Ertu að reyna að léttast? Við skulum læra nákvæmlega um lágkolvetnafæði (Living Low-Carb)

Þegar við hugsum um þyngdartap heyrum við um ýmis megrunarkúra. Sumir segja að ekki eigi að borða olíu, aðrir segja að ekki eigi að borða á kvöldin. Á sama tíma er eitthvað sem margir tala um, og margir eiga í vandræðum með, „Lágkolvetnakúrinn“. Það þýðir mataræði sem er lágt í kolvetnum. Svo hvað þýðir þetta í raun og veru? Hjálpar þetta þér virkilega að léttast? Er þetta gott fyrir heilsuna okkar? Í dag skulum við ræða þetta nákvæmlega og einfaldlega.

Svo hvað er þetta lágkolvetnafæði?

Einfaldlega sagt snýst lágkolvetnafæði um að draga úr kolvetnaríkum mat úr daglegum máltíðum okkar og bæta í staðinn við meira próteini og hollri fitu.

Í bók sinni „Living Low-Carb“ útskýrir rithöfundurinn Fran McCullough þetta hugtak fallega. Hún segir að hún hafi snúið sér að þessari aðferð eftir að hafa reynt allt sem hún gat í mörg ár til að léttast. Hún er ekki ein, þú hefur líklega heyrt um Atkins-mataræðið og Paleo-mataræðið. Grunnforsendan á bak við allt þetta er að takmarka kolvetni.

Helsta leiðin til að líkaminn fái orku er með því að brenna kolvetnum. Þegar við minnkum kolvetnaneyslu okkar leitar líkaminn að annarri leið til að fá orku. Þá byrjar líkaminn að brenna fitu sem er geymd í líkamanum. Það er aðalástæðan fyrir þyngdartapi.

Hvað ættum við að borða og hvað ættum við ekki að borða á þessu mataræði?

Allt í lagi, nú skulum við skoða grunnatriðin sem sá sem er að byrja á þessari tegund mataræðis ætti að fylgja. Þetta er eitthvað sem þarf að gera með smá aga.

Hversu erfitt er að byrja á þessu?

Heiðarlega sagt, þetta krefst smá fyrirhafnar. Það er ekki auðvelt að fylgja lágkolvetnafæði.

• Takmarkanir: Ef þú getur ekki lifað án brauðsneiðar eða hrísgrjóna gæti þessi aðferð verið of erfið fyrir þig. Að þurfa að telja magn kolvetna og próteina sem þú borðar á hverjum degi getur líka verið svolítið pirrandi.
• Mikilvægi læknisráðgjafar: Þetta er mikilvægasti punkturinn. Ef þú ert með nýrnasjúkdóm eða veikleika getur það verið mjög hættulegt að fylgja próteinríku mataræði eins og þessu. Því nýrun þurfa að bera mikla byrði til að melta og fjarlægja umfram prótein úr líkamanum. Þess vegna skaltu gæta þess að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú byrjar á einhverju slíku.
• Hreyfing: Hreyfing samhliða þessu mataræði hjálpar til við að gefa mjög góðan árangur.

Geta allir gert þetta mataræði?

• Fyrir grænmetisætur/vegan:Þetta getur verið svolítið erfitt fyrir grænmetisætur, sérstaklega vegan, því mikið af grænmeti, ávöxtum og korni er ríkt af kolvetnum. Það getur því verið svolítið erfitt að finna lágkolvetnafæði úr jurtaríkinu sem getur fullnægt próteinþörf þinni.
• Glútenlaust: Lágt kolvetnainnihald þýðir ekki endilega glútenlaust. Glúten er prótein sem finnst í korni eins og hveiti. Svo ef þú ert með glútenofnæmi þarftu að lesa matvælamerkingar vandlega.

Aukaverkanir og það sem þarf að vita

Eins og með öll mataræði getur þetta haft aukaverkanir, sérstaklega í upphafi.

Hvað segi ég um þetta sem læknir?

Jæja, við skulum nú skoða þetta allt frá læknisfræðilegu sjónarhorni.

Hjálpar þetta þér virkilega að léttast?

Já. Rannsóknir hafa sýnt að bæði lágkolvetnafæði og lágfitufæði geta hjálpað þér að léttast. Próteinríkt fæði, sérstaklega, hjálpar þér að finnast þú saddari lengur, sem getur hjálpað þér að draga úr lönguninni.

Er þetta gott fyrir fólk með ákveðna sjúkdóma?

Þú þarft að vera mjög varkár hér. Ef þú ert með háan blóðþrýsting eða sykursýki ættirðu örugglega að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú byrjar á þessari tegund mataræðis. Það er sérstaklega mikilvægt að athuga nýrnastarfsemina.

Einnig, ef þú tekur þvagræsilyf (vatnslosandi töflur) við háum blóðþrýstingi, getur próteinríkt mataræði aukið „ketósu“ líkamans og valdið öðrum fylgikvillum. Það er heldur ekki gott fyrir fólk með sjúkdóm sem kallast þvagsýrugigt.