Hindber: Stóru heilsuleyndarmálin sem leynast í þessum litla rauða ávexti!

Hefur þú einhvern tíma séð lítinn, rauðan, fallegan ávöxt í matvöruverslun? Þetta er hindber. Það er dásamleg blanda af sætu og súru. Nokkur af þessum litlu hindberjum geta gert jafnvel venjulega máltíð sérstaka. Einnig er eitt hindber fullt af vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og trefjum. Þú getur nú fundið þau í matvöruverslunum hér á landi. Fersk hindber og frosin hindber eru fáanleg allt árið um kring. Það besta er að næringargildi beggja er næstum það sama.

Hverjir eru heilsufarslegir ávinningar af hindberjum?

Þessi litli ávöxtur hefur mikið næringargildi að innan. Við skulum skoða hversu góður þessi litli ávöxtur er fyrir líkama okkar.

Fyrir hjartaheilsu

Hugsið ykkur bara, þau innihalda kalíum, sem er nauðsynlegt fyrir starfsemi hjartans. Það hefur verið sannað að þetta kalíum hjálpar til við að lækka háþrýsting. Ekki nóg með það, hindber innihalda einnig sérstakt næringarefni sem kallast omega-3 fitusýrur . Þessar hjálpa til við að koma í veg fyrir heilablóðfall og hjartasjúkdóma.

Annar hlutur er að þessi ávöxtur inniheldur einnig steinefni sem kallast mangan . Þetta er nauðsynlegt fyrir heilbrigt beinakerfi og húð. Einnig hjálpar mangan til við að stjórna blóðsykursgildum.

Hjálpar til við að stjórna sykursýki

Bolli af hindberjum inniheldur um 8 grömm af trefjum. Reyndar er þetta mikið miðað við aðra ávexti. Trefjar eru mjög mikilvægar fyrir líkama okkar. Trefjar hjálpa til við að lækka blóðsykur, kólesteról og blóðþrýsting.

Hindber eru mjög sykurlítil en marga aðra ávexti. Fullur bolli inniheldur aðeins 5 grömm af sykri. Þess vegna mun neysla þeirra ekki valda skyndilegri hækkun blóðsykurs. Þar sem hindber eru með náttúrulega sætu geturðu dregið úr magni gervisykurs sem þú bætir við máltíðir þínar. Þetta er líka frábær leið til að léttast og stjórna sykursýki.

Verndaðu þig gegn sjúkdómum.

Einfaldlega sagt eru hindber ofurávöxtur fullur af andoxunarefnum . Þessi andoxunarefni vernda frumur líkamans gegn óstöðugum ögnum sem kallast sindurefni, sem geta skaðað þær. Sindurefni eru skaðleg efni sem skaða frumur okkar og stuðla að mörgum sjúkdómum, þar á meðal öldrun, liðagigt, krabbameini, hjartasjúkdómum og Alzheimerssjúkdómi.

Andoxunarefni fanga þessi sindurefni og stöðva skaðann sem þau valda. Þess vegna er það frábær leið til að vernda sig gegn þessum sjúkdómum að borða hindber. Meðal hindberjategunda eru svört hindber með mest andoxunarefni. Næst á eftir koma rauðu og gullnu afbrigðin. Munið að því dekkri sem ávöxturinn er á litinn, því hærra er andoxunargildið .

Fyrir heilbrigða og geislandi húð

Hindber eru rík af C-vítamíni. C-vítamín er nauðsynlegt fyrir framleiðslu á kollageni, próteini sem myndar 75% af húðinni okkar. Með aldrinum minnkar þetta kollagen. Þá byrjar húðin að hrukka og síga. Þess vegna hjálpar það húðinni að framleiða kollagenið sem hún þarfnast að borða hindber, sem eru rík af C-vítamíni. C-vítamín hjálpar einnig til við að koma í veg fyrir og gera við húðskemmdir af völdum sólarinnar .

Við skulum skoða næringargildi hindberja?

Hvort sem hindber eru fersk eða frosin, þá eru þau full af verðmætum næringarefnum. Við skulum skoða næringargildi bolla (um það bil 123 grömm) af ferskum rauðum hindberjum.

Gættu líka að þessu.

Þú ættir að vera svolítið varkár með tilbúna hindberjajógúrt sem þú finnur í búðinni. Sum vörumerki geta innihaldið allt að 25 grömm af kolvetnum og 18 grömm af sykri í hverjum bolla. Það þýðir að þau innihalda meiri sykur en hindber . Ef þú tekur hins vegar hefðbundna gríska jógúrt og bætir við um 1/2 bolla af hindberjum, þá inniheldur hún 14 grömm af kolvetnum og minna en 10 grömm af sykri. Það er miklu hollara, ekki satt?

Hvaða ljúffengar leiðir eru til að borða hindber?

Það eru fjórar tegundir af hindberjum: rauð, svört, fjólublá og gullin. Hver tegund hefur mismunandi bragð. Rauðu hindberin eru þau sem þú sérð oftast í verslunum okkar.

Bætið hindberjum út í morgunmatinn, hafragrautinn, pönnukökur eða vöfflur. Þið getið líka notað þau til að sæta þeytinga, múffur eða ávaxtasalat. Eða þau eru frábær sem millimál í hádeginu.

Hér eru nokkrar aðrar leiðir til að nota hindber:

• Búið til ljúffengan parfait með því að bæta smá hindberjum og granola út í skeið af grískri jógúrt.
• Búið til ljúffenga sultu úr hindberjum og borðið hana með brauði.
• Þegar þú bakar uppáhalds hvítsúkkulaðikökurnar þínar, reyndu að bæta hindberjum út í þær.
• Bætið ferskum eða frosnum hindberjum út í sítrónusafa eða íste til að gera það enn ljúffengara.
• Ef þú átt nokkur of þroskuð hindber, gerðu hindberjabrauð með þeim.
• Notið ljúffenga vinaigrette úr hindberjum sem sósu í salöt.