Hal-hal yang perlu Anda ketahui tentang vitamin

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa cerita di balik kata ' vitamin ' yang sering kita dengar? Mungkin dokter Anda pernah meresepkan vitamin untuk Anda. Atau mungkin Anda pernah melihat vitamin dalam botol-botol cantik di apotek. Sebenarnya apa itu vitamin? Mengapa vitamin begitu penting bagi tubuh kita? Hari ini, mari kita bahas dengan cara yang sangat sederhana. Seperti dua teman yang sedang mengobrol.

Dahulu, sekitar tahun 1970-an, banyak orang mengira vitamin hanyalah sesuatu yang aneh. Namun secara bertahap, seiring kemajuan ilmu pengetahuan dan peningkatan penelitian, semua orang menyadari bahwa vitamin sangat penting untuk kesehatan kita. Sekarang, mari kita lihat bagaimana beberapa vitamin utama membantu tubuh kita.

Vitamin C: Pahlawan super bagi sistem kekebalan tubuh kita

Tidak mungkin Anda belum pernah mendengar tentang vitamin C. Inilah mengapa Anda harus makan jeruk dan minum jus jeruk, terutama saat Anda sedang flu. Kisah vitamin C dimulai lebih dari seratus tahun yang lalu.

Bayangkan, di masa lalu, para pelaut yang berlayar berbulan-bulan di atas kapal menderita penyakit aneh. Penyakit itu disebut scurvy . Ketika penyakit ini berkembang, gusi akan berdarah, tubuh akan kehilangan kekuatan, dan terkadang bahkan menyebabkan kematian. Kemudian ditemukan bahwa penyebabnya adalah kurangnya buah dan sayuran segar. Jadi, ketika mereka mulai mengonsumsi makanan seperti lemon, penyakit ini benar-benar hilang. Alasannya adalah vitamin C yang terkandung dalam lemon.

Penelitian terkini menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu melindungi terhadap penyakit seperti kanker, penyakit jantung , dan katarak. Vitamin C juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko sering sakit.

Keluarga vitamin B: sangat penting untuk energi dan pikiran kita.

Ketika Anda menyebut vitamin B, bukan hanya satu jenis, melainkan seperti sebuah keluarga. Ada banyak jenis vitamin B. Selama Perang Dunia II, tentara diberi paket vitamin bersama paket makanan mereka agar tetap kuat dan tenang secara mental.

Pernahkah Anda melihat tulisan 'Diperkaya dengan Vitamin B' pada kemasan tepung terigu atau kotak sereal yang Anda beli di toko? Inilah alasannya. Di masa lalu, orang-orang menderita penyakit yang disebut Pellagra karena kekurangan Niasin, sejenis vitamin B. Hal ini dapat menyebabkan tidak hanya masalah perut tetapi juga penyakit mental . Untuk mencegah hal ini, pemerintah turun tangan dan memperkenalkan undang-undang untuk menambahkan vitamin B ke dalam bahan makanan seperti tepung.

Mari kita lihat beberapa anggota utama keluarga vitamin B dan bagaimana mereka membantu tubuh kita dalam tabel ini.

Asam Folat: Sangat penting terutama untuk Anda sebagai seorang ibu.

Asam folat adalah salah satu anggota terpenting dari keluarga vitamin B. Ini sangat penting, terutama jika Anda sedang hamil, atau sudah menikah dan berencana memiliki bayi.

Penelitian telah menemukan bahwa bayi yang lahir dari ibu yang mengonsumsi asam folat sebelum kehamilan memiliki risiko jauh lebih rendah untuk mengembangkan cacat lahir serius seperti spina bifida , suatu kondisi serius yang memengaruhi tulang belakang dan sistem saraf bayi.

Vitamin E: pelindung jantung dan kulit

Apakah Anda ingat kartun yang Anda tonton saat kecil tentang seorang pria yang menjadi lebih kuat dengan makan bayam? Bayam itu kaya akan vitamin E. Di masa lalu, vitamin E memiliki cerita yang aneh. Dipercaya bahwa vitamin ini dapat meningkatkan kekuatan seksual.

Namun kini, penelitian modern telah menemukan bahwa vitamin E, seperti vitamin C, adalah antioksidan yang sangat kuat . Artinya, vitamin E mengurangi kerusakan pada sel-sel kita. Secara khusus, beberapa penelitian menemukan bahwa vitamin E dapat mengurangi risiko penyakit jantung sekitar 40% . Kita juga tahu bahwa vitamin E membantu menjaga kesehatan kulit dan mencerahkan kulit.

Namun masalahnya, agak sulit untuk mendapatkan jumlah vitamin E optimal yang kita butuhkan hanya dari makanan saja. Jadi terkadang kita harus mengonsumsinya sebagai suplemen atas saran medis.

Masa depan vitamin: Apa lagi yang dapat kita pelajari dari penelitian?

Kisah tentang vitamin tidak berakhir di sini. Para ilmuwan masih terus menemukan hal-hal baru. Lihatlah piring salad Anda. Tomat, wortel, sayuran hijau di dalamnya... Penelitian kini sedang dilakukan terhadap senyawa kimia yang memberi warna dan membuat sayuran tersebut sangat bermanfaat. Senyawa ini disebut fitokimia . Misalnya, likopen dalam tomat adalah antioksidan yang ampuh.

Di masa depan, penelitian juga akan membantu kita memahami mengapa vitamin yang sama memengaruhi orang yang berbeda secara berbeda. Ini berarti bahwa di masa depan, kita akan dapat memberikan terapi vitamin yang disesuaikan dengan gen Anda.