ քանակությամբ շաքարով և արհեստական քաղցրացուցիչներով , որի վրա գրված է «հարստացված երկաթով», բայց շաքարը, ճարպը և նատրիումը կարող են ավելի վնասակար լինել, քան դրա մեջ պարունակվող երկաթը: Այսպիսով, մի՛ խաբվեք պիտակի վրա միայն «հարստացված» բառով: Նաև ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի մեջ շաքարի, աղի և ճարպի քանակին:Մյուս բանը այն է, որՎիտամինների չափից մեծ դոզայի ռիսկը ցածր է: Սա հազվադեպ է միայն հարստացված սննդամթերքի դեպքում, բայց ռիսկ կա, եթե դուք շատ հարստացված սննդամթերք եք ուտում և նաև վիտամինային հավելումներ եք ընդունում: Ցանկացած բանի չափից շատ օգտագործումը լավ չէ: Հետևաբար, հարստացված սննդամթերքը կարող է լավ լրացում լինել մեր սննդակարգին: Բայց լավ չէ ամբողջությամբ դրանց վրա հույս դնել: Թարմ բանջարեղենից, մրգերից, խոտաբույսերից, ամբողջական հացահատիկներից և բնական սննդամթերքից ստացված սննդարար նյութերը միշտ լավագույնն են:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Հարստացված սննդամթերքները սննդամթերքներ են, որոնք հարստացվել են վիտամիններով և հանքանյութերով արտադրության ընթացքում: Դրանք օգնում են կանխել սննդային անբավարարությունները:
- Սրանք կարող են հատկապես օգտակար լինել հղի մայրերի, մեծացող երեխաների, տարեցների և հատուկ սննդային կարիքներ ունեցողների համար։
- Այն, որ սննդամթերքը պիտակավորված է որպես «հարստացված», չի նշանակում, որ այն առողջարար է։ Միշտ ուշադրություն դարձրեք դրա մեջ պարունակվող շաքարի, աղի և ճարպի քանակին։
- Ձեր սննդակարգի հիմքը պետք է լինեն թարմ բանջարեղենը, մրգերը և բնական սնունդը: Հարստացված սնունդը միայն հավելում է, այլ ոչ թե փոխարինող:
- Եթե ունեք որևէ մտահոգություն կամ կասկած ձեր սննդակարգի կամ ձեզ անհրաժեշտ սննդանյութերի վերաբերյալ, խոսեք դրա մասին ձեր բժշկի հետ։
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.