Kita semua tahu bahwa tubuh kita mendapatkan energi dari makanan yang kita makan. Ada tiga nutrisi utama yang menyediakan energi ini. Yaitu karbohidrat , lemak, dan protein. Kita menyebutnya makronutrien. Dari ketiganya, protein adalah yang paling penting dan tak tergantikan bagi tubuh kita. Namun yang mengejutkan, tubuh kita tidak dapat menyimpan protein. Oleh karena itu, kita perlu mendapatkan jumlah protein yang dibutuhkan dari makanan yang kita makan setiap hari.
Mengapa protein sangat penting bagi kita?
Sederhananya, protein ibarat bahan penyusun tubuh kita. Protein tersusun dari unit-unit kecil yang disebut asam amino. Beberapa jenis protein, seperti protein whey, mengandung kesembilan asam amino esensial.
Layanan yang diberikan protein kepada tubuh kita bukanlah hal yang sepele. Coba bayangkan...
- Untuk pertumbuhan dan perbaikan otot dan jaringan: Protein sangat penting untuk membangun kembali jaringan saat Anda berolahraga atau mengalami cedera ringan.
- Untuk membuat enzim dan hormon : Protein adalah bahan pembangun utama enzim dan hormon yang mengontrol banyak proses dalam tubuh kita.
- Menyediakan energi: Seperti karbohidrat dan lemak, tubuh juga menggunakan protein untuk menghasilkan energi saat dibutuhkan.
Tidak hanya itu, protein sangat penting untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup yang sehat dari segala hal mulai dari rambut, kuku, kulit, darah, dan tulang rawan kita.
Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya, "Jadi berapa banyak protein yang saya butuhkan per hari?" Jumlah protein yang sebenarnya Anda butuhkan bergantung pada berat badan, usia, dan seberapa aktif Anda. Jadi, cara terbaik untuk mengetahui jumlah protein yang tepat untuk Anda adalah dengan berbicara kepada dokter keluarga Anda, alias Dr.
Rata-rata, orang dewasa membutuhkan sekitar 7 gram protein untuk setiap 20 pon berat badan. Itu berarti seseorang yang beratnya 140 pon (sekitar 63 kilogram) membutuhkan sekitar 50 gram protein per hari.
Apa saja sumber protein terbaik?
Ada banyak makanan yang mengandung protein. Tetapi beberapa lebih sehat daripada yang lain. Misalnya, ikan, kacang-kacangan, dan lentil jauh lebih baik daripada daging olahan seperti sosis dan hot dog. Daging merah seperti daging sapi dan babi juga tidak sehat.Daging merah tinggi lemak jenuh . Ini dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung . Jadi, jika Anda mengonsumsi daging merah, sebaiknya konsumsilah dalam jumlah sedang , jangan terlalu sering.
Berikut beberapa makanan sehat yang kaya protein.
| Jenis makanan | Deskripsi dan kandungan protein |
|---|---|
| Ikan | Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan protein. Salmon mengandung 17 gram protein dalam 3 ons. Ikan kod mengandung 15 gram. Selain itu, ikan juga mengandung banyak nutrisi, seperti asam lemak omega-3 dan vitamin D. |
| Ayam | Makanan ini sangat populer di kalangan kami di Sri Lanka. 4 ons dada ayam tanpa kulit mengandung 26 gram protein. 3 ons daging kalkun mengandung 25 gram protein. |
| Kacang | Kedelai mengandung 31 gram protein per cangkir! Kacang-kacangan seperti buncis, kacang merah, dan kacang hitam juga tinggi protein. Selain itu, kacang-kacangan ini juga tinggi serat, yang membantu mengendalikan rasa lapar. |
| Kacang lentil | Lentil adalah makanan pokok di rumah kami. Satu cangkir lentil yang dimasak mengandung sekitar 18 gram protein. Lentil juga kaya akan serat. |
| Telur | Sebagian besar protein dalam telur terdapat di bagian putihnya. Putih telur merupakan protein lengkap, artinya mengandung semua 9 asam amino esensial. |
| Kacang-kacangan seperti kacang mete dan kacang tanah | Kacang almond dan pistachio mengandung 6 gram protein per ons (sekitar 28 gram). Namun, Anda perlu mempertimbangkan kalori saat menggorengnya dengan garam dan minyak. |
| Produk susu | Banyak jenis keju memiliki kandungan lemak yang tinggi, tetapi secangkir keju cottage rendah lemak mengandung 24 gram protein dan banyak kalsium. |
Camilan kaya protein yang cepat dan mudah dibuat.
Anda tidak harus makan protein bar saat merasa sedikit lapar di waktu makan siang. Dengan sedikit perencanaan, Anda dapat membuat camilan lezat dan bergizi di rumah.
Skyr
Ini adalah produk susu yang mirip dengan yogurt. Satu cangkir Skyr mengandung protein sekitar dua kali lebih banyak (sekitar 15 gram) daripada yogurt rendah lemak biasa. Anda dapat meningkatkan kandungan proteinnya lebih banyak lagi dengan menambahkan biji chia.
Hummus
Saus krim yang terbuat dari buncis matang ini sangat cocok dengan potongan sayuran (wortel, mentimun). 2/3 cangkir hummus mengandung sekitar 7 gram protein.
Edamame
Ini merujuk pada kedelai yang masih berada di dalam polong. Kedelai ini dapat dimakan dengan merebusnya dalam air garam. Edamame memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, sekitar 18 gram per cangkir.
Kacang garbanzo goreng
Ambil buncis kalengan, tiriskan airnya, tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan serpihan cabai, lalu panggang dalam oven (200 derajat Celcius) selama 20-30 menit. Setengah cangkir buncis ini mengandung sekitar 7 gram protein.
Tuna dan kerupuk
Satu kaleng tuna dalam air mengandung sekitar 27 gram protein. Ini adalah camilan yang enak jika dimakan bersama beberapa biskuit gandum utuh.
Selai Kacang
Konsumsilah sekitar dua sendok makan selai kacang tanpa pemanis atau selai almond dengan irisan apel atau batang seledri. Ini akan memberikan sekitar 7 gram protein.
Pesan Utama
- Protein adalah nutrisi penting untuk seluruh tubuh Anda, termasuk otot, kulit, rambut, dan kuku.
- Karena tubuh kita tidak dapat menyimpan protein, sangat penting untuk memperolehnya dari makanan sehari-hari.
- Saat mengonsumsi protein, pilihlah makanan sehat seperti ikan, ayam, telur, lentil, dan kacang-kacangan daripada daging berbumbu.
- Saat Anda merasa lapar di siang hari, mengonsumsi camilan sederhana yang kaya protein dapat membantu Anda tetap berenergi lebih lama.
- Jika Anda tidak yakin tentang jumlah protein yang Anda butuhkan, jangan ragu untuk meminta saran dari dokter Anda .
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda