Nri enweghị gluten ọ dị mma maka kansa ara? (Gluten na kansa ara) - Ka anyị chọpụta eziokwu!

Ị ga-anụrịrị maka nri 'enweghị gluten' oge niile, ka ọ dị? Ma ị na-aga nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ nri, anyị na-ahụ okwu a. Nke a aghọọla ihe a na-ahụkarị ugbu a. Ya mere, n'ihi nke a, ụfọdụ ndị na-eche na nri nwere gluten adịghị mma maka mmadụ, ọkachasị onye nwere nsogbu ahụike dịka kansa ara, nakwa na ha kwesịrị izere ha kpamkpam. Mana akụkọ a ọ̀ bụ eziokwu? Olee otú gluten si emetụta ahụike anyị n'ezie? Ka anyị kwuo maka nke a kpọmkwem na n'ụzọ dị mfe.

Nke mbụ, gịnị bụ gluten?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, gluten bụ ụdị protein . A na-ahụkarị ya na ọka dịka ọka wit, ọka bali, na rye. A na-ahụ gluten n'ọtụtụ nri anyị na-eri kwa ụbọchị. Chee echiche banyere ya, a na-ahụkarị gluten n'ihe dịka achịcha, pasta, noodles, achịcha, na bisikiiti. Ọ bụghị naanị nke ahụ, kamakwa enwere ike ịchọta gluten n'ime ụfọdụ ofe, ihe eji esi nri salad, na ofe. Mana maka ụfọdụ ndị, gluten adịghị mma maka ahụ. Ya bụ, mgbe ha riri nri nwere gluten, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke ahụ ha na-emeghachi omume megide ya ma na-akpata mbufụt n'ahụ.

Kedu njikọ dị n'etiti mbufụt n'ahụ na kansa?

Ọbara anaghị adị njọ mgbe niile. Chee echiche banyere ya, mgbe ị bepụrụ aka gị, ebe ahụ na-acha ọbara ọbara, ọ na-aza ntakịrị, ọ na-adịkwa ọkụ, ka ọ dị? Nke ahụ bụ ụzọ sistemu nchekwa ahụ si agwọ ọnya, na-alụso nje, wdg. Nke a bụ ihe dị mma. Ụdị mbufụt a na-adịghị ala ala nwere ike imebi anụ ahụ na akụkụ ahụ anyị. Ọ na-ejikọta ya na ọtụtụ ọrịa, gụnyere kansa. Lee otu esi eme ya:

• Mbufụt a na-adịghị ala ala nwere ike imebi DNA dị na mkpụrụ ndụ anyị. Mmebi DNA a bụ isi ihe na-akpata mkpụrụ ndụ kansa .
• Ọzọkwa, mbufụt a na-ewepụta ihe ndị na-eme ka e nwee arịa ọbara ọhụrụ , nke dị mkpa maka mkpụrụ ndụ kansa ka ha too.

Mana ihe kachasị mkpa anyị kwesịrị ịghọta ebe a bụ na njikọ kachasị dị n'etiti kansa ara na mbufụt a na-adịghị ala ala bụ oke ibu/oke ibu, kama gluten.Mgbe ibu ahụ na-arị elu, ya bụ, mgbe abụba na-abanye n'ime ahụ n'ụzọ na-enweghị isi, ọ na-akpata mbufụt na-adịghị ala ala n'ahụ. Nke a egosila ugbu a na ọ bụ isi ihe na-eme ka ohere nke kansa ara dịkwuo elu.

Ya mere, ndị nwere ọrịa kansa ara ọ ga-ewepụ gluten?

Lee nsogbu dịịrị ọtụtụ mmadụ. Ụfọdụ ndị nwere ọrịa a na-akpọ "Celiac Disease." Nke a bụ nsogbu na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Mgbe onye nwere ọrịa a riri nri nwere gluten, ahụ ha na-ahụ gluten dị ka onye mwakpo dị ize ndụ. Ya mere sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-amalite ịwakpo obere eriri afọ ha. Nke a na-akpata mbufụt na mmebi gabigara ókè. N'ihi nke a, ka oge na-aga, ihe egwu nke ụfọdụ ụdị kansa eriri afọ nwere ike ịbawanye. Ọzọkwa, ụfọdụ ndị nwere ike inwe mmetụta na gluten (Gluten Intolerance). Agbanyeghị, ọ gwụla ma ị nwere ọrịa celiac ma ọ bụ mmetụta gluten nke dọkịta chọpụtara, enweghị ihe kpatara ahụike iji wepụ gluten na nri gị naanị n'ihi na ị nwere kansa ara. Ka anyị kọwaa nke a nke ọma na tebụl dị n'okpuru. N'eziokwu, ụfọdụ nri ndị nwere gluten nwere ike inye aka belata ohere nke ibute ọrịa kansa. Nri ọka zuru oke dịka wit, ọka bali, na achịcha na pasta nke e ji bran sie ike na-enyere aka ịlụso mbufụt n'ahụ ọgụ.

Ihe niile akpọrọ "Nwere Gluten" ọ dị mma?

Nke a bụ isi ihe dị oke mkpa. Naanị na e dere nri "Enweghị Gluten" n'ime ngwugwu apụtaghị na ọ dị mma. Cheta, isi nsogbu abụghị gluten, kama ọ bụ nri ndị a na-edozi nke ọma, ndị nwere shuga na mmanụ, ndị nwere obere eriri. Nri ndị a, ma hà enweghị Gluten ma ọ bụ na ha enweghị, nwere ike ibute mmụba ibu na mbufụt na-adịghị ala ala. Ya mere, ọ dị oke mkpa izere ihe dịka achịcha ọcha, achịcha dị ụtọ, na achịcha. Ọ bụrụ na ị na-agbaso nri enweghị gluten maka ihe ụfọdụ, gụọ akara ngosi nke ọma ma họrọ ngwaahịa nwere ọka zuru oke . Dịka ọmụmaatụ, ọ kacha mma ịhọrọ nri e ji osikapa aja aja, buckwheat, quinoa, wdg mee.

Kedu nri ndị ọzọ kacha mma na-ebelata mbufụt?

Gbalịa itinye ihe ndị a na nri gị. Ha na-enyere aka belata mbufụt n'ahụ ma mee ka mkpụrụ ndụ dị mma.

• Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri: avocado, oroma, yabasị, galik, agwa.
• Mmanụ dị mma: Mmanụ oliv.
• Nri bara ụba na Omega-3: Azụ̀ nwere mmanụ dịka azụ̀ salmon, tuna, na walnut.