Hefur læknirinn sagt þér að kólesterólmagn í blóði þínu sé svolítið hátt? Þegar það gerist hugsum við oft um að stjórna mataræði okkar og léttast. En myndirðu trúa mér ef ég segði þér að það væri til sérstök aðferð sem getur lækkað kólesteról í gegnum matinn sem við borðum, án þess að þyngdartap sé eina markmiðið? Það er það sem við köllum „eignasafnsmataræðið“. Þetta er mjög áhugaverð og hagnýt aðferð. Við skulum skoða þetta nánar.
Hvað er „eignasafnsmataræðið“?
Þetta nafn kann að hljóma svolítið skringilega. Einfaldlega sagt er þetta ekki „mataræðisáætlun“ með ströngum reglum. Þess í stað er þetta eitthvað eins og „mataræðiseignasafn“. Ímyndaðu þér að þú sért að fjárfesta á hlutabréfamarkaði. Þú myndir aldrei setja alla peningana þína í hlutabréf eins fyrirtækis, ekki satt? Til að draga úr áhættu fjárfestir þú í hlutabréfum nokkurra fyrirtækja. Þannig virkar þessi aðferð.
Grunnhugmyndin á bak við „Portfolio-mataræðið“ er að borða blöndu af nokkrum matvælum sem lækka kólesteról, frekar en að reiða sig á eina tegund matvæla.
Læknarnir sem kynna þessa aðferð segja að í stað þess að hugsa aðeins um ávinninginn af einni fæðutegund, ættum við að hugsa um heildarávinninginn af fæðusamsetningum fyrir líkama okkar. Það er að segja, ef ein fæðutegund hefur lítil áhrif, þá eru áhrif fjögurra eða fimm slíkra fæðutegunda samanlagt mun meiri.
Hverjir eru fjórir meginþættir þessa „matarsafns“?
Þessi kólesteróllækkandi fæðublanda samanstendur af fjórum meginþáttum. Þú þarft ekki að borða alla fjóra saman í einni máltíð. Þú þarft að dreifa þeim yfir daginn.
| Matvælaflokkur | Dæmi og mikilvægi |
|---|---|
| 1. Matvæli sem innihalda soja | Þú getur notað kjöt eins og sojakjöt og tofu í staðinn fyrir kjöt. Þú getur líka drukkið sojamjólk í stað kúamjólkur. Þetta hjálpar til við að lækka kólesteról. |
| 2. Seigfljótandi trefjar | Þetta er tegund leysanlegra trefja. Þær mynda hlaup í þörmum okkar, binda kólesteról og koma í veg fyrir að það frásogist inn í líkamann. Þær eru ríkulegar í ávöxtum og berjum eins og höfrum, byggi, eggaldin, okra, appelsínum og límónum. Að auki er hægt að fá þessar trefjar úr fæðubótarefni sem kallast Isabgol (Psyllium). |
| 3. Matvæli sem innihalda plöntusteról | Plöntusteról eru efnasambönd sem finnast náttúrulega í plöntum og eru uppbyggingarlega svipuð kólesteróli. Þau hindra líkamann í að taka upp kólesteról. Þau eru bætt í sumar smjörlíkisvörur. Eða þau má taka sem fæðubótarefni. |
| 4. Hnetur og fræ | Það er mjög gott að borða handfylli af möndlum á hverjum degi. Að auki henta allar tegundir af hnetum eins og kasjúhnetur, jarðhnetur og graskersfræ í þetta. En náttúrulegar möndlur eru betri, ekki þær sem eru saltaðar og steiktar í olíu. |
Hvernig útbýrðu þessa máltíðaráætlun fyrir einn dag?
Þú gætir verið að hugsa: „Ókei, hvernig get ég borðað allar þessar fjórar fæðutegundir á einum degi?“ Hér er einfalt dæmi.
| Tími | Dæmi um matvæli sem hægt er að borða |
|---|---|
| Morgunverður | Sojamjólk, haframjöl, saxaðir ávextir og nokkrar möndlur. |
| Hádegisverður | Brauð sem inniheldur höfrar, soð eins og linsubaunir eða kjúklingabaunir og epli. |
| Kvöldverður | Grænmetisréttur úr tofu og jarðhnetum. Bætið við klístruðu, trefjaríku grænmeti eins og okur og eggaldin. |
| Auka snarl | Hafrabrauðssneið með hnetum, ristuðum kjúklingabaunum, sojajógúrt eða smjörlíki sem inniheldur plöntusteról. |
Er þessi aðferð virkilega áhrifarík? Hverjar eru niðurstöðurnar?
Já. Rannsóknir hafa sýnt mjög góðan árangur. Í einni rannsókn sá um þriðjungur þeirra sem fylgdu þessu mataræði LDL kólesterólið sitt, „slæma“ kólesterólið , lækka um meira en 20%. Þar að auki héldu niðurstöðurnar eftir aðeins tvær vikur, jafnvel eftir sex mánuði.
Og 31% til viðbótar sáu LDL kólesterólmagn sitt lækka um 15%. Sumir geta hugsanlega ekki haldið sig við þetta alveg. Sumir eru kannski svolítið tregir til að nota sojaafurðir í stað kjöts og mjólkurvara, sérstaklega. En það mikilvægasta er þetta:
Rannsóknir sýna að jafnvel þótt ekki sé hægt að fylgja þessu mataræði í heild sinni, þá munu þeir sem bæta að minnsta kosti nokkrum af þeim matvælum sem eru í því við daglegt mataræði sitt upplifa mikinn heilsufarslegan ávinning til lengri tíma litið.
Auk þess að lækka kólesteról hefur einnig komið í ljós að fólk sem fylgir þessu mataræði er í minni hættu á að fá langvinna sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma og sykursýki af tegund 2. Það dregur einnig úr öðrum skaðlegum fitum eins og „(apólípóprótein B)“ og „(þríglýseríðum)“.
Hentar „Portfolio-mataræðið“ þér?
Ef aðalmarkmið þitt er að lækka kólesterólið, þá er þetta frábær leið til þess . Hins vegar, ef markmiðið er að léttast, þá er þetta kannski ekki besta leiðin til þess því hún leggur ekki áherslu á kaloríur.
Mikilvægast er að ræða við lækninn þinn áður en þú byrjar á þessu mataræði, sérstaklega ef þú ert þegar að taka kólesteróllyf . Stundum getur þetta mataræði aukið virkni kólesteróllækkandi lyfja án þess að auka skammtinn. Þess vegna geturðu rætt við lækninn þinn og bætt þáttum þessa mataræðis við líf þitt sem henta heilsufari þínu.
Skilaboð til að taka með heim
- „Portfolio-mataræðið“ er safn matvæla sem miða að því að lækka kólesteról frekar en aðferð til þyngdartaps.
- Þetta beinist að fjórum meginfæðuflokkum (soja, leysanlegar trefjar, plöntusterólum og hnetum).
- Þó að það sé ekki hægt að fylgja þessu mataræði 100% tilvika, þá er hægt að ná miklum heilsufarslegum ávinningi með því að bæta sumum af þeim matvælum sem eru talin upp hér við daglegt mataræði þitt.
- Það er mjög mikilvægt að ráðfæra sig við lækni áður en gerðar eru stórar breytingar á mataræði, sérstaklega ef þú ert með aðra sjúkdóma eða tekur önnur lyf.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni