Kita semua tahu bahwa buah-buahan sangat baik untuk tubuh. Sejak kecil, ibu kita selalu mendorong kita untuk makan buah. Pepatah "Makanlah buah setelah makan" sering kita dengar di rumah. Bahkan, buah-buahan sangat penting untuk hidup sehat. Buah-buahan dapat melindungi kita dari banyak penyakit. Tetapi beberapa orang memiliki masalah… Buah-buahan juga mengandung gula, jadi apakah makan terlalu banyak buah buruk untuk tubuh? Mari kita cari tahu lebih lanjut tentang hal ini hari ini.
Apakah mengonsumsi terlalu banyak buah benar-benar menjadi masalah?
Sederhananya, ya, makan terlalu banyak apa pun memang tidak baik. Tetapi kenyataannya, sangat jarang bagi orang yang makan secara normal untuk makan buah "terlalu banyak". Bahkan, kebanyakan orang bahkan tidak mengonsumsi jumlah buah yang direkomendasikan per hari. Dokter merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi setidaknya 1 ½ cangkir buah per hari.
Namun, ada beberapa orang yang mengikuti diet "hanya buah". Artinya, hanya makan buah untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan setiap kali makan. Ini sama sekali tidak sehat . Jika Anda melakukan itu, Anda akan kehilangan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh Anda, seperti protein, lemak , vitamin B12 , kalsium, dan vitamin D. Itulah mengapa para ahli mengatakan bahwa yang terbaik adalah menjadikan 25% – 30% dari diet harian Anda terdiri dari buah-buahan.
“Jadi, bukankah kita seharusnya khawatir tentang gula dalam buah?” mungkin Anda berpikir demikian. Sebenarnya, kita tidak perlu khawatir tentang gula alami dalam buah, melainkan “ gula tambahan” yang ditambahkan ke makanan olahan seperti minuman ringan, biskuit, dan kue. Karena buah kaya akan serat , gula tersebut diserap secara perlahan oleh tubuh kita.
Namun, jika Anda memiliki kondisi medis seperti diabetes atau sedang berusaha mengontrol berat badan, mengonsumsi buah dalam jumlah besar sekaligus terkadang dapat menimbulkan masalah. Oleh karena itu, sebaiknya tanyakan kepada dokter Anda berapa banyak buah yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
Berapakah nilai sebenarnya dari sebuah buah?
Buah adalah makanan berharga yang rendah lemak dan natrium, serta tidak mengandung kolesterol. Buah juga mengandung banyak nutrisi yang seringkali kekurangan pada banyak orang.
- Kalium : Ini adalah milik kitaIni sangat membantu dalam mengendalikan tekanan darah . Seseorang yang mengonsumsi makanan kaya buah dan sayuran dapat sama efektifnya dalam mengendalikan tekanan darah tinggi seperti mengonsumsi obat-obatan.
- Serat Pangan: Ini adalah bagian terbaik dari buah-buahan. Serat menurunkan kadar kolesterol darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mengatur proses pencernaan. Serat membuat kita merasa kenyang, yang membantu kita makan lebih sering dan mengontrol berat badan. Yang terpenting, serat memperlambat laju penyerapan gula ke dalam darah. Ini mencegah lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba.
- Vitamin C: Vitamin C sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, penyembuhan luka, menjaga kesehatan gigi dan gusi, serta untuk penyerapan zat besi.
- Folat: Anda mungkin lebih mengenalnya sebagai "Asam Folat." Ini sangat penting bagi ibu hamil. Folat membantu memproduksi sel darah merah, memetabolisme protein, dan memecah asam amino yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Anda bisa mengetahui kualitas buah dari warnanya!
Jika Anda tidak yakin buah apa yang harus dimakan, cara termudah adalah memilih buah-buahan yang berwarna-warni. Semakin berwarna piring Anda, semakin kaya nutrisinya. Kita bisa mendapatkan gambaran tentang kandungan nutrisinya dari warna buah tersebut.
| Warna buah-buahan | Nilai gizi dan contohnya |
|---|---|
| Warna merah | Kaya akan vitamin A, C, kalium, dan antioksidan. Contoh: stroberi, ceri, delima, apel merah, semangka, anggur merah. |
| Kuning dan oranye | Kaya akan vitamin A, C, dan kalium. Contoh:Jeruk, mangga, pepaya, nanas, persik, apel kuning. |
| Warna putih | Kaya akan kalium, yang baik untuk kesehatan jantung. Contoh: pisang, pir, nektarin putih. |
| Hijau | Kaya akan kalium dan vitamin K. Kandungan ini membantu pembekuan darah, penglihatan, dan kekuatan tulang. Contoh: alpukat, apel hijau, anggur hijau, kiwi, jeruk nipis. |
| Biru dan ungu | Ini membantu mencegah kanker, penyakit jantung, meningkatkan daya ingat, menua dengan sehat, dan membantu pencernaan. Contoh: blackberry, blueberry, anggur ungu, kismis, plum. |
Jadi, bagaimana pendapatmu tentang jus buah?
Berikut adalah kesalahpahaman yang banyak orang miliki. Jus buah bukanlah pengganti yang baik untuk buah utuh. Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa bahkan jus buah yang mengklaim 100% alami pun dapat mengandung gula sebanyak minuman manis.
Mengapa sepotong buah lebih baik daripada jus?
Bayangkan Anda sedang makan jeruk. Anda memakan semua serat dan daging buahnya. Itu membuat Anda merasa kenyang dalam waktu singkat. Tetapi untuk membuat segelas jus jeruk, Anda membutuhkan setidaknya 3-4 buah jeruk. Saat Anda membuat jus itu, semua serat yang berharga akan hilang. Yang tersisa hanyalah gula dan air.
Karena tidak mengandung serat, gula dalam jus buah ini diserap dengan cepat, sama seperti gula dalam minuman manis. Hal ini menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Hal yang sama berlaku untuk jus yang dibuat di rumah menggunakan "Juicer". Itu juga menghilangkan seratnya. Jika Anda tidak suka makan buah, pilihan terbaik adalah membuat smoothie menggunakan "Blender". Dengan begitu, semua bagian buah, termasuk seratnya, masih ada, sehingga nilai gizinya tinggi.
Pesan Utama
- Jadikan kebiasaan untuk selalu mengonsumsi buah utuh daripada jus buah. Itu cara yang paling sehat.
- Daripada makan buah yang sama setiap hari, makanlah buah-buahan dengan warna yang berbeda . Dengan begitu, Anda akan mendapatkan berbagai macam nutrisi.
- Jika Anda minum jus buah, batasi konsumsinya. Jangan meminumnya terus-menerus dengan anggapan bahwa itu minuman yang sehat.
- Jika Anda menderita diabetes, penyakit ginjal, atau masalah berat badan, konsultasikan dengan dokter Anda tentang jenis dan jumlah buah yang sesuai untuk Anda.
Buah, nutrisi, gula, makanan sehat, jus buah, vitamin, hidup sehat
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda